苦丁茶味道。
苦丁茶的味道是先苦这种苦味是口感可接受的苦味，然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其它异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。
苦丁茶的质量鉴别：苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
1、把盘，经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。开汤，称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
2、嗅香气，叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
3、尝滋味，先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
4、耐泡性检验，苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。
5、看汤色，苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
6、评叶底，以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。
7、泡茶渣、汤的搁置，用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天-5天一般不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天-5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。
苦丁茶异质鉴定即在苦丁茶中掺入其它物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其它物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正品含于口中能感觉出苦味。先苦后甘，而劣质品则没有苦味或苦味弱，或奇苦或有其它异味，甘草只有甘甜味而没有苦味。
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苦丁茶什么味道 苦丁茶的口感
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苦丁茶仅仅听名字就给人很苦的感觉，其实不仅是苦丁茶，很多茶叶都会有一点涩味。那么，苦丁茶什么味道？苦丁茶好喝吗？
苦丁茶什么味道
苦丁茶味道很苦的，但是跟药的苦味是不一样的，就跟苦瓜的那种感觉似的，不同的是它是泡出来的水苦。从头到尾都是苦的，但是没有涩味，喝下后咽喉中感觉到甘甜，喜欢那种味道的话，越喝越喜欢的，很享受。
喝苦丁茶的体验
苦丁茶是用茶树的嫩叶加工而成，此茶独特，既可泡茶饮，又可作药用，具有消炎解毒、杀菌、止痒等作用，主治肝风、耳鸣、耳聋；含服能止牙痛，还可防治胃炎、肝炎、咽喉炎、鼻炎、肚泻、痢疾、高血压等症。该茶叶有个特点，用量极少，又易还原，一杯开水只需放一、两叶，便很快分泌出丝状黄汁，叶色由黑还原为绿色，茶水苦中有甘，先苦后甜，饮之精神倍爽，吃油腻后，饮之更佳。
苦丁茶能长期喝吗苦丁茶的营养物质丰富，药用效果非常好，素有素有“保健茶”、“美容茶”、“降压茶”等美称。苦丁茶有有清热消暑、利尿强心、明目益智、去油腻，散肝风，降压降脂、抑癌防癌、抗氧化、活血脉等多种功效，所以头痛、齿痛、目赤、上火、肥胖、高血压等症状的人非常适合喝苦丁茶。苦丁茶是保健养生茶，能不能长期喝，主要看个人的体质，如果不是脾胃虚寒的人可以长期喝的，延年益寿，有益身心。
怎么从味道辨别苦丁茶好坏
先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
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小叶苦丁茶的功效与作用 小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶是苦丁茶的一种，也被称为青山绿水茶，它能清热解毒，也能去除油腻，平时人们食用大鱼大肉以后，即使和一些小叶苦丁茶，就能提高肠胃消化功能而且能阻止脂肪在身体内淤积，小叶苦丁茶的功效还有很多，接下来我会为大家做一个详细介绍，同时也会让大家了解小叶苦丁茶到底是什么味道。
小叶苦丁茶的功效与作用
1、生津止渴
小叶苦丁茶是一种能生津止渴的健康饮品，在炎热的夏天中，人们可以直接用它煮水喝，它对人们在夏天出现了口干舌燥和暑热烦闷等不良症状都有一定调理作用，另外把它制成凉茶以后饮用，还能预防中暑症状发生。
2、去除口臭清新口气
小叶苦丁茶中含有大量茶多酚，这是一种天然消炎杀菌成分，它能消灭人类口腔中的细菌和病毒，而且能阻止细菌在口腔中滋生，平时经常饮用，可以去除口腔中的异味，能让人们的口气保持清新，在日常生活中，它最适合那些患有口臭的人群饮用。
3、预防三高
小叶苦丁茶不但能清热解毒，还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，另外它含有的黄酮类化合物和茶多酚被人体吸收以后，还能增加血管壁的韧性与弹性，它既能维持心血管健康，又能防止血压血脂和血糖升高，是现代生活中预防三高的最好选择。
小叶苦丁茶什么味道
小叶苦丁茶的味道比较苦，但是它跟中药材的苦味并不一样，它的苦味而类似于苦瓜的苦味，人们用它泡水喝以后能清除身体内的热毒。小叶苦丁茶在冲泡以后，它的茶汤从头到尾都是苦的，但它不会有涩味而产生，人们在饮用它泡出的茶汤以后，咽喉部位还会感觉到淡淡的甘甜滋味，也就是说这种茶的茶汤冲泡饮用时回甘明显。
苦丁茶的冲泡温度 关于苦丁茶的冲泡温度
泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度水温，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
苦丁茶的冲泡步骤：1、取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度水温，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3、可以先将沸水在公道杯里冷却，苦丁茶的冲泡方法适合中投法，玻璃壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶。
4、泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样，枝叶舒展开来，非常的壮观，在欣赏美景的同时，把玻璃壶的水注满。
5、不要浸泡太长时间，最长一分钟就要出汤，这样才能品尝出它的鲜嫩和香气，苦丁茶前三泡精华，第四泡可以不用。
苦丁茶简介：苦丁茶(IlexkudingchaC.J.Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
小叶苦丁茶的泡法 关于小叶苦丁茶的泡法
小叶苦丁茶的泡法，取5-10克茶，90度水温冲泡10分钟，即可饮用。
小叶苦丁茶的一般冲泡方法：1、平时养生保健爱喝淡茶者：先将开水倒入水杯中，取1--2小包茶放入杯中，3-5分钟即可饮用，一杯饮用完毕，继续往进加白开水，直到茶没味为止。记住喝完后不要把茶包扔掉，收集起来，攒3到5包泡完的茶包后，用开水再泡或熬，晚上可以洗脚，除臭效果极佳。
2、平时养生保健爱喝中浓茶者：取3--5小包茶放入小水壶中盖好盖，10分钟后即可，然后倒入水杯中饮用，饮用完毕，继续往进加白开水，直到茶没味为止。
3、平时养生保健爱喝浓茶者：取5--10小包茶放入盛有开水的保温壶中盖好盖，15分钟后即可饮用，饮用完毕，继续往进加白开水，直到茶没味为止。
最佳泡法：
(1)、睡前烧开6斤水(约600毫升哇哈哈瓶装5瓶)，水开关火。
(2)、把10--20小包茶撕开，倒入开水中，浸泡一晚上(8-12个小时)。
(3)、早上起床后立刻点火将茶水加热至90-95度(不要烧开，因为这个茶经过发酵去寒，容易溢出来)。
(4)、将水过滤出来装进保温瓶，空腹先喝500-1000毫升，其余的一天内喝完。
苦丁茶|苦丁茶的贮存|苦丁茶的贮存方法
在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。
冰箱贮存法———将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。
热水瓶贮存法———将热水瓶内壁的水份擦干，有条件也可买新的热水瓶，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，然后将茶叶倒进去，把瓶塞盖紧即可。
瓦坛贮存法———用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋生石灰，用棉花团将坛口盖住，每隔1—2个月换一次石灰即可。
塑料袋贮存法———取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。
铁箱贮存法———选几只铁箱，如果家中有闲置的装过食品的铁箱更好。新茶买来后用干布把箱内擦干净，然后将包装好的新茶放入铁箱，将箱盖密封即可。
发酵苦丁茶怎么泡 关于发酵苦丁茶怎么泡
发酵苦丁茶的泡法有量少味浓、耐冲泡的特点，0.3至0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。
1、首先得用开水来泡茶对吧，这也是一个常识了。
2、如果想泡出一杯好喝的发酵苦丁茶，水质一定要好的。可以用矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
3、选用的茶具可以是瓷器或陶器，这样泡出来的发酵苦丁茶味道更佳。
4、放发酵苦丁茶的量要少，因为发酵苦丁茶的特点是量少味浓、耐冲泡。但对于初次喝发酵苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2～3支茶芽，也许就会觉得太苦了，所以初次喝发酵苦丁茶的人可以再放少点。
5、在泡发酵苦丁茶时，可以单独冲泡发酵苦丁茶，也可以与其它茶叶、药材混合一起冲泡。单单泡小叶苦丁茶，可以保持小叶苦丁茶的原汁原味，且清甜爽口，也是一种苦尽甘来的享受。当把小叶苦丁茶与其它茶叶，比如说绿茶、乌龙茶、毛尖、龙井、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有小叶苦丁茶回甘和润喉的优点，这样一壶茶可以带给另一种不同的心情。
6、小叶苦丁茶与其它茶叶相配的比例为1：9，最高最好不超过2：8，否则，小叶苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。无论什么茶，小叶苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配小叶苦丁茶后更是别有一番风味。
与其它茶叶、药材混合冲泡的方法苦丁茶与其它茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶与其它茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
怎么冲泡小叶苦丁茶 关于怎么冲泡小叶苦丁茶
小叶苦丁茶的泡法拿个透明度高一点的玻璃杯，将开水冲入玻璃杯，放入小叶苦丁茶。加入开水，静置2-3分钟，只见细嫩的茶叶在水中迅速舒展，发芽似的变成了鲜嫩绿的叶子，几片嫩叶为一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片绿芽，手中玻璃杯里呈现出一片生机勃勃的景象，就像一片有生命的植物。
喝小叶苦丁茶的好处：1、增强免疫力，
小叶苦丁茶中含有比绿茶两倍之多的锌成分物质。锌可以增强人体的免疫功能，促进食欲使人强壮，锌是胰岛素中多种酶的活性成分，是人身体内不可缺少的微量元素之一。
2、缓解疲劳，
小叶苦丁茶含有比绿茶多二十几倍的硒元素，硒是大脑神经信息传递的一个重要元素，能有效缓解大脑的疲劳，用脑过多的人多饮小叶苦丁茶大有益处。
3、消炎杀菌，
小叶苦丁茶有消炎解毒和杀菌的功效绝，按时按量饮用3-5天都会有明显的治疗功效。
4、缓解牙痛，
小叶苦丁茶中能释放的茶碱等物质，如有牙痛症状，可将小叶苦丁茶含在嘴里，对牙痛有迅速的抑制功效。
5、其它功效，
对于身体的其它炎症和高血压等问题，每天饮用2-3杯的小叶苦丁茶会好转的治疗功效。
喝小叶苦丁茶的饮用禁忌：1、小叶苦丁茶不适宜给那些患有风寒感冒的人饮用。因为这些患有风寒感冒的人需要食用一些像生姜那样的温热的食物来驱除体内的寒气。如果这个时候来饮用小叶苦丁茶，就会阻碍到体内风寒的发散，不利于对感冒的治愈。
2、小叶苦丁茶不适合虚寒体质的人群食用。因为小叶苦丁茶本身的性质就是寒性，虚寒体质的人群会经常感觉到手脚冰凉，但如果这些人群喝了寒性的小叶苦丁茶后，这种手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、小叶苦丁茶不适合处于月经期的女性食用。因为女性在月经期时处于失血的状态，抵抗力会降低。如果女性在这个时候喝寒性的小叶苦丁茶的话，会极易导致经血排出不畅，气血受寒而凝滞、引发痛经，严重的话会造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也要尽量少喝小叶苦丁茶。