【www.cy316.com - 黑茶心脏病】
症状 又称乌油，分布在全国各茶区。主要为害叶片，枝叶表面初生黑色、近圆形至不规则形小斑，后扩展至全叶，致叶面上覆盖一层煤烟状黑霉，茶煤烟病有近十种，其颜色、厚薄、紧密度略有不同，其中浓色茶煤病的霉层厚，较疏松，后期长出黑色短刺毛状物，病叶背面有时可见黑刺粉虱、蚧壳虫、蚜虫等。头茶期和四茶期发生重，严重时茶园污黑一片，仅剩顶端茶芽保持绿色，芽叶生长受抑，光合作用受阻，影响茶叶产量和质量。
病原 有多种，主要有Neocapnodiμm theae Hara称茶新煤炱或浓色煤病菌，属子囊菌亚门真菌。菌丝体浅褐色，从菌丝的隔膜处缢断后产生星状的分生孢子。分生孢子四分杈，无色至褐色，每个分杈上具多个分隔。分生孢子器圆筒形至不规则形，生在单一或分枝的长柄上，褐色，顶部膨大，具孔口，器孢子单胞无色，椭圆形至卵圆形。有性态子囊壳圆柱状，顶端膨大，暗褐色，内生多个子囊。子囊卵圆形，基部有小柄，内生子囊孢子8个排成2列。子囊孢子椭圆形，初无色，后呈暗褐色，具隔膜1—3个。此外还有富特煤炱、中心煤炱、头状胶壳炱、山茶小煤炱、刺三叉孢炱、光壳炱等。
传播途径和发病条件 该菌多以菌丝体和分生孢子器或子囊壳在病部越冬。翌春，在霉层上生出孢子，借风雨传播，孢子落在粉虱、蚧类或蚜虫分泌物上后，吸取营养进行生长繁殖，且可通过这些害虫的活动进行传播，以上害虫常是该病发生的重要先决条件，生产上管理粗放的茶园或荫蔽潮湿，雨后湿气滞留及害虫严重的茶园易发病。CY316.COm
防治方法 (1)从加强茶园管理入手，及时、适量修剪、创造良好的通风透光条件；雨后及时排水，严防湿气滞留；千方百计增强树势，预防该病发生。(2)及时防治茶园害虫，注意控制粉虱、蚧壳虫、蚜虫等虫害，是防治该病积极有效措施之一。具体方法参见本书茶树害虫。(3)早春、晚秋非采茶期喷洒波美0.5。石硫合剂或0．7％石灰半量式波尔多液、30％绿得保悬浮剂500倍液、47％加瑞农可湿性粉剂700倍液、12％绿乳铜乳油600倍液。
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防治茶树煤病须病虫并治
茶树煤病是一种茶区的常见病害，针对茶树煤病的防治问题，浙江省新昌名茶协会研究人员凌光汉提出，防治茶树煤病须病虫并治。 凌光汉说，茶树煤病在茶区是一种常见的病害，其症状为：枝叶上着生一层煤污状覆盖物，以老叶与成叶为主，病症严重者，其枝干上也有黑煤状覆盖物。一般茶树遭受热害、肥水管理不良，尤其遭受黑刺粉虱、蚧类与茶蚜的为害诱发煤病的更多，因为茶树表面的附生菌，需从黑刺粉虱、蚧类与蚜虫所排泄的分泌物中提供养料而赖以生存。从今年发生的煤病来看，绝大多数由黑刺粉虱所诱发，在茶树老叶与成叶背面检查，一粒粒如黑芝麻状即黑刺粉虱处处可见。分析其原因，一是与去年长期高温干旱有关，二是去年封园时茶区缺水严重，封园质量不高，导致黑刺粉虱发生面广量多，使煤病发生严重有着密切关系。 煤病的发生，阻碍着叶片的光合作用，造成茶树长势衰退，严重的茶芽发不出，即使发了抽出来的芽叶也质量不高，所制茶叶品质低下，严重的会大量落叶，产量剧减，如不及时防治，蔓延甚快。 凌光汉说，防治煤病，必须病虫并治。防治煤病最为有效的办法是：秋末冬初用石硫合剂封园，既治虫，又治病，成本低，效果好。其次，要抓住黑刺粉虱各代幼虫孵化盛末期与成虫盛发期喷药，７月中旬是黑刺粉虱第二代的防治适期，可用１０％蚜虱净每亩２０克加水３－４背包（稀释５０００倍）喷施，药本低又能兼治小绿叶蝉，选择晴天或多云天气仔细喷药，尤其叶背必须细致喷药，喷后安全间隔７天才可采茶。煤病发生严重的，应以重修剪为宜，剪下的病虫枝叶就地烧毁，剪后再用可杀得粉剂每亩用量４０克按规定稀释倍数防治，秋后再喷施石硫合剂封园。
茶饼病
症状 又称疱状叶枯病、叶肿病，是嫩芽和叶上重要病害，分布在全国各茶区。主要为害嫩叶、嫩茎、新梢、花蕾、果实和叶柄。嫩叶染病初现淡黄至红棕色半透明小斑点，后扩展成直径0．3一1．25cm圆形斑，病斑正面凹陷，浅黄褐色至暗红色，背面凸起，呈馒头状疱斑，其上具灰白色或粉红色或灰色粉末状物，后期粉末消失，凸起部分萎缩形成褐色枯斑，四周边缘具一灰白色圈，似饼状，故称茶饼病。发病重时一叶上有几个或几十个明显的病斑，后干枯或形成溃疡。叶片中脉染病病叶多扭曲或畸形，茶叶歪曲、对折或呈不规则卷拢。叶柄、嫩茎染病肿胀并扭曲，严重的病部以上的新梢枯死或折断。该病对茶叶品质影响很大。 病原 Exobasidium vexans Massee称坏损外担菌，属担子菌亚门真菌。病斑上的白粉状物是该菌的子实层，由很多个担子聚集形成。担子圆筒形至棍棒形，基部较细，顶端略圆，单胞，大小49一150×3．5—6(um)，担子顶端具小梗2—4个，每个小梗上生担孢子1个。担孢子单脑无色，椭圆形，大小9—16×3—6(um)，发芽前产生中隔，变为双胞，发芽时每胞各生l芽管，侵入寄主。 传播途径和发病条件 病菌以菌丝体在病叶活体上越冬或越夏，翌春5月上旬或秋天，均温15—20℃，相对湿度高于80％，即可形成担孢子。担孢子借风传播到嫩叶或新梢上，遇有水滴时，开始萌发，侵入后经3—18天潜育，形成新病斑，然后其上长出子实层。担孢子成熟后又飞散，进行多次再侵染。全国各茶区发病时间不同，华东、华南茶区3—5月、9一l0月发生，西南茶区7—11月发生，海南茶区2月及9月以后至翌年1月发生。夏季该菌在茶树上越夏。担孢子在适宜的温湿度条件下2小时开始萌发，24小时萌发率高达70％一80％，萌发的担孢子产生2个芽管，从孢子两侧伸出，芽管直接从寄主表皮细胞侵入，气温18—20℃，相对湿度80％一95％，潜育期l0一13天，20—23℃为8—10天，显症后4—6天开始产生孢子，完成一个侵染过程历时12—19天。在四川，每年再侵染可发生7—8次，贵州可发生15次。气温31℃以上，连续光照4小时，担孢子生长发育受抑制，病害停滞下来。茶园日照少，结露持续时间长，雾多，湿度大易发病。偏施、过施氮肥，采摘、修剪过度，管理粗放，杂草多发病重。防治方法 (1)进行检疫。从病区调进的苗木必须进行严格检疫，发现病苗马上处理，防止该病传播、扩展。(2)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或生物有机肥，采用配方施肥技术，增施磷钾肥，增强树势。(3)加强茶园管理，及时去掉遮荫树，及时分批采茶，适时修剪和台刈，使新梢抽出期避开发病盛期，减少染病机会，另外及时除草也可减轻发病。(4)加强预测预报及时施药防病此病流行期间，若连续5天中有3天上午日均日照时数＜3小时，或5天日降雨量2．5—5mm以上时，应马上喷洒20％三唑酮乳油1500倍液或75％十三吗啉乳油3500倍液、20％萎锈灵乳油1000倍液、90％甲基托布津可湿性粉剂l000倍液。三唑酮有效期长，发病期用药1次即可，其它杀菌剂隔7—10天1次，连续防治2—3次。非采茶期和非采摘茶园可喷洒12％绿乳铜乳油600倍液或0．3％的96％硫酸铜液或0．6％一0．7％石灰半量式波尔多液等药剂进行预防。
湖北：煤炒茶改电制茶 茶叶品质显著提升
近几十年来，湖北为了解决因煤炭炒茶而导致环境质量低下的现状，全面推行利用电力进行茶叶生产，不但有效地保护了生态环境，茶叶品质还得到了显著提升。电制茶不仅提高了制茶速度，还有利于节约人力成本，实在是一举多得的好事情。截至目前，湖北共有205家使用电制茶的茶企，煤炒茶改电制茶是未来该省茶叶发展的重点。。
电制茶
煤炒茶是多年来广泛存在于中国茶叶产地的一种落后的制茶工艺。据恩施州茶叶协会会长苏方俊介绍，20世纪八九十年代，鄂西山区以柴炒茶为主，10多年前，为了保护森林，掀起了柴改煤的浪潮。近几年，为了保护环境，又实行了煤改电。统计数据显示，截至今年8月底，湖北省通过电气化改造制茶企业达205家。
日前在恩施州举行的2017国际茶业大会披露，如今全球茶叶产量达到了550万吨，竞争异常激烈。新一轮煤改电，是中国提升茶叶竞争力的重要手段。
一些制茶企业负责人认为，煤炒茶不仅耗费人力，而且产生大量的粉尘和有害气体。同时，茶叶也极容易生成一种叫蒽醌的物质，品质因此受到影响。
煤改电，正是破解顽疾的药方。在2015年完成全电气化改造之前，恩施州宣恩县伍台昌臣茶叶有限公司的珠茶生产线共有66组132口炒锅，全部使用燃煤进行炒制。炒茶的时候，温度、火候的控制全靠工作人员按经验操作，每个工人只能操作5口锅左右，热量不均衡是制约茶叶品质的重要因素。
如今的情况却大为不同。伍台昌臣茶业有限公司总经理郑时兵说，实施电气化改造以后，可以输入相应数据完成自动化控制，每个工人可以操作20余口锅，实现恒温，极大地节约了人力成本，提高了茶叶品质。
电制茶
2016年，伍台昌臣茶业有限公司生产茶叶3000多吨，产值1亿多元，已与38家小微企业抱团建立起13800亩的出口茶叶基地。作为中国重要的茶叶主产区，恩施州的茶叶种植面积超过140万亩，2016年茶叶产量达到9.5万吨。目前全州已有51家高端茶厂实现全电式制茶。
制茶工艺的升级推动茶叶整体竞争力提升。在2017国际茶业大会期间，恩施州5家茶企分别与俄罗斯、比利时、哈萨克斯坦、摩洛哥、阿尔及利亚等国企业签订了外贸合同，7个外贸合同交易总额3978万美元。
位于恩施州鹤峰县的湖北省鹤峰鑫农茶叶有限公司拿到了7个合同中的两个，交易总额800万美元。据悉，该企业生产设备全部采用电力动力，年用电量65万千瓦时。
全电式制茶也让中小茶厂焕发生机。“茶叶的品质上去了，效益一年比一年好，规模一年比一年大”，黄登华的茶厂目前年产值已达2000多万元，其中三分之二为电制茶创造。他的茶叶合作社也成为香饽饽，吸引了300多户农户参与，与初创立时相比增加了超过10倍。
“全电式制茶主要做名优茶，让茶厂的产值提高了30%。”黄登华说。
茶灰色膏药病
茶灰色膏药病是茶树枝干部病害之一。中国各产茶省均有分布，为害茶、油茶、桑、梨、杏、桃、板栗、苹果、柑桔等林木和果树。
症状：主要发生在茶树枝干上的介壳虫残体上，先产生白色绵毛状物，中央呈暗色，四周不断的延伸丝状物，圆形，中央厚，周围薄，形似膏药。老熟后呈紫黑色，干缩龟裂，逐渐剥落。
病原：学名为Septobasidium pedicellatum (Schw Pat)，属木耳目隔担子耳科隔担子耳属。初生菌丝无色，有分隔。老的菌丝褐色或栗褐色。分枝繁杂密集成膜状菌丝层。基部有短柄，顶端长出突起，形成担子。担子圆筒形或棍棒形，初直，后来显著弯曲，有隔膜3个，无色，单胞，丝状，直或略弯曲。担孢子长圆筒形或长椭圆形，向一方弯曲成镰刀形，两端圆，无色，单胞，长宽为19-26×4-5微米。
侵染规律：冬季以菌丝在有病枝叶上越冬。翌年春、夏之交，温、湿度适宜时，菌丝继续生长形成子实层，担孢子借气流或随介壳虫传播，孢子萌发，以介壳虫分泌物为营养，形成新的菌膜，不侵入寄主体内。
防治介壳虫是防治膏药病的根本办法。在孢子盛发期间，可喷施0.7%石灰等量式波尔多液，保护健康茶树免受侵染。
茶 胴 枯 病
症状 又称枝枯病。是茶树当年生枝干病害。发病初期在茶树中上部半木质化枝干的近基部生浅褐色至褐色长椭圆形病斑，后扩展成环状，稍凹陷，后期病斑上散生黑色小粒点，即病原菌分生孢子器。发病重的，水分输送受阻，地上部叶片蒸发量大，致病部以上的枝叶枯死。
病原 Macrophoma sp.球壳孢目大茎点属一种真菌，属半知菌亚门真菌。分生孢子器球形至近球形，顶端具孔口，分生孢子器内壁着生分生孢子梗，分生孢子梗单胞无色，线形，其上生有分生孢子，分生孢子长椭圆形，直或稍弯，单胞，无色，透明，大小15．7—23×7．3—9．7(pm)，多具1—2个油球。
传播途径和发病条件 病菌以分生孢子器或菌丝体在病部越冬。翌春产生分生孢子借风雨传播，条件适宜时孢子萌发从新梢侵入。该病多在5月盛发，7—8月出现枝叶枯
死。茶树衰老或地势低洼茶园易发病，通风透光不良或偏施、过施氮肥发病重。
防治方法 (1)加强茶园管理。及时中耕锄草，雨后及时排水，防止湿气滞留，对衰老的茶树要进行修剪或台刈。采用茶树配方施肥技术，合理配施氮磷钾，使茶树生长健壮。(2)发病初期春茶采摘前及时喷洒25％苯菌灵乳油800倍液或36％甲基硫菌灵悬浮剂600倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800一1000倍液；冬季可喷洒0.6％一0．7％石灰半量式波尔多液或30％绿得保悬浮剂500倍液、12％绿乳铜乳油600倍液、47％加瑞农可湿性粉剂700一800倍液。
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