云南红茶。
云南山茶在清代就引来四川栽培。特别是重庆市江北县静观场的对山堡、石河及秀水一带，清代就有花农从事茶花生产繁殖，并把滇山紫袍、胭脂片、芙蓉、恨天高记作川茶四大名种。其实并非只有四种。1979年在整理川茶品种时，才另立滇山茶品系。在繁殖方法中，多年来采用诱接繁殖。用山茶科山茶属连蕊茶组的川鄂连蕊茶作砧木，嫁接滇山茶。解放后，成立了川东区江北县园艺试验场，逐一收集滇山茶品种，种于静观胡家花园内，年生产不到1000株，供不应求，使滇山茶提价多倍。购一侏一年生嫁接苗10-20元，最高价时期需20-40一株。为此，通过多方学习试验，我们采取了新的繁殖方法--嫩枝单芽劈接法。
一、嫁接
1、接前准备及嫁接时间。我们在嫁接之前，作好栽植床，东向为好，床宽1.2米，搭2米高遮荫棚，接苗移栽畦内，再搭拱架薄膜棚，高50-70厘米，作防雨保湿，四周用泥封闭。嫁接时间以5-6月为好，昆明地区应提前半月或20天。
2、砧木的选择。用川茶花生长快、适应力强、根群发达、枝粗的品种，最好选用二年生插苗作砧木。
3、接穗的选择。选用当年生健壮、无病虫的春梢，用一叶一芽作一接穗，长1-1.5厘米。枝条不宜过老或过嫩，过老过嫩都不利于成活。
4、嫁接的方法。砧木和接穗选好后，室内室外均可进行嫁接，但要遮阳光直射。先将砧木当年生长出的春稍，留1-2叶以上平顶，从砧木髓心向下劈一刀，深0.7-1.0厘米，然后将接穗削伐45度的斜口，插入砧木的接口内，用炳稀绳捆好，栽于备好的薄膜棚畦内，浇足第一次水。再将薄膜盖上，四周封密，内部保持温度25-30度之间。20天后揭开薄膜棚，见生长中接口过紧的解掉，除砧芽、浇水。40-60天有部份植株抽芽生长。
二、管理
薄膜棚揭掉后，苗床只有高架遮荫棚保留。应根据本地气候，即时抗旱，经常保持苗圃清洁，随时除去砧木的脚芽。否则不利于生长甚至死亡。
对病虫害要作经常性防治。由于天气热，棚内荫凉，蛙类推土筑巢，要即时驱逐。对家畜要围栏防潮。除去床内杂草，看苗施肥。二年后开花。
三、嫩枝单牙嫁接的优点
1、能减少母树的损失。原来可诱接一株的接穗，现可接10-20株，增加了数量，降低了成本。成活95%以上。
2、能加快我市的滇山茶成批生产。年产量由原来的几百株，增加到几千或上万株。
3、外地称有品种，特别是一侏的，可不买苗，用采条回圃嫁接。对传播良种好处多，扩大了种质资源，增加了市民的购买力。
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山茶嫁接技术
山茶嫁接的成败，其关键固然在于嫁接的时间，砧木的选择，砧、穗的老嫩、好坏与嫁接技术的高低，但绝大部分枝接的失败，却往往是由于嫁接后的管理不善造成的。
所谓嫁接后的管理，就是在温度、湿度和光照三个方面创造最适宜的条件，使嫁接后的山茶能尽快地愈合、萌芽、抽枝。早春老枝嫁接的，因为气温比较低，愈伤组织的形成比较慢。砧、穗的愈合需要5至6周，甚至要更长的时间。如果是5月至9月暖湿季节嫁接的，砧、穗愈合时间会短一些，一般1个多月就能愈合。嫩枝嫁接还可能会更短些。
早春老枝嫁接管理的难度最大，因为气温低，必须采取适当的保暖措施，才能促使其尽快地愈合。盆钵嫁接的，在接穗上套上较厚的塑料薄膜袋，置于室内或温室内，任其日晒，必要时还要进行室内加温。白天室温保持15℃至20℃，晚上最低温度保持10℃至15℃。到了4月中旬以后，气温升高，可搬到室外，并适当遮阴。暖湿季节在盆钵中嫁接的，嫁接后搭建环棚、罩塑料薄膜保
湿，再在塑料薄膜上盖90％遮阴网。白天气温过高，可在环棚的塑料薄膜上喷几次水，或在中午前后将环棚的两头打开1至2小时，以降低棚内的温度。1个月后，晚上揭开塑料薄膜，让其接受夜露和逐步适应棚外环境。1个半月后，全部揭去塑料薄膜（如果时当盛夏，还需遮阴，并逐步缩短遮阴时间），剥掉砧木上全部叶芽，以后随见随摘，并施以薄肥。
山茶嫁接的成败除了温度以外，更要注意光照和湿度。嫁接后套上塑料袋的山茶，要放在见不到阳光且光线明亮的地方。半个月后逐步接触阴棚下的阳光，时间由少到多，光照由弱到强，以利叶片进行光合作用，供给砧、穗的愈合与接穗生长、发育所需的养料。如果气温比较低，受光可以稍强些；如果气温较高，受光相应的减弱，时间也要适当减少。
在砧、穗愈合后，塑料袋内的湿度要适当降低，因为这时候砧木已经开始能为接穗提供水分，接穗所需要的水分已经不再依赖于塑料袋内的水汽；而山茶的叶片上被有蜡质，叶片蒸腾与吸收水分的能力都比较差，如果塑料袋内的湿度过大，就会造成先是接穗上的叶柄霉烂、发黑，继而叶片脱落、叶芽枯萎，接活的接穗会重新死亡。在降低塑料袋内湿度时，宜渐不宜骤。一般可采取这样的办法：首先在塑料袋的下方剪几个小洞，过几天再剪几个较大的洞，再过几天将塑料袋下口放开，让其逐步适应外界的环境，然后再拆袋。这样做就比较安全。拆袋后放在阴处，待盆土干时施一次极稀薄的氮肥，也促使接穗上的叶芽健壮生长，如果天气干燥，要经常在接穗上喷水。半个月后，将盆搬到阴棚下接受疏光。
山茶嫁接成败还应该注意，在嫁接时，砧木的断面和接穗的空间一定要用蜡或锡纸和胶封住，防止细菌感染。
嫁接繁殖山茶花
山茶花的繁殖方法有多种，但大多采用嫁接法和扦插法。嫁接繁殖又有两种方法：一种是靠接；一种是芽接。 采用靠接法繁殖，前一年就要选好3—4年生、已木质化的野山荼或油茶实生苗作为嫁接砧木上盆，加以精心管理，修枝整形，并把靠根部的早发芽剪去，使植株横向生长。嫁接时，在选定作为接稿的母株旁边放置高凳或木架，将砧木花盆放在架上以靠近接穗。操作时，先在砧木离盆土10多厘米处用经过消毒的锋利小刀刻一个3—4厘米长的“V”字形凹槽，再将已选定作为接穗的母树上选一枝和砧木粗细相仿、光滑无节的枝条削出一条“V”字形突起，使两者形成层对准，正好合上，再用塑料薄膜长条，从下到上围绕着一圈圈紧密的扎上，用绳子绑牢，不使雨水浸入。这样经过3—4个月，砧木和接穗的伤口就会慢慢愈合起来，嫁接苗便成活了。这时可在接穗愈合处的下端剪断，置于晒不着太阳的荫凉处，以后转入正常管理和养护。 另一种为芽接法，嫁接的时间应在早春或深秋。芽接主要是采取嫩枝劈接的方法。先选好树姿健壮的2年生茶花实生苗作砧木，在嫁接前一年的秋天就将砧木植入盆中，准备第二年作嫁接时用。操作时，在离盆土约10—12厘米处用利刀切断，在断面中间劈一个深约l厘米的裂口，再从母株上切取当年生已木质化的枝条的顶梢(带两个叶片)作接穗，下端削成楔形，立即将楔形接穗插入砧木裂口，使两者形成层对准，再用塑料布长条自下而上缠紧，用绳扎牢。然后将花盆置入晒不着太阳、淋不着雨的通风荫棚中养护，注意保持空气湿润和适当的温度，经过l一2个月，可先拆除塑料布外的扎绳；再经一个星期时问，即可慢慢揭去塑料布条，每天向叶片喷2—3次雾状小水沫，至接穗嫩芽膨大后，停止喷雾，结合浇水隔3—5天浇施一次稀薄掖肥，到天气寒冷时停施。
油茶芽苗砧嫁接
1.苗床准备 选择地势平坦、靠近水源、排灌方便的酸性红、黄壤土建苗床。每667平方米用生石灰50公斤、甲胺磷0.5公斤，进行土壤消毒，每667平方米施土杂肥或人畜粪1000公斤或复合肥100公斤作底肥，在嫁接前一个月整地作床，床宽1.2米，并在床面上盖一层黄心土，以减少杂草及病虫害源。嫁接前搭好荫棚，棚高1.7～1.8米，遮荫度70%～80%。
2.砧木培育 选普通油茶大粒种子，在室内沙床催芽，沙的湿度以手捏成团松后散开为宜。一般4～5天喷一次水。待胚芽长到3厘米左右时，即可作嫁砧。
3.嫁接时间 于5月上旬至6月中旬，待幼芽出土即将展叶接穗进入半木质化时，即可进行嫁接。
4.嫁接方法 第一步是选削接穗，应选用品种纯正的茶树，取树冠外围的条，必须选生长粗壮、腋芽明显、无病虫危害的当年生枝条，剪下后贮放于阴凉处。从枝条基部开始，依次向上，削取饱满芽作接穗，一穗一芽，叶片可全留亦可剪去1/3，接芽下端削成薄楔形，长约1.2厘米。 第二 步，削芽砧，在芽苗砧初生叶柄上方约2厘米处平截一刀，切一与接穗楔形对应的切口，长约1.5厘米。第三步，插入接穗，使有芽的一边与苗砧一边沿对齐。第四步，用长2厘米，宽1.5厘米的芽膏筒套上并捏紧即可。
5.栽植及接后管理 将嫁接好的苗木栽入苗床，密度6～8万株/667 平方米，栽后洒一次透水。然后取长1.8～2米的竹篾若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜。嫁接后20天左右开始除萌去杂，并及时除去花芽。嫁接后一个月是幼苗成活的关键时期，既要防止高温灼伤，又要防止 渍水烂根。
6.病虫害防治 油茶嫁接苗第一年病害有根腐病、白绢病，用波尔多液防治；虫害有蝼蛄、地老虎，用500～800倍甲胺磷液防治。
7.移床扩圃 嫁接的第二年1～2月进行移床扩圃，每667平方米保留3～4万株为宜。第二年的管理主要是除草、施肥、去顶和炭疽病的防治。除杂草可每667平方米采用100～150毫升草甘膦喷雾处理。施肥应轻施薄施。当幼苗株高20 厘 米以上，有2～3个分枝，选健壮苗木移植大田。