茶叶冲泡技巧冲泡白毫银针时应注意什么

发布时间 : 2020-11-19
冲泡红茶时应注意哪些问题 白毫银针冲泡 冲泡白毫银针的注意事项

冲泡红茶时应注意哪些问题。

银针有叫做白毫全名白毫银针。其一直被人们誉为茶王的美称。因为其的原料都是全部采用鲜叶的茶芽经过加工制作而成的。白毫银针冲泡完后其白毫犹如满盏浮花的乳。令人赏心悦目,其在冲泡过程中需要注意哪些问题呢?

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

其外观特征是:挺直似针,满披白毫,如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

大家都知道白毫银针的茶叶肥而壮实,其满身的茸毫密度比较浓密。所以在冲泡的时候要用沸水来开汤。让茶芽吸收水后,开始由上慢慢往下沉浮。如果在冲泡时候用玻璃杯那就可以一边冲泡一边欣赏其过程变化。

在冲泡白毫银针的时候其还需要注意的是。此类的茶叶冲泡大约三分钟后茶味是最佳的哦。毫香最为鲜嫩。茶滋味也是最醇厚的时刻。

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冲泡白毫银针要注意什么 关于冲泡白毫银针要注意什么


下面小编为大家带来一篇《冲泡白毫银针要注意什么》,希望能够帮助到大家。

再好的茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质茶品应有的滋味。特别是白毫银针这样名贵细嫩的茶,不仅要按照正确的步骤冲泡,在冲泡的过程中也要注意会影响到茶汤滋味的相关因素。那么,冲泡白毫银针要注意什么呢?下面一起来了解看看。

冲泡白毫银针的注意事项

冲泡白毫银针,主要注意事项有二:

其一,白毫银针茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;

其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。

这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

白毫银针冲泡方法

白毫银针冲泡方法很多,这里以盖碗为例,介绍下盖碗泡法。盖碗泡法分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

(1)温碗:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

(2)投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

(3)摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。

(3)润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

(4)冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

(5)出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

饮用禁忌

(1)忌过量饮用:过量喝白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

(2)忌空腹喝茶:空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。

(3)忌饮劣质茶:饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。白茶一定要选择优质的,否则会导致有害物质侵害人体,对身体健康是不利的哦,而且还会诱发身体的的伤害。

(4)忌睡前饮茶:睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

本次内容就介绍到这里。白毫银针是茶中珍品,成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,值得细细品尝。

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冲泡白毫银针要注意什么


再好的茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质茶品应有的滋味。特别是白毫银针这样名贵细嫩的茶,不仅要按照正确的步骤冲泡,在冲泡的过程中也要注意会影响到茶汤滋味的相关因素。那么,冲泡白毫银针要注意什么呢?下面一起来了解看看。

冲泡白毫银针的注意事项

冲泡白毫银针,主要注意事项有二:

其一,白毫银针茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;

其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。

这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。

白毫银针冲泡方法

白毫银针冲泡方法很多,这里以盖碗为例,介绍下盖碗泡法。盖碗泡法分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

(1)温碗:用沸水汤洗碗盏,目的有二,一是洁具,二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。

(2)投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

(3)摇香闻香:入茶后,借助刚刚的碗的热度,激发干茶的香,可以细细品味茶香,及有无异杂味等。同时摇后,如果有碎末会粘附于碗盖上,又可以用水冲去,利于下面泡出更美味的茶汤,而较少苦涩,因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同,带来泡茶的难度。这些,皆是泡茶的艺术了。

(3)润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,快速出汤弃头汤不饮,然后,并不要急于接着注水,可以稍等几秒种,等待茶儿的苏醒,此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

(4)冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

(5)出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

饮用禁忌

(1)忌过量饮用:过量喝白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

(2)忌空腹喝茶:空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。

(3)忌饮劣质茶:饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。白茶一定要选择优质的,否则会导致有害物质侵害人体,对身体健康是不利的哦,而且还会诱发身体的的伤害。

(4)忌睡前饮茶:睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

本次内容就介绍到这里。白毫银针是茶中珍品,成品茶外观茶芽肥壮,形状似针,白毫批覆,色泽鲜白光润,闪烁如银,条长挺直,茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,值得细细品尝。

白毫银针的冲泡方法,冲泡白毫银针的注意事项


白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品,入口毫香显露,甘醇清鲜。常喝具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。那么白毫银针的冲泡方法,冲泡白毫银针的注意事项有哪些?

白毫银针的冲泡方法

一、盖碗法

1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

3、冲饮

白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮,此时边观赏边品饮,尘俗尽去,意趣盎然。

冲泡白毫银针的注意事项

1、冲泡白毫银针要注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温,很多人认为泡茶就是用沸水,其实不是那些么回,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用九十度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上,这么做也不对,因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机,不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时,这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

喝白毫银针的注意事项

白毫银针的注意事项一:白毫银针用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白毫银针的注意事项二:白毫银针宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

白毫银针的注意事项三:饮用白毫银针,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白毫银针的注意事项四:白毫银针性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。

白毫银针滋味醇厚香甜,但要喝到美味的白毫银针,还需要正确的冲泡方法和技巧。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的冲泡白毫银针,更健康的品饮。

白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?


在我们的说中,说到白毫银针应该没有人不知道,因为白毫银针作为一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,最主要的是口感比较好,但是要想白毫银针的口感好的话,最重要的还是冲泡的方法,具体如下!

白毫银针冲泡方法

1、备水

冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。

2、备茶具

茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。

3、摆放杯子垫

把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。

4、温热器具

把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶

白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。

6、投茶

把茶叶放入玻璃茶壶中去。

7、注水

然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。

8、加水

接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。

9、出汤

注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。

10、赏茶

端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。

11、品茶

白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。

白毫银针冲泡注意事项

1、茶具

冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。

2、切不可用沸水冲泡

冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

3、冲泡时间

冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。

以上就是关于白毫银针冲泡方法的介绍,总的来说,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,最主要的是口感特别的好,当然的,这除了茶叶自身的品质之外,还需要正确的冲泡方式,要不然也是百搭的喔!

白毫银针需要洗茶吗?冲泡白毫银针要注意什么?


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白毫银针是白茶中的精品,外表看起来很像银针并且还有许多白毫,茶香也很淡雅诱人哦!在日常生活中,许多人都爱喝白毫银针,接下来我们一起来了解一下,白毫银针是否需要洗茶吧!白毫银针需要洗茶吗平常许多人在泡茶之前,都会先进行洗茶,毕竟茶叶在加工生产过程中,难免会留下一些脏东西。不过也有人说,有些茶是不宜洗茶的,反而会大大降低其价值。那么,白毫银针需不需要洗茶呢?其实,白毫银针也是可以有洗茶这一步的,毕竟茶叶的加工生产步骤比较多,难免会残留到一些脏东西。不过,白毫银针洗茶的速度一定要快,否则真的会让其营养价值大大下降哦!在注入水洗白毫银针茶时,三秒钟内倒掉洗茶的水是最好的。当然,如果你购买的是顶级的白毫银针,包装方面十分精致,那么不洗茶也是可以的,因为这样的白毫银针所残留的脏东西并不会多~

关于冲泡白毫银针的注意事项:

一不能用自来水冲泡冲泡白毫银针这样品质高的茶,是不能用自来水的。因为自来水的水质比较硬,并不利于白毫银针发挥香味和营养价值哦!冲泡白毫银针应该使用天然山泉水或是纯净水,这样才能让白毫银针发挥出最大的香气和营养价值。二不能用沸水冲泡很多人泡茶都喜欢用沸水,认为这样才能让其发挥香味。但是,白毫银针是不能用沸水来冲泡的,因为它的茶叶比较鲜嫩,用温度太高的水去冲泡很容易导致营养成分大量流失。所以,使用温水来冲泡白毫银针是最好的,建议使用八十度以下的温水哦。三注意注水方式冲泡白毫银针时,不能直接把水倒上去,因为白毫银针上有着大量的白毫,如果热水直接注入会让白毫脱落,从而影响茶汤的口感与色泽。注水时,要沿着杯子的边沿,把水慢慢注入茶杯中哦!四续水要注意第一次泡好的白毫银针喝完以后,再次续水也要注意,不要把泡出的茶汤全部喝完再续水哦!否则会让第二次的茶汤失去原有的香味~把白毫银针茶汤喝到只剩三分之一时,再次续水才是最好的,只有这样才能让茶汤保持原有的韵味。

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冲泡白毫银针的注意事项


白毫银针是茶中精品,它不但叶形美丽典雅,口感也特别出色,但是生活中有些人反映自己冲泡的白毫银针口感并不好,这种冲泡方法有很大的关系,而且平时冲泡白毫银针时有一些需要在注意的地方,如果不注意就很难品尝到白毫银针的诱人滋味,下面小编就专门为大家说说冲泡白毫银针的注意事项,喜欢这种茶叶的朋友可以重点了解一下。

冲泡白毫银针的注意事项

1、冲泡白毫银针要注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温,很多人认为泡茶就是用沸水,其实不是那些么回,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用九十度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上,这么做也不对,因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机,不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时,这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

白毫银针冲泡流程 关于白毫银针冲泡流程


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白毫银针属于白茶,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,简称银针,又叫白毫,其香气清新,滋味鲜爽,是不错的茶品。冲泡饮用的时候要按照正确的步骤冲泡,这样才能泡出茶中真味。下面,就给大家介绍下白毫银针的冲泡流程。

白毫银针冲泡流程

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

喝白毫银针的好处

白毫银针内含丰富的营养物质,可以补充人体的营养需求。白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。

另外,白毫银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。还有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

总的来说,白毫银针是营养价值高的茶品,常饮可以保健身体健康,而且一般人群均可饮用。风热感冒,麻疹患者可多饮。

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白毫银针用什么茶具冲泡 关于白毫银针用什么茶具冲泡


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白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,茶汤清澈明亮,闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。而且,白毫银针营养价值高,经常饮用对身体有好处。那么,白毫银针用什么茶具冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针用什么茶具冲泡

白毫银针可以用玻璃杯或者盖碗茶具冲泡,冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

一、盖碗泡法

1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

喝白毫银针的好处

(1)古人发现的白毫银针功效有:降火清热,解毒消炎;解暑、退热、去湿、生津止渴;治风火痛;退高烧;去麻疹杂症。

(2)多喝一些白毫银针茶有百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛,健康身体。

(3)白毫银针是降火茶,国际最新研究成果,白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。

(4)白毫银针是护眼茶,白毫银针中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。

(5)白毫银针是减肥茶,白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞,可阻止新脂肪细胞的生成。

以上内容就介绍到这里。白毫银针味温、性寒,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,一般人群均可饮用。

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白毫银针的冲泡方法泡白毫银针的注意事项


白毫银针外形优美,芽头壮实,而且毫毛紧密,冲泡以后优雅动人特别漂亮,但是白毫银针冲泡时也有一定的讲究,只有冲泡方法掌握得当,才能显示出白毫银针的独有魅力。下面是我对白毫银针冲泡方法的具体介绍,喜欢这种茶叶的朋友可以重要点解一下。

白毫银针的冲泡方法

1、茶具

平时冲泡白毫银针这种茶叶时最好选择透明的玻璃茶杯或者托茶碗,如果实在没有也可以用紫砂壶来冲泡。

2、赏茶

白毫银针的外观特别漂亮,平时冲泡以前可以把适量的茶叶取出以后放在茶盘中,认真观赏它的形与色,也可以闻一下它的独特茶香。

3、置茶与洗茶

赏茶以后可以把四到五克白毫银针放入到茶杯中,这叫置茶,随后要冲入适量的开水,然后再把水倒掉不要,这叫洗茶,洗茶时手法一定要羽,不然茶叶中的有效成分会大量浸出,影响饮用效果。

4、泡茶

洗茶以后就可以开始泡茶,白毫银针冲泡时要用高冲法,也就是从高处让水流注入到茶杯中,第一泡浸泡三分钟以后就能出汤。第二泡、第三泡的时间可以减少一些,一分多种就可能,而且白毫银针这种茶叶冲泡以后第二泡和第三泡的滋味最好。它耐泡性强,冲泡五到七次以后依然有余香。

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