白毫银针茶的产地

发布时间 : 2020-12-04
白毫银针冲泡 白毫银针年份

说到白茶的种类也是比较的多样了,种类的不同它的价值功效自然也就不同了,其中它比较具有代表性的一款茶就是白毫银针了,有选购过白毫银针茶的茶友对它还是比较的熟悉吧,不知道你们对它的产地有过了解吗?下面小编就给大家讲讲白毫银针茶的产地。

白毫银针,简称银针,又叫白毫,属白茶类。素有茶中"美女"、"茶王"之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针的产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,福鼎属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山,海拔在900米以上。福鼎也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,福鼎是"中国白茶之乡"。福鼎是福建省最大的有机茶生产基地。

政和县也是白毫银针的主产地之一,政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区,由于鹫峰山脉横贯县境东部,峰峦起伏,气候较温和,土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。适合茶叶的生长,政和县是全国最大的白茶基地。政和县产有政和功夫茶。是福建三大功夫茶之一。产自政和县的白毫银针被誉为十大名茶之一。产自福建福鼎和南平市政和县的白毫银针茶品质优良,在购买茶叶的时候需要分清是否是白毫银针的原产地福鼎和政和县的茶叶。

以上内容就是小编普及的关于白毫银针茶的产地,看完文章之后的你们对白毫银针茶的了解是不是更加的深入了,希望通过小编的知识点讲解能让大家对白毫银针茶的更加的了解。

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出产于福建省福鼎县太姥山麓的白毫银针,又简称为银针或白毫。白毫银针的成品茶叶以芽头为多,白毫尽显,银白的颜色如同银子一样,纤细的形状犹如一枚绣花针,因此取名为白毫银针。太姥山麓位于中亚热带,这里终年气候温和湿润、降水丰富,土壤肥沃,对于大白茶的生长十分适宜。

白毫银针根据茶树品种和产地的不同,义可以分为两类,即北路银针和南路银针。其中,北路银针主要产于福建福鼎,而南路银针主要产于福建政和;北路银针的茶树品种是义名大白毫的福鼎大白茶,而南路银针的茶树品种是政和大白茶;北路银针毫毛厚密、芽头壮实、颜色光亮,不仅外形优美,而且冲泡的茶叶茶汤碧绿清澈,隐约带杏黄色,闻起来带有一股淡淡的香气,喝起来茶味醇甘。南路银针虽然在外形卜不及北路银针优美,芽长、粗壮,茸毫较薄,颜色也没有北路银针的富有光泽,但是其内质优良,不仅茶香清鲜,而且滋味浓厚。

通常来讲,白毫银针的鲜叶采摘以萌发的第一批肥壮春芽品质最为理想。最佳采摘时间一般在3月下旬至清明节时,其鲜叶以肥芽或一芽一叶为采摘标准,坯料采摘完成后,开始进入加工制作工序。白毫银针的鲜叶采摘回来后,首先要将鱼叶、真叶剔除,随后均匀摊水筛中晾晒到八九成叶后用30-40℃的文火慢烘,直到水分全部烘干,毛茶就制成了。接下来还要对毛茶进行精干上艺,将毛茶用六、七号筛过筛,筛上所余者即为上等品,筛下者为次等品,待筛选完成后,再用手工将梗片、杂物等拣出,这一过程一定要精心、细致。手工拣出杂物后,将茶叶再次分批用文火烘至足干起锅,为使荣品保持鲜香,耍趁热装箱。

成品的白毫银针,外形上芽头肥壮,白毫尽显,形状细直如针。不同品种的白毫银针又具有不同的品质特点,在各类名茶中,白毫银针无论是在形、色上,还是在质、趣上都是可以说是绝无仅有的,实在是茶中极品,冲泡饮用,别有风味。冲泡的叶底如陈枪列戟般条条挺立,升降浮游,微吹饮啜,别有情趣。此外,从中医学角度看来,白毫银针其性寒,具有退热、解毒、降火之功效,古时被视为是治疗麻疹的一剂良药。

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白茶这一品种和其他茶类相比鲜有人知,但白毫银针茶叶界的名气足以为白茶争光。白毫银针产地在福建福鼎市和南平市政和县,是一种高品质的白茶。

白茶的产区仅分布在福建省内,它的种类也不多,主要有白毫银针、白牡丹、贡眉等,所以白茶不及绿茶、红茶那样有名。不过白毫银针不同。与其他一芽一叶、一芽两叶的茶叶相比,白毫银针全部用芽制作,所以内质细嫩。制成的茶叶身披白毫,色如白银,茶汤香气清新,滋味醇和,可以看到杯中的茶芽饱满挺立,分外好看,这就不难看出为什么白毫银针是中国的名茶。

福鼎和政和除了生产白毫银针,也生产其他白茶,其中福鼎被称为“中国白茶之乡”。两地都处于亚热带季风气候区,降雨多,多山峦地形,土壤肥沃。其中政和县的白茶品质更好,所以在购买白毫银针的时候,要看它的产地是福鼎还是政和。

白毫银针不仅想起清鲜,滋味醇和,它的功效也十分显著。它的加工很简单,所以含有的营养成分高。白毫银针性寒,有清热降火的功效,由上火引发的咳嗽、嗓子不舒服等饮用白毫银针有治疗效果。除此之外,它还有健脾提神、祛除湿气的功效。白茶甚至作为治疗麻疹病的药物。

白毫银针产地在福建省的福鼎市和南平市政和县,这两地生产的白毫银针品质极高,政和县的又好过福鼎市,购买白茶要看产地是否是这两地。

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白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

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白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用,那么白毫银针的产地哪里呢?下面就详细介绍白毫银针的产地在哪里。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。以上就是对白毫银针的产地在哪里的介绍。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

以上就是对白毫银针的产地在哪里,以及白毫银针的相关知识的介绍,希望对大家了解白毫银针的产地有所帮助。

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白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用,那么白毫银针的产地哪里呢?下面就详细介绍白毫银针的产地在哪里。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。以上就是对白毫银针的产地在哪里的介绍。

白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和白毫,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

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白毫银针的产地在哪


现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦:更近自然,且断烟火气耳”,如果说这是关于古代白茶的记述,则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白毫银针的产地还有一个传说,传说很早以前,有一年,政和一带久旱不雨,瘟疫四起,病者、死者无数。在洞宫山上有一口龙井,龙井旁长着几株仙草,草汁能治百病,要救众乡亲,除非采得仙草来。当时有很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草,但都因路途艰险,有去无回。有一户人家,家中兄妹三人,大哥名志刚,二哥叫志诚,三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草,如不见人回,再由二哥去找,假如也不见回,则由三妹寻找下去。[page]

这一天,大哥志刚出发前把祖传的鸳鸯剑拿了出来,对弟妹说:"如果发现剑上生锈,便是大哥不在人世了。"接着就出发了。走了三十六天,终于到了洞宫山下,这时路旁走出一位白发银须的老爷爷,问他是否要上山采仙草,志刚答是,老爷爷说仙草就在山上龙井旁,可上山时只能向前千万不能回头,否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰,只见满山乱石,阴森恐怖,身后传来喊叫声,他不予理睬,只管向前,但忽听一声大喊"你敢往上闯",志刚大惊,一回头,立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。这一天志诚兄妹在家中发现剑已生锈,知道大哥不在人世了。于是志诚拿出铁簇箭对志玉说,我去采仙草了,如果发现箭簇生锈,你就接着去找仙草。志诚走了四十九天,也来到了洞宫山下遇见白发老爷爷,老爷爷同样告诉他上山时千万不能回头。

当他走到乱石岗时,忽听身后志刚大喊"志诚弟,快来救我",他猛一回头,也变成了一块巨石。志玉在家中发现箭簇生锈,知道找仙草的重任终于落到了自己的头上。她出发后,途中也遇见白发老爷爷,同样告诉她千万不能回头等话,且送给她一块烤糍粑,志玉谢后背着弓箭继续往前走,来到乱石岗,奇怪声音四起,她急中生智用糍粑塞住耳朵,坚决不回头,终于来到龙井旁,射死看守仙草的黑龙,采下仙草。志玉回乡后将种子种满山坡,帮助乡亲躲过了灾难。这种仙草便是茶树,于是这一带年年采摘茶树芽叶,晾晒收藏,广为流传,这便是白毫银针的传说。

白毫银针产地环境


白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白毫银针产地环境

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。

白毫银针主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。

1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

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