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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“喝酥油茶要知道的礼仪”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“喝酥油茶要知道的礼仪”相关知识！
酥油茶的喝法，德钦藏族喜欢加奶渣，中甸、维西藏族则追求纯正。藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。1、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。
3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。
4、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，一般以喝三碗为吉利，不一口喝完。
注意：热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝，就不要动它;假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着。客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。
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藏族的酥油茶
酥油茶，是藏族民众每日必不可少的饮料，因为藏族独特的地理环境，日常生活常常是以酥油和糌粑为主要食品，所以酥油茶是藏族人们的特色茶饮，下面小编来为大家介绍一下藏族的酥油茶。
藏族的酥油茶
酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料，由于藏族独特的自然地理环境，不宜于蔬菜的生长，所以他们日常生活中常以酥油和糌粑为主要食品，而蔬菜所含的营养成分，可以通过茶叶来补充，因此就创造了独特的打制酥油茶的方法。
酥油茶制作方法
在西藏，家家都离不开酥油茶，牛和羊也是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。
首先将牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中，然后用专用的酥油用具用力地上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油茶主要功效
酥油茶的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗衰老、抗癌等功效，其次还能帮助消化，尤其对于生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜水果和蔬菜的人们非常适合。
酥油茶具有极高的热量，只要喝上一口，就能精神顿爽，是补充体力的好东西。
藏族的酥油茶饮茶风俗及传说
酥油茶，顾名思义，它是用茶、酥油和水等原料制成的一种日常饮料，藏族人之所以每日都离不开这种饮料。主要是因为他们生活在号称“世界屋脊”的青藏高原地区。这个地区空气稀薄，气候高寒，雨水稀少，蔬菜瓜果更少，而他们又常年以奶、肉、糌粑为主食。这就需要用茶来消解“其腥肉之食”和“青稞之热”，并用来补充营养成分的不足，因此酥油茶便成了藏民每天必不可少的一种饮料。
传说酥油茶还是唐代的文成公主创制的。文成公主在出嫁前就非常喜欢饮茶，远嫁西藏时，她的嫁妆里就有很多箱各种名茶，藏民的饮食是以牛肉、牛奶和糌粑为主，水果、蔬菜极少，这就使得文成公主很不适应。开始她用茶水解腻，就舒服了很多。可是几年后她带来的茶叶不多了，与长安路途遥远，担心一时给不上，她就在牛奶里掺些茶水饮用，觉得很是不错，这就形成了奶茶，文成公主将这种奶茶赐给诸位大臣饮用，都觉得喝口奶茶，齿颊留香，肠胃清爽，解渴提神，于是藏民们纷纷向内地购买茶叶，使得奶茶就风行藏民地区了。
后来，文成公主又将酥油、松子仁和少许盐巴一起烹煎，就形成了酥油茶。这茶香喷喷，成津津，味道更好，很快地得到了藏民上下的认可。他们出于对文成公主的尊敬，就将敬酥油茶作为一种赏赐、敬客的最隆重礼节。
制作酥油茶的酥油，是煮沸的牛奶或羊奶，经搅拌冷却后凝结在奶液表面的一层脂肪。先将茯砖茶用水熬制成茶汁，再在茶汁里加入酥油和炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，再放上少量的食盐、鸡蛋等，倒入竹制或木制的茶桶。然后用木棍上下搅拌，使茶、油和食盐达到水乳交融的程度，最后倒进锅里加热，便成了香味浓郁的酥油茶。
酥油茶是由多种食料混合而成的饮料，因此它色泽淡黄，味道鲜美，咸里透香，咸中有甜，香气扑鼻，滋味多样。能止渴，能充饥，能暖身，能补充营养，成为藏民们最为喜爱的日常饮料。
满含西藏茶文化的酥油茶
西藏高原上的藏族，作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩，形成了别具特色的高原茶文化。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。
藏族茶俗：客来敬茶
茶叶在唐以前亦称荼，《尔雅释木篇》中说：木，苦荼（茶）也。藏语称茶为荚。喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。客来敬茶，是藏族茶俗中最主要的内容，反映出他们日常生活的恭敬、和睦、祥和的气氛。
在西藏，不管是在农区、牧区，还是在城镇，无论是远方来客，还是常住的友人，一踏进主人家门，首先端出的是香喷喷的酥油茶，主人双手捧上，恭敬地请你喝一杯，接着再寒喧议事。请喝茶是藏族人民好客的表示。
在西藏民间，藏族把敬茶作为远别的一种重要礼仪，祝愿亲朋好友一路平安。村口、车站、机场，常常可以见到送行的人们背着盛满酥油茶或甜茶的暖水瓶，为亲友送行；小孩生下来的第二天（女孩是第四天），亲朋好友也要带上酥油茶为之祝贺；到医院里去探望病人，带上一瓶浓浓的酥油茶或甜茶，病人会感到莫大的安慰。
在西藏高原，这种带有草原风味、具有独特藏民族特色的酥油茶文化，一千多年来，已深入到藏族人民的社会风俗、社会礼仪和生活艺术各个方面，从茶礼、茶具、烹茶方式和饮茶习俗等形成了西藏高原茶文化的特色。
制作饮用：传统艺术
酥油茶的制作本身就具有丰富的工艺色彩。酥油茶的制作方法是：以产于四川、云南的青砖茶作原料，先把砖茶熬煮成浓浓的茶汁（荚沽），滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用。做茶时，取适量的浓茶汁加一定比例的水和盐，倒入董莫（酥油茶桶），加入酥油，再用力将甲罗（打酥油茶用的棍子）上下来回搅动，待水乳交融便成了可口的酥油茶。随着社会的进步、生活水平的提高、电力走入高原人家，现在不少人都使用电动搅拌机打酥油茶，使这一传统的饮食习俗被赋予现代的操作方式。
在西藏，喝茶的茶具也十分考究，喝茶的茶碗有瓷碗噶吁、银碗俄波、玉碗央池、木碗星泼等。按藏族传统，民间一般人使用得最多的是木碗，这种木碗一般用桦木、杂木雕琢而成。用木碗喝酥油茶具有不烫嘴、喝茶香、携带方便等特点。
一般藏族的早点喜欢吃强木都。吃法是先在碗里放上少量糌粑、干酪粉（细奶渣）和酥油，再倒上茶水，茶水喝完后，将糌粑用勺搅着吃。藏族一天到晚离不开茶，一般早上更要喝茶。如果在农牧区，你可见到几乎每个藏族家庭都有火钵，上面经常煨着一壶清茶。有条件的家庭早茶必须是酥油茶，到中午以后就喝清茶了。藏族民间对喝茶也十分讲究，喝茶时不能作响，而要轻啜慢饮，喝茶发出声响被当成缺少修养的表现。
营养价值：强身健体
酥油茶中的酥油营养价值很高，一千多年前，藏医学家宇妥云丹贡布在他所著的《四部医典》中就论述了酥油对人体的营养作用，新鲜酥油凉而能强筋，能生泽力又除赤巴热，即是说新鲜酥油润泽气血，精力充沛，使皮肤不粗裂，还能治疗粘液及发热性疾病。认为酥油可益智增热力，千般效用延年称上品，可促进人的体力及延长寿命，人们日常饮食靠油类，体内供热内脏可洁净。体质即补气力容颜添，五官坚固长寿到百年。
藏医学认为，在高寒缺氧环境下多喝酥油茶能增强体质，还可使精液增多，滋润肠胃，和脾温中，润泽气色，精力充沛。酥油茶能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮料。酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化尤其是生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。牛羊肉属于酸性食物，经人体消化后会产生一定量的氢离子，它会使人体血液偏酸性，出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状，大量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能使人体内的酸碱维持平衡。所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健法。
作为礼仪之邦 这些饮茶礼仪要知道
我国作为礼仪之邦，从古时到现在，礼仪都与我们如影随形，不论是日常生活还是商务洽谈都会发现礼仪的存在，且重要性。然而随着时代的进步，快节奏的生活方式，人们会慢慢忽略掉一些细小的礼仪，比如饮茶礼仪。
中国是茶叶的故乡，有着悠久的种茶历史，中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了，其中饮茶有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。今天我们就来认真学习一下饮茶礼仪。
(一)鞠躬礼 分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。
站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼，"行礼"与"草礼"弯腰程度藏族的饮茶礼仪较低。
在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。
稍作停顿慢慢直起上身，弯腰时吐气，直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌着地，“草礼”仅手指第二指节以上着地即可。
(二)伸掌礼 这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。
伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。
(三)叩指礼 此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。
(四)寓意礼 这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：凤凰三点头、双手回旋。
饮茶礼仪，就是以上介绍的这样。喝茶注意什么大家已经了解了，泡茶的时候我们要注意，将泡好的茶端给客人时，应使用托盘，若不用托盘，不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。
瑶族饮茶风习油茶待客喝油茶为最高规格的接待礼仪
在我国西南边陲生活的瑶族，饮茶风习很奇特，他们喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以开胃生津、充饥健身。这种咸油茶是由许多配料合成的，严格说来是解渴充饥的一道菜。正因如此，每当贵宾造访或婚丧嫁娶等大事时，都以喝油茶为最高规格的接待礼仪。
在村寨里，熟人来串门，或者几位老友相邀在一起聊天时，主人家都要烧油茶。一般是客人坐定一袋烟的工夫之后，主人就生起火塘，准备煮油茶的作料，相熟的来客就主动坐在火塘边，一边与主人聊天，一边帮着主人干些烧火、添水等零活儿。这样显得彼此关系密切、不见外，同时客人也可以根据自己的口味，配制作料，使得自己吃的油茶更为可口。
瑶族是个好客的民族，要是有新结识的客人或远方贵客来访，其接待方式就比接待熟稔的客人讲究得多。贵客在堂屋坐定后，主人就请来最要好的亲戚或朋友来陪客。然后马上生火塘，煮油茶。这种油茶要一连煮三锅，一锅苦，二锅淡，三锅不苦不淡，再将三锅混合在一起倒在瓦盆里。这样调制出来的油茶适中可口，不苦不淡，再用小碗舀给贵客喝。当地有民谣说：“一碗不成（不行），两碗无意（情意），三碗四碗麻麻地（还可以），五碗六碗够情谊。”这就说明来客在主人家最少要吃三碗油茶，吃得越多主人越高兴。
瑶族青年男女相亲要用油茶招待。媒人带着小伙子到姑娘家相亲时，姑娘家要煮油茶款待客人。煮好油茶后，姑娘要亲自将第一碗油茶给媒人喝，然后再依照年龄的老幼依次喝油茶。如果小伙子第一次去姑娘家时，姑娘端给他的是甜油茶，就意味着姑娘认可这门亲事；要是姑娘端给小伙子的是苦油茶或淡油茶，那就暗示姑娘不同意这门亲事。如果姑娘家认可这门亲事，就允许小伙子第二次去姑娘家。第二次去时可以不带媒人，但要由小伙子的同伴陪着去。这次到姑娘家，仍然要喝油茶，不过这次小伙子和他的同伴不必在堂屋等着喝油茶，而是可以到火塘边与姑娘一起煮油茶。他们可以边煮茶，边说话，互相了解。煮好油茶的第一碗也要给他喝，这就意味着恋爱关系基本确定，小伙子也可以邀请姑娘去他家做客了。姑娘在小伙子家做客时，他家一定要准备最好的明前茶或谷雨茶来煮油茶，以便讨得姑娘的欢心。
喝茶必须知道的礼仪风俗
饮茶的风气在中国历史悠久，中国人喝茶有4千多年的历史，早已成为人们生活中不可或缺的一部分，以茶待客是中国人的一种习惯，客人进门，主人立即送上一杯香气扑鼻的茶水，边喝茶边谈话。
在中国，茶已形成一种独特的文化现象。人们把煎茶、品茶作为一种艺术。自古至今，中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等，北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆。
人们在那里，喝茶、吃点心、欣赏文艺演出，可谓休息、娱乐一举两得。在中国南方，不但有茶楼茶馆，还有一种茶棚，这种茶棚多设在风景优美的地方，游人一边喝茶一边观景。
喝茶有喝茶的习惯，就拿茶叶来说，各地嗜好不同，喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。
有些地方，喝茶时还喜欢往茶里放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客，不仅有茶叶，而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻，喝茶时边摇边喝，最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。
沏茶的方法各地也有自己的习惯，中国东部一带喜好用大茶壶，客人进门，把茶叶放在壶中，冲上开水，待茶泡好后，再倒在茶杯中，请客人用茶。有的地方，如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶，不仅茶具别具一格，而且沏法也很特别，形成了独特的茶道艺术。
在中国各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯，说声“谢谢”。在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面，以示谢意。在另一些地区，客人想继续喝茶，茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为你不再喝了，也就不给你加茶水了。
礼仪是全世界都比较重视的，茶礼仪也同样如此，在喝茶的时候，如果您不懂得茶礼仪，可能会让被人误会，严重的甚至会影响到你们的交谈。
你知道中国的传统饮茶礼仪吗
中国是茶叶的发源地，长久以来一直都是茶叶大国，关于茶叶可以说有着非常深远的历史，无论是种茶，还是制茶，或者是饮茶，都有着一定的传统习俗。那么，你知道中国的传统饮茶礼仪吗?今天小编就为大家介绍一下我国的饮茶风俗。
说到茶叶的历史，最早始于神农时代，至今有4700多年的历史了。而李时珍《本草纲目》最早关于茶的记载是作为药理作用的存在。所以，我国的饮茶习俗，古来有之。时至今日，有客人来，敬茶待之，这是我国汉族同胞，最早重礼好客的传统美德和礼节，一直衍续到现在。如果家有喜庆，也会用茶点来招待。上班时开茶话会，既简单大方，又优雅上档次。
我国汉族同胞有以茶代礼的习惯。
一、起源于南宋的都城杭州，每逢立夏之际，家家烹有新茶，配以各种细果，馈送亲友，称为七家茶，是放两颗青果即橄榄或金桔在茶杯内，有新春吉祥如意之意。
二、茶礼在我国古代婚礼也是一种非常隆重的礼节。古时男女订婚以茶为礼，男方以茶为聘礼，叫下茶或茶定，女方接受就叫受茶，有一家不吃两家茶的说法。而古时婚礼亦有三茶六礼之说。三茶是指订婚时的下茶、结婚的定茶、同房时的合茶。下茶又称男茶女酒，男家除了要送如意压庚帖外，还要回送几缸绍兴酒。
在婚礼时，还有三道茶的仪式，第一杯是百果，第二杯是莲子、枣儿，第三杯才是茶。双手接杯捧之，并深深作揖，轻触嘴唇，即由亲人收去。第二道如是。第三道，于作揖后方能饮之。这是表达最为尊敬的礼仪。现在虽然没有这些繁琐的礼节了，但结婚敬茶的习俗却是一直沿袭至今。
以上就是对于中国的传统饮茶礼仪的介绍。通过小编的介绍，相信不少朋友都会有感慨，我国茶文化知识真是博大精深!而这些都是经历时代变迁，传承不多的古老习俗，相信通过了解，你对中国茶道文化会有一个更加清晰的认识。
关于茶桌礼仪 你都知道哪些
喝茶本身是一件很轻松很休闲的事情，但是在茶桌上如果出现了一些不雅的行为习惯，在自己看来其实没什么，殊不知已经给别人带来了不快。所以喝茶也是一门学问，在茶桌上有一些是我们必须知道的茶桌礼仪，学习茶礼仪，女孩子可以培养成落落大方的淑女，男孩子可以培养成雅士。下面小编就为大家介绍茶桌礼仪，希望对您有帮助。
在茶桌上给别人续茶时
当客人快喝完杯中的茶时，要及时为客人续杯，不能等到杯子中的茶水没有了再添。如果发现客人的杯子里面有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。泡茶时主人应熟悉茶汤的浓淡状况，如果茶汤太淡时，应及时换茶。
在安排座位时长幼有序
尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。因为斟茶时自左向右按照顺序，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则斟茶过程中如先给主客斟茶，则顺序将被打乱，从而变的无序。
看情况适时烧水壶蓄水
如果喝茶时宾客比较多，需要多准备一些开水以备不时之需，可以在需要蓄水的时候打开壶盖示意叫人去添水烧水，应该避免高声要水，那样的话会使宾客感到尴尬。
茶壶放置在合适的位置
在放置茶壶时要注意壶嘴不能正对着他人，主要原因是壶嘴里面有热气冒出，会让客人感到不舒服。再者是这样的摆放位置有点像否叫客人赶快离开的意思。
注意穿着要简洁且大方
茶的本性是恬淡平和的，在喝茶时要求着装整洁大方，举止庄重得体，落落大方。对于女性来说切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免夸张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。
以上就是一些关于茶桌礼仪的基本介绍，我国的茶文化博大精深，在茶桌上无论是主人还是客人都得仔细了解，这样才能营造一个温馨祥和的喝茶环境。