茶叶能治脚气吗。
旧时，东阳人第一次远离家乡去外地，母亲都要在儿子的衣包里塞上一小袋茶叶和陈米（俗称“茶叶米”），关照说：“在外如遇水土不服，就拿‘茶叶米’煮饭或泡水喝。”
原来茶叶米能治水土不服之症。那么什么是“水土不服”呢？
常说“一方水土养一方人”。一个人自娘胎出世，长年生活在本土，习惯于本土的气候特征和饮食特点，一旦离开家乡到远地，一些人会一时无法适应，出现呕吐闭胃或皮肤过敏浑身骚痒的症状，这就是水土不服之症，需要一段时间机体调整适应过程。这时用家乡带去的“茶叶米”煮饭或泡水喝，就能起到调和水土不服的缓解作用。久而久之，“茶叶米”渐渐地演绎成带有东阳地域特色的民俗文化。
凡60岁以上的东阳人，无论外出做工、读书或服兵役，衣袋里都珍藏过母亲为他们准备的“茶叶米”。茶叶米治水土不服有科学依据吗？为弄清这个人们久久存疑的问题，笔者查阅了《本草纲目精要》，在“果部·茗”一节，李时珍对茶叶作了如下陈述：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣……若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”
另在“谷菜部·陈廪米”一节，李时珍陈述了库存之久的陈廪米的功用：“陈廪米煮汁不浑，初时气味俱尽，故冲淡可以养胃。古人多以煮汁煎药，亦取其调肠胃、利小便、去湿热之功也。”
原来茶叶与陈廪米是两味中药，都有降清火、调脾胃、去湿热的功用，特别适宜年轻人服用。在缺医少药的旧时代，出门人带茶叶米以自守，其功能不可小觑。曾有人信口开河“茶叶米”之说是封建迷信，真可谓无知之见。另外，初出远门的年轻人，会特别感到自己孤单无助，常会茶饭不思，郁闷终日。当他喝了家乡带去的茶叶，吃了家乡带去的米煮的饭，心灵为之一醒，目光为之一亮，疲劳刹时消除，精神顿时振奋，将日夜对父母的思恋化成生活的力量，将时刻对家乡的依赖转化为工作的奋进。过了这一关后，少年成长为男子汉，意气渐趋振作，胸襟无限宽敞，拍着胸脯大喊一声：“东阳侬只有穷侬呒不怂侬！”
“茶叶米”是慈母对儿子的绵远真爱，是游子对家乡的不尽牵挂，是东阳人走出家门闯天下的正能量，是东阳乡土文化的深厚蕴藏。
延伸阅读
喝玄米茶能减肥吗,玄米茶孕妇能喝吗,玄米茶和大麦茶的区别
玄米茶的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。具有很高的营养价值。下面就看看，玄米茶能减肥吗？玄米茶孕妇能喝吗？玄米茶和大麦茶的区别有哪些？一起来了解下吧！
一、能够减肥
想了解玄米茶减肥吗这个问题，还需要先来看一下玄米茶的制作方式，玄米茶在制作的时候，是将大米炒糊以后和绿茶混合在一起，然后添加一些营养元素。很多人使用玄米茶减肥，就是因为炒糊的大米和绿茶结合之后，在进入人体之后产生了一种非常奇妙的化学反应，烧糊的大米里面含有的碳绿茶会协助它进入肠道，这种碳元素有非常好的吸油功能，具有减肥的效果。
二、效果不错
玄米茶的减肥效果还是很不错的，并且饮用它减肥的话对于身体健康也有很大的帮助，尤其是在吃了大油的食物之后，一杯淡香的玄米茶就能够将吃进肚子里面的油吸干净，不让身体吸油份。想要在饮用玄米茶的时候有一个更好的减肥效果的话，可以搭配一些具有清油的物品一起饮用，比如说搭配减肥果的效果会更好。还有就是将泡的茶水喝干净之后，最好将玄米茶的原料一并的吃下去，这样做减肥的效果会更好。现在是不是清楚的知道了玄米茶减肥吗的答案了呢，不论使用什么样的方式去减肥，一定要坚持下去才能成功。
1、玄米茶能够减肥，这一点是可以肯定的。玄米茶中的主要成分就是糙米，糙米作为一种粗粮，热量极低，即便是大量食用也不会增加人体的脂肪。而且糙米中富含粗纤维，可以促进为肠道蠕动，起到促进排便的作用，消化功能好了，食物堆积自然就少了，就能起到减肥的功效，而且玄米茶不同于减肥药，不会对胃肠道造成损伤，真正让你喝的安心，喝的健康。
2、玄米茶的营养价值极高，既具有一般茶叶的保健作用，也包含了杂粮的营养价值，可以促进人体多种疾病的治愈，能够起到降低三高，保护人体心脑血管疾病的作用，而且坚持饮用玄米茶可以调理养身，促进人体新陈代谢，从而改善体质，增强机体免疫力。这些都是玄米茶的优点。
3、但是玄米茶即便有这么多的优点，依然有所禁忌。因为玄米茶属于热性的茶饮，所以经常饮用茶饮可能会导致人体上火。一般人尚可承受，如果本身肝火旺盛的人饮用玄米茶，可能会加重症状，对身体造成更多的损害。所以容易上火的人不宜饮用玄米茶。
孕妇应谨喝玄米茶。
并不建议孕妇饮用玄米茶，玄米茶是属于流行一种茶类品种，存在刺激神经的因子刺激神经的因子，绿茶中含有一种名为咖啡碱的物质，此类物质会对胎儿的发育造成影响，严重的话会降低新生儿出生时的体重，摄入越多的咖啡碱则体重降低的越多，对宝宝是非常不利的。因此并不建议怀孕的女性饮用玄米茶，处于妊娠期的女性在饮食上需要注意的事项比较多，建议多花费心思均衡营养。
孕妇是不可以饮用玄米茶的，玄米茶是如今盛行的一种饮品，虽然其中含有的营养价值十分丰富，但是并不适用于处于妊娠期的女性。绿茶中含有一种名为咖啡碱的物质，此类物质会通过胎盘，使得胎盘血流量减少，从而影响胎儿的正常发育，若是摄入过多的咖啡碱还会对胎儿的出生体重造成影响，建议孕妇引起重视，在怀孕期间身体所需的营养比较多，要合理搭配饮食，营养均衡。
孕妇谨喝玄米茶的原因：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品，将炒过的玄米混入抹茶和绿茶中，冲入热水就散发出独特的香味，玄米茶的香气具有缓和情绪的功效。玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品，受到瞩目。玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。但孕妇不能经常喝绿茶类饮品，绿茶内含有的咖啡碱，会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显著减少，影响胎儿发育。
孕妇正确喝玄米茶的方法：适量饮用，如果实在喜欢喝茶，建议喝性温的五谷茶类。
玄米茶和大麦茶不是相同的饮品，有相似的地方。玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，由大麦炒制而成。
玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。在日本和南朝鲜，爱喝饮玄米茶的人很多。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。
玄米茶和大麦茶哪个好
玄米茶不仅有茶清香，米香味，口感比大麦茶好，而且能够帮助人身心彻底放松，是日韩办公室一族最爱的茶。不仅如此，玄米茶和大麦茶一样能够美容瘦身，还具有独特的暖胃作用，实在是一款不错的养生茶。但是在价格上，玄米茶也比大麦茶贵，这大概就是我们去茶馆常喝到大麦茶却很少能喝到玄米茶的原因吧。不过，在味千拉面、仙踪林和一些日本料理店里，我们还是能喝到玄米茶的。大家有空的时候不妨去这些地方试一试玄米茶的口味，再考虑是喝大麦茶还是喝玄米茶，毕竟虽然看功效选茶喝很重要，但是选自己喜欢喝的茶更重要。
玄米茶和大麦茶的饮用方法
虽然大麦茶和玄米茶都可以用开水泡着喝，但是喝大麦茶最好的方法是用煮的，因为煮出来的大麦茶更香更好喝。此外，玄米茶还可以用冷开水浸泡15分钟后喝，大麦茶则不能。
米砖茶是什么茶？米砖茶怎么喝？
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米砖茶是什么茶？米砖茶是“中国砖茶之乡”湖北赤壁市羊楼洞古镇特有的一种茶，属于紧压的红茶，其所用原料皆为茶末，因此而得名。米砖茶不仅外形美观，冲泡出来的茶汤也香气纯和、滋味醇厚、汤色红浓，品质极佳。下面带大家详细了解一下米砖茶，并教大家米砖茶怎么喝。
米砖茶是一种以红茶的片末茶为原料蒸压而成的红砖茶，因此洒面以及里茶均为茶末，故称为米砖。米砖茶成品外形十分美观，砖模棱角分明，表面图案清洗秀丽，砖面色泽乌黑。冲泡出来的茶汤汤色红浓，香气纯和，滋味醇厚。这种茶主要销往新疆以及华北地区，部分出口苏联和蒙古，今年来亦有少量远销欧美，是国内独树一帜的砖茶。
米砖茶含有丰富的多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等人体必需和有益于人体的物质，保健功能显著。米砖茶除了生津止渴、清新提神等功效以外，还能去油腻、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、杀菌消炎、治痢疾、抗衰老、防辐射、防癌、排毒养颜、减肥瘦身。
在挑选米砖茶的时候，要注意选择砖面平整、棱角分明、厚薄均匀、图案清晰、砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌的。米砖茶分为特级米砖茶以及普通米砖茶两种。特级米砖茶乌黑油润，香气纯正，滋味浓醇，汤色深红，叶底红匀；普通米砖茶黑褐泛黄，香气平正，滋味浓醇，汤色深红，叶底红暗。
米砖茶的喝法
喝法一：将米砖茶捣碎，取适量茶叶放入茶具中，加入适量沸水冲泡，片刻后即可饮用。
喝法二：先将米砖茶捣碎，放入白水锅中加水煎茶。茶水烧开后，用中小火煮至茶汤较浓的时候，滤去茶渣，继续烧煮片刻，同时边煮边用勺扬茶水。待茶水有所浓缩时，加入适量鲜奶和盐，用勺子搅拌均匀，再次开锅后即制成芳香馥郁的奶茶。
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茶叶常识：五盖山米茶的选购技巧
五盖山米茶的品质特点是，外形细嫩匀称，色泽银光隐翠，全系芽尖，茸毛贴身，内质嫩香持久，汤色清澈，滋味鲜而甘醇，叶底嫩匀明亮。下面小编与大家分享五盖山米茶的选购技巧。
五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山。这里产茶，品质优异，据清嘉庆《郴县县志》记载：“茶，郴属均产，以五盖为佳也”。茶叶品质，尤为位于海拔1000至1400米的碧云庵万惠庵、两江口一带所产为冠。由于冬无严寒冰冻，夏无酷暑高温，终年气候温和湿润，光照弱、雾气大、漫射光多、风速小，昼夜温差较大，有利于茶叶的肉质发育，往往成为湖南优质名茶生产的最适宜区域。
五盖山米茶的选购技巧
1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4、整碎：比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅;下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山。在明代就被列为贡品，当时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成。此茶叶外形芽头紧秀重实，米粒大小。据说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。茶芽茸毛特多，色泽银光隐翠；内质香气清鲜高雅，滋味清甜，毫味重；汤色谷黄嫩绿明净，叶底翠绿匀齐。
减肥曲米茶
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常３天上一次一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。
一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常３天上一次一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。
顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常３天上一次厕所，哪个痛苦啊！结果我第二天我特爽的便便了一回，原来这个东东居然有助消化的功能啊！于是我一连吃了好几天，每天早晚当主食吃，吃的可饱了，当然，要是想减肥的话就不能吃太油的菜，炒菜就可以了，肉别吃太多就好。后来我发现每天都能便便啊！一周后偶居然瘦了３斤啊！
做法这个东西特别刮油，要是吃了一顿油大的食物，下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米（米的质量、种类不限，只是建议你别选c，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点：
炒米时不停的翻动1、炒米的时候，要保证米是干的；炒好的米2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。
直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的，只是水要放多一点，等米煮到开花了就可以了，只是顺便跟你说一下，炒米的时候多炒一些，放在那里也不会坏，要吃多少煮多少，很方便的。
简介：一次我无意中看见一个帖子，说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥，粥的名字叫做“曲米茶”，据说能减肥，后来我回家按照所说的方法试着做，就当做晚上的粥吃，味道有点象苞米花。顺便说一下哈，偶是个超级爱便秘的家伙，经常３天上一次减肥原理在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
茶叶知识：茶叶能泡几次？
茶叶能泡几次？关于茶叶的可冲泡次数，大多数人并不了解。有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到没有味道为止；而有些人则是只冲泡两三次。其实每种茶的可冲泡次数都不一样，有些茶叶比较耐泡，即使反复冲泡10次依然还能保持着香醇的滋味。下面小编为大家科普一下到底茶叶能泡几次。
每个人的口味都不一样，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶。因此在泡茶的时候，有人喜欢将茶叶反复冲泡，直至没有味道，而有些人则是冲泡一两次就赶快换茶叶。虽然茶叶的冲泡次数跟人的口味有很大关系，但还是要遵循茶叶本身的特性以及营养吸收的规则。
茶叶都有一个共同的特点：无论什么茶，第一次冲泡浸出物的析出量都是占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%，第三次为10%左右，到了第四次只有1-3%了。因此，虽然好茶的可冲泡次数比较少，但是却因为茶叶比较嫩，口感更鲜爽。
而从营养吸收的角度来看，茶叶所含的维生素C和氨基酸，在第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后95%以上都已经被浸出了。其他的有效成分如茶多酚、咖啡碱等，也是第一次的浸出量最大，经过三次冲泡后，基本上全量浸出。
曾经有专家表示，茶叶经过多次冲泡后，其中的农药、重金属等有害物质会被浸出。虽然这个说法有一定的道理，但大家也不必过分担心。因为目前我国茶叶种植中所使用的农药大多水溶解度都比较低，按照每人每天饮茶10克的量计算，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。而且茶叶的重金属浸出率也比较低，只要是从正规厂家购买的茶叶，其含量基本上都不会超过国家标准。
【不同茶叶的可冲泡次数】
绿茶这种不发酵茶叶冲泡次数不要超过4次，一杯茶从早到晚连续加水冲泡许多次的做法并不可取。比较好的泡饮方法是每天上午泡一杯茶，下午换茶叶再重新泡一杯茶，这样既新鲜又有茶味。
白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶，可以冲泡5-7次。这类茶颜色清亮，可以用玻璃茶具冲泡，带有一定的观赏性。
红茶、黑茶这些全发酵茶，可冲泡次数比较多，毕竟发酵的程度比较高，一般冲泡10次左右都是没问题的。
关于本文《东阳“茶叶米”能治水土不服》的精彩内容就给大家呈现到这里，不知道对大家是否有所帮助，如果还想获取其它更多内容，可以查看相关栏目：茶叶能治脚气吗。