我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“解析一个文明古国的敬茶礼”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“解析一个文明古国的敬茶礼”相关知识！
我国是一个文明古国、礼义之邦，无论贫富，大凡家有客至，以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到：茶叶质量好，沏茶水质好，茶具质地好，泡茶调制好，待客礼貌好。如在华北、东北，老年人来访，宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶，并选用加盖瓷杯；如来客是南方的年轻妇女，宜冲一杯茶叶淡雅的绿茶，如龙井、毛尖、碧螺春等，并选用透明玻璃茶杯，不加杯盖；如来访者嗜好喝浓茶，不妨适当加大茶量，并拼以少量茶末，可做到茶汤味浓，经久耐泡，饮之过瘾；如来客喜啜乌龙茶，则用小壶小杯，选用"安溪铁观音"和"武夷岩茶"招待贵客；如家中只有低级粗茶或茶末，那最好用茶壶泡茶，只闻茶香，只品茶味，不见茶形。
以上就是所谓"细茶粗吃，粗茶细吃"的道理。
我国有"浅茶满酒"的讲究，一般倒茶或冲茶至茶具的2/3到3/4左右，如冲满茶杯，不但烫嘴，还寓有逐客之意。泡茶水温也要因茶而异，乌龙茶需用沸水冲泡，并用沸水预先烫杯；其他茶叶冲泡水温为80～900℃，细嫩的茶末冲泡水温还可再低点。
敬茶要礼貌，一定要洗净茶具，切忌用手抓茶，茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗枝大叶横于杯中，茶杯无论有无柄，端茶一定要在下面加托盘，敬茶时温文尔雅、笑容可掬、和蔼可亲，双手托盘，至客人面前，躬腰低声说"请用茶"，客人即应起立说声"谢谢"，并用双手接过茶托。
做客饮茶，也要慢啜细饮，边谈边饮，并连声赞誉茶叶鲜美和主人手艺，不能手舞足蹈，狂喝暴饮。主人陪伴客人饮茶时，在客人已喝去半杯时即添加开水，使茶汤浓度、温度前后大略一致。饮茶中，也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味的功效。
总之，我们待客敬茶所遵循的就是一个"礼"字，我们待人接物所取的是一个"诚"字。让人间真情渗透在一杯茶水里，渗透在每个人的心灵里......
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解析敬茶之礼
下面小编为大家带来一篇《解析敬茶之礼》，希望能够帮助到大家。
我国是一个文明古国、礼义之邦，无论贫富，大凡家有客至，以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到：茶叶质量好，沏茶水质好，茶具质地好，泡茶调制好，待客礼貌好。
如在华北、东北，老年人来访，宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶，并选用加盖瓷杯;如来客是南方的年轻妇女，宜冲一杯茶叶淡雅的绿茶，如龙井、毛尖、碧螺春等，并选用透明玻璃茶杯，不加杯盖;如来访者嗜好喝浓茶，不妨适当加大茶量，并拼以少量茶末，可做到茶汤味浓，经久耐泡，饮之过瘾;如来客喜啜乌龙茶，则用小壶小杯，选用"安溪铁观音"和"武夷岩茶"招待贵客;如家中只有低级粗茶或茶末，那最好用茶壶泡茶，只闻茶香，只品茶味，不见茶形。
以上就是所谓"细茶粗吃，粗茶细吃"的道理。
我国有"浅茶满酒"的讲究，一般倒茶或冲茶至茶具的2/3到3/4左右，如冲满茶杯，不但烫嘴，还寓有逐客之意。泡茶水温也要因茶而异，乌龙茶需用沸水冲泡，并用沸水预先烫杯;其他茶叶冲泡水温为80～900C，细嫩的茶末冲泡水温还可再低点。
敬茶要礼貌，一定要洗净茶具，切忌用手抓茶，茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿的茶末或粗枝大叶横于杯中，茶杯无论有无柄，端茶一定要在下面加托盘，敬茶时温文尔雅、笑容可掬、和蔼可亲，双手托盘，至客人面前，躬腰低声说"请用茶"，客人即应起立说声"谢谢"，并用双手接过茶托。
做客饮茶，也要慢啜细饮，边谈边饮，并连声赞誉茶叶鲜美和主人手艺，不能手舞足蹈，狂喝暴饮。主人陪伴客人饮茶时，在客人已喝去半杯时即添加开水，使茶汤浓度、温度前后大略一致。饮茶中，也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味的功效。
总之，我们待客敬茶所遵循的就是一个"礼"字，我们待人接物所取的是一个"诚"字。让人间真情渗透在一杯茶水里，渗透在每个人的心灵里……
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过一个优雅的中秋
在所有的中国节日中，中秋节是最优雅的。每逢中秋月圆之时、家人团聚，赏月、吟诗、吃月饼已经成为中华民族传承千载的传统文化。古往今来多少文人借助中秋抒发情感，唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”、宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，动情的抒发了对家乡的思念之情，成为千古绝唱。赏雅月、吟雅诗、品雅食，在中秋之夜中国人的雅到了极致。
若论中秋雅兴，求今不若仿古；若论古时佳节，华美不过宫廷；若论宫廷节庆，讲究不过帝王；若论帝王览月，雅致莫过乾隆。乾隆爷最讲究过中秋佳节，其原因是他生于康熙十年八月十三，正直辛年，后来又在卯年即帝位，因为兴卯有缘，他的诞辰又于“迎节”之日，蟾宫玉兔又昭和卯字，所以每年的中秋都非常热闹。但逢佳节，除去祭祀、拜谒等宫廷礼俗，皇室活动一如民间，食饮、赏月、嬉戏玩耍、谈古论今诸般甚是欢乐，恰恰乾隆帝又最是一个风流倜傥、善解风情之人，品茗赏酒，吟诗作对这番雅事多有造诣，皓月当空，情致景致，这团圆佳节过的便更是独具兴致，讲究非常。
今年的中秋节该怎么过才能不少雅兴？这想必是眼下最令人苦恼的难题。经历了整日的奔波忙碌，人们无不希望在这一天远离尘嚣，度过一段安宁祥和又别具一格的团圆时光，而这种温馨典雅的气氛却早已不仅仅是几块香甜的月饼所能供给的了。近日故宫博物院依清廷古方还原而成的清宫宝藏普洱贡茶，由当年清宫贡茶老号瑞贡天朝第五代传人车智洁亲自监制，选取明前好料、沿用当年贡茶工艺采制出纯料生饼，时过百年承载着故宫皇家食饮节庆的高雅文化气质旷世而出，恰为即将到来中秋佳节献上了一份致雅的厚礼，不失为苦于寻觅佳节尊享的雅士们的一道福音。有此至宝，今年中秋可得帝王尊享。
“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”乾隆帝初见时便盛赞普洱贡茶有加，但逢中秋佳节，他也最享受于品茗邀月，纵抒豪情的畅快。基于满清皇室饮食习俗及乾隆帝浓厚的爱茶之情，“夏喝龙井、冬饮普洱”彼时已在清宫蔚然成风。时至中秋，清空冷月，室外已颇有寒意，加之月饼糕点甜脓油腻，此时若斟上一杯宫廷热普洱，温淳暖身，又能化油消食，则倍添团圆佳节温馨典雅的美意。遥望明月，良辰美景，佳人相伴，再得沉醉于宫廷贡茶普洱岁月凝练的浓醇茶香中，体味天伦之乐，实乃人生一大享受。
可惜这样的人生乐事无论溯源何时，倘无乾隆爷这般的尊贵高雅，便是如何的风流才子也难觅其中的快活。月是一样明，景是一般灵，唯独手中一捧贡茶香茗，非是人中蛟龙，想必终其一生也难得把盏言欢。
好在今人有幸，无需再倒古人的覆辙。
故宫博物院本着振兴民族文化的坚定责任感，肩负弘扬国粹的历史使命重整托出的宝藏系列普洱贡茶，依照清廷古方，依托贡茶老号传世工艺秘制而成，所复活的两款茶叶参照清宫帝后的玉玺，命名为养心殿宝和皇后之宝，融入了清宫宫廷文化的尊贵气质，又不失民粹还粹予民的民族精神和文化理念，且只限量采制1600套，消弭百年珍宝元神重现。
明月昭昭，普洱悠悠，香茗美景，把盏言欢。此优雅闲情，想来怕是那乾隆爷今朝纵然在天为仙也定要眼羡三分吧。
茶，亦需一个知音
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶，亦需一个知音》内容，感谢阅读！
人生如茶，很多时候，不是每个人都会理解你，就像自己做了什么，都不支持自己一样，但是不知道是对是错，只有坚持自己的原则，才会走下去，不管那条路如何，都想去走一次，失败也好，成功也好，都是自己坚持走完的。
茶，对我来说简简单单，喝茶，泡茶也不过如此，这是我一开始的想法，是在刚接触茶的时候，对茶略知一二，把茶想的那么简单。对于时间的积累，我对茶又有更深一层的了解，茶，其实没那么简单，但说起来也没那么复杂，这就是茶。
茶乃一种人生，不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一种需要，和尚饮是一种禅，道士品茶是一种道，而对文人来说则是一种文化。在文人眼中，茶是神圣的扬清荡浊之物，能给人带来精神上愉悦。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春，峰奇、山秀、湖丽、茶香，优雅动听的茶名，使人未饮先醉。温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶，此为茶趣。品茶时先观茶形，乘热闻香，再尝其味，细细品饮。
茶不会说话，但是它也走了很多路程，不知道会漂泊到何处，又有谁会把它带走，是一个懂它的人吗?还是就把它静静的安放着，阳光空气都见不着，这就是懂它的吗?我想它也不愿意人这么对它，它是希望能够得到更多人的品饮，更多人的赞赏，让它与水相遇，才能舒展自己的魅力，展现自己。茶的忧伤你理解吗?
茶虽然不会说话，但是它会在水中慢慢的苏醒，带给我们芳香，带给我们不一样的茶汤，这就是茶的表达方式。一个懂它的人会把它分享给朋友，收藏的人也未必不懂它，只不过是想陈放几年在拿出来品饮。可是茶也会孤单，因为它没有遇到懂它的属于它自己的知音，所以有时候某一饼茶在品饮的时候味道都会不一样，如果遇到懂它的自己知音，茶汤滋味会更佳。
茶就像人一样，也会有心情不好的时候，所以你也没办法完全读懂它，这就是茶。
所有茶中，我最喜欢普洱熟茶，沏上一壶普洱熟茶，缓缓倒进茶杯中，凑近深嗅，清香灌顶，再缓缓入口慢慢吞咽，就像衣袂飘飘的女子拂膛而过，绵柔中带着暖流，舌齿回甘生津，唇齿含香。从此普洱茶的香味印记在我的脑海里。普洱茶似开启醇香岁月，泡开一壶茶的过程，是洗却浮华的升华;有爱感、有徘徊、有变幻、有摇曳;更多的让我拥有仁慈柔和、积极向善的心态，遇事凭心处置，格局、气场增强，无形的引力像一缕茶香，弥久不散，整个人逐渐成熟起来了。
其实多数人有茶缘也像茶。普洱熟茶带着磨砺后的颜色，趋向成熟，不再莽撞，迂回曲折了，更像高潮后的音符，恬静而舒缓。
纵使有花还有月，怎堪无酒也无人。纵情山水间，茶亦醉人何必酒呢，朋友如茶，越品越香。有相知陪伴，泡茶喝茶是多惬意的事，透过如烟如雾袅袅上升的水汽，不知不觉中陷入一种无限的遐思;寻一份淡雅心境，寻那一缕茶香;人言宁静以致远，静神闭目，茶香在舌齿间千辗百转，淡淡的洒脱，静静的沉寂，何不似一曲人生路，品味时的沉醉，沉醉茶之情味，如清澈小溪，临风漫草，广野星垂。相知的人呵，无语也默契，灵魂之间是静静的聆听。
在无常的普洱茶里，我们慢慢懂得人生草木间。一切随缘，缘深多藏一片，缘浅蹭茶一杯。在茶的世界里，慢慢地遇到懂它的知音与懂自己的知己。
以上就是为您提供的《茶，亦需一个知音》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
客来敬茶或茶馆相聚的茶礼茶规
在外面饮茶，茶壶里的水喝完了，需要续水，客人往往将茶壶盖揭开，搁在茶壶口边，服务员看见了不需要说明就会过来添水。这也是源自广东的规矩，也是始于清代。
据说当时广州有八旗子弟游手好闲，到处生事。一日，提着鸟笼上茶馆，喝完茶后将笼中小鸟塞进茶壶，盖上茶盖，大声叫堂倌续水，堂倌不知有诈，盖子一揭，小鸟冲出，八旗子弟就说放走了珍鸟，高价索赔。店主明知对方敲诈，也只好自认晦气息事宁人。
从此，茶馆吸取惨痛教训，定下规矩：茶客要求续水，必须自己打开茶壶盖。到了今天，已是约定俗成：要续水，客人尽可“免开尊口”，但需“举手之劳”掀开盖子。
过去的茶馆，深谙和气生财的道理，处处与人方便。一些地方(如天津等)茶楼数人同去可以一壶数杯，也可以自备茶叶茶楼代泡。茶客中途离开，可以保留座位，回来接着喝。不过各地规矩稍有不同：北京外出时是将茶碗扣在桌上，吩咐堂倌一声;绍兴是将茶杯盖仰天放在桌上，表示“暂时离开，请勿占位”，如此等等。
客来敬茶或茶馆相聚，一般主人为了表示敬客之意，会避免将壶口对着客人。这是因为“尊壶者，面其鼻”(《礼记·少仪》)。所谓“鼻”，是指壶柄，壶柄为尊，相对的壶口就为卑了。所以避免壶口对着客人以免不敬。虽说许多人未必在意，甚至对此全不知情，但是待客之道总是周全些为好。
上世纪30年代以前，上海的茶馆流行“茶客功架”。老茶客上茶馆，向堂倌要茶时不开口，而是用手势示意。比如要喝绿茶，就把食指伸直;要喝红茶，食指就弯曲;要喝花茶，五指伸出微弯形如菊花，这是要菊花茶，伸手握拳状是玳玳花茶，大拇指、食指和中指碰合一起，则是要茉莉或者珠兰花茶，这个手势表示小花型茶;如果只和白开水，就只伸出一个小指。这种作派如同戏剧演员的功架，所以被称为“茶客功架”。如今早已废止。
一个人的茶
茶与酒不同，一个人喝酒，是闷酒，会越喝忧愁越重，茶不同，茶越喝越清醒，可以喝出一种境界。
茶喝的多，对人生的体悟就多。茶有多种，一年四季都有茶，一年四季都有不同的茶香，有明丽的明前，有厚重的秋茶，秋茶中又有多种香气，枣香、兰花香、桃香，各种各样的香萦绕，使人手不释杯，沉醉把玩不已。
生活岂不也是如此吗?有很多的精彩需要我们一一经历，一一体会，很多幸福需要我们把握，像拿起手中的杯子那样，将幸福掌握在自己手中，珍惜手中的幸福，珍惜生活中的各种过往，因为珍惜所以在意，因为在意，所以更能体会这一份幸福的来之不易。
一个人喝茶的时候可以读书，因为此时的自己心情是最放松的，于是这时候的自己是最感性的，可以读出书中的真意。
一个人喝茶的时候可以写诗，因为此时的自己是最敏感的，于是对生活，对世界，对天地万物，都有了别样的感触，这样的感触落实在纸面上，便是诗词。
一个人喝茶的时候可以什么都不用做，什么都不用想。不用想，自有所悟，不用做，自有所得。一个人喝茶，喝的是一份自在，一份心性的洒脱。有了这份洒脱，世界在自己面前就会呈现另外一番美丽的面貌，这样的美丽，摒弃了浮华和喧嚣，简单而纯粹，这样的美丽，才可以支撑起我们整个人生的璀璨。
潮州人的饮茶礼俗 客来敬茶，以茶示礼
客来敬茶，以茶示礼。饮工夫茶是潮州人日常生活中的一种交际礼尚，从中产生了许多礼俗。
1、“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫到；而茶是热的，茶满了客人接手时茶杯很热，这就会让客人的手被烫，有时还会因手受烫而致使茶杯落地摔破，给客人造成难堪。
2、“先尊后卑，先老后少”茶冲好后，冲茶者到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，便放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时，要有回敬反应，喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。“先客后主，司炉最末”。在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾，然后敬自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”（煮茶冲茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
3、“强宾压主，响杯擦盘”客人喝茶提杯时不能任意把杯脚在茶盘沿上擦，茶喝完放杯要轻手，不能让杯发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
4、“喝茶皱眉，表示嫌弃”客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为客人嫌弃这茶不好，不合口味。
5、“新客换茶”宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要让新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。
6、“暗下逐客令”潮州人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机、客人夜访影响睡眠等原因，主人故意不换茶叶。这时客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，起身告辞，否则会惹主人没趣。
7、“无茶色”主人冲茶待客，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽主人之谊；二是由于上面的意思引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，故有“某人无茶色”的说法。
8、潮州拳馆里的茶规潮州拳馆（也称武术馆）里的工夫茶，有其传统独特的茶规。拳馆的工夫茶，一般设左、中、右三杯，以待客人。左边的称为主人茶，中间的称为老爷茶或叫师傅茶，右边的称为客人茶；主人敬茶，客人必须要拿右边那一杯，如果客人茶被人先拿了，须借左边主人茶移到右边客人茶位置上，然后再饮。切不可端拿中间那杯老爷茶，若是进馆就饮老爷茶，此属不尊重主人，有意闹事之意；再者端茶杯时，杯脚切不可擦茶盘，若擦茶盘，一场比试顷刻到来。
虎跑泉的传说一个动人的传说
龙井茶和虎跑泉并称为“杭州双绝”。“双绝”合璧，更是举世无双。茶人们都知道，用虎跑泉冲泡的龙井茶，色香味绝佳，是不可多得的人间茶饮。关于虎跑泉的来历，杭州百姓之间一直口耳相传着这样一个动人的传说。
传说在很久以前，有兄弟二人，大哥叫大虎，二弟叫二虎，兄弟二人天赋异禀，力大过人，经常各地流浪，四海为家。有一年，大虎和二虎来到杭州，被杭州的美景所吸引，因此想在现在虎跑的小寺院里安家居住。寺院里的和尚告诉他们说：“两位施主要三思啊，这里吃水困难，常常要翻越几道山岭前去挑水”。兄弟俩异口同声地说：“只要大师收留我们，往后挑水的事包在我们身上”。于是兄弟俩就在寺院里安了家。
一晃几年过去了，这里虽然吃水困难，但是兄弟二人吃苦耐劳，翻山越岭前去挑水，老和尚及村里的百姓都十一分喜欢这两个勤劳善良的小伙子。这年夏天，久旱无雨，他们挑水的那条小溪也干涸了，村民们吃水更加困难了。兄弟二人突然想起在流浪时曾经去过南岳衡山的“童子泉”，两人经过商议，决定要将衡山的童子泉移到杭州来。一路奔波，历经千辛万苦，二人终于来到了衡山脚下。忽然，狂风暴雨、电闪雷鸣，由于他们为r赶路，很长时间粒米未进，滴水未沾，在风雨之中昏倒了。他俩醒来时已是风停雨住，只见一个手拿柳枝的小童站在二人面前，原来他就是掌管“童子泉”的小仙人。小仙人听过兄弟二人的诉说之后，用柳枝一指，水洒在他俩身上。霎时间，大虎、二虎变成两只色彩斑斓的老虎，小仙人跃上虎背，直奔杭州而去。
这夜，寺院里的老和尚和村民们做了一个相同的梦，他们梦见大虎、二虎两兄弟变成了两只勇猛的老虎，将“童子泉”移到了杭州，杭州终于解除干旱了。第二天清晨，大家忽见天空中祥云密布，两只猛虎从天而降，众人循迹而去，看见它们落在寺院旁的竹园里，用前爪不停地刨地，很快就刨出一个深坑。突然天空中狂风肆虐，暴雨倾盆，雨过天晴后，只见两只老虎所刨的深坑里涌出一股清泉。大家方才明白，这一定是大虎和二虎给他们移来的泉水。村民们为了对大虎和二虎表示感激和怀念，将泉水命名为“虎刨泉”。时间久了，后来为了叫着方便，就成了现在的“虎跑泉”。
好茶需要找一个知己！
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