绿茶防中暑。
夏季酷热难耐，暑邪是常出现的致病邪气，中医认为，夏季养生应根据暑邪的致病特点来防暑热，主要应注意以下两点：
暑多夹湿寒
可饮薏米白竹小肚汤
炎暑盛夏，不少市民有“贪凉坏习惯”，如过吃冷食、吹空调过冷过久、睡地板等都会使寒邪更容易进入体内损伤阳气，使人感受暑热而兼寒湿，出现疲倦，四肢困重、口中黏腻、胸闷心烦、恶心厌食、小便短赤、腹痛腹泻等症状。
广州市第一人民医院南沙医院主治中医师邓聪医生提醒，夏季市民应少食肥腻冰冷食物，可适当多吃消暑生津、健脾利湿的食材，如赤小豆、扁豆、薏米、芡实、淮山、茯苓、白术、苍术、芦根、绿豆、荷叶、冬瓜等。以下这款汤水，适合一家大小在暑天饮用。
薏米白竹小肚汤
组成：生、熟薏米各30g，白果10粒，腐竹1两，猪小肚4个，陈皮1角
方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，继续用中火煲两个小时左右，加盐即可饮用。
禁忌：孕妇不宜饮用。
暑多伤津气
可饮荷花茶
夏季天气炎热，人体出汗多，这不但会损耗大量的津液，而且还会出现气随津泄的现象。其次，天气炎热也会影响胃口，如果再加上睡眠不足，损耗津液，就会形成人体津气收入少而支出多的局面。市民可多吃益气养阴清热的食材，如莲子、百合、西洋参、太子参、沙参、玉竹、麦冬、银耳、雪梨、海底椰等。以下介绍一款简单方便的茶饮：
荷花茶
组成：新鲜荷叶1角，花旗参10g
方法：将花旗参磨粉备用。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入新鲜荷叶，继续用中火煲20分钟左右，将荷叶水冲花旗参粉，即可饮用。(记者伍仞通讯员陈瑶璇)
扩展阅读
两款茶膳口感极佳
材料：茶梅10颗圆糯米600公克五榖粒300公克梅汁1／2碗新鲜茶叶适量
作法：
1.茶梅去核后，将梅肉切碎后备用。
2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。
3.将作法2的圆糯米和五榖粒，混合放入锅中蒸熟后备用。
4.将梅汁加入作法3的五榖饭中，稍作搅拌后，取出适量的五榖饭摊平，再放入作法1的梅肉，像寿司作法一样的卷好。
5.将作法4中卷好的五榖饭先贴上新鲜茶叶片装饰后，再以保鲜膜包裹密封，并放进锅中蒸约5分钟即可。
绿茶多榖馒头
材料：
A.水300㏄酵母6公克
B.中筋面粉600公克细纱糖50克五榖粒160公克抹茶粉1大匙
作法：
1.将A材料的水和酵母搅拌均匀融解后，再加入材料B的中筋面粉、细砂糖、五榖粒和抹茶粉搅拌均匀后，将面团搓揉至光滑后，放置松弛约20分。
2.将松弛后的面团，先以大杆面棍将面皮杆成长形，再以小杆面棍将面皮形状调整为厚度约1公分的正方形后，直接以手将面皮滚卷成圆筒状，再切成3公分大小并直接放入蒸笼中，放置发酵约30分。
3.将发酵完成的鳗头，蒸约30分即可。
夏季常喝防暑茶 保你不中暑
二子茶：枸杞子10克，五味子3克，沸水冲泡代茶饮，有生津止渴、益气补阴的作用，但有湿热者不宜饮用。
银菊茶：金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。
绿豆薄荷茶：绿豆10克，薄荷6克，煎水代茶饮，具有消暑、利湿生津之功效。
荷叶茶：带梗荷叶30克，切碎，沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。
竹叶茶：青竹叶50~100克，将竹叶洗净，加水煎即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的夏季清凉饮料。
菊决槐花茶：取白菊花、决明子、槐花各10克，煎水代茶饮，有清热解毒、降压、明目、提神之功效。
竹莲茶：取鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮，有解暑、健脾胃、助消化之功效。
藿香茶：藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。
双叶茶：鲜荷叶一张、鲜竹叶两片切碎，加绿茶3克，沸水冲泡10分钟代茶饮，有清热祛暑功效，适用于先兆中暑及轻度中暑。
双花茶：金银花、白菊花各5克，以沸水冲泡代茶饮，有清热解毒、祛暑消炎之功效。
自制两款美味的绿茶美食
现在越来越多的茶美食出现在我们的日常生活中，这些茶美食不仅美味可口而且健康养生，大家想不想也自己动手做一回呢?下面大家跟着我们来一起看看吧吧。
1、绿茶棉花糖：说到棉花糖，你一定会想起小时候学校门口的棉花糖摊，总会变出白云朵朵。这次我们要做的是绿茶棉花糖。放入一小勺糖，等机器预热后，内壁上就会像春蚕吐丝一样吐出松软的棉花糖丝。这时，你就可以像小巷里卖棉花糖的师傅一样，拿起一支竹签，随着机器开始旋转，二三分钟工夫，一大团雪白的棉花糖就成形了，再拿来亲手研磨的绿茶粉，洒在棉花糖上，不添加任何色素的绿茶棉花糖就大功告成了。
2、绿茶面条：首先要有一台手摇压面机，它可以压面皮、面条，粗细可以自己调控。你可以根据自己的喜爱，做乌龙茶味面条和龙井味面条，自己动手做既营养又卫生。把新鲜的茶叶放在研磨器皿里，捣到变成细细的绿茶粉，然后拌入面粉里。从一团面疙瘩到一根根面条，这个过程可是要你身体力行的哦!摇着手柄，看着一根根面条从机器里出来，整个过程像极了小时候玩彩色橡皮泥，有回到童年的感觉。
茶美食不仅美味可口，而且对于身体健康很有益哦，大家可以动手尝试下哦，很不错的呢。
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