白毫银针要怎么冲泡

发布时间 : 2020-11-13
白毫银针冲泡 白毫银针的冲泡步骤 白毫银针冲泡后会舒展吗

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白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮。那么白毫银针的冲泡方法有哪些?怎样冲泡才能显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感?

具体来说,白毫银针的冲泡方法:

(1)备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

(2)赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

(3)置茶:一般一次饮用投入茶叶3~5克。

(4)洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

(5)浸润:将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

白毫银针的冲泡方法有哪些?大概就是以上六个步骤。另,冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡。因此,在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水。WWW.cy316.com

品尝银针茶趣味无穷,新泡的茶,白茸茸的茶叶或漂浮,或沉中,和白烟袅袅的热气相辉相映。云雾之中,一阵阵芳香扑鼻而来,沁透心肺。稍后,银针茶由横卧变为直立,挺立之中,徐徐下降,渐渐舒展开细嫩的叶面。边品边赏,令人心旷神怡,端在手中顿感其贵如珍,真是爱不释手。

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白毫银针怎么冲泡


白毫银针,属于白茶类,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。那么,白毫银针怎么冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常建议使用盖碗冲泡。

2、冲泡步骤

(1)温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

(2)投茶

将准备好的白毫银针投入盖碗中。

(3)摇香

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

(4)洗茶

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

(5)冲泡

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

喝白毫银针对身体的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

以上内容就介绍到这里。白毫银针茶冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。而且茶叶中还含有丰富的营养物质,常饮还能保健身体健康,是不错的茶品。

白毫银针怎么保存?白毫银针要放冰箱吗?


白毫银针是大家比较热衷的茶叶,口感香醇,滋味鲜美,长期喝还具有不错的保健功效。但不注意白毫银针的保存,一段时间后就会发生质变,那么白毫银针怎么保存?白毫银针要放冰箱吗?

白毫银针怎么保存?

白毫银针,属于白茶类,因而其保存方法与白茶的保存方法大同小异。不过,保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。

其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存时,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。

保存时,牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。

保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

毫银针要放冰箱吗

白茶为什么不能放在冰箱里保存,首先白茶保存需要在密封、避光、避高温、无异味、干燥的环境中存储,冰箱的作用是什么?冰箱的作用是阻止食物变坏,让食物保持新鲜的状态,如果将白茶放入冷藏中不利于白茶的转化,想要白茶转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过,要让白茶保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态,这样才能实现转化。

其次冰箱异味大,白茶吸收异味会导致变质,不管是家用冰箱还是专门存茶的冰箱,都会让白茶容易产生异味,尤其是家用冰箱,白茶特别容易吸收气味和物质,如果将白茶放入冰箱中,所有的异味都会被白茶吸收,想想这些异味也是让人无法接受的。

在就是冰箱的水汽特别重,存放白茶一定要为白茶找一个干燥地方,冰箱中会产生大量的湿气,如果将白茶长时间存放在冰箱里,自然而然会变潮湿,当白茶潮湿之后,就会导致白茶变质。

白毫银针放多久才好喝

第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

白毫银针怎么保存?白毫银针要放冰箱吗?本文的介绍就到这里了,选择大家都知道白毫银针是可以长期保存的,放在阴凉干燥避光无异味的地方即可,并不用放冰箱保存。

白毫银针怎么冲泡好喝这些步骤要掌握


白毫银针属于白茶类,是白茶中等级比较高的一种。白毫银针的外形特征挺直似针,满披白毫,如银似雪,非常好看。今天我们就来教大家白毫银针的冲泡方法和步骤,一起来看下吧!

白毫银针的冲泡方法和步骤:

冲泡白毫银针可以采用两种方法,一种是(玻璃)杯泡法,一种是盖碗冲泡。杯泡优点是可以很直观地看到白毫银针在水中优美的形态和享受泡茶的乐趣,杯泡法适合办公一族,比较方便简单。盖碗泡法属于比较传统的泡法,也很简单。

具体步骤:

冲泡白毫银针的茶具一般选择无色无花的透明玻璃茶具,可以让品饮者从各个角度欣赏杯中茶的形色和变幻的姿态。冲泡白毫银针的水温以95℃为宜。具体的冲泡方法:

1、备具:多选用带有托的玻璃杯。

2、赏茶:用茶匙取出少许白毫银针,置于茶盘中供品饮者欣赏干茶的形与色。

3、置茶:取白毫银针2克,放入玻璃杯中。

4、浸润:冲入少许开水,让茶叶在杯中浸润大约10秒钟左右。

5、泡茶:之后用高冲法,顺着同一方向冲入100—120毫升的开水。

6、分茗:将冲泡好的茶汤均匀地倒入品茗杯中。

7、品饮:白毫银针开始冲泡时,茶芽浮在水面,经过5—6分钟之后,会有部分茶芽沉落到杯底,此时的茶芽条条挺立,上下交错,犹如雨后春笋。大约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时便可端杯闻香品尝。

以上是玻璃杯的冲泡方法,如果是以盖碗冲泡,其冲泡流程差不多,只不过出汤的时间要快速,前三泡在7s,后面几泡依次增加时间即可。

白毫银针要洗茶吗白毫银针要怎么泡才好喝


白毫银针是白茶的一种,它是白茶中的精品,它形似银针,表面有大量的白毫存在,茶香淡雅清爽十分诱人,有着茶中美人之称。那么白毫银针在冲泡时需要洗茶吗?白毫银针要怎么冲泡才好喝呢?今天我就专门为大家说说这些问题。

白毫银针要洗茶吗白毫银针要怎么泡才好喝

1、白毫银针要洗茶吗

平时冲泡白毫银针时也需要经过洗茶这一步,因为白毫银针在加工的过程中表面也会有一些残留的脏东西,经过洗茶以后会让冲泡出的茶汤口感更加出色,但是白毫银针在冲泡时洗茶的手法一定要快,如果速度过慢会让白毫银针表面的白毫大量析出到水中,会让白毫银针的营养价值明显下降。,

2、白毫银针要用山泉水冲泡才好喝

平时冲泡白毫银针时需要选择好的天然山泉水来冲泡,这样冲泡出的白毫银针的茶汤,才会色香味俱全。如果没有山泉水也可以用纯净水来代替,但是一定不能用自来水去冲泡白毫银针,因为自来水的水质较硬,不利于白毫银针香味营养成分的析出。

3、白毫银针用温开水冲泡才好喝

平时很多人冲泡白毫银针时都喜欢用刚烧开的沸水冲泡,其实这么做是很不对的,因为白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶,它不能用温度过高的水去冲泡,不然会让它的营养成分大量流失。只有用90度左右的温开水冲泡白毫银针,才能让冲泡出的茶汤最好喝。

白毫银针要洗茶吗 白毫银针要怎么泡才好喝


白毫银针是白茶的一种,它是白茶中的精品,它形似银针,表面有大量的白毫存在,茶香淡雅清爽十分诱人,有着茶中美人之称。那么白毫银针在冲泡时需要洗茶吗?白毫银针要怎么冲泡才好喝呢?今天我就专门为大家说说这些问题。

白毫银针要洗茶吗 白毫银针要怎么泡才好喝

1、白毫银针要洗茶吗

平时冲泡白毫银针时也需要经过洗茶这一步,因为白毫银针在加工的过程中表面也会有一些残留的脏东西,经过洗茶以后会让冲泡出的茶汤口感更加出色,但是白毫银针在冲泡时洗茶的手法一定要快,如果速度过慢会让白毫银针表面的白毫大量析出到水中,会让白毫银针的营养价值明显下降。,

2、白毫银针要用山泉水冲泡才好喝

平时冲泡白毫银针时需要选择好的天然山泉水来冲泡,这样冲泡出的白毫银针的茶汤,才会色香味俱全。如果没有山泉水也可以用纯净水来代替,但是一定不能用自来水去冲泡白毫银针,因为自来水的水质较硬,不利于白毫银针香味营养成分的析出。

3、白毫银针用温开水冲泡才好喝

平时很多人冲泡白毫银针时都喜欢用刚烧开的沸水冲泡,其实这么做是很不对的,因为白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶,它不能用温度过高的水去冲泡,不然会让它的营养成分大量流失。只有用90度左右的温开水冲泡白毫银针,才能让冲泡出的茶汤最好喝。

白毫银针怎么泡?白毫银针的冲泡方法步骤


白毫银针属于白茶,外形优美,芽头壮实,毫毛浓密,非常的有光泽。那么白豪银针的冲泡步骤是怎样的呢?下面我们一起来看看。

白毫银针的冲泡步骤

1:准备茶具

冲泡白毫银针,可以使用透明的玻璃杯或者茶碗,也可以使用紫砂茶具。就好像冲泡红茶那样,可以通过玻璃杯或者茶碗,尽情的欣赏白毫银针在水中的千姿百态。

2:温杯

往玻璃杯倒入少量的开水,双手捧着杯子,旋转杯子后把水倒掉,这样是为了让杯子留有一定的温度。

3:放置茶叶

用茶匙取少量的白毫银针,放到茶荷中,然后往每个杯子里放入大约3克的茶叶,提举冲水壶,把水沿着杯壁冲入杯子里。

4:运茶遥香

左手托着杯底,右手拿杯,将杯子顺时针方向轻轻转动大约半分钟的时间,令茶叶进一步吸收水分,香气充分散发。

5:回旋注水冲泡

冲泡是采用回旋注水法,加水量大概在杯子的三分之二,这时可以欣赏到茶叶在杯子中上下旋转,冲泡后静放两分钟。

6:品茶

先闻闻茶的香味,在观察茶汤的颜色和在杯中上下浮动的玉白透明相似兰花的芽叶,茶叶在杯中的优美姿态尽显眼前。然后小口品饮,回味甘甜。

以上就是关于白毫银针的冲泡步骤的一些内容了,掌握好一定的技巧,才能保证茶泡出最佳品质哦。

白毫银针怎么泡 白毫银针的正确冲泡方法


白毫银针是白茶家族的重要成员,而且是一种滋味诱人营养丰富的茶叶精品,平时人们冲泡饮用白毫银针,能品尝到它的独有滋味,也能吸收丰富营养,保健身体,但想让白毫银针发挥最好的功效,冲泡方法十分重要,接下来我就介绍白毫银针怎么泡最好,能让大家对它的正确泡法多一些了解。

白毫银针怎么泡

1、白毫银针是一种没有经过揉捻的天然茶叶,这种茶叶的耐泡性比较强,平时人们冲泡白毫银针时,一定要让它在开水中浸泡比较长的时间,如果浸泡时间过短,很难让它含有的营养,吸出的茶汤中会影响茶汤的色泽和口感。

2、银针在冲泡时,水温一定要掌握好,因为它的耐泡性比较强,水温必须掌握在95度以上,如果水温过低,也很难泡出色泽纯正滋味诱人的茶汤。另外冲泡白毫银针还要选择合适的茶具,它适合使用紫砂茶具或者透明的玻璃茶具。

白毫银针的正确冲泡方法

1、冲泡白毫银针时,需要提前准备好茶叶,再准备好透明的玻璃杯,因为这样的茶具冲泡白毫银针,可以从不同角度观赏白毫银针在水中的姿态,准备好茶具以后,要先用开水把茶具温热一下。

2、取3到5克白毫银针,直接放在干净玻璃杯中,再充入250毫升左右的开水,水温要在95度左右,冲水以后要把玻璃杯的盖盖好,2到3分钟以后,里面的茶汤才能泡好,这时打开杯子盖等它降温,温度适宜,以后可直接饮用。

3、白毫银针在冲泡的时候冲水也有一定的技巧,在冲水的时候,一定要让水壶在杯子的高处,而且要按同一方向向茶杯中注水,这样茶杯中的茶叶会随水流的注入而上下翻滚能让它们均匀受热尽快舒展。

本文关于《白毫银针要怎么冲泡》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白毫银针冲泡查看,欢迎大家阅读。

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