凤凰单丛有哪些品种。
凤凰单丛中最好喝的品种是乌岽单丛茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
凤凰单丛的特点：品质特性，
凤凰单丛茶成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味，橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的山韵，所谓山韵主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件，
一是优越的生态条件，
二是良好的茶树品种资源，
三是精湛的采制工艺。CY316.coM
品种划分：
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等，有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型，此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
营养价值：
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
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凤凰单丛茶哪个品种好喝？
凤凰单丛茶，相信爱喝茶的人还是比较熟悉的，这款乌龙茶的品质非常的高，产自于广东省潮州市凤凰镇凤凰山上，因为品质多，香型多，所以导致很多消费者不知道怎么去挑选。甚至有的茶友们们，那么多的品种种，哪个品种最好喝呢？下面一起来看看相关的介绍。
《凤凰单丛茶哪个品种最好喝？》
推荐一个被公认最好喝的凤凰单丛茶系列—乌岽单丛茶。
乌岽单丛茶，可以说是凤凰单丛系列中最好喝的品质。而独特的品质，自然离不开优越的生长环境。乌岽单丛茶产自于凤凰山最好海拔的乌岽山；茶园境内山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。
乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
《凤凰单丛茶的品质特征》
凤凰单丛茶，是我国名茶，之所以它这么受欢迎，最为重要的原因还是和优质的品质是分不开的。凤凰单丛茶，素来以：形美、色脆、香郁、味甘四绝而著称；。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
重要的是，凤凰单丛茶拥有独特的“山韵”，这是它独有的品质，是其他茶叶所不具备的；而这种独特的“山韵”，需要自己亲自去品尝；而造成了独特“山韵”的关键，主要是三点，一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。
《凤凰单丛茶的品质划分》
其实，凤凰单丛茶的品种非常的多，并且茶农、茶商们会根据它们的不同特点去命名；就目前为止，凤凰单丛茶的品系就已经多达有80多个，有的是以形态命名，有的是以香气敏敏，有的是以产地、历史故事、传说去命名的；茶叶形态命名的有山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型。
《凤凰单丛茶的鉴别方法》
1、区域特性
首先，我们可以通过区域特性来辨别凤凰单丛品质的好坏，这是比较关键的一点。那么好品格的茶有山韵的气魄，若在品尝茶汤时，风姿的香味丰满丰富。同一样的茶树种类，高山的品格比中山要好，中山的比低山好。
2、闻香气
其次，我们可以通过闻香气来辨别凤凰单丛品质的好坏，因为每种茶叶本身都具有它独特的香气的。那么第一次闻闻香味的高低，纯杂感觉，在第三次四次闻香气是否有山韵的特性，香气有没有耐久。在含蕊初开时辰，香气是是耐久的，中国十大名茶，花在盛开时辰，香气浓重，不耐久，花香凋落的香气轻微狷介，鲜爽水平低的，当花蕊刚开时辰就是凤凰单丛茶的独占香气。
3、品滋味
最后我们可以通过品滋味来辨别凤凰单丛品质的好坏，也就是品尝一下茶汤的口感是怎样的。那么颠末口腔用差异部位味觉体验，判别出茶叶的苦涩，醇爽水平，可用喉感、舌头、口腔来体验，喉感是浓醇鲜爽的品格好，假如口腔是有余香的口感次之，舌头有苦涩感的品格是没那么好的。
以上就是关于“凤凰单丛茶哪个品种最好喝”的相关内容介绍了。大家可以做过参考哦，具体的哪个好喝，那么还是需要根据自己的口味爱好去选择。
凤凰单丛茶好喝吗？
单从茶，即有绿茶的清香，而且又有红茶的浓厚滋味，是一种集花香、蜜香、果香、茶香为一体的健康饮品。潮汕市凤凰山的产茶历史游记，可以追溯到唐代时候，民间传说宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津。
自古高山出名茶，凤凰单从茶是中国著名的乌龙茶，它的外形优美，内在品质高，滋味好，这一切的原因，都归根于凤凰镇乌岽山坐拥凤凰茶区得天独厚的好环境。
乌岽单丛茶一年一产，据说，这里所产的乌岽单丛茶是最好喝的。
单丛茶，是介于全发酵的红茶、不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，同时它也体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺——分株单采，出现驻芽时即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。一般于午后开采（规定有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采），当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。
现代单丛茶产品，分为有“凤凰单丛”、“岭头单丛”；凤凰单从茶位于中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属凤凰单丛茶中的最佳品种。乌岽单丛何以是最好喝的凤凰单丛自古高山出名茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。
乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。
"凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的？
这些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗。
不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把“枞”来代替“丛”。
其实这是大错特错的。
首先这两个字之音异，“丛”念cóng二声，潮音读“层”，而“枞”念cōng平声，潮音为“聪”。
其次义也异，“丛”为生长在一起的草或木之意，如丛林、丛生等，而“枞”是木名即冷杉，两者相去甚远矣。
丛与枞二字，我们将它权当为文字游戏罢了。在全国其他茶区我听过名丛说法，单丛之谓却是潮汕地区特别是凤凰茶叶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。
单丛是怎样炼成的？
凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下，从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株、及其培育出来的品种、品系和株系，采用独特的加工工艺采制而成，具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。(陈少平《中国凤凰单丛茶图谱·概况》)
几百年来，凤凰山区的茶农在茶叶生产的过程中，不断认识，不断提升，发现不同的山面，不同的茶园，由于朝向、土质、湿度、阳光照射等条件不同，不同茶树采制出来的茶叶香、味、形、色也不同。录入《中国凤凰单丛茶图谱》均在100年以上丛龄的较为代表性典型茶树214株。（转自：西湖龙井资讯平台）
凤凰单丛的名字可谓五花八门，市面常见到的宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香等等，叫都叫不来呢。
据了解，这些单丛的名字大抵从茶树特征、茶叶特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等而来。
茶客更喜欢用香型来对自己的胃口，因为单丛香气清高、持久、细锐，不同的香型都有自己独特的香气。
著有《中国凤凰茶》的黄柏梓将其分为自然花香型(宋种、老仙翁、棕蓑挟、大乌叶、八仙、竹叶、兄弟茶、群体、玉兰、)、果味香型(杨梅叶、鸭屎香)、药物香型(锯剁仔、桃仁香、肉桂香、姜母香)和杂香型(奇兰香、火辣茶)四大类，这也许更易分辨些。
欲知杯中茶，片片皆辛苦。
采制单丛茶真真是要见工夫的。仅采摘时间就有严格的规定：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘，最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。
单丛顾名思义便要独株采摘独株制作，而制作的晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，连贯着日以继夜一个都不能少，精工地做出一条好茶，品质优异的单丛茶。
这就是单丛，用潮汕俗语形容它就是“茶中最红丛”，茶中的上等佳品。
凤凰单丛与凤凰单枞哪个是对的？
前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把“枞”来代替“丛”。其实这是大错特错的——首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮音读“层”，而枞念cong平声，潮音为“聪”;其次义也异，丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等，而枞是木名即冷杉。两者相去甚远矣。
丛与枞二字，我们将它权当为文字游戏罢了。在全国其他茶区我听过名丛说法，单丛之谓却是潮汕地区特别是凤凰茶叶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。
单丛是怎样炼成的?凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下，从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株及其培育出来的品种、品系和株系，采用独特的加工工艺采制而成的具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。(陈少平《中国凤凰单丛茶图谱·概况》)几百年来，凤凰山区的茶农在茶叶生产的过程中，不断认识，不断提升，发现不同的山面，不同的茶园，由于朝向、土质、湿度、阳光照射等条件不同，不同茶树采制出来的茶叶香、味、形、色也不同。录入《中国凤凰单丛茶图谱》均在100年以上丛龄的较为代表性典型茶树214株。本文转自：西湖龙井资讯平台
凤凰单丛的名字可谓五花八门，市面常见到的宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香等等，叫都叫不来呢。据了解，这些单丛的名字大抵从茶树特征、茶叶特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等而来。茶客更喜欢用香型来对自己的胃口，因为单丛香气清高、持久、细锐，不同的香型都有自己独特的香气。著有《中国凤凰茶》的黄柏梓将其分为自然花香型(宋种、老仙翁、棕蓑挟、大乌叶、八仙、竹叶、兄弟茶、群体、玉兰、)、果味香型(杨梅叶、鸭屎香)、药物香型(锯剁仔、桃仁香、肉桂香、姜母香)和杂香型(奇兰香、火辣茶)四大类，这也许更易分辨些。
欲知杯中茶，片片皆辛苦。采制单丛茶真真是要见工夫的。仅采摘时间就有严格的规定：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘。最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。单丛顾名思义便要独株采摘独株制作，而制作的晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，连贯着日以继夜一个都不能少，精工地做出一条好茶，品质优异的单丛茶。
这就是单丛，用潮汕俗语形容它就是“茶中最红丛”，茶中的上等佳品。
【购买】凤凰单丛哪个品牌好？推荐凤凰单丛6大品牌！
凤凰单丛茶，它是一种半发酵的乌龙茶，产自于广东省潮州市凤凰镇，是当地的茶农多年来的用心种植、制作、经营的一个地方著名品牌，以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝而著称，成为广东茶叶中的佼佼者，独特多香型的凤凰单丛茶，有蜜兰香、芝兰香、杏仁香等等，而备受众多茶友们的喜爱，成为了茶叶界中的一朵“奇葩”。关于凤凰单丛茶的品牌有很多，今天在这里就向大家推荐关于凤凰单丛茶口碑比较好的6大品牌，方便大家购买，可做个参考。
一、陆宇凤凰单丛
陆宇凤凰单丛是广东省汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂出品的，产地就在潮湿凤凰山，是一个自营茶园，网上销量好，有批发，也有零售，经验售卖的品类是比较多的，其中包括有比较著名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。
二、健韵阁凤凰单丛
健韵阁凤凰单是广东省揭阳市宏佳茶园有限公司旗下的一个品牌，以经营凤凰单丛茶为主，品类、香型都是比较齐全的，其中就包括有著名的凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。
三、润雅磬凤凰单丛
润雅磬凤凰单丛，是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶，除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品，给茶友提供更多的选择。
四、和利凤凰单丛
和利凤凰单丛是揭阳市的一个茶叶公司，公司主要以茶叶收购、加工、销售为一体；产品经过多项认证，是一款消费者喜爱的凤凰单丛品牌；目前公司的销售区域是粤东地区，所做的凤凰单丛系列品种有很多。
五、沁醇阁凤凰单丛
该公司主要经营铁观音,清茶等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
六、爱茶趣凤凰单丛
爱茶趣凤凰单丛茶叶公司地址是在福建省泉州市，虽然主营的是铁观音，但所产的凤凰单丛茶，也有比较专业的手法，产品原料是采自凤凰山，产品品质、质量都是比较上乘的，很不错的一家茶叶公司，值得参考一下。
其实，初了有以上的这些比较著名的凤凰单丛茶品牌外，还有一些八马凤凰单丛、汉草荟凤凰单丛、海堤凤凰单丛等，这些品牌经营的凤凰单丛茶，口碑都是非常不错的，大家购买的话，可以做个参考的对象。由于凤凰单丛茶有多个系列品种，作为消费者去挑选凤凰单丛茶，建议从香型出发，这样更加容易挑选到适合自己口感的凤凰单丛。
【购买】：凤凰单丛茶哪个牌子好？翔凤山凤凰单丛茶好！
很多人都喜欢喝凤凰单丛茶，不仅仅是因为它产自高山地区，更多的是它多个不同口味的香型，非常的吸引人去购买，可以满足茶友们不同的口味。那么，今天我在这里就给大家推荐一个凤凰单丛茶的品牌——广东翔凤山凤凰单丛茶。
广东翔凤山茶叶有限公司，生产基地位于素有“中国乌龙茶之乡”美称的生态镇—凤凰。该公司成立于2017年，以互联网思维做现代派中国茶；
公司集研发、种植、加工、销售、茶文化的展示和推广为一体的现代化综合性茶叶企业；拥有注册商标“翔凤山”、“单丛龙珠”、“茶叶大师”等品牌。
长期致力凤凰单丛茶的研究、生产，潜力打造凤凰单丛先进企业，为社会奉献质量优异、品牌卓越的凤凰单丛茶。
核心产区
源自凤凰山高海拔产区，自然环境，生长周期时间慢，营养累积丰富。
1、降水足，近千毫米的年降雨量。
2、土壤肥，富含多种有益元素有机物质。
3、温差大，日夜讲将近10度的温差。
采摘标准：一芽二、三叶
仅采摘新梢出现驻芽后的小开面一芽二、三叶，
采摘时间以生长期间的晴天下午一时至四时为宜，
对比起其他单丛茶，翔凤山一年只采摘春茶一季，
茶树经过一个冬季，存贮了丰富的营养物质，叶肉肥厚
茶汤浓郁、醇厚回甘；汤色橙黄明亮，蜜韵醇厚，口感饱满。
茶汤汤水顺滑，汤色金黄似琥珀，甘爽滑润。
原生态有机茶园管理
翔凤山茶叶有限公司所经营的凤凰单丛茶品种有很多，包括了有十大香型、各品种等级等，任君挑选。