金骏眉大多是假的

发布时间 : 2020-12-09
金骏眉的茶具

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中国的茶叶种类很多,其中一些著名茶种已经广泛种植,说不得真假。比如龙井,离广州最近的我知道的是在翁源,浙江的茶农过来包茶山种的。又比如铁观音,现在安溪周边县都在种。当这些产地种植的是原产地茶苗,使用的是原生产工艺,加工出来的茶就没办法说它是假龙井或假铁观音。当年普洱制订国家标准,单是云南产三个字就引起激烈争吵,因为这里面牵涉到巨大的利益问题。

金骏眉不同,其起源于某些茶客的异想天开,其原始品种就是正山小种,只是采摘要求变成了芽尖。金骏眉的兴起也不过三五年时间,产区产量极低,品质也无可非议,所以我认为万把两万的价其实正常。不正常的是市场的反应,金骏眉实际上不适合普通茶商做生意用,因为收购价高,销售缓慢,在巨大价差吸引下,就出现了用外地茶芽制作的红茶冒称金骏眉的现象,这不是中国独有,全世界都一样。

问题是金骏眉的原料——桐木菜茶并不是在哪个产区都有种植,桐木关的地理和气候条件也无法复制,外地产的所谓金骏眉也跟原产区的不论在滋味还是品质上都无法比较,这种情况下,我当然要说它是假的。在我看来,金骏眉只有两种,一种是真的,其它是假的,没有等级之说。

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骏眉:金骏眉、银骏眉、铜骏眉


金骏眉是顶级正山小种的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500;1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉是一种顶级正山小种。

是顶级正山小种骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。

首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫

金骏眉名字的由来,金骏眉名字解析!


提起金骏眉,大家都一定有所耳闻,爱茶之人更会赞不绝口,它的香滑甘爽让喝过的人都觉得回味无穷。金骏眉,首创于2005年,由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。那“金骏眉”这个名字是怎么来的呢?

在看金骏眉名字由来前,我们先了解一下金骏眉是如何诞生的!

金骏眉的诞生

“金骏眉”首创于武夷山正山茶业,金骏眉红茶是集体智慧的结晶在一个偶然的机会下诞生的。金骏眉的诞生由来经历了三起三落,历时长达3年:

2004年春天,江元勋先生用桐木关的茶芽制作绿茶,并购置了设备,但当时的实验并未获得满意效果,遂回到寻求红茶制作技术上的突破与创新。

2005年7月15日午后,江先生在与几位北京友人的闲聊中,萌发了创新正山小种红茶工艺的思路,遂指导研发部门进行实验性尝试,并取得了初步的效果。由于已到茶季晚期,茶山单芽稀少,实验只能告一段落。

2006年早春,江先生在原有探索经验的基础上指导员工进一步实验,成绩喜人,并开始小规模生产。因为成本较高,所产之茶并未流向市场,仅仅是赠送给友人。经过两年的探索,金骏眉的制作工艺及品质终于在2007年趋于稳定并开始量产投向市场。

金骏眉名字由来解析

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意,据礼氏物语对金骏眉名字由来的考证,金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义:

一、金

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

二、骏

“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

三、眉

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。金骏眉目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!因产量有限,有钱也不一定买的到哦!

骏眉分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉


骏眉分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉。

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

银骏眉采摘地点与金骏相同,一芽一叶,精心选取原料,不过筛,所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场,便引来茶友的追捧,一时间,正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下,许多商家受利益驱使,推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉,形成了了鱼龙混杂的局面,对消费者造成了极大的误导。

骏眉是一种顶级正山小种红茶。是顶级正山小种红茶骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。

首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一个人为梁骏德茶师,故取名骏眉,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级,后传入民间,茶农们常把铜骏眉叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。

骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时,茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节,应根据天气进行,如若发酵程度不到位,轻易产生苦涩感;发酵时间过长,则跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度,才能做出骏眉真正的蜜糖香。

与传统的正山小种最大的不同之处在于:传统的正山小种要经过松枝烟熏,而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高,产量有限,故极其贵重。

金骏眉的存放:金骏眉该如何存放


金骏眉红茶产自美丽的武夷山,茶如其名,属于高端红茶,是福建省武夷山的支柱产业。因其口感顺滑、茶香芬芳,茶汤清澈明亮被人们所喜爱。一般而言,金骏眉存放时间较长,可以达到三年,但是金骏眉的存放方法也是有讲究的,金骏眉该如何存放?

金骏眉属于完全发酵红茶,发酵程度比较高,所以香气以及品质比较稳定,存放的时间也可以长一些,两三年的时间是很普遍的。虽然金骏眉的保质期比较长,但是在买的时候最好也要关注一些茶叶的生产日期,即使金骏眉存放久了不容易变质,却不一定可以保证茶叶的品质一直不变,金骏眉的存放时间最长不要超过五年,否则会影响茶叶的色泽以及口感,容易丧失最初的鲜与香。

金骏眉的保质期有多久?大部分的茶叶包装上都会这样写,保质期三年,干燥、常温保存即可,不过还有一点需要注意的,那就是金骏眉的存放一定要避光密闭,这样才能避免茶叶感染周围其他异味,进而影响金骏眉的品质。

春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香。自古以来,人们就喜欢饮茶赋诗,正所谓佳茗配好诗。而一杯好茶的存放也是有讲究的,不对的存放方法还会影响茶的品质。看了这篇文章,相信大家都知道金骏眉的存放方法了吧。秋冬交替时节,天气就像小孩子般说变就变,这时候也是流感高发的季节。喝红茶还可以暖身暖胃防流感哦。

金骏眉茶叶功效 金骏眉强大的保健效果


在凉爽的秋季是最好的伴饮佳品当属红茶,是我们养生保健必不可少的。在红茶之中,以金骏眉红茶为最好。其所具有的四大养生保健功效,让我们看看金骏眉茶叶功效,在秋天可以得到那些足够的呵护。

金骏眉茶叶功效之助消化

在秋天人们会食用一些营养价值高、脂肪高、蛋白高的食物,即大家说的“贴秋膘”,“贴秋膘”主要是为了达到食补的功效。在这个大口吃肉的日子里,肠胃所承受的负担比往常重,如果是肠胃不好的人,很容易出现消化不良的症状。可以通过适当饮用金骏眉红茶,可起到去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,起到强壮心脏的作用。

金骏眉茶叶功效之预防感冒

秋天临近,天气转凉,人体的抵抗力下降,很容易感冒,而红茶可以预防感冒。金骏眉红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。金骏眉红茶的抗菌力强,可用红茶漱口过滤口腔中的病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

金骏眉茶叶功效之养胃

爱喝茶的人都知道喝茶养胃,这是因为茶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下会产生酶促氧化反应,茶多酚含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。因此,当肠胃不适时,冲泡一杯金骏眉红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

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