安溪铁观音有什么历史。
安溪产茶，其中以铁观音作为代表，安溪铁观音是乌龙茶的代表，是一种半发酵茶。安溪铁观音好吗?安溪铁观音不单是茶味浓郁，还具有非常显著的保健功能。安溪铁观音好吗?随着小编一起去了解下，就让小编带领大家一起去了解下吧。
安溪是我国古老的产茶之地，从1725年开始，至今已有200多年的历史。在宋、元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。cY316.cOM
安溪铁观音好吗?从清初开始，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了乌龙茶。
安溪铁观音好吗?小编上述介绍的安溪铁观音历史，相信大家已经心中有数了，虽然随着时间的推移，我国在茶叶制作方面不断的精进，越来越多的茶品开始充斥在大家视线之中，但是安溪铁观音独特的茶韵与超群的品质还是备受大家的青睐。
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安溪铁观音历史发展
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，其生产历史悠久。下面，我们就来了解下安溪铁观音的历史发展。
安溪铁观音历史发展
安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”。
明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。
明代“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶，明末罢贡茶之后，福建省汉族茶农积历代制茶经验的精髓，创制了武夷岩茶。
清初，安溪茶业迅速发展，相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种发现，使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这说明清代时已有溪茶生产，安溪茶农创制了铁观音。
铁观音属于乌龙茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生，是对中国传统制茶工艺的又一重大革新。
清光绪二十二年（公元1896年），安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增。
2014年9月18日，福建省安溪县一茶厂生产的安溪铁观音被检出稀土超标。
安溪铁观音名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
女人如茶，一段一香
姑娘如茶，一段一喷鼻
十岁的姑娘如茉莉花茶，花骨儿一朵，兽性初露，分发出淡淡幽香。有提神成效，可安宁心情及舒解愁闷。味辛甘温，具备理气开郁、辟秽以及中之本领。茉莉花茶喷鼻气扑鼻，闻一口就曾经赏心悦目，启盖泯茶，喷鼻气更是沁入心脾，茉莉花茶具备提神醒脑，沉着，防蛀牙，抗朽迈，防辐射毁伤等成效。茉莉花茶的那股子幽香，让人想起炎天美妙的黄昏，对于改进人的心境是感化特殊。令人天然精神焕发。
二十岁的姑娘如玫瑰花茶，明眸皓齿、芳华靓丽，浓厚的花喷鼻让人陶醉。冲玫瑰花茶的水正在八十到九十度之间，没有太烫也没有太冷，这是恋爱的温度，这类温度叫终身一世。冲开的玫瑰花喷鼻没有浓没有淡，这也该当是恋爱的滋味，这类滋味该当叫风雨相随没有离没有弃。正在黄昏端起加糖的玫瑰花茶，雾气正渐渐散去，太阳的光芒模模糊糊，看着玫瑰花正在水中渐渐地睁开，让你正在等我抵达的进程以及当前的日子暖和以及打动。正在我最斑斓的时分与我千年的梦邂逅并相伴着渐渐老去。那便是玫瑰花茶的心境，就绽正在咱们相向而来的氛围中。
三十岁的姑娘如碧螺春茶，去除淡淡的青涩，成熟表现崇高，一缕清香海角闻遍，碧螺春茶早正在隋唐期间即负盛名，迄今已经有千余年汗青了。碧螺春茶是中国十台甫茶之一，俗名“吓煞人喷鼻”。康熙南巡途经姑苏，品味后盛赞茶喷鼻味醇，赐名为“碧螺春”。因茶产于太湖东洞庭山的天文情况共同，四时花朵不时碧螺春茶的制茶工艺也非常讲究，端赖茶工双手重复揉、搓、团、炒、上好的碧螺春叶条严密、卷曲似螺，鲜嫩划一、刚到一芽一叶，就实时采下。初展的嫩叶，如同雀儿的舌头，故也称为“雀舌”。
四十岁的姑娘如西湖龙井茶，文雅患上体使人密切，袅袅升起动人肺腑的茶喷鼻。形状扁平挺拔，光彩绿翠，内质幽香味醇，泡正在杯中，芽叶色绿，比如出水芙蓉，绘声绘色。西湖龙井名茶早已经名扬全国。旅游西湖，品饮龙井茶，是游览者到杭州的最佳享用。大家都能领会到龙井茶共同质量。常以“色绿、喷鼻郁、味甘、形美”四绝称著。
五十岁的姑娘如乌龙茶，阅历光阴锤炼人间沧桑，真情天然涌出，茶喷鼻绕眉。乌龙的喷鼻高味浓，乌龙茶有抗疲惫感化，李时珍正在他的《本草大纲》中曾经写到“茶苦味寒，最能降火，火为百病之首，火降则上清矣…”。消灭身心疲惫体心坎火，吃茶品茗降心火，抗疲，壮肉体不只能够提神，还可治疗百病。用开水冲泡，喝到嘴里，不只喷鼻醇，并且顿觉口舌生津，焦躁尽消，用此叶泡水，却变患上又苦又涩。为什么滋味纷歧样，让人悟出了道来。
六十岁的姑娘如铁不雅音茶，悠然坚持着安静，味道浓重，茶韵余喷鼻。铁不雅音是乌龙茶的上上之品，比拟于多少年前绿茶、红茶的年夜行其道，当今乌龙茶火爆合理时。乌龙茶是可降压、溶脂的保健功用，非分特别遭到推许。平均油润，绿叶上要有一丝白色嫩边，泡出的茶色金黄明澈，品一口醇厚滑爽。先嗅其喷鼻，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。安溪铁不雅音、制造松散，身手精良，汤色金黄，淡雅明澈，叶底肥厚亮堂，具绸面光芒。泡吃茶品茗汤醇厚甘鲜，喷鼻气芬芳耐久，有“七泡不足喷鼻之誉”。
七十岁的姑娘如普洱茶，收日月精髓，睿智剔透，茶喷鼻虽淡却使人耐人寻味。滑，是普洱茶汤出口后一种潮湿温和的觉得，似丝绸般顺滑厚，是普洱茶正在口腔中的茶味丰满感；润，“一碗喉吻润，二碗破孤闷”；普洱茶愈岁经年，自身便是一段长远的汗青文明。面临小叶种类茶的淡漠、各种绿茶的华美外装，人们对于以新为贵的茶品开端感触厌倦。而普洱茶就像一个质感的人，乍看大概不甚么印象，但却越品越有味，越品越有条理感。这时候取得的不只是感官的满意，另有肉体文明的交换。
普洱茶标新立异的沉喷鼻甘醇，及其养胃、消脂减肥的安康保健感化。普洱茶性温喷鼻，普洱茶的醇厚甘滑，陈韵悠久。忙里偷闲，埋头喝茶的时分，能品到一份悠然自得的好意情。
每种茶都有其共同的味道以及喷鼻气，
每种茶都有一份共同的感触感染。
每一个人的品茶办法纷歧样，
每一种茶的功用就纷歧样。
一壶清茶，一支古曲，看漫漫人活路，一抹困难，一段感情，若干好多懊恼，一并浸入茶中，慢慢地消解，心情，会超于安然平静，感情，会患上以污染，那是一种对于性命的参悟……