肉桂茶冲泡误区有哪些

发布时间 : 2020-11-28
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肉桂茶冲泡误区是很多的,对于肉桂茶大家也是有所了解,这款茶不同一般的茶叶,是一款滋补类的茶,当然药用价值也是非常高。肉桂茶冲泡误区是大家最该注意的地方,下面就让我们了解一下肉桂茶冲泡误区。

肉桂茶是采用中医药肉桂做为原材料与茶叶搭配经过加工制作而成的一种茶。其可谓是现代人养生最佳的饮品。现如今也越来越受到消费着的青睐。但是在饮用肉桂茶的时候应该避免哪些冲泡上误区呢?

肉桂茶冲泡误区一:保温杯泡茶。用保温杯泡出来的茶,会使得茶水很长一段时间都保持的一定的高温。这样会减少茶的香味,而起还会多的浸出的鞣酸与茶碱,使得茶水喝起来比较苦涩。茶叶中的营养也会相对降低。

肉桂茶冲泡误区二:长时间浸泡。茶叶泡的过长会影响到苦涩的感变的很重。长时间的煮泡茶水很容易导致茶内产生化学变化。一般冲泡四到六分钟为佳。

肉桂茶冲泡误区三:泡浓茶。喝浓茶其实是不益于人体的健康,浓茶浸出太多的咖啡碱以及鞣酸会对肠胃产生很多的刺激作用。当然红碎茶与绿碎茶除外。

肉桂茶冲泡误区看了以上的内容大家就可以一目了然了,对于想要冲泡出味道好又有效的肉桂茶,就需要大家多花点功夫进行泡制了。

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武夷肉桂茶是我国的历史名茶,也是一种上等的乌龙茶,其不仅口感醇厚鲜爽,而且内质丰富,是很好的一款保健茶品。那武夷肉桂茶应该怎么泡呢?

武夷岩茶肉桂冲泡方法

1.取茶。茶叶用量在8克左右。

2.醒茶。为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。

3.高冲注水。肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。

4.静候约15秒后,低位出汤。在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5.闻茶香,观茶汤,分三口品饮。

第一次冲泡的时间1分钟最佳,两次1.5分钟,这样以此类推,一般肉桂茶可以冲泡5、6次的。

肉桂茶的三大冲泡误区

误区1、保温杯泡茶

首先,第一种冲泡误区就是用保温杯来泡武夷肉桂茶,这个是茶具使用不当的问题。那么武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的,因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度,这样会降低茶叶的香气,使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来,这样会使茶水喝起来比较苦涩,茶叶中的营养也会相对降低。

误区2、浸泡时间过长

其次,第二种冲泡误区就是武夷肉桂茶浸泡时间过长,这其实对茶汤的口感影响很大。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重,长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化,一般冲泡时间为2~5分钟左右。

误区3、冲泡浓茶

另外,第三种冲泡误区就是习惯泡较浓的武夷肉桂茶,其实喝浓茶是不利于人体的健康的。因为喝浓茶浸泡时间长,这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸,会对肠胃产生很多刺激作用,当然除了红茶和黑茶。

饮肉桂茶虽说对我们的身体是有很多的好处的,但是对于它的禁忌我们也是要掌握的。桂皮性热我们饮肉桂茶的时候最好是在冬天的时候喝,不建议夏天饮此茶;桂皮具有活血的功效,因此孕妇是不建议喝此茶的;身体火气重的人我们也不建议和肉桂茶的;另外月经量多或是有盆腔炎的患者也是不宜喝肉桂茶的。

武夷肉桂怎么辨别好坏鉴别肉桂的误区


肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶,桂皮想明显,香气久泡仍存。在制作的过程中,火候的掌握尤其重要,正所谓香气易得滋味难求,在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。

一、香的误区

很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶,值钱!其实不对,干茶很香不代表泡好还很香,火功高点的都会有些香,香有雅俗高低、纯净杂乱之分,如果仅仅香就好,那买个茉莉花茶最香,再傻的人都闻得出是茉莉花,它可远远没肉桂茶贵,如果甜就好,你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心,也就30多元一斤,哪能跟肉桂茶比呢?

肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟,第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来,需要慢慢品味,才能逐渐感觉出那种醇香滋润,其实就是一种境界,是你只能心领神会,很难用言语表达的!当你达到以后,好茶坏茶那自然不在话下了。

肉桂茶的香讲究馥郁的桂皮香,这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备,香以辛锐持久的桂皮香最好,粗放则次之;肉桂茶的香不但要闻的到,最关键是要喝的到,好肉桂茶的香最主要在水里,压在水底,真正的正肉桂茶会在3泡后才逐渐展现,此时你顿感新鲜,仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!肉桂茶的香重在口腔的感觉,而不是鼻腔的感受,讲白了闻去香很容易,喝着香才是真正的好东西!

二、火的误区

“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于没什么特色和香味很受冷落,于是有的人用高火加工,给人以汤水醇厚浓郁的错觉,甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味,其实只是浓重碳火香味而已,而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜欢,理解成好茶的香了。

这种茶丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足,叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开,但给人滋味浓厚的错觉,最容易误导消费,通常被商家称为“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”来代替。

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