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今年，杭州春茶春茧均传来了好消息。春茶春茧产量均增加，价格也有明显上涨。西湖龙井、径山茶等名牌茶叶均价涨一成，而春茧价格创历史新高。茶叶、蚕茧是我市农业“六大优势”、“五大特色”产业中的两大支柱产业，是各级政府重点发展和扶持的区域特色产业。今年上半年杭州气候条件好于往年，再加上市场行情的好转，全市春茶春茧生产形势喜人，实现量价齐升、产销两旺的局面。
统计显示，2011年我市春季茶叶产量1.98万吨，春茧产量0.75万吨，同比分别增长5.6%和5.9%。茶叶价格亦有明显上涨，调查结果显示，杭州部分茶叶品牌如西湖龙井、径山茶等均价涨幅在10%左右。
自去年以来，茧丝行情一路上扬，屡创新高，目前生丝价格已近40万元/吨，而且保持相对稳定，农民养蚕积极性高涨。据统计，杭州市春蚕饲养量11.6万张，同比增长0.7万张，增长6.6%；预计春茧产量5600吨，同比增长7.6%。
近期，杭州市春茧陆续开秤收购，春茧价格已达历史高峰，均价为2400元/担左右，与上年1800元/担的价格相比，涨幅在30%以上。按亩均可养蚕1.5张，以张产茧量1担计算，今年蚕农春茧亩均收入3536元，扣除亩均成本2105元，亩均收益1431元，比上年636元增加795元，上涨125%。按全市春蚕饲养量11.6万张计算，今年杭州市春茧价格上涨蚕农可增收1.1亿元。cy316.COm
受此影响，上半年杭州市茶叶、蚕茧产值增长明显，有望达到15%以上的增幅，对“优势”“特色”产业产值比重的提高将起到明显促进作用。
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西湖龙井茶的功效有哪些？
谈起功效，我觉得西湖龙井茶的功效跟起普通的没有什么实质区别?只怪自己单纯，有些东西不是自己想的这样，还记得第一次去茶馆的时候，别人问我的问题记忆犹新。没有副作用又可以提升的茶，比起吃苦苦的药丸，当然是愿意喝清香的西湖龙井茶，你们说对不对，因为没人愿意苦，苦苦的愁死人了。
西湖龙井茶的功效：龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
西湖龙井茶的功效，另外一个是生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。西湖龙井茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喜欢喝茶不是三两天的事情了，更喜欢几个朋友向喝杯酒一样的聚在一起，走走象棋，唱唱歌，怀念岁月，更是因为西湖龙井茶的功效了得，西湖龙井茶含有氟，其中儿茶素不但可以抑制生龋菌作用，还减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
日照绿茶和西湖龙井的产地介绍
绿茶有很多品种，其中大家最熟悉的日照绿茶和西湖龙井是很闻名的，养生专家建议，电脑群体要经常的喝绿茶，因为经常饮用绿茶有抗辐射的作用。绿茶中富含丰富的茶多酚等成分。下面我们来具体的了解一下日照绿茶和西湖龙井的产地介绍。
日照绿茶和西湖龙井的产地介绍，于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵"。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
日照绿茶和西湖龙井的产地介绍，西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓;梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。
看了上面文章是不是对日照绿茶和西湖龙井茶的产地有一定的了解了，那么对于日照绿茶一般来说，用泉水泡开为好，干净的溪水江水河水也是可以的，井里面的水就不可以了。还有雨水和雪水，如今社会污染严重，泡了也没人敢喝了。
金俊美和西湖龙井是如何评分的？
金骏眉以及西湖龙井的质量有好有坏，以是人们对于它们细细的停止了分品级的，那末金骏眉以及西湖龙井是怎样分品级的？
金俊美等级分类
先进金俊美的特点:
金俊美红茶含苞待放，小叶红茶条薄而紧，大叶红茶薄而紧，有暗光泽和油光泽。茶条上有许多金色的丝状毛发，喷鼻香浓，味道甜美、醇厚、清新。用高档金俊美红茶冲泡后，汤色红而亮，茶汤交战的碗壁上有一圈金色光圈，俗称“金色圆圈”。
中档金俊美的特点:
金俊美红茶含苞量少，色泽暗，色泽微亮，头发微金色丝状，喷鼻微甜，味道甜而微淡，汤色红而亮，金戒指比黄亮少。
高档金俊美的特点:
茶芽很少，主要是成熟的松散的叶子，带松散而轻，略有枯萎的光泽，短而轻，没有金色的头发，浓浓的喷鼻，口感平淡。
西湖龙井茶的等级分类
中央标准:西湖龙井茶根据品质差异分为五个等级:优级、特级、一级、二级和三级。
表面
平整度:平整润滑，锋利切割(结构优良)；平坦光滑、笔直锋利(特级)；平坦、光滑、直(1级)；平直，但润滑(二级)；平坦、光滑、直(3级)。
荣耀:
浅绿色和新鲜(质地良好)；绿色清新(特级)；浅绿色仍然新鲜潮湿(1级)；绿色跑步(二级)；仍然是绿色和潮湿的(3级)。
压碎:
重量均匀，芽峰性能好(质地好)；又平又重(特级)；即使有峰值(1级)；水准测量(二级)；它仍然是水平的(3级)。
清晰度:
均匀干净(结构优良)；水准测量(特级)；清洁(1级)；仍然干净(2级)；它仍然是干净的(3级)。
内质
喷鼻剂:嫩香(质地好)；芬芳耐用(特级)；骄傲是持久的(1级)；香料(二级)；依然芬芳(三级)。
口感:新鲜、醇厚、甜美(质地良好)；新鲜、醇厚、甜美(特级)；新鲜、醇厚、清爽(一级)；它仍然是新鲜的(二级)；尚春(三级)，
汤色:鲜绿色，明澈(质地极佳)；绿色明亮，明澈(特级)；浅绿色和明亮(1级)；绿色明亮厅(二级)；依然绿色明亮(3级)。
叶基:幼嫩，均匀明亮的绿色(质地好)；嫩芽和叶子嫩而盛开，均匀，绿色明亮(特级)；娇嫩成花，鲜绿色(一级)；它仍然是嫩绿色的(二级)；它仍在开花，有着柔软的单瓣，浅绿色仍然明亮(3级)。
以上介绍了金俊美和西湖龙井的等级特征。金俊美分为三个等级:高、中、低。西湖龙井茶分为五个等级:质地优良、特级、一级、二级和三级。
西湖龙井的功效与作用 你了解多少
不知大家对“西湖龙井的功效与作用”了解多少，如果不是很了解的话，就随小编去看看西湖龙井的功效与作用吧!希望对正在找寻“西湖龙井的功效与作用”的朋友，有所帮助!
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。西湖龙井的功效与作用主要体现在六个方面：抗衰老、抗菌杀菌、益思健脑、美白及防紫外线、瘦身与防癌。
1、抗衰老
西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抗菌杀菌
西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
3、益思健脑
女孩会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
4、美白及防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
5、瘦身
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。
6、防癌
对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶.因为根据一项最新的研究显示:西湖龙井茶里含有的一种物质:EGCC,它会阻止「新生血管生成」，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。
以上就是关于“西湖龙井的功效与作用”的介绍，你有所了解了吗?只有正确的喝才会将西湖龙井的功效与作用发挥大极致。如果是因不正确的饮用西湖龙井茶的方法导致的对身体的不适。
你知道西湖龙井，那你知道九曲红梅吗？
说起杭州的名茶，大部分人只闻西湖龙井茶，却不知西湖还有个九曲红梅。
九曲红梅的产区及产生
九曲红梅产于钱塘江畔，杭州西湖区灵山溶洞盆地自然景区内，大湖、西山、上堡、大岭、张余、冯家、仁桥、上阳、下阳一带，是杭州十大名茶中唯一的红茶，至今已有200年的历史。虽然在杭州成名，但九曲红梅的渊源却可以追溯到武夷山。19世纪的晚清时局动荡、战事殃及闽北、浙南一带，福建武夷山和浙江平阳、天台、温州等地的农民为躲避战乱，不得已背井离乡，其中有一部分人就到了杭州大坞山一带，落户生根，开荒种粮。他们来自武夷山，便把家乡种茶、制茶的技术传播了过来，因家乡有一“九曲溪”，为了纪念家乡，于是取名为九曲红梅。
九曲红梅的曲折发展
九曲红梅的发展之路可以用三个词语才概括：声名鹊起→跌入低谷→逐步复兴
1929年的春天，杭州湖埠的一位姓沈的农民，在湖埠笠壳塘旁山地的茶树上，采了一些芽头精心制作了几斤九曲红梅，送到当时在杭州举办的西湖博览会上参赛，没想到茶一拿出来就吸引了大家的关注，等到冲泡后汤色鲜亮红艳、香气馥郁，芽叶在汤中舒张如红梅，一下征服了所有评委，一举夺冠，称为了当时声名远播的中国名茶。
抗战爆发后，原本火爆的九曲红梅市场迅速萎靡，致使茶园荒芜、茶农弃行，九曲红梅的产出状况跌入低谷。虽然新中国成立后，恢复了茶叶生产，但因西湖龙井的声名大噪，西湖区红茶产量急剧减少，几乎面临泯灭的严峻局面。
2000年，九曲红梅商标注册，2009年九曲红梅的制作技艺被浙江省文化厅列入第三批省级非物质文化遗产名录，在政府、媒体、研究机构、企业、茶人的共同努力下，九曲红梅正在逐步复兴。
九曲红梅的品质介绍
九曲红梅茶系工夫红茶，以清明后、谷雨前为优，采摘标准要求一芽二叶初展；经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制作而成，是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者。外观条型紧索，色泽乌润，弯曲细紧如钩，有淡淡的松烟香和蜜香，滋味鲜爽、暖胃。
九曲红梅香气较为内敛，喝的这款淡淡的香；口感主要是柔顺滑，水略薄，不是很醇厚，缺少有力的回甘回甜。难道也九曲红梅也同江南的女子一样有一种温婉的气质？不宜过香，不宜过浓，淡雅的感觉。总之个人喝后的感觉是这茶的特点不够明确，不管是从茶型上还是香气上都没有独到之处口感也是泛泛而已。
现在做的九曲红梅以夏秋茶青居多，春摘的也是晚春的，因为经济效益的因素没有用过最好的茶青，所以很难说这个茶能达到什么样的品质。
冬末春初 一杯红茶防寒助养生
冬末春初是一个特殊的气节，在这样一个特殊的日子里，我们还是能够清晰地感受到严寒的。所以，一般在这个时候，我们还是需要依靠厚实的棉袄或者是羽绒服而御寒的。此外，这个时间段又是一个养生的好时候，如果我们能够在这段时间里做好养生工作的话，那么于我们身心都是有益处的。但是大家要记住一点，冬末春初的养生，必须设计到防寒，而考虑到这么多，来杯红茶就能够解决了。
冬末春初，天气咋暖还寒，喝上一杯暖暖的茶品可有效抵御寒冷，但并非所有喝所有茶都能有效。这是因为绿茶都属寒凉，所以天气凉的时候最好选择喝红茶。少喝寒性饮品，摄入人体后会带走体内的部分热量，从而导致体温下降，并使老人因受寒导致各种疾病的入侵。
冬末春初一杯红茶帮助我们抵挡寒冷：据美国健康保健协会的专家组研究发现，老年人在严寒环境里身体的自我调节能力，与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。实验选取的100名老年人，由于每天医生规定的1/3的铁摄入量，导致一个月后体温普遍下降0.5摄氏度。罗伯森教授表示，铁元素人体的体温调节密不可分，老年人在严寒环境里的身体能力，与每天从食物中摄取的铁元素量相关。茶属碱性物质，和人体结合参与消耗体内铁元素，这也是大量喝茶后导致铁的流失的后果，使人在冬天更容易受凉。
所以专家建议，老年朋友冬季要少喝茶，如果一定要喝，可适当喝些红茶，如祁门红茶。红茶性温，可抵御寒冷，帮助老人消化，在喝花茶、绿茶时，可以放几颗红枣、几片生姜，抵挡寒性。此外，老年朋友可以摄入适量的含铁食物，如黑木耳、海带、紫菜、豆制品和猪肝、瘦肉、蛋类，多食含热量丰富的食物，比如羊肉、鸡肉、枣粥、虾皮蛋汤等。
由此可见，一杯暖暖的红茶，不仅能够让我们在寒冷的冬末春初里，抵御好寒气的侵袭，而且在很大程度之上，还可以给与我们很好的养生之效。因此，就让我们一起行动起来吧，让我们在寒冷的季节里，泡上一杯暖暖的红茶，这样我们不仅能够感受到来自红茶的温暖，而且还能够感知身体深处的那股暖流。
丹桂·信阳红茶项目荣获市级一等奖
在11月1日下午召开的全市科技创新大会上，由浉河区茶产业发展服务局研制完成的丹桂·信阳红茶项目荣获信阳市2012年度科技进步奖一等奖。近年来，浉河区始终把“茶产业富民”作为第一产业来抓，并投入大量人力、物力、财力，推动全区茶产业快速成长，茶叶品质持续提升。区财政每年拨出专项经费用于茶园基地建设奖补、品牌宣传和市场体系的建设及有关茶事活动。积极争取上级扶持，对集中连片新发展的茶园，进行分类奖励，并为茶农新开展的茶基地免费提供优质无性系茶苗，极大地促进了辖区茶农的生产积极性。丹桂·信阳红茶是采用传统与现代技术相结合，根据气候条件、土壤特性，将精制信阳红茶茶坯与金桂鲜花拼配而成的一种红茶，其外形匀整，色泽乌黑油润，香气持久带桂花香，滋味鲜醇有回甘，汤色金黄明亮，叶底嫩匀完整，品质优良。丹桂·信阳红茶的研发成功，为浉河区茶产业的发展提供了良好的契机，发展丹桂·信阳红茶不仅有利于调整农业结构、增加农民收入，也有利于改善茶园生态环境，还可以拓宽茶产业开发应用渠道、拉长茶产业链，推动茶产业做大做强、做出特色。据悉，丹桂信阳红在2012年底研制成功后不久，就在河南红茶品鉴活动中荣获创新奖，并荣获河南省科技成果奖。