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经分析表明，茶叶中富含的500多种化合物大多数属于营养成分，为人体所必需的成分，比如维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，有较大的营养价值。另处一部分化合物属于药用价值成为，有保健和药效作用，比中荣多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素。
茶叶中的维生素，根据其溶解可分成水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)能通过喝茶直接就就被人体吸收和利用。所以，喝茶是补充水溶性维生素的不错方法，常喝茶可补充人体对多种维生素的需求。
维生素C，亦称抗坏血酸，可以增强人全的免疫力和抵抗力。茶叶中的维生素C含量较高，通常是每100克绿茶中高达100-250毫克的维生素C，上等龙井茶中维生素C含量超过360毫克，富出柠檬、柑橘等水果许多。由于红茶、乌龙茶在加工过程中需经发酵这道独特程序，因此维生素C受到氧化被破坏致使含量降低，每100克茶叶只有几十毫克，特别是红茶，含量更低一些。所以，从维生素C的含量来看，绿茶品质越高，其营养价值也相应增大。每人每天只需喝10克上等绿茶，就可以满足人体每天对维生素C的需求量。
B族维生素中，维生素B1被称作硫胺素，B2称为核黄素，B3被称为泛酸，B5被称为烟酸，B11被称为叶酸。这些B族维生素被医学界誉为智力活动的助手，当B族维生素严重缺乏时，就会出现精神障碍、易烦躁、精力不集中、情绪易激动等症状。而实验证明，常饮茶对改善这些症状很有帮助，茶中丰富的B族维生素可以去除疲劳、提神、安神、活血和防癌等。
但在平日饮茶时要提示一点，因为脂溶性维生素较难溶于水，用开水冲泡茶脂溶性维生素不易被吸收。所以，现在医学界建议适当以“吃茶”的方式来弥补这一不足，即把茶叶制成超微细粉，然后添加于各种食品中，比如含茶的豆腐制品、含茶的面条、含茶的糕点、含茶的糖果，甚至是含茶的冰淇淋等。从这些茶食品中，不仅获取了茶叶中有公脂溶性维生素的营养成分，不使这些茶食品独具味道。
2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸
一些数据证明，通过喝茶被直接吸收利用的茶叶中的水溶性蛋白质含量为2%左右，大多数蛋白质均为不溶水性物质，存于茶渣中，茶叶的氨基酸种类丰富多达25种以上，人体必需的八种氨基酸茶叶中就含有六种，它们是异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸。此外，还有婴儿成长发育必需的组氨酸。虽然这些氨基酸在茶叶中含量并不高，却可作为人体每天需求量缺乏的补充剂。
3、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素
茶叶中富含的大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；还有微量元素主要有铁、锰、锌、铜、氟和碘等，都是人体所需的。茶叶中含锌量较高，特别是绿茶，每克绿茶平均含锌量可达73微克，有的高达252微克；每克红茶中平均含锌量亦有32微克。这些元素都对人体的生理机能有着重要作用。常饮用茶水，是获取这些矿物质元素的重要途径之一。
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多样茶，多种呵护
下面小编为大家带来一篇《多样茶，多种呵护》，希望能够帮助到大家。
茶分很多种，虽本质相同，但因为制作工艺等方面的不同，在对人体的具体保健方面，会有很大的不同，每一位饮茶者不应该只是依据自己的喜好喝茶，更应该根据自己身体的实际需要，选择最对路的茶，这样茶叶才能在我们的生活中发挥更大的作用。
如今人们的工作压力普遍很大，每天忙忙碌碌，加班已是家常便饭，对于这些疯狂的工作党派说，普遍有用脑过度的问题的，所以应该多喝茉莉花茶以及绿茶，可以略微浓一些，这样提神效果最好。
如果从事的是体力劳动，每天下来疲累不堪，这样的朋友最适合喝红茶以及乌龙茶，浓淡都可以，红茶以及乌龙茶茶性最为温和，对身体的保养最为细致。
如今环境污染已经是一个人人谈之色变的话题，比如说北京地区的雾霭等等，给人们的身体带来了莫大的危害，经常生活在这种地区的人们，适合喝绿茶，尽可能的浓一些，这样绿茶中的抗氧化等物质才能更好发挥杀灭病菌，保持身体健康的作用。
同样因为工作压力大的关系，精神常年处于紧绷的状态，消化系统方面会出问题，曾经有人统计过，百分之七十以上的成年人，都有肠胃方面的疾病。尤为明显的比如说便秘，有这种病症的人们适合喝掺加蜂蜜的绿茶。可以稍微浓一些，不要过度就好。
多样茶，多样呵护，每个人的实际情况不一样，所以一定要喝自己的喝茶，不要盲目跟从他人，喝对的茶，才有真正的健康。
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石阡苔茶微量元素
下面小编为大家带来一篇《石阡苔茶微量元素》，希望能够帮助到大家。
石阡苔茶微量元素比较多，像钾、锌元素都是很丰富的，它能够提升醒脑，还能够抵抗衰老，促进消化。
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。
1、提神醒脑：
你如果感觉到困乏的时候，那么喝些石阡苔茶，那么是可以让茶叶里面的咖啡碱刺激大脑中枢神经，使人精神振奋，还可以增强思维能力，还可以兴奋神经，增强运动能力；长期面对电脑上班族，可以选择下午茶饮用，这样可以提神，还可以提高工作效率哦。
2、抵抗衰老：
绿茶内含教为丰富的茶多酚物质，有很强的抗氧化性和生理活性，这些物质可以有效的对抗衰老，堪称是人体内的自由基清除剂，效果是非常好的，所以平时多喝些石阡苔茶，是可以对抗衰老、延缓衰老的。
3、促进消化：
石阡苔茶内含丰富的纤维素、茶多酚、咖啡碱物质成分，可以有效的刺激胃液的分泌，可以帮助消化；并且这些物质可以促进肠胃的蠕动，茶汤口感清爽，在吃腻、吃撑的时候，都可以饮用石阡苔茶来帮助消化哦。
4、减肥祛脂：
石阡苔茶内含的茶多酚、茶碱物质，可以促进身体内脂肪的代谢，还可以燃烧脂肪，有效的分解脂肪，顺利把脂肪都排泄出来，这样的话对于肥胖症人群来说，无疑是一种非常不错的健康佳饮。
5、美容养颜：
生活中常喝可绿茶，对于女性来说可以起到美容养颜的作用；主要是因为石阡苔茶内含的茶多酚物质是水溶性的，用来洗脸的话，是可以收缩毛孔的，还可以预防肌肤出现老化的现象，起到美容养颜抗衰老的作用哦。
6、保护牙齿：
茶叶内含的微量元素，对牙齿有很好的巩固作用，可以在牙齿表面形成一层保护膜，可以抑制钙质的流失，起到保护牙齿的作用；并且内含的维生素C，可以降低眼睛的浑浊度，有护眼明目的效果。
7、抵抗辐射：
茶叶内含的丰富物质成分，对于身体内的自由基是可以起到清除作用的；并且可以减减少紫外线对肌肤的伤害，可以抗肌肤老化；长期面对电脑的上班族，那么可以适当选择饮用些石阡苔茶。
8、清热解暑：
茶叶含丰富的营养物质成分，可以刺激口腔产生唾液，有生津止渴的功效，并且这款茶叶是没有经过发酵的加工茶，茶性偏寒凉，所以这款茶叶是非常适合夏天的时候饮用哦。
9、消炎杀菌：
茶叶内含的鞣酸物质，可以和细菌的蛋白质结合产生沉淀，可以有效的对身体内的致病菌起到一个抑制、杀灭的作用，尤其是对肠胃道内的细菌有很好的抑制杀灭作用，所以对于细菌性所引起的痢疾，是非常有好处的。
石阡苔茶的营养多，适合很多人饮用。
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茶叶常识：吃茶营养多于喝茶营养
中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
茶叶中含有丰富营养
茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。
在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
每天最好吃6克
儿茶素的有效摄取量是1天约1克。平常人只要摄取0．8克，也就是6克茶叶就足够了。
我们平时喝一杯茶，大概会用1？1．5克茶叶。以此推算，6克茶叶大概可泡6杯茶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。所以，专家建议，每天吃6克茶叶，再喝1？2杯绿茶，是有利于儿茶素吸收的最好的选择。
吃法可以多种多样
1、搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1？2毫米的小颗粒，然后撒在米饭上食用。
2、用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇，如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌，就能做出颜色很好看的绿茶饼干。
3、与海带一起食用。将海带放入清水中漂洗、浸泡6小时后取出，晒干或烘干，磨成细末，与绿茶搅拌在一起后收起备用。每天两次，每次20克，放入杯中用沸水冲泡，加盖闷15分钟后喝下。有清热凉血、利尿、降血压的作用。
玫瑰花茶的多种泡法
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
工具/原料
桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
玫瑰花10朵，乌梅3颗。
玫瑰花12朵，冰糖1粒。
玫瑰花2朵，桑椹子1克，麦门冬1克，黄精1克，枸杞子10粒。
方法/步骤
桂圆玫瑰茶
材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
做法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。
用法：代茶饮用。养血滋阴，养颜润肤。调节内分泌失调。长期服用，效果显著。
牛奶玫瑰茶
材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
做法：将玫瑰花，枸杞子，葡萄干用沸水冲泡5分钟后，取茶汁，加入牛奶调匀即可。
用法：代茶饮用。护肝健胃，养颜润肤，增加皮肤的弹性!长期服用，效果显著。
玫瑰乌梅去脂茶
材料：玫瑰花10朵，乌梅3颗。
做法：将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可
用法：代茶饮用。促进食欲，润肠通便，降低血脂肪，是理想的减肥成品。此茶喝多恐有腹泻的后遗症，肠胃不好的人请酌量饮用。
玫瑰花茶
材料：玫瑰花12朵，冰糖1粒。
做法：将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。气味芬芳，味甘微甜，促进食欲，能活血行气，调经止痛，是女性的妇女病症的良药。长期服用，效果显著!
玫瑰桑椹茶
材料：玫瑰花2朵，桑椹子1克，麦门冬1克，黄精1克，枸杞子10粒。
做法：将材料混合后用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。疏肝明目，补肾固精，调经养颜，较适用于肝肾两亏，月经不调者。长期服用，效果显著!
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
如何看懂茶叶多种不同的介绍
叶子的底部可以传达许多信息，如所用材料的质量、适当的工艺、丰富的提取物、香气的纯度和普洱茶的适当储藏。喝普洱茶，从学习开始就要看叶子的底部。
（01）古树头泉，叶底厚
（02）皮革质地明显，纹理粗糙，树龄较大。
（03）完美转型，叶上有蛙皮，蕴藏活力，好茶
（04）古树新芽
（05）大树材柔软度
（06）野芳义乌茶的特点明显。
（07）混合雨水、杂味、稀水、少水
（08）平台材料及疑似高温烘烤
（09）义乌茶以其香味、柔软、甜味为特点。
（10）高抗泡沫大厚木材
（11）秋茶，初平，后效强，水路崎岖，身体健康。
（12）标准雨水清淡、芳香、无吸引力。喝水比较好。
（13）红叶，杂甜，不利于后转化
（14）劣质茶
（15）生熟搭配，品质低劣，汤少而浓，杂质过多，一词：乱
（16）熟茶7572，可以看到特殊的调料，活力和油光感是好茶的特点。
（17）优质熟茶，是生命力的外在表现。
（18）叶基烧焦，常伴有过多杂（火）味，转化后丧失能力
（19）杂质过多，是产生焦炭（杂质）气味的条件之一，可能对健康有很大影响。
（20）7542B货叶底，尾水有甜背，但喉部非常干燥，质量不合格的匹配样品。
（21）田间饲养，老幼合一。它有很强的营养和丰富的味道。
（22）大树常见的微红色变化是正常的。
（23）Touchun平台材料
（24）不明原料压成蛋糕，冒充高档普洱茶、假茶
（25）具有高温香气，叶底烧焦的茶叶，味道为绿茶，后续转化可疑。
（26）88片正常贮藏的绿叶在叶底仍有生命力。
（27）辽扶山茶（越南菁）
（28）二十年以上优质陈茶
（29）生活中罕见的级散装茶（在铁锅中煮沸三壶水后的叶底）
（30）把香港仓库改造成精品仓库
茶叶常识：喝红茶的多种好处
提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。此外，红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
利尿：在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒：据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
茶叶能治多种羊病_茶叶常识
茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效，可用于治疗多种羊病。
羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，用茶叶配以适量艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，可起到消炎拔毒的作用，有利于促进羊体皮肤外伤溃疡面愈合。
羊采食易发酵的饲料和青饲料过多，而引起瘤胃膨气时，将茶叶研为细末与皂角面混拌均匀后，将混合物由肛门塞入羊的直肠内，可促使患羊急性排便，从而促进患羊瘤胃胀气逐渐消失。
临产母羊产前营养状况好而导致乳房肿胀过度或因其他病因而引起临产母羊产前乳房浮肿过度时，用茶叶10克~20克，加茯苓皮3克、姜皮3克、五加皮3克、地骨皮3克、大腹皮3克，煎汁给母羊内服，一般内服1次~2次母羊乳房过度浮肿即可消除。
羊群放牧时，如遇羊放牧劳累过度，加上饮水不足，而导致羊的皮肤弹性降低，患羊并伴有被毛粗乱、精神不振等病状时，用茶叶适量，加蓖麻子20克、金银花10克，混合煎汁给羊内服，一般2次~3次即可缓解羊的病状。
茶叶常识：茶叶能治多种羊病
茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效，可用于治疗多种羊病。
羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，用茶叶配以适量艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，可起到消炎拔毒的作用，有利于促进羊体皮肤外伤溃疡面愈合。
羊采食易发酵的饲料和青饲料过多，而引起瘤胃膨气时，将茶叶研为细末与皂角面混拌均匀后，将混合物由肛门塞入羊的直肠内，可促使患羊急性排便，从而促进患羊瘤胃胀气逐渐消失。
临产母羊产前营养状况好而导致乳房肿胀过度或因其他病因而引起临产母羊产前乳房浮肿过度时，用茶叶10克~20克，加茯苓皮3克、姜皮3克、五加皮3克、地骨皮3克、大腹皮3克，煎汁给母羊内服，一般内服1次~2次母羊乳房过度浮肿即可消除。
羊群放牧时，如遇羊放牧劳累过度，加上饮水不足，而导致羊的皮肤弹性降低，患羊并伴有被毛粗乱、精神不振等病状时，用茶叶适量，加蓖麻子20克、金银花10克，混合煎汁给羊内服，一般2次~3次即可缓解羊的病状。
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