调理肠胃花茶。
(小心你的胃也患上节日综合症)除夕守岁，家人聚餐，朋友聚会，每天大鱼大肉、狂欢游乐，可要当心你的胃患上节日综合症了！春节的菜肴肉类多、油腻多、糖果多、蔬菜少，用餐时间不规律，造成肠胃功能负担，就有可能出现肠胃节日综合症。那就来杯清茶吧，调理好肠胃，再出发！长知识
【好茶叶，顺口溜】茶叶功效多，记忆有口诀：绿茶护肤抗氧化、白茶护眼能退烧、乌龙降脂抗衰老、红茶养胃消疲劳、黄茶助消化、黑茶降血糖。
很多茶友都会觉得买回家的茶总不如在商家处喝着好喝，这并不是因为茶有什么不同，而是在冲泡方法上。大多数情况下，水温略低、出汤时间在30秒内，茶汤会鲜爽甘润；水温略高、入水有力些，茶香会高扬飘逸。购买茶叶时可要求浸泡时间稍长些，这样茶叶的缺点就会容易暴露出来，更利于挑选到好的茶叶。
【泡茶时茶与水的比例一般是多少？】茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。则要根据茶叶的种类、茶具的大小及饮用者的习惯来确定。如冲泡一般的红、绿茶，茶与水的比例，大致可以掌握在1：50-60，如饮用普洱茶、乌龙茶，同样的茶杯（壶）和水量，用茶量则应高出一般红、绿茶的一倍以上。
【茶有三宝“气韵清”之气】有人说“茶气强”，大致上可以从这几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶内质丰富，口感强；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦涩；五是指人体感受到茶气在体内与经络的运行，如果达到一定强度，会促使毛孔打开发出微汗，成为一股清流，窜至全身。
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。
【贮藏年限有差异】普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化。然而，其存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶而言，一般2～3年的存放就能升到较好的品质与风味。
碎碎念一杯清茶在手，或浅啜或慢饮，这样悠悠喝着，许多人生难解的结，便在时间缓释中悄悄解开，许多生命里的焦灼，便在这茶叶的沉浮中淡泊下来。
春夏秋冬四季分明的更替，就像我们生老病死的过程。在现实生活里，经年累月酸甜苦辣的日子，什么是人间好时节？心有智慧，便无挂碍，将生老病死的无常、荣辱得失的好坏，都不挂在心上，那么dayday都是holiday了！晨起一杯茶，启迪智慧。
这个世界上，爱好喝普洱茶的人很多。细细算来，这一生我们究竟喝了多少茶？香，甜，苦，涩，品尝的仅是这些个感觉么！是苦涩还是清香，是淡泊还是隽永？的确，品茗就像是品味人生，经历过辛酸苦辣的人，才能品出生活的味道，人生犹如普洱茶，每一道都有不同的味道。
【人生五味】喝茶在品，清茶淡水，细斟慢酌，闲观杯中兰芽玉蕊，枝舒叶展，浮沉舞蹈，千姿百态。静坐品茶，茶香弥漫开来，心事也随之飞扬，梦梦醒醒，真真幻幻。人生五味——苦辣酸甜咸，世事无常。富也好，贫也罢，都无需在意。顺心也好，逆境也罢，都将随时间流走。
温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉，怎能散发出生命的芬芳？
【浓.淡】遇见一份感情，如同品一味茶：第一泡茶，味淡，就如彼此接受对方，从生疏到熟悉，总要时间。第二泡茶，磨合基本完成，滋味逐渐渗出，潜藏的茶香也逐渐显露。等到第三泡茶时，虽味已淡，茶香也不似以往浓烈，可淡淡的茶香已弥漫屋内，久而不散。
一杯茶，品人生沉浮，平常心，造万物世界。禅是一种定慧的心境，茶是一种悠然的情趣。禅是生活化的艺术，生活的底蕴便是禅。茶是生活化的禅，茶禅便一味。
喝茶语录看病
友一（捂着肚子）：医生，我茶喝多了，肚子疼
医生（一脸疑惑）：喝的什么茶啊?这么毒！
友一（不好意思）：普洱茶
医生：生的？熟的？
友一（疑惑）：生的
医生：什么牌子的？
友一（好奇）：XX
医生：什么型号第几批次？
友一（惊讶）：刚出的101的XXXX，医生我肚子疼啊！
医生：MD，这批次我也买了！
普洱晚课
吊水对比识别普洱茶里的工艺香
这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”，是最大的羊头。
工艺香的特征：开始香，越泡到后边越不香。
工艺香的弊端：和茶汤的融合度不好。
方法：以同一泡茶，分两组对比，水，投茶量，器材保持一致，一组注水急，冲注，另一组从正中心缓慢吊水，尽量保持茶底不动，三十秒或一分钟出汤，对比饮用。
工艺香越严重，越会呈现出以下特征：
1、滋味重，吊水后苦涩味尤其重。
2、滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错；吊水的很差，苦涩味游离。
3、气味愉悦度差别大，工艺香重的茶挥发性降低后，其愉悦度降低；吊水的气味对比冲注的愉味度差别大。
一般来说，工艺香越少的茶，越利于淳化。另，存放不当的茶，也可以此法做鉴别。
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冬天来杯耐泡的普洱
立冬。“立，建始也”，立冬，即意味着冬季的正式开始。
冬季，天气渐趋寒冷，风呼啸，雪纷飞。所以冬季喝一杯耐泡的古树茶更能驱除寒意，保暖身心。何谓“耐泡”？其实所谓的“耐泡”指的是茶叶在经过多次冲泡后，其汤色和口感并没有太大变化，依然芬芳回甘。
什么茶更耐泡？不少茶人认为相对完整和粗老的叶片因为水浸出物释放缓慢，往往更为耐泡。而揉捻程度较低的毛茶因其细胞壁破损较少，水浸出物释放速度慢些，耐泡程度亦更高。相较茶叶而言，茶梗的香气更高，因而若在泡茶时搭配适量的茶梗，能使茶汤的香气更持久，耐泡度也相对更高。
然而茶叶耐泡程度的根本因素还在于茶叶的本质，也就是茶叶的内含物质将起到决定性的作用。
云南勐海古茶山上的乔木古茶树，千百年来皆生长在海拔一千米以上的自然山林中。林中云雾缭绕，冬无严寒，夏无酷暑，终年温和的气候、充足的光照、丰沛的降水、肥沃的土地、纯净的空气，为古茶树提供了绝佳的生长环境。
且古茶树长年长于野外，无需人工施肥也可吸收大量水分及养料，故而营养物质丰富。且其长年与其他植物共荣共生，具备了较好的抗逆性，病虫害较少，因而更无须以农药杀虫，真正天然纯净。
综上所述，古树茶的耐泡程度并非一般普洱茶可比拟。所以，立冬时节，何不品一杯耐泡的古树茶，祛除寒气，温暖身心？
熬夜不要咖啡 来一杯
一杯普洱茶帮你清肝明目补肾益精，来喝一杯！谁说熬夜吃东西一定胖。
如果知道今天晚上要熬夜了，许多人一定会先买杯咖啡或是泡一杯浓茶来提神。这点千万小心，因为这些刺激性的饮料除了让你睡不着之外，还容易造成上瘾。
如果真的想喝茶的话，就喝
。普洱茶利尿、帮助代谢、还可以消脂，避免你成为“大腹翁”或是“小腹婆”，非常适合长时间坐在办公桌前的上班族。
此外你也可以吃一颗维生素B，B群可以增强人体抗压力、降低疲劳感的产生。无论要不要熬夜，办公桌上不妨放一罐，每天补充体力。
【千万不要说“没关系我睡前再卸”】
长期熬夜、晚睡对女生来说造成的伤害程度是很严重的。如果想要肌肤不受伤害，首先熬夜的时候请你千万记得卸妆，如果在外面不方便卸妆，也记得不要再补妆了，因为你的肌肤已经闷得喘不过气。千万不要说“没关系，我睡前再卸”，因为通常最后的下场都是趴在桌上睡到天亮.
你还可以多补充保湿喷雾，加强肌肤保水度，以及提升细胞的活力，凉凉的喷雾还可以让你清醒一下，如果还是想睡，就去泼泼冷水吧。
喝茶与痛割肠胃
茶不仅是一种味道，从色、香、味几方面安抚了我们的视觉、味觉、嗅觉，世上可能很难有其他的一种艺术形式可以同时满足这几种需求。
茶汤通过口，和舌接触，可尝味；香气上扬，入鼻腔，可闻香；最后入肠胃，从而达到和胃，凝神，清气的效果。这也是为什么这么多年以来，阳春白雪有琴棋书画诗酒茶，下里巴人有柴米油盐酱醋茶，社会各阶层对茶的追捧从未中断的原因吧。
公元1279年3月，陆秀夫背着刚满八岁的南宋最后一个皇帝跳海而死，南宋灭亡。此时的文丞相——文天祥被关押在元军船上，后被押送到大都也就是现在的北京，囚禁在地牢中三年。在狱中收到女儿柳娘来信，知道只要自己投降，家人即可团聚。他在写给自己妹妹的信中说：“收柳女信，痛割肠胃。”
“痛割肠胃”四字，道尽文天祥此时的悲恸。
我们总说“心碎了”，“心如刀绞”，这种用心这个器官形容的痛苦，大概是我们最常用到的词汇。但是，这些心之苦还处在我们尚能忍受，可以控制的范围内，带点些许的矫情和自怨自艾。
有一种痛苦，你只能眼睁睁地看着，硬生生地抗着，无力改变，被一种更大的力量裹挟，除了坚持自己，周围的一切怎么办不知道。这时候的痛，如刀割肠胃。
心理学研究证实，肠胃是最容易受情绪影响的器官。心情低落的时候，没几个人能吃点下去饭；心情好时往往大快朵颐；为某件事情焦虑的时候，总会感到肠胃不适；像文天祥这样，既要坚持自己的正气绝不投降，又因自己的选择给妻女带来苦难而自责，此时之痛，痛在肠胃。
那么，“痛割肠胃”和茶有什么关系呢？
神奇的一杯茶，平日里也许并不觉得，当你肠胃些许不适（指的是正常人的不适，不是胃肠道疾病患者的不适，有些胃肠道疾病患者不宜喝茶），这杯茶下肚，就会感觉安定了一些。想到有晕车的朋友，到我这里喝茶，也是喝了几杯茶就不那么难受了。
说茶可以抚慰心灵，恐怕除了茶事活动的形而上、形而下的其他方面之外，茶汤对肠胃的镇定效用，这种隐秘而直接的作用应该也是很重要但又容易被忽视的一环。
心不安定的时候；心情焦虑的时候；烦闷无绪的时候；坐下来，安安静静地喝一杯茶吧。
些许的镇定之后，也许你会感觉到自己又注入了能量，又多了几分勇气。
有些痛，只能眼睁睁、咬紧牙地抗，但是至少我们还有茶。从这一点上来说，李贽比文丞相舒服些。
附：胃，主受纳、腐熟水谷。是指胃能够容纳由食管下传的食物，并将食物进行初步消化，下传于小肠的功能，故胃有“水谷之海”、“太仓”之称。因此，常把脾胃同称为“后天之本，气血生化之源”，把脾胃的功能概括为“胃气”。有“人有胃气则生，无胃气则死”之说。
主通降通降，是指胃气以通畅下降为顺。胃主通降就是指胃能够将食糜下传小肠、大肠，并排出糟粕的过程。胃失通降，不仅使食欲下降，而且因浊气上逆而发生口臭、脘腹胀满疼痛，或嗳气、呃逆、大便秘结，甚则出现恶心、呕吐等症。
入冬了，来杯老熟普驱寒暖胃可好？
寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。虽然大家都爱喝，但一定要注意适可为止，喝不对，不但起不到保健作用，还可能造成胃寒、失眠等不良影响。所以我们要喝好茶，而且更要喝对茶，此刻，很想一杯老熟普，驱驱寒，暖暖胃。
熟普成分以及功效
普洱茶熟茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
普洱熟茶性温和，养胃，护胃，暖胃这点对熟普洱茶尤为明显。还有就是降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老。
老熟普的泡法
一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。茶叶中的营养物质随着岁月而转，流转出数百种香气成分，这些香气成分不断重组、不断分散。陈香里便可找到各种意象的香气：荷香、兰香、枣香、樟香……
根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：
闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。
楚雄市苍岭镇：一杯清茶成了最奢侈的待客之物
曾经大雨滂沱的泥泞道路令我们步履维艰，如今满是尘土的道路令我们忧心忡忡。2月24日，云南日报报业集团“抗大旱 保民生”采访报道小组来到楚雄市，一路上，干涸的水塘，开裂的田地，绝收的小春作物，让报道小组成员揪心。
当汽车行至楚雄市苍岭镇马石铺村民小组旁的公路上时，一个即将干涸的水塘“抓”住了我们的镜头。一个偌大的水塘，只剩下一点点水在死命地“挣扎”着，企图逃开被吮吸而尽的命运。一位农妇从水塘旁走过，“我种的5亩蚕豆全部干死了”，说完这句话，农妇看了看水塘，摇摇头走了。
来到楚雄市受灾最严重的苍岭镇云甸村委会卢柴冲村民小组，记者看到正常情况下应该长到齐腰高的小麦，如今只有脚踝高。“小春作物现在基本绝收了。”苍岭镇副镇长马子亮无奈地说道。据悉，截止2月22日，楚雄全市小春农作物受旱面积28.34万亩，占实种面积的83.8%，其中，产量损失在30—70%以内的成灾面积10.5万亩，占实种面积的31%，绝收面积16.29万亩，占实种面积的48.2%。
“现在我们只能首先保证人畜饮水，然后把积攒下来的水保大春。”马子亮告诉记者，干旱已经造成了苍岭镇17个村民小组3781人和2676头大牲畜饮水困难。
在卢柴冲村里，干裂的土地“张牙舞爪”，结实的土路因为没有雨水的凝固而变得松散，车开过扬起一番尘土，人走过险被滑倒。在这样的时候，在这样的地方，渴望看到泥泞的道路对所有的人来说成了一种奢望。
王世贵，住在卢柴冲村较高的山头上，储存全村用水的蓄水池就在他家旁边，可如今，蓄水池空了，靠水最近的他，得走更远的路去挑水喝，每天早晚各挑一趟，才能满足他和牲口的饮水问题。王世贵今年快50岁了，至今未婚，独自一个人住的他却把家里收拾得井井有条，但是干旱的到来，让他的屋子看起来总是灰扑扑的。当我们准备离开时，王世贵热情地挽留我们，请我们进屋喝茶，我们婉言谢绝了他的好意。在这个地方，一杯最简单的清茶成了最奢侈的招待。记者们不忍喝他要走40多分钟的路才能挑回来的水。
在村里的一处低洼地，卢加平和村民们使劲地挖掘着一口沙井。这个沙井挖开了，就可以储存2方左右的地下水，利用水泵将水抽出，再通过已经铺设好的管子，便可以将水送到村子里。
不远处，卢加平的小儿子正看着他。大大的眼睛在小男孩脏兮兮的脸上显得异常的明亮。“小朋友，拿着！”镇上的工作人员给小男孩递去一瓶矿泉水，他望了望卢加平，然后战战兢兢地接过了矿泉水。工作人员又递了一瓶给卢加平，在来回推搡了几次之后，他才接过了水，扭开瓶盖，轻轻地喝了一口，便把水递给了他的小儿子。从那时起到我们结束采访，不管是走山路还是下斜坡，小男孩再也没有放下过那两瓶矿泉水，紧紧地将它们抱在怀里。
大地露出狰狞的表情。尽管面临绝收的厄运，但小麦、蚕豆、油菜花依然在坚强地生长着，直至它们耗尽最后一滴水。
只有看到了这样的场景，你才会知道，什么叫生命之水。“希望这里赶快下雨吧！”采访结束，这是我们对当地百姓最好的祝愿。
天然美肤法 来一杯普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
[小编提醒]
茶里都含茶多酚，茶多糖，色素和咖啡因，所以茶有好处也有起弊，我们要正确的泡制和适当的饮茶!女生夏天最好喝绿茶，冬天的喝红茶。乌龙茶是减肥消脂的上好佳品!
喝茶可不要喝浓茶，因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶喊等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，因此慎喝浓茶
炎炎夏日，来一杯普洱生茶去去暑
不知不觉已到仲夏，天气炎热，骄阳似火。感觉每天都生活在一个巨大的火炉中，烤晕了脑袋，烤化了四肢，只恨自己不是窦娥，不能五月飞雪，清凉一夏。
茶经上说，春季饮花茶，夏季饮绿茶，秋季饮乌龙茶，冬季饮红茶。
但有一种茶，虽然不是绿茶，却比绿茶更适合这个炎热的夏天，那就是普洱生茶。
普洱生茶性寒，“寒可清热”，最能去火。一杯生津止渴，两杯提升醒脑，三杯轻松带走夏日酷暑。
现代年轻人夏天多爱喝冰镇饮料，冰冰凉凉一口下肚，爽到头发丝都在跳舞。但酷热之下经常喝冰的，对身体的刺激很大，久而久之，就会对身体造成伤害。
而普洱生茶，因为是以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多，常饮不但能清热解毒、提神醒脑，还能减肥降脂，非常适合年轻人。
如果说冰镇饮料是夏天里的精神空调，能立刻让你降温但伤身体；那么普洱生茶就是夏日微风，不急不缓，稳稳地带给你清凉。
普洱茶一直都是茶叶收藏爱好者的心头好，而普洱生茶，更是其中的佼佼者。
普洱生茶，作为茶叶收藏爱好者最不可错过的茶类之一，是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶。
其特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，其香气表现为荷叶香或清香中透着青草的气味，滋味浓郁，泡后呈金黄色茶汤。
普洱生茶讲究的是越陈越香，在自然储存过程中经过氧化，口感的变化魅力无穷，所以一般年份越久的普洱生茶价值越高。
喜欢普洱生茶的朋友，不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，随后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。
生茶虽好但也莫要贪杯
中国人讲究“适度”，再好的东西一旦超过了一个度，那好也变得不好了。
普洱生茶富含很多营养元素，正常饮用普洱生茶是几乎没有副作用的。
但下面几类人需要控制饮用量，少饮：
一、胃寒、肠胃不好的人不宜多喝，生茶性寒，过量会引起肠胃不适。
二、神经衰弱患者和失眠症患者临睡前不宜饮茶。
三、正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
除了这几类人需要少饮之外，普通人只需要在正常饮用量范围内饮用即可。
普洱生茶虽然对身体健康很有帮助，但还是要确定自己的身体是否能喝生茶，如果是天生对茶叶过敏的人，最好还是不喝为好。
一起来全面了解普洱茶“挂杯香”之说
所谓“挂杯”，早期是从葡萄酒引进的概念。一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒)，指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear“泪滴”的现象。
换言之，酒在被摇晃到杯璧上时，杯壁周边的液体会产生一种张力，酒液沿杯璧缓缓落下，产生了肉眼可见的流动，流得越慢，在杯璧上停留的时间越久，挂杯越长，说明酒中的糖分也就越高。
其中，“挂杯”又分为“长挂杯”和“短挂杯”。一般而言，“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好；反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差。
近年来，随着人们对“挂杯”的认识，生活中用“挂杯”评判酱油、牛奶、茶叶之类的现象也越来越普遍。
普洱茶为什么会有挂杯香？
在茶界，顾名思义，“挂杯香”又称“挂杯”，俗称“杯底留香”，就是留存于杯子的香气。即洗茶第一泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻的香气或香味。
而在品饮普洱茶时，所说的“挂杯”，并非指的是茶汤挂在杯璧上的时间，而是指茶香气留在杯璧上的时间。挂杯时间越长，留香时间越是持久浓郁，越能说明茶的品质上佳。
那么普洱茶的挂杯香就应该有2种：公道杯香和品茗杯香，而公道杯香又可分为热杯香和冷杯香。
但不同茶品，其挂杯香浓淡是完全不一样的，有些茶可能热杯香比较明显，杯子冷了香气倒不在了；有的茶可能热杯香、冷杯香都比较浓烈。
随着“挂杯”一词关注度的提高，业界逐渐流传着一种“以挂杯判别普洱茶好坏”的说法。
“挂杯”是否能够评判一款普洱茶好坏？
首先，经常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香气著称，而以滋味取胜。论香气，铁观音的香十分醇厚浓郁，像茉莉花一般香气逼人充盈满屋；而普洱茶的香，则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。
其次，普洱茶的杯底留香又与茶具(杯子的材质、造型)、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不一样，泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。
最后，茶无尚品，适口为珍，好与不好，一品见分晓。总体而言，不同山头的茶，香气各异、口感独特，譬如：老班章的暗香，闻干茶时有梅子香等香型，但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点，但茶香短暂，故而一般不挂杯。
因此，“挂杯”可以作为评判茶叶好坏的依据之一，然而仅追求普洱茶的“挂杯”也势必会与好茶失之交臂。毕竟“挂杯”是由于普洱茶本身内质饱满、汤色浓醇，类似红酒挂杯，但有些好茶却没有挂杯之说。
肠胃不好，就喝普洱熟茶
普洱茶茶性温和，不伤胃.现代人紧张，压力大的日子形式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，通常轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可接受之轻”的顾忌。
普洱茶是有科学根据的保健饮料.现代人“以命博钱”者，举目皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友.此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族，中年发福者的心。
普洱茶易冲耐泡，操作平易随和.陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必较，却仍有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
普洱茶成分在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的成长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研讨还发现，普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
普洱茶与调节肠胃的信息
对于习惯性迟延便秘，因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化及通顺，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，减低便秘所带来的威胁。
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
玫瑰花一向被视为爱情的象征，它可以释放出一种快乐的荷尔蒙，舒缓紧张与压力。玫瑰花茶对于干燥、粗糙或敏感性的肌肤都有很好的美容功效。此外，它还可以促进新陈代谢和帮助改善便秘，与同样具有预防便秘功效的普洱茶搭配饮用，更有塑身的功效。
便秘是很多老年人爱发的毛病，而老年人又爱好在闲时喝茶，而喝茶不当会让便秘更严重。一是如果老年人喝茶过多，茶叶中含有的大量鞣酸会与食物中的肉或海鲜结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，容易形成便秘。二是喝过多茶会对大肠造成过度紧张性刺激。
多喝普洱茶 健康养生利肠胃
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。
入冬喝普洱熟茶对肠胃有什么好处？
立冬后，就意味着冬季正式来临。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态，养生之道，贵乎御寒保暖”，普洱茶茶性温和，因而冬天喝茶以普洱为上品，尤其是熟普。弘扬清廷冬饮普洱之传统，冬饮普洱可暖人养胃润心！
陈年普洱生茶、熟茶养胃护胃的功能！在全世界众多茶叶中，云南普洱茶作为茶叶领域的独特存在，一直以历史悠久、品质独特、功效显著而蜚声中外！普洱茶是有科学根据的保健饮料，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。在医学临床试验的证明下，其养胃的原理主要有以下三方面：
1、普洱茶熟茶具有良好的调整肠胃功能。普洱茶熟茶经过发酵后，其有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
2、普洱茶熟茶能显著增强肠胃蠕动。普洱茶熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类，它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。
3、普洱茶熟茶能促进胃液分泌。普洱茶熟茶内含的生物碱类可以中和人体的胃酸，进而改善肠胃消化功能。对于酸性体质，肠胃比较虚的人来说，可以一定程度改善肠胃、消化系统，所以才会有养胃的功效。熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，可以加入奶或蜂蜜调饮，增强人体对冬季气候的适应能力，尤其适合缺乏运动且免疫力低的中老年人。
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