花茶凉茶。
不要喝隔夜凉茶：过去，很多百姓会在晚上睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。
凉茶可煮可泡：最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，含有中草药，大多带有功效性质，因此，煎煮更易发挥其效用。
最适合的容器：玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。
心急喝不上凉茶：虽然凉茶只需煮5~10分钟时间，但一般要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。
凉茶热饮效果更好：一般人认为，凉茶一定是凉着喝，其实不然。广东传统凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种，但是人们基本上都是热着喝。夏季暑湿当道，广东人习惯喝热的凉茶，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。广东凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是损伤胃肠。
凉茶最好自己制：饮凉茶主要是为了去火或防止上火，但中医认为，人体上火，“火”有多种，因此，不可能有一种配方适合所有“上火”的人。根据自己的体质和症状，让中医专家给自己“量身定制”凉茶最为合适。如阴虚火旺型，症状可见舌红少苔、口鼻干燥、手足心热、烦热头晕、心慌失眠，这类人在干热少雨的夏季症状容易加重，可选麦冬15克、生栀子10克、沙参10克制成凉茶；肝阳上亢型，症状可见头晕耳鸣、烦躁易怒、血压升高、面带潮红、失眠多梦、口苦口干症状，持续高温天气可加重症状，可选杭菊花10克、天麻3克、钩藤10克制成凉茶；痰湿热盛型，症状可见舌苔厚腻、头晕胸闷、食欲不振等，这类人常在高温阴雨连绵的气候中症状加重，可选茵陈10克、天竺黄12克、厚朴10克制成凉茶。
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凉茶功效
茶是很棒的饮料或饮料，几乎每个人都同意这一点，无论这个人是否喜欢喝茶。正如其名称所说，凉茶是由草药制成的，它可以在早晨为您提供能量。但是，很多人问我们 - 凉茶真的很健康吗？它有健康功效还是只是炒作？那么，回答这个问题并不容易 - 那里有各种草药茶，并不是每种茶对所有人都有同样的影响。虽然有些人喝茶后会感觉更好，但其他人会感到焦虑，特别是如果茶富含咖啡因。所以，在你开始喝茶之前，你应该找出什么类型的草药，以及用于制备茶叶的草药以及茶具有的咖啡因。 凉茶有咖啡因吗
众所周知，黑茶，白茶和绿茶含有咖啡因。这三种茶中的咖啡因含量可能会有所不同，但是可以找到咖啡因，并且可以在这些茶中找到咖啡因。但是，草药茶怎么样？如果你想消除咖啡因，你应该喝凉茶吗？嗯，好消息是许多甚至全部草药茶都没有咖啡因。如果你想因各种原因减少摄入咖啡因，你应该只摄入不含咖啡因的草药茶。根据美国怀孕协会的说法，凉茶不含咖啡因，其中一些茶是薄荷茶，姜茶和洋甘菊茶。我们都知道洋甘菊，生姜和薄荷可以抵抗恶心和胃病。但是，如果你怀孕了，请确保你避免使用薄荷茶。在任何茶叶消费之前，请咨询您的医疗保健提供者。此外，请注意，一些草药茶中含有少量咖啡因。但是，这个数量很少，你甚至都感觉不到它。如果咖啡因不会对你产生不良影响，并且它在早上给你提升，那么用咖啡因喝茶是安全的，但当然，不要喝太多的咖啡因。 哪种凉茶可供选择
在你开始喝凉茶之前，你应该知道凉茶不是真正的茶，它是热饮或冷饮。茶是植物，草药茶不是由那种植物制成的。它由各种类型的草药制成。凉茶可以描述为茶剂。它是叶子或种子或两者的输注。但是，“草药茶”的表达方式被各种语言所接受，而且饮用凉茶比草药输液更容易。根据您想要喝茶的原因，是因为胃病或失眠，您应该根据您的需要选择凉茶。除了三种已经提到的茶，你可以从柠檬香脂茶开始。它有助于放松和抵抗焦虑，它也可以提高你的注意力和注意力。每天不要喝超过两杯。
喝茶小贴士你必须要了解
喝茶饮茶自古以来就是我们中国的一大特点，在寒冷的冬季，泡一杯热茶，既暖了身心又能养生，自然是实惠的享受啊。可是大家对茶的文化有多少了解呢，我想看过下面的的小贴士应该就有很多的体会了吧!
茶叶为啥说是好东西：
茶叶是一种有益于人体健康的上乘饮料，世界上约有一半以上的人喜爱喝茶。茶叶之所以被人们视为健康饮料，是因为茶叶中含有大量有益于人的物质，如茶素、茶单宁、芳香油和维生素C等。因此，茶叶能让人提神益思明目去火消食解暑通便利尿。特别在当今，茶叶有着其他饮料所不及的三大功能，即防癌、防心血管疾病和防辐射危害。尤其是绿茶含有较多的茶多酚，被人体吸收后会与致癌物结合使其分解，并降低致癌活性，从而抑制癌细胞的生长。经化学分析和临床试验显示，绿茶中所含有效成分可使白血病病毒和人体免疫缺陷病毒(爱滋病)的繁殖减慢。专家认为绿茶至今查明对癌症是最有效的天然解毒剂，而绿茶中的鞣酸可阻止癌细胞粘在健康细胞上，所以能减少癌肿的扩散。因此，饮茶已为越来越多人所喜爱。
分门别类话茶叶：
按茶叶加工方法不同分为六大类：红茶：如祁红、滇红等。绿茶：西湖龙井、黄山毛峰等。白茶：白牡丹、贡眉等。黄茶：君山银针、霍山黄大茶等。黑茶：六堡茶、茯砖茶等。青茶：(又叫乌龙茶)铁观音、水仙等。
按出口茶叶分为六类：红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、压制茶。
茶叶泡水贼讲究：
水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，人工处理水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳，其次是江水，再次是井水，雨水也可泡茶。一般秋雨为上。梅雨次之，雷雨最差。
水温不好茶白泡：
一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。
保存茶叶自有道：
茶叶买回去如果保存不当，很大程度上影响茶叶本身的品质。一般茶叶含水量在5%以下较耐保存，足干的茶叶保存在密闭的器皿中可较长时间保持茶叶的色泽和滋味。如把茶叶放在阳光直接照射的地方，干茶容易变色影响滋味。越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。温度对茶叶的保存也很重要，在低温下茶叶易保存，一般0-5℃较合适。常温下茶叶不稳定易变化。
四季不同茶亦不同：
春季多因干燥宜饮绿茶，即可生津止渴又可清热解毒。夏季天气闷热，此时饮用绿茶也可饮用冰凉茶，既将绿茶冲泡后加入适量冰块，饮后清新爽洁，顿去暑热。秋季秋高气爽，但早晚偏凉，此可饮乌龙茶亦可饮花茶。冬季天寒地冻寒冷异常，此时饮红茶可起到暖骨去寒，提神的功效。不同季节饮用什么茶叶，还应根据个人的习惯及身体情况而定。
健康饮品茶是首选：
饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，少睡益思。饮茶可补充多种维生素，提高人体健康素质。饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高人体矿物质水平，可调节人体糖代谢治疗糖尿病。饮茶可利尿，增强肾脏的排泄功能。饮茶可防止衰老，防治冠心病。饮茶可明目、消炎、解毒，抵抗放射性伤害及抗癌作用。
自制夏日凉茶 警惕凉茶引发副作用
夏季的气温炎热，人们容易感到胃口减弱、浑身乏力、困倦、无精打采，这是因为暑热为阳邪，容易耗费人体的津液，而且夏天的出汗量也大，人体的一些微量元素随着汗水流出，自然也会感到虚弱。所以在夏季人们喜欢喝一些凉茶来消暑解渴，可是凉茶铺里的一些凉茶，大多是用寒性下火的中药材熬制而成的，如果不分体质随便饮用，很可能会造成副作用。
所以，凉茶是不能随便喝的。像是凉茶铺里最受欢迎的苦茶、菊花茶和金银花茶等，虽然有清热降火的功效，但是每个人的上火原因都不一样，是实火还是虚火、是内燥还是外热?这些都没有区分，就一味地喝凉茶，就容易导致手脚冰凉、面色苍白等症状。不如在家自制凉茶饮用，以下几款凉茶的配方都是常见的食材，适合大部分的体质饮用。
苦瓜蜜茶
配方：苦瓜干15克，蜂蜜1大勺。
苦瓜干放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡约12分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。本茶能清热，降血压。苦瓜干清热退火，祛暑气，帮助体内毒素排出
枸杞薄荷茶
配方：枸杞子10克，薄荷3克，五味子12克，菊花6克。
将原料放人杯中，冲人3D0毫升开水，加盖闷泡10分钟即可饮用。本茶能补肺生津，治暑热烦渴。薄荷性凉，具有发散体热功效;五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率。
乌梅茶
配方：乌梅10克，五味子5克，红枣3颗，茶叶2克。
将原料放入杯中，冲入300毫升开水，加盖闷泡10分钟，滤除残渣即可饮用。本茶能生津止渴，清燥润肺。五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘，有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。
绿豆银耳汤
配方：绿豆60克，银耳15克，枸杞子10克，冰糖1～2大勺。
绿豆洗净，泡2～3小时备用;银耳洗净泡1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。
西瓜翠衣汤
配方：新鲜西瓜皮一个，白糖适量。
将西瓜外边一层绿皮薄薄削下，洗净后切成碎块，放水煎煮30分钟，去渣取汁，再加入白糖搅匀，凉后代茶喝。有清热解暑之功效。
这几款凉茶具有生津解渴的效用，非常适合在夏季饮用。在夏季喝凉茶要注意以下几点：凉茶本身就偏于寒凉，所以不适合每天饮用，最好隔几天喝一次，祛除暑气即可。有些人在夏天喜欢喝冰镇后的凉茶，这是万万不可的，冷饮会损伤脾胃，造成寒湿在体内积聚。所以夏天的凉茶应该趁热喝，或者放置常温后再喝。
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