安化黑茶冲泡步骤。
安化黑茶是黑茶中的珍贵品种，喝安化黑茶有讲究，其冲泡的方法很重要。好的冲泡手法和技巧才能更好的品饮安化黑茶，那么安化黑茶的冲泡步骤有哪些呢？
取茶：千两饼、茯砖茶取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。
温杯，用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
投茶，将1/3的黑茶倒入盖碗中。
洗茶，向盖碗倒入开水（水量以漫过茶叶为好）然后快速倒水（使茶叶均匀受热，唤醒茶香），第一道茶为“洗茶”不饮用。
泡茶，重新向盖碗中倒开水至八分满（开水温度网95°左右）盖上盖泡上10秒。
出汤，将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中，倒完为止，保证汤色均匀。
品香茗，将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中，先闻其味，观其色，后细细品味黑茶的香醇味。
冲泡要点
要点一：喝茶前醒茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”？醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
要点二：泡茶水温
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点，小编用一款2012年出厂的茶亲测过，在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
要点三：泡茶茶具
一、最好用壁厚、粗犷、茶肚比较大的紫砂壶：由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而这种紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用壁厚、粗犷、透气性良好的的紫砂壶冲泡为最佳。
二、其次用盖碗杯：由于盖碗清雅的风格最能反映出黑茶色彩的美。可以自由的欣赏黑茶的茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
三、用飘逸杯：由于飘逸杯含茶壶、茶漏、公道杯于一体，符合现代人生活节奏快的需要。是办公室和家里最实用的冲泡器皿。
安化黑茶的冲泡步骤和冲泡技巧是泡好一杯安化黑茶的本质要求。通过本文的介绍，小编希望能帮助到各位茶友不仅能冲泡出安化黑茶的真正品质，还能更健康的饮茶。
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安化黑茶如何冲泡，5个步骤包您冲泡出美味的黑茶！
安化黑茶属于全发酵茶，也是我国的传统名茶，口感滋味甘醇，在很多的地方黑茶是不可缺少的存在，但是喝黑茶不是一件简单的事情，需要掌握很多的方式和技巧，下面我们就来了解一下安化黑茶如何冲泡吧！
冲泡方法
1、备具
准备茶具， 冲泡安化黑茶宜选用粗犷大气的茶具。
2、取茶
安化黑茶分为茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶，可直接冲泡。
3、冲泡
根据自己的实际情况，按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。
4、茶水分离
将如意杯按钮按下，使茶汤分离，可冲泡数次。
5、品茶
做好了以上的步骤之后就可以品茶，品茶的时候需要慢慢品，切记牛饮，趁热饮用，暖胃养肝。
冲泡注意事项
1、注意冲泡时间
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
2、选用适合的泡茶器皿
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳。
3、讲究水质
一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、注意冲泡水温
冲泡安化黑茶，一般用100度的沸滚开水冲泡，为了保持和提高水温，在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶为1:20左右。
以上就是安化黑茶的冲泡方式，总的来说，安化黑茶的冲泡是一件很难把握的事情，在冲泡的时候只要一个步骤没有到位都会影响黑茶的口感，所以对于想喝黑茶的朋友们来说，如何冲泡是一门艺术，需要好好掌握！
喝黑茶有什么好处？黑茶的冲泡步骤
黑茶属于全发酵茶，含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素，在中医上讲其味甘、苦，具有和胃生津，醒脾祛湿等功效，能够保护胃肠道黏膜，改善肠道吸收功能，且除了以上还有很多其他的好处，具体如下！
喝黑茶的好处
1、补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等；
而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗突变
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中；
由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
黑茶的冲泡步骤
1、取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。
2、温杯
用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
3、投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
洗茶，向盖碗倒入开水（水量以漫过茶叶为好）然后快速倒水（使茶叶均匀受热，唤醒茶香），第一道茶为“洗茶”不饮用。
4、泡茶
重新向盖碗中倒开水至八分满（开水温度网95°左右）盖上盖泡上10秒。
5、出汤
将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中，倒完为止，保证汤色均匀。
6、品香茗
将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中，先闻其味，观其色，后细细品味黑茶的香醇味。
综上所述，黑茶属于我国六大名茶类之一，其种类丰富，每年产量巨大，是中国茶中重要的一大种类，属于后发酵茶，内含有的营养物质丰富，所以适宜的饮用黑茶有很多的好处！
安化黑茶的功效有哪些？
今天和大家普及一下安化黑茶的攻效有哪些！为了让大家对安化黑茶的功效更加了解，请看下文：
黑茶是中国六大类茶叶之一。那么黑茶的功效有哪些。
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多；
【黑茶的功效与作用】
现代医学认为：黑茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。
黑茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。
临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。
临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。
黑茶茶汤汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂；
而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。
小编总结语：阅读完上述资料我们对黑茶的功效有哪些就不会迷惑了。
安化黑茶的作用有哪些？
黑茶的作用有哪些？小编：爱茶之人，每天必饮茶之。香飘飘一年可以绕地球两圈，那么黑茶一年最少都可绕地球三圈了吧。
安化黑茶不止可以品鉴、畅饮，在这里我们就来说一说黑茶的作用有哪些。
【黑茶的功效与作用】
一、黑茶茶叶用于烹饪
1、在煮牛肉时，除了放入各种调味品外，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，这样牛肉不仅熟得快，味道还会很清香。
2、还记得买早餐的地方卖的茶叶蛋吗？那就是黑茶煮的茶叶蛋，黑茶还可以用来煮鸡蛋，清新可口。
二、 黑茶茶叶用于保鲜
1、把肉放入浓度5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏，肉类的保鲜效果更好，不易腐烂变质。
2、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2—3个月左右。
3、当然，保鲜虽好，趁着新鲜早早吃完更好哦。
三、 黑茶茶叶用于去腥
1、器皿中有鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去除；
2、菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能去除。
四、黑茶茶叶用于去污
1、用废茶水浸布擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
五、黑茶茶叶用于去异味
1、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内，茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所需的茶叶约为1杯左右。
2、用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
3、废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。不过使用这个方法时，只燃烧茶叶就好了，不用附带烧别的。
六、 黑茶茶水泡脚
1、茶渍中所含的单宁酸，对香港脚的丝状菌有明显的杀灭作用，如能每晚用茶渍汁兑水洗脚，一般数次即可痊愈。
2、夏天脚汗多而臭的人，每天用茶渍煎汤泡洗，或每天撒点干茶渍在鞋内，吸取鞋内的汗液，可使脚臭大为减轻。
七、黑茶茶水浇花
1、用清水浸泡茶叶，作浇花的材料，可保持土壤酸性。
2、把茶渣倒在花盆里，与泥混合，增加土壤肥力。
八，黑茶医用法
1、黑茶水漱口，可以消除口臭， 饭后或睡前，含漱浓茶水，可缓解蛀牙疼痛及预防龋齿。
2、用黑茶水清洗烫伤或烧伤的伤口，可消炎杀菌。
3、喉咙发炎，用冰糖泡浓黑茶喝上几大杯，可减少疼痛感。
九、自制一个清凉的茶叶枕头
1、我们逛超市的时候，发现很多草席枕在堆头上出售，打着茶叶的卖点，对茶叶没有抵抗力的我忍不住靠近闻了闻，有的清香，有的有一点点“沉香”。
2、泡过的茶叶晒干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，他们说睡起来柔软清香，还有祛头痛、明目等功效。
3、只是照着我喝茶的节奏，应该要积攒很久，每天10g茶，做一个300g的小枕头，那我要准备上一个月了。
4、不过，土豪可以直接购买新鲜茶叶做枕头，省了费时费力，也省了日日盼望的欣喜。
安化黑茶的好处有哪些？
喝安化黑茶具有非常多的优点，它不只能够激发大家的思逻辑思维能力和记忆，还可以不错的抵御衰退，益寿延年，本身对自身很有利的茶。
一、安化黑茶能使人心情开朗，提高逻辑思维能力和记忆。
二、安化黑茶能解乏，有助于新陈代谢，并有能维持肾脏、血栓、肛肠等正常情况下用处的意义。
三、食用安化黑茶对防范蛀牙有很多优点。据荷兰的连续调查表明，少年每天饮茶蛀牙可降低75%。
四、安化黑茶含有的氢酸能杀除多种多样大肠杆菌，其性防控口腔溃疡、咽喉炎，及其春天容易造成的肠炎、急性肠炎等。
五、安化黑茶能激动神经系统，激发运动工作能力。
六、安化黑茶能抑制皮肤老化，使人容颜永驻。 安化黑茶的抗晒意义是维他命的18倍左右。
七、安化黑茶有抵抗和避免血栓内膜脂类软斑造成的意义，促使避免心肌梗塞、心脑血管病和老年痴呆症。
八、安化黑茶有抑制肿瘤的功效，饮茶能最显著地抑制恶性肿瘤的生长。
九、安化黑茶有突出的减肥瘦身和美容护肤实际效果，对粉刺也有一些作用。
十、安化黑茶中带有非常多对自身有利的营养元素。
前面就是说喝安化黑茶的好处，一些注意的是，在喝安化黑茶的那时候一些要注意茶的浓度值，太浓的茶对自身是伤害的。
安化黑茶的功效有哪些
你不一定都知道茶对于我们的养生美容，已经接缘已久。对于茶的功效也是广受好评。在种类繁多的茶叶家族里面，你最喜欢什么茶，今天小编给大家说说最近很多人饮用也是功效不错的茶饮品。黑茶，说起黑茶，那么安化也就老生常谈，安化是我们国家的名茶出产的之一。其黑茶广受认可。
2010年世博会安化用黑茶在上海一举成名，因此，黑茶也快速走进销售排行榜前列。今天我们就来讲究安化黑茶给我们带来的功效，让你不光知道黑茶也真正的了解它。安化黑茶的功效有哪些：黑茶里面有很多的营养成分，对于长期饮食里缺乏蔬菜和水果的人群来说，黑茶里面的维生素、蛋白质、等多种营养成分帮助我们提供给身体不可缺少的能源。
民间把黑茶比喻成生命茶，我们都知道茶里面含有咖啡碱等成分，对我们消化脂肪，新陈代谢提供的帮助。安化黑茶比其它茶饮更能帮助我们身体排油，助消化，很多肉是地区的人对安化黑茶特别喜爱。安化黑茶由茶黄素和茶红素两个元素组成。茶黄素含有自由基成分，可以帮着我们的身体抵抗氧化。对很多的疾病都有预防好治疗的作用。在有些地区，就有用黑茶来治疗疾病的效果。黑茶对我们现在人人避之不及的癌症也有很好的抵制作用，黑茶里面的含抗癌成分比我们平时吃的菌类食材的好几倍。
安化黑茶有什么功效，通过以上的讲述，大家多少也有了自己的了解。小编相信也能对大家在今后的饮用中有很大的帮助。黑茶我们可以长期饮用，特别针对养生美容的健康环保人群。
安化黑茶的作用有哪些
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。那么安化黑茶的作用有哪些？
安化黑茶的功效与作用
1、补充膳食营养。黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的重要来源，因而有生命之茶的说法。
2、降血压。茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。
3、改善糖类代谢，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，并且含量较其他茶叶高。
4、杀菌，消炎。黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
5、利尿解毒，降低烟酒毒害。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
6、助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
7、降脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
8、抗氧化，延缓衰老，延年益寿。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌`锰、铜‘和硒等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延缓衰老的作用。
喝安化黑茶的注意事项
值得一提的是，黑茶的味道甘美，气味清香，但是在饮用的过程中要注意不可以多加饮用，并且要注意以下几点内容。第一个需要注意的地方就是饮用了过多的黑茶，有可能会对我们的肠胃系统造成损害。因此为了身体的健康，在品尝美味的茶水之余也要注意自己的身体，不可以饮用太多哦。
第二个需要注意的地方就是孕妇和处于月经期间的女性朋友们是不可以饮用黑茶的。这是由于黑茶当中含有很多的元素，有些元素是对孕妇和处于月经期间的女性的身体造成伤害的，因此需要多加注意。
安化黑茶有哪些品种
安化黑茶是什么茶?它是属于黑茶之一，因为产自于安化，所以有了安化黑茶的得名。安化黑茶算是黑茶的代表，也是其比较特殊的茶种。安化黑茶的外形乌黑、油润，冲泡之后的汤色呈现橘黄色，香气纯正，带有独特的松烟味道。
安化黑茶包括哪些品种呢?主要的有三种，三尖、三砖还有千两茶。三尖茶是什么茶?是安化境内所产的黑茶，按照一二三等级为原料制作的茶，所以有了三尖茶的美誉，这道茶品按照不同的等级分类，又细分为了天尖茶、贡尖茶和生尖茶三类。
安化黑茶是一个统称，是泛指在安化所产的黑茶。其实安化黑茶的品种还有那些呢?再来说说我们很少听过的三砖茶。三砖茶是以安化黑毛茶为原料制作而成的茶叶。它可以细分为茯砖茶、黑砖茶和花砖茶三种。至于安化千两茶算是三者之中名气最响亮的，在当地又被称之为花卷茶。其实它的制作是黑毛茶二级、三级为原料来制作的茶叶，外形呈现长圆柱体状。
安化黑茶最早是以四川边销茶的身份进入人们的视线。因为色泽上的不讨好，一度安化黑茶都不被人看好，但是边塞民族人民对它却十分热爱，在新疆边塞一带，流传着宁可三日不吃肉，也不可一日无茶的说法，就是指黑茶。随着现代医学的研究发现，安化黑茶的养生功效非常之显著哦。
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