普洱茶泡不开什么原因。
为什么很多茶友泡普洱茶泡不出茶韵呢?造成普洱茶韵不足的原因有很多：其一是茶树本身的质量问题;茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高，转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且在冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
cY316.com延伸阅读
普洱茶缺少茶韵是什么原因？普洱茶缺少茶韵是什么原因？
普洱茶的茶韵是普洱茶品质的综合表现，是醇和饱满的滋味，是汤里含香的感觉，是生津的速度，回甘的强度……无论生茶熟茶还是老茶，原料优质，工艺正常的普洱茶都有这种茶韵。
缺少茶韵的普洱茶，一般由以下因素造成。
品种：有性繁殖的群体种，主根向下生长吸取深层土壤养份提供茶树生长，根胫向下生长的大树较能抗拒干汗环境和地表农业化肥的影响，茶韵要优于无性繁殖的新品种。
环境：主要指茶树生长地的地理位置、海拔、气候、雨水以及植被环境。比如越南与泰国位於云南之南，这里的茶区虽然与云南相连，但是因为纬度更低，气候温暖，茶叶生长快速，枝条细长，茶叶的成份含量相对较单薄，茶汤不耐泡，因而也就影响了茶韵的表现。
土质：造成茶韵不足的原因有很多，其中之一是茶树本身的品质问题。一株茶树如果生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，那麽茶叶所含的成分就不够多元。采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，茶质自然也就比较生硬少变化，茶韵也趋於单调。
季节：此外，雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了。不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
工艺：有些制茶理念，特别是受台湾乌龙茶制程影响的制茶理念，容易过度追求香气的表现，过度追求嗅觉感官的趣味，就可能丧失茶叶中其它可能的韵味表现，或至少在韵味的表现上出现了失调不平衡的现象。具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋於平淡无味等。
另外，为了要让茶品达到能够立即品饮的目的，也有延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性；或是制程中温度过高，转向绿茶的风格了。不同的茶品有不同的韵味，这些适宜立即品饮的茶品，应该要在产品上说明清楚为宜。
熟茶：老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，後续的酵素作用是至要关键。人为的渥堆工序，虽然可以加速发酵，让茶品快速陈化，茶汤浓稠顺口，出厂即可饮用，但有得必有失。一个重要的影响，就是茶汤变得单调少变化，用来止渴补充水分固然是上选，但如果以品赏的角度来看，韵味就是单调了些。
仓储：不当的仓储将直接影响茶韵的表现。空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时的和谐感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响。不但一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味生硬而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
普洱茶茶韵不足的原因
陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成普洱茶韵不足的原因有很多：
其一是茶树本身的质量问题茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性或是制程中温度过高，转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且在冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
普洱茶耐泡的原因
有的普洱茶在泡了十多泡以后汤色口感依然没有太大的变化，而有的茶叶在泡了五六泡以后滋味就淡了，这是什么原因呢？看了下文你就知道。
普洱茶依外型来看可以分为好多种，有紧茶、散茶、沱茶、砖茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，而总是对茶梗不屑一顾。都说普洱茶耐泡，泡了十多泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
普洱茶的耐泡度，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶的内含物质在起作用。
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
怎样泡出普洱茶韵？
为什么很多茶友泡普洱茶泡不出茶韵呢？造成普洱茶韵不足的原因有很多：
其一是茶树本身的质量问题。茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需。
采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了。
不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性或是制程中温度过高，转向绿茶的风格。
新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现。
具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。
不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。
但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快。
但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息。
并且在冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
普洱茶茶韵不足，有哪几种原因？普洱茶茶韵不足，有哪几种原因？
陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。造成普洱茶韵不足的原因有很多：
其一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性；或是制程中温度过高，转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且在冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
普洱茶更耐泡的原因
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。
乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
一般来说茶梗影响了茶叶的美观，於是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。
普洱茶用料是云南大叶种，采摘时不只是采摘嫩芽，一般用的是较大的芽叶，这样一来茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩叶。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片後与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。
普洱茶茶韵不足是什么原因？
陈年普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。
造成普洱茶韵不足的原因有很多：
其一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二是雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性；或是制程中温度过高，转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响，不但有一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且在冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
为什么有好普洱却泡不出好喝的普洱茶！
普洱茶的冲泡，也是有讲究和技巧的，这也是为什么有些人有好茶却泡不出好喝的茶，在茶店试喝的时候口感香气都很好，拿回家自己泡了以后发现味道不对，还以为是被骗，殊不知是自己泡茶的技术有所欠缺。
普洱茶冲泡的错误方式有很多，但是正确的方式却有自己的标准：
一、条件
1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2.置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。
3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
二、普洱茶茶具
1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
2.杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。
另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。
三、普洱茶泡法步骤
1.日常冲泡
1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入普洱茶茶叶；
2)润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
3)头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
作为一个资深的普洱茶友，你不仅要学会挑选好茶，还要学会泡好茶，会品好茶！
普洱茶的喉韵
茶最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的条件之一就是让口腔和喉咙得到滋润，也就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。当然喉咙是不会有韵律的，这里只是个很文艺范的形容其进入空腔后滋味好不好，口腔和喉咙感觉舒服不舒服而已。
正常的茶都有喉韵，只是好坏不同罢了。喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。其实，大家经常说锁喉，这也是喉韵的一种，当然，是不好的那种。经过喉部，大家会带来几个感受：甘、润、燥，三个主要的体会，形成了一个综合判断，喉韵。
喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其较资深品茗高手，也多极重视喉韵特色。更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。
普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。
①甘
“谁谓茶苦，其甘如荠”。（诗经.邶风.谷风）
“绝品不可议，甘香焉等差”。（梅尧臣）
“舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷”。（陆游）
“年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘”。（苏澈）
古人多以诗词来赞赏茶的回甘，茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸，往往都是和苦味伴随而至，常说“苦尽甘来”。有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但也有不苦而甘的东西，如中药材的甘草，入口不苦却有甜而甘的品味，普洱茶也有不苦而回甘的好茶。
②润
“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。（卢仝）
现在饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，而成为解渴去闷。润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅，喉头得到滋润，渴象就可以去除。
有时候天气太干燥，或者吃得大过于咸腻，渴象就会很严重，白开水喝得越多，感觉更加渴。此时如果能饮上一两口茶，喉头因此润化，渴象自然解除消失，舒服且顺畅。
品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴现象，却越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
③燥
有毒、有劣味的气体或有些太强的烈酒，都可能刺激喉头肌肉紧缩，甚至窒息难以呼吸。茶汤水性如果太利（偏激、难过的感受）或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者吞咽困难。
一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，虽然苦涩不重，甚至不苦涩，但也会使喉头有干燥感。造成喉头的干燥感，通常称之为“燥”，也有称为“锁喉”。燥感徐了喉头极不舒服且难受外，会给品茗者造成情绪不稳，神意焦虑，心境不安等。
有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失。
有人将霉变的普洱茶，送进烤箱焙火，为了要去除其霉味；有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶熘内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感。
一般夏季和秋季采摘的茶等，多多少少带有些燥感。茶叶一旦有了燥感，就不能评为好茶，品茗者对燥感是最难以接受的，不但直接带来难受而不安，更因燥的出现，即使拥有最多优美特色茶品，也会立即统统被否定掉。
普洱茶之——韵
韵——音+匀，音匀就是韵了。多种不同的声音和谐匀称地叠加在一起，产生悦耳的效果，给人有多层次的听觉享受，愉悦，令人心赏，这是韵的原意。后引申美丽女子，风韵迷人。再有指艺术作品中只可感不可说的神韵。
说到美女风韵迷人，一定是该女人美貌与智慧并重，相貌、肤色、身材、言谈举止恰到好处，令人赏心悦目。说到艺术作品的神韵，一定是只可感不可言说，令人可心赏可心玩的部分。说到茶韵，一定是色、香、味俱全，而且和谐地搭配在一起，给人多层次，立体式的享受。
人对茶的第一感观应该是色，通透油亮的茶汤，悦人之目；第二是香，幽雅自然清香，沁人之心肺；第三是味，丰富的滋味，利人之口舌。色、香、味和谐的结合，构成了茶之韵。
有茶韵的普洱茶可称之为好茶。一个好茶的色、香、味是有必然联系的，不是孤立的。它有这样那样的好色，就会有这样的好滋味，有那样的好滋味，就会有那样的好色。如果，有好色好味，还能出香的好茶，就更了不起了。因为，茶香是最难得的，也是最容易失去的。
所以，好茶应该很好的保存。有茶韵的茶是迷人的，令人回味的，使人喝了以后忘不了，喝了再想喝，越喝越想喝。苏东坡所说的：“从来佳茗似佳人。”大概就是这个意思吧！
普洱茶陈韵
普洱茶陈韵：普洱茶经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
陈韵在自然，清雅淡然成历史。
越陈越香是形容普洱茶最切题的一句名言，美普洱茶和美酒一样，都必须要有一段漫长的陈化时间，尤其是普洱茶更有“祖父做孙子卖”的美誉。普洱茶的历史已无明确的考据，目前一般都以檀萃的《淇海虑衡志》中认为“西蕃之用普茶已自唐时”为依据。现在所留下来最陈旧的，是北京故宫中的一个人头普洱贡茶（金瓜贡茶），约有两百年的历史。而在市面上可以买到的，有些茶商标明百年普洱，多半都是没有根据而自封的年号。真正有据可凭，而在市面流通可以买到最老的，应该是福元昌号普洱圆茶了，其年代大约有一百年陈期。现在可知道其他早期茶庄，知福元昌号、同兴号、鼎兴号、宋聘号、敬昌号、江城号、猛景号、同昌号、可以兴号等茶庄，都多少留下一些陈年老普浑茶。除了百年以上的福元昌号圆茶外，其他多半只是解放前民国初年以后的产品，陈韵大多只在六七十年程度。
常常听到坊间叶普洱茶有不同的说法，有说普洱茶味道太过强烈，也有说普洱茶味道最为温呱有说普洱茶会利油伤胃，也有说普洱茶是暖胃益寿。乍听之下这些说法是相互矛淆，各说各话。其实这些说法都是对的，只是他们所品到的是陈期不同的普洱茶，因而造成相对矛盾的感觉而已。说是强烈伤胃的，喝的必定是新茶；而说是温顺暖胃的，喝的必定是老茶。像是新沱茶，尤其是云南下关茶厂出产的甲级、乙级生沱茶，茶性最为刚烈，在欧洲国家市场稍路特别好，一般都是摆在药店出售，作为刮油减肥灵药，更得过多次食品金牌奖。而同时却有一批陈期已经五六十年的末代紧茶，如猛景茶庄的产品，茶性极为温顺柔和，没有一点儿强劲味觉，更有中医师曾以万元一个收购，作为温和促化良药。
以品茗的角度而论，普洱茶是越陈越香，都以最老的陈茶为最爱。目前极少有人会去品茗新普洱茶，我们盼望云南的新普洱茶，能早日提升而走入品茗的境界。陈化是使茶叶中强烈的成分，如多酚类等进行氧化作用，去掉不能被我们的感官所接受的，强烈苦涩野性，转化成为温顺活泼的柔和。
什么是普洱茶的陈韵？什么是普洱茶的陈韵？
邓时海说：“在数百种中国茶类中，普洱茶是最能代表我国文化和艺术的茶品。它除了有古老传统团茶的古朴粗糙外型，最可贵是普洱茶有着那份古意盎然的陈韵。”
对于喝普洱茶有经验的茶友来说应该是能够品味普洱茶的了，因为品味普洱茶陈韵的知识和经验，是一门独有的学问，无法从品尝其他茶种的经验移转得来，所以显得格外困难而深奥。
普洱茶的陈韵没有一个具体标准，完全靠经验感觉。品酒师手中并没有年份陈化标准，靠酒含在口中，减轻呼吸，凝神静气，来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈韵也一样，全靠品茗者的口感经验，无法以记录资料表达，也无法举例而联想转移得来。每一种食物的陈化历程，都会有其层次性的独特口感，这些独特口感，就是陈化韵味。
学习认识体会普洱茶陈韵的最好的方法，也是最笨的方法，就是不断的品尝，最好有前辈从旁提示指导，从不同年代陈期的茶汤中，去寻找不同年份的陈韵感觉。陈韵只能体会不能言传，如果一定要用言语文字表达，只能做笼统概括的说法，也只限有经验者听了才会引起一些共鸣。比如说太青了，不够旧；或者说太新了，不够老；或者说太燥了，不够陈。其实从青旧、新老、燥陈的排列，已初步表明了一些陈韵的层次概念。如果能从陈韵引起共鸣、领会，激起思古之幽情，引发历史之震撼，那么越是陈旧的普洱茶就越能激起更强烈美感震撼，也就越陈越香了！
一位新进的品茗普洱茶者，在学习陈韵时，首先要将陈韵、老味（熟普洱茶经长期陈化后所形成的沉木气味）和霉味分出来。以粗略的感官反应来说，这三方面的感觉几乎都一样。有商人将熟茶加以湿仓催化，是外型显得十分古老且味觉好像十分陈旧，所以标上了百年普洱或远古普洱，以吸引消费者。反正一般的普洱茶爱好者，对真正的陈韵、老味或霉味，没有特别的鉴别功力，而混为一谈，大家也都接受当做好普洱茶来品尝了。
真正的陈韵、老味或霉味是有区别的，一旦在这三者之间品尝出其差异时，自然就会独钟余陈韵，而对其他的茶汤却产生出强烈的抗拒和反感。对陈韵，从认知的层面，进而有了好感，也渐渐形成了美感，这也就是养成品茗普洱茶陈韵的过程和层次了。对陈韵的鉴赏是不断的品尝和体会，从经验中自我领悟出来的！
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《普洱茶泡不出茶韵的原因》一文，我们精心撰写的《普洱茶泡不出茶韵的原因》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：普洱茶泡不开什么原因