普洱茶为何被列为贡茶?普洱贡茶由来

发布时间 : 2020-12-14
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普洱茶为何被列为贡茶?历久而不衰?贡茶数量每年都有增加,一直深得清王朝帝王将相青睐,其主要原因就是清王朝满族祖先是中国东北地区的游牧民族,日常饮食以肉食为主,进人北平(北京)成为帝王贵族后,养尊处优,饮食都是山珍海味,需要一种消化功能强的茶叶饮料,而普洱茶正好有这种特性。普洱茶的特性,在明、清时代各界人十早有体验,并有多种文字记载,明代崇祯进士,懂医学的学者方以智在《物理小议》中写道"普(洱)茶蒸之成团,西蕃市之,最能化物"。清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚,"普洱茶,大者一团五斤,如人头式。

名人头茶,每年人贡,民间不易得也。名川茶,乃川西与滇南交界处人士所造,其饼不坚,色亦黄,不如普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰、清胃生津,功力尤大也。"《思茅厅采访》中有载:"普洱茶帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用,"普洱所具有的这些特性,正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作为贡茶进人北平清宫廷后,皇宫成员都要品尝,经过与从各地送来的贡茶进行比较,发现普洱茶茶味与茶性都不同于其他地方的大叶种茶,普洱茶帮助消化的功能最强,并有治疗疾病、保健作用,普洱茶味浓厚特殊品质的茶性,非常适合清宫贵族们的品饮口味,而长期被列为贡茶,清皇朝贵族们认为普洱茶不但是最好的饮料,还有药用价值。

普洱茶贡品,扫的女儿茶、普洱茶膏、人头茶,深得帝王、后妃及贵族们特别赏识,清宫中以饮普洱茶为时尚;以普洱贡茶作为礼仪活动和赏赐用茶;以普洱茶用作国礼赠送。从雍正七年(公元1729年)开始,普洱茶正式被列为贡茶。

直到光绪三十年(公元1904年)因地方混乱盗匪蜂起,才得以借机停止了交纳普洱贡茶一项。但普洱贡茶从明代开始在皇宫中已经饮用了数百年之久。

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贡润祥普洱茶膏被指定为2013凤凰财经峰会茶


贡润祥普洱茶膏被指定为2013凤凰财经峰会茶!12月26日至27日,2013凤凰财经峰会在北京举行,云南贡润茶叶有限公司也在2013年末再一次代表云南茶企,将传统养生佳茗普洱茶膏送入这一最具思想性、开放性和影响力的年度经济盛会,献礼包括十八届三中全会决议起草组成员、一行三会主要领导、省部大员、顶级智囊和各领域顶级专家学者等众多嘉宾。

峰会以“重塑市场力量”为主题,重点关注后十八届三中全会时代中国市场化改革方向,以及中央经济工作会议后中国改革政策的落实。云南贡润茶叶有限公司董事长张光辉及品牌中心总监赵光黎作为云南茶企代表应邀出席了此次盛会。“国礼”贡润祥普洱茶膏荣膺2013凤凰财经峰会唯一指定茶礼,则再次印证了产品品质和品牌的“含金量”。

本届峰会重点围绕着“改革下一步”、“中国市场之路”、“中央与地方如何良性互动,让市场在资源配置中起决定性作用”,以及“如何评价过去30年中国的渐进式改革,中国面临着哪些真正关键性的战略困境”展开讨论。

在谈到中小企业如何迎接创新挑战时,张光辉董事长告诉记者:其实普洱茶膏就是一种传统与创新充分结合的品类。普洱茶膏自古就作为贡品出现,原是清廷御茶房制作供帝王享用,后御茶房解散,茶膏秘制技术流于民间。贡润祥遍访数代百余茶师,悉心收集御制茶膏技艺,耗费原茶达30余吨反复试炼,历时十年成功复活了清宫茶膏秘制工艺,使茶膏得以重现并传承下去。而发展到今天,通过贡润人坚持不懈的努力,贡润祥茶产业已经成为茶膏行业目前唯一一家ISO9001质量管理体系认证和有机认证的企业。此次以“唯一指定茶礼”身份走进凤凰财经峰会,也是公司致力于推广传统养生文化的一个别具意义的方式。

从自有知识产权的技术专利到行业标准,贡润祥普洱茶膏作为传统茶行业创新发展的标杆实至名归,也为我国传统产业的创新发展带来了一条新思路。

据了解贡润祥普洱茶膏本身拥有极高的科技含量,“常温仿生浸提工艺”,通过对温度、湿度、气压等条件的物理调控,模拟了自然条件下的茶膏陈化环境,避免了传统方式对于原茶中活性成分的破坏,使得经186道工序历时72天制作的茶膏将原茶中的茶多酚、有益酶等有益物质完整保留,茶汤香气浓郁、口感醇厚;而“茶膏留香工艺”使醇厚香气在茶叶深加工过程中得以保留,并在适宜的条件下实现升华,从而提升茶膏的品质,一举突破了困扰业界多年的难题;“小分子纳米筛”有效截取了原茶中可能存在的漂移农残、微量重金属及陈化过程中可能产生的有害物质,根据人体每日正常所需氟元素含量,把茶膏中的氟含量控制得恰到好处,规避了其他同类产品因氟含量过多而可能引发钙流失的现象。

张光辉董事长最后表示:凤凰财经峰会是一年一度的财经界盛会,凝聚了国内外政、商、学界领袖人物与全球华人精英力量。将纯天然养生饮品贡润祥普洱茶膏带入这样的盛会之中,将有效的推动茶膏文化的高速发展。

问茶·景谷秧塔·被遗忘的贡茶_景谷普洱茶的特点


马不停蹄的赶路,我们终于在夜幕降临之前来到了位于无量山西南侧,澜沧江以东的景谷傣族彝族自治县。刚刚能够看见景谷的坝子,老段就急忙要师傅找块视野开阔的空地停车,想也知道,犯职业病了,“这么美丽的夜景不把他留住,我就太对不起自己了。”老段一边拍照,嘴里一边嘀咕。站在城边的山坡上俯瞰整个景东夜景,五颜六色的霓虹灯点缀着街道的繁华,闪烁着的灯光,犹如银河里的星星,散落在坝子周围,耳边清脆的风声显得格外悠闲。景谷的夜,迷人、浪漫、悠然。

景谷素有林海明珠、茶祖之源、佛迹圣地、芒果之乡的美誉,但到景谷之前大伙还听说在景谷一年四季都可以吃到香喷喷的粽子,而且粽子大多都是在夜里制作完成。虽然明天一早大伙就要向茶山进发,但好奇心最终还是战胜了一切。在当地向导的带领下,我们在夜里潜入了景谷城边的一户卖粽子的傣族人家。在门外就闻到了一股浓浓的粽香,老段不禁感慨到:“香气满园关不住,缕缕粽香出墙来”。走到院内只看见傣族大妈正在灶台旁熟练的包粽子,热气腾腾的锅里也煮满了香喷喷的粽子。见我们一行人到来,大妈立刻放下手上的活计,连忙给我们泡茶,让儿子抬出自酿的米酒,见此情形,大伙连忙解释:“我们只是好奇,想来看看这一年四季都吃得到的粽子,本不想打扰你。”大妈一边准备酒菜,一边比划着说:“来者是客,坐坐坐,喝酒”。一桌子的饭菜眨眼间的功夫就备好了,香气扑鼻,傣家人的热情好客,让我们盛情难却,大伙只有恭敬不如从命的开动起来。大伙拿起的第一样“菜”,就是今夜的主角“粽子”。琥珀色的糯米凝成一个小小的四角粽,晶莹剔透,口感超Q超弹。“用灰水泡过的糯米,煮上4—5个小时,才会有这样的香气和颜色,并且容易保存,我每天晚上要包400个粽子,逢年过节要包2000多个,有时候昆明的酒店还专门来订购呢”。当晚,我们吃得心里美滋滋的,就在淡淡的月光下。

清早,我的心情有些激动,因为今天我们要专程赶到景谷县民乐镇去看传说中的秧塔大白茶。清代雍正年间以来,宫廷将普洱茶列为贡茶,视为朝廷进贡珍品,清政府规定,贡茶由思茅厅置办。清《普洱府志》卷十九有载,每年贡茶为四种:团茶(五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶)、瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色。贡茶中就有景谷县民乐的秧塔大白茶“白龙须贡茶”。昨夜,秧塔村下了一场大雨,土路上泥泞不堪,距离镇政府16公里的路我们居然花了40多分钟才达到。好在开的都是越野车,才得以勉强通过。

到了大村村秧塔小组,我们就要步行进入茶园,茶林很密向导怕我们迷路,交代大伙不要随便乱走。踩着泥泞的小路一直走,穿过一小片核桃林,便看见笼罩着层层薄雾的大白茶园,“秧塔大白茶只产于民乐镇大村秧塔这个地区,这里海拔在1600米——1700米左右,气候温和,阳光充足,雨量充沛,土地肥沃,秧塔大白茶是稀有品种,在这里你们可以看到成片的古茶树,以前也尝试过将大白茶移栽到其他地方扩大产量,增加茶农收入,但是一离开这里茶树就变成普通品种了,这些茶树一年可以为农户带来三万以上的收入,茶叶市场好的那段时间一年收入十几万的农户也很多”,向导说着,便摘下一片叶子放到我手上,“你看这一片叶子比你手都大”我捧着长椭圆形的茶叶看了看,发现叶子特别的厚而柔软,茸毛很多,闪着白色的银光,还真比我的手长出一大截。“大白茶与其它茶叶的明显差别在于,芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实,白毫丰满,泡出来茶汤清凉,喝起来气味清香。每棵茶树都长得枝叶茂盛,新芽肥壮,在清代,这里的土官责令茶农精心采制、制成白龙须贡茶向朝廷纳贡呢。”

茶园里阵阵清香伴着泥土的气息迎面扑来,红稠的泥土早已轻轻的覆盖了双脚。我在茶林里转悠,正好碰到一位在树上采茶的老奶奶,这位头发花白,满脸皱纹的老人家,精神矍铄、满脸笑容,还没等我开口,她就一个劲比划说:“到家里坐,到家里坐,我耳朵不好,到家里坐”,话还没说完,老人就麻利的下了树,硬是要拉我到家里坐坐,最终我还是拗不过淳朴善良的老人。干净、整洁的农家小院里,住着老人一家五口,老奶奶姓王,今年已经83岁高龄了,她说,这段时间家人都出去务农了,中午才会回来。由于昨夜的大雨让院子里有些积水,王奶奶怕弄湿我们的鞋子就请大伙到屋里坐。刚落座,她就把今年的春茶拿给我们品尝与欣赏,粗长的条索感觉特别肥壮,颜色银白的闪闪发亮,我觉得捏起来手感细腻,像是摸到了宠物顺滑的皮毛,老段则认为美得像绸缎,带着与生俱来的独特光泽。大大的口缸就是泡茶的主要工具,她提起一只斑驳的水壶往口缸里面灌水时,这个画面定格在了我的脑海里,黝黑而勤劳的双手泡的不仅仅是茶,更是朴实无华的生活和纯朴善良的心,我要将这个片段永远留存在记忆里。突然想起有人说喝茶暖心,没错,手中这杯热腾腾的清茶在此刻就像是无声的幸福与满足,紧紧的握在自己手中,暖着心。

看着散落在山腰上的村村寨寨,我们依依不舍的挥别了这块可爱的土地,我想也只有在这样高山密林的云雾之中,才能看到如此淳朴的民族,找到如此恬静、宜人、闲适的山野。

普洱茶贡茶的制作方法


普洱贡茶的生产,经过无数代人的实践,约定俗成为相对固定的程式。大体分为:祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成形4个程序。

1、祭祀茶神。在普洱府境内,每年春茶开采之前,各民族都要按各自的礼仪对茶树王进行祭拜活动。祭拜的形式多种多样,但内容都大体相同,即感谢神灵的恩赐,歌颂茶树的功德,祈愿来年丰收,吉祥和幸福。

2、原料采选。开采时由村寨头人和有威望的老人经过占卜和实地查看,选出长得最好的茶园作贡茶的首采地,选出体貌端庄、品行端正、身无异味、心细而有经验的采茶女采首批茶。在普洱史志中,对贡茶的采摘有着严格的要求,如:要“五选八弃”。

“五选”就是:选日子,即选择谷雨前的吉日;选时辰,即选在晴天、日出之前采的茶最佳,与《茶经》上“日出神散”之说同出一撤;选茶山,即选择种植得最好的茶地,客观上鼓励茶农种好茶;还有选茶叶、选茶枝。所谓“八弃”是对采茶女操作上的具体要求,那就是:弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡,弃食虫,弃色紫。

3、杀青揉晒。这是贡茶生产中关键而又独特的工艺。杀青,是在热锅里用闷、抖结合的手法,使鲜叶受热而均匀地失去部分水分。关键在温度的掌握,全凭经验和手感。

温度过高,对茶叶中的活性酶破坏太大,不利于后期发酵和茶多酚类物质的保留,普洱茶最显著的特点就在于后来的自然发酵而产生相对时间内愈陈愈香的品味和独特的保健功效。揉捻,是用手直接搓揉已杀青的茶叶,关键在轻重的把握和重力方向的技巧,目的是使茶叶揉成条索状,便可晾晒成晒青茶。技法的高低直接影响茶叶的品味和芽条造型的优劣。

4、蒸压成型。即晒青茶经过蒸软、袋揉、压摸,定型、干燥、包装等工序,制成各种形状的紧压茶。清道光五年阮福在《普洱茶记》中记载:“每年备贡者,五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶;又瓶盛芽茶、蕊条、匣盛茶膏共八色”。

5、茶膏,是普洱茶贡茶中的又一独特品种,它便于携带和饮用,是适应古代交通不便的条件下进行商贸活动的产物。

6、茶膏的生产工艺,

a:选料,选择开舂时最好的青毛茶作原料,以保证贡茶的质量;

b:清洗,洗去茶叶在运转中沾染的污物,表示对皇权的尊重,也体现前人们的卫生习惯和严格的职业道德规范;第三道工序就是入水煎熬,让茶叶中的养料充分溶入水中,然后沥去茶渣,再经过反复1至2次的提取上清液工序,把提取的上清液在文火中煎熬数天,成为糊状,最后倒人器皿中,经过3个月以上自然风干而成型。

极品贡润祥普洱茶膏


极品贡润祥普洱茶膏!普洱茶膏是千百年来国人智慧的结晶,被皇室长期享用这一点足以显示出它的尊贵和极好的养生价值。在中国人的理念中,历来药食同源,普洱茶膏介于药食之间,亦食亦药。贡润祥人通过深入挖掘、使这颗差点被时间淹没的璀灿明珠得以重现于世,并且得到博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼的殊荣,敬奉世界七个国家元首和五十多位部长。现在又能将这样的国礼敬献给我们的航天英雄,我们深感自豪和荣耀。

我们深知,做一个国际品牌任重道远,但是我们坚信,假以时日,在国际品牌的队列中一定会有“贡润祥”的身影,因为我们是一支追逐梦想的团队。

——贡润茶叶有限公司董事长张光辉

君道极品献礼航天

贡润祥普洱茶膏·君道极品:为贡润祥品牌旗舰级产品,原茶产自云南勐海五度空间普洱茶黄金产区,精选200年以上特级古树普洱明前茶。原茶尖饱满修长,第一叶嫩绿鲜美,叶梗微紫,蜡质油亮,金毫显著。原茶经科学配伍,历8年成化,以现代科技结合清代御制茶膏工艺制作而成。

贡润祥普洱茶膏引进世界先进技术,创新将小分子纳米筛技术投入到茶膏生产中,去除了可能存在的农药残留和重金属,使产品更安全、更健康。产品品质得到提升,产品安全得到保障。每1克贡润祥普洱茶膏,需要耗费优质普洱原茶20克,产量极低,被誉为“茶中黄金”。

2012年4月,贡润祥普洱茶膏荣膺“博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼”荣誉,礼敬世界政商精英。2012年6月,贡润祥普洱茶膏以国礼贡润祥普洱茶膏献礼中国航天英才。

贡润祥普洱茶膏介绍


【茶膏是什么】

茶膏被誉为茶中的黄金,始于唐,兴于清,传于当代;选用“皇家贡茶园”纯天然茶叶原料,通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合,将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。在公元1729年,即雍正七年,茶膏正式成为皇室贡品,当时的历史上讲“八色贡品”,普洱团茶、普洱饼茶、普洱散茶等都是“八色贡品”之一,而“八色贡品”之首则是普洱茶膏。由于茶膏的产量极低,以及其独特的养生功效,在清朝长达200多年的历史中,一直作为贡品为皇室及上层社会所独享。

现在的茶膏作为一种顶尖国饮,正风靡在高端场合,流行于贵族生活之间,被广泛饮用。饮茶膏是一种尊贵时尚的生活模式,是贵族生活名片。

【贡润祥茶膏宝典】

贡润祥是普洱茶膏标准的制定者,其制作工艺当世绝伦,无人能敌;以“两贵四最”的独家优势,引领时尚尊贵的生活方式,自上市以来,深受名流之士的青睐。

贡润祥普洱茶膏不是一种简单饮品,而是一种顶尖国饮、养生圣品。它给消费者提供一种尊贵的生活模式,一种时尚的养生文化。喝贡润祥茶膏是身份地位的象征,是贵族的生活名片。

◎血统高贵————皇室御用价比黄金

◎品质高贵————天然精华卓尔不群

◎纯天然之最————聚天地灵气融自然精华

◎行业之最————茶膏巨鳌工艺绝伦

◎功效之最————养生百宝丹健康守护神

◎养生之最————怡情养生尊贵时尚

一.贡润祥茶膏的选料

贡润祥茶膏原料精选自云南西双版纳、普洱两大茶区古茶山的万余亩有机茶园的纯天然明前古乔木春茶,该产地以其无与伦比的“五度空间”举世闻名:高度(海拔1800米左右),湿度(年平均降雨量1500毫米左右),温度(年平均气温17℃-23℃),纬度(北纬21.7度),经度(东经101度)。这里恰到好处的日照、气温、降水量气候条件,对茶叶化学成分特别是次生代谢产物有明显的影响。日光辐射量较多,有利于碳素代谢和茶叶多酚类物质的积累。

二.贡润祥茶膏的工艺

大清皇室茶膏的秘制工艺曾随着改朝换代消失在历史的尘埃中。

贡润祥人历时3年之久,破译了清朝皇室普洱茶膏秘制工艺,吸纳其精华,创新以山泉水为介质的恒温浸提工艺。传承创新了茶膏这一皇室养生圣品,润泽天下。2009年,贡润祥普洱茶膏的生产标准被中国质监部门批准作为普洱茶膏的标准规范。

贡润祥独家天然仿生技术

清朝皇家普洱茶膏制作要以三百年以上的花梨木作炭,恒温熬制,保证了茶膏的品质。贡润祥普洱茶膏结合自身科技优势,通过使用微电脑控制技术在模仿生物自然状态下进行恒温加工,利用自制设备圆满解决这一尖端技术难题。

“有益酶”的培育技术破译

清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期,目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育,使普洱茶膏中的茶多酚、茶黄素以及游离氨基酸达到平衡,最终使得普洱茶膏的口感、色泽最佳,有益成分更容易吸收。现今,这套秘方已被贡润祥科研人员全部破译,并成功导入实际应用中。让您在品饮贡润祥茶膏的过程中,3分钟即能领悟到10年老茶的神韵。

三.贡润祥茶膏的价值

100公斤上等好茶才提炼数斤贡润祥普洱茶膏。

一棵茶树的精选原料仅能加工10克精品贡润祥普洱茶膏。

2004年,鲁迅珍藏的三克普洱茶膏被拍卖,以12000元成交。2007年,一块82克的普洱茶膏被85万高价收购。

贡润祥普洱茶膏,吸取清宫186道茶膏秘制工艺中的精华,历时72天精心秘制而成。纯天然养生圣品,剔除农残和过高的氟化物,只保留对人体健康有益的氟含量(介于普通绿茶和红茶之间),不含任何防腐剂。

营养学家于若木说,“它是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。

四.贡润祥茶膏的尊贵

茶膏在清朝长达200多年的历史中,一直作为贡品为皇室所独享。由于茶膏量少稀贵,只有皇帝宠爱的大臣才能获得赏赐。得到赏赐的大臣也不会轻易饮用,只有身体不适时,才把它当成高级药材使用。

茶膏还是宗教领域的特权物品。在西藏,茶膏受到西藏统治阶层的青睐,成为上层贵族享受的特权物品之一。由于茶膏的卓越特性,1792年(乾隆57年),茶膏作为国礼馈赠到访的英国使团马嗄尔尼。从此,茶膏被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”。

现代茶膏更卫生,更安全,功效更强。贡润祥茶膏历时3年之久,破译了清朝皇室普洱茶膏秘制工艺,吸纳其精华,创新以山泉水为介质的恒温浸提工艺。贡润祥茶膏时尚便捷,养生功效更强。

贡润祥茶膏给消费者提供一种崭新的生活模式,一种时尚的养生文化。喝贡润祥茶膏是身份地位的象征,是贵族的生活名片。

五.贡润祥茶膏的养生功效

“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”——清?医学家赵学敏《本草纲目拾遗》

品贡润祥普洱茶膏,打高尔夫,泡温泉被当代精英誉为成功人士的三大养生宝典。贡润祥茶膏是普洱茶精华的高度浓缩,其健康价值是普洱茶的数倍。经云南省质量技术监督局检测,贡润祥生茶膏茶多酚的含量高达50%左右,即1克贡润祥生茶膏里含500毫克茶多酚。

现代医学普遍认为,茶多酚(茶叶的主要成分)具有醒酒、美容、延缓衰老(抗氧化)、减肥、护肝养胃、抗辐射、利尿通便、减缓香烟毒害等卓越功效。

普洱茶的主要健康价值:1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;2.护胃、养胃;3.抗衰老;4.美容养颜;5.防癌、抗癌;6.防辐射;7.醒酒;8.健齿护齿。

六.贡润祥茶膏的存放

贡润祥茶膏在存放上没有什么特别要求。注重两大点就可以了,一是不要有日晒,因为强烈的照射,温度过高,对普洱茶膏的保存是不利的;二是放在阴凉的地方要防止潮湿,因为贡润祥茶膏采用的是食品级的原料密封包装,所以潮湿的影响还不是很大,一小袋内基本上是一克,开封之后一般可以很快饮用完,如果没有饮用完,就需要注意防潮了。

七.贡润祥茶膏的品饮

贡润祥茶膏,冲泡非常方便。电磁壶接满矿泉水刚好800ml,可以根据个人口感的浓淡调整盛水量。在电磁炉上加热至沸腾,放入贡润祥茶膏1克,沸煮至茶膏全部融化,分在小品杯中即可饮用。如冷却至四五十度时品饮,则汤色通透、红亮,口感更佳。

贡润祥茶膏,是高纯度的茶叶精华,对水质极为敏感,若用没有任何杂质的纯净水冲泡,汤色通透红亮;若是弱碱性矿泉水,茶多酚会快速转化成茶红素等有益物质,使汤色迅速变红,对身体健康颇有益处,滋味更醇和。

普洱贡茶有哪些品种?


按阮福《普洱茶记》的记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采,于雨前得之”。通过这些记载大家能否了解普洱贡茶有哪些品种?

清乾隆六十年(1795),定普洱府上贡茶千种:团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和茶饼。其后,清政府又规定,贡茶由思茅厅置办。

清《普洱府志》卷十九有载,每年贡茶为四种:团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶,即“白龙须贡茶”和墨江的“须立贡茶”。

普洱金瓜贡茶,始于清雍正七年即1729年。当时,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县(今宁洱镇)建立了贡茶茶厂,选取西双版纳较好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。

清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。

普洱贡茶有哪些品种?普洱茶进贡的品种花色,各种历史典籍的说法都比较统一,就是分三种八个衣色。三个品种分别是:团茶、瓶盛芽茶、匣盛茶膏,团茶分五斤、三斤、一斤、四两和一两五钱五个衣色,用女儿茶压制而成,瓶盛芽茶又分芽茶和蕊茶,茶膏为女儿茶膏。

普洱贡茶有哪些品种?希望通过

“女儿茶”贵为普洱贡茶


皇室贵族总是穷奢极欲的。清廷喜爱普洱茶,皇帝溥仪曾说道,“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。皇帝爱江山更爱美人,在进贡京师的普洱茶中,除了“金瓜贡茶”的极品普洱外,还有只能由未婚少女采摘的女儿茶。

女儿茶都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,因为只有这样,劳动时流出来的汗水才会随着体温一同浸透新叶,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色。采来的女儿茶,与茶园主人对分,以作为工资。少女们将分得的女儿茶拿到市面销售,往往都被抢购一空,而得的钱作为嫁妆之用,故名“女儿茶”。

皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,别说品尝了,根本连闻一闻的机会都没有。而曾经皇室专属的许多东西,到现今也有很多人可以消费得起了。在云南茶区,至今仍有不少被称之为“女儿茶”、“女儿环”、“女儿绿”、“姑娘茶”的茶叶产品。临沧地区的女儿绿,纯芽尖制作。金黄色的芽尖,整体外形高贵而耀眼,被誉为“滇中绿茶皇后”。奇香无比,形状奇异,犹如月光照在茶芽上。汤色清澈透亮。一经冲泡,香气四溢,入口后回甘无穷。

普洱贡茶的特征推断


普洱贡茶按阮福《普洱茶记》的记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡”“其叶之少放而犹嫩者名芽茶”“女儿茶为妇女所采,于雨前得之”。以此看来,蕊茶、芽茶、女儿茶都是早春采摘的细嫩芽尖。

普洱贡茶按照《云南省茶叶进出口公司志》的解释:“毛尖是谷雨前采制,制芽茶的鲜叶较毛尖采摘要晚些,芽叶大些。女儿茶采制的时间更晚些,在谷雨后。”而且当时滇青的最高级别分别叫“春蕊”和“春芽”,对春蕊的外形标准——条索:肥嫩紧直、锋苗好;整碎:匀整;色泽:墨绿润泽,白毫特多;净度:无梗杂。春蕊内质方面——汤色:黄绿清澈;香气:清香尚浓郁;滋味:醇厚爽口;叶底嫩度:嫩匀多芽;叶底色泽:黄绿明亮。对春芽的外形——条索:肥嫩紧结,有锋苗;整碎:匀整;色泽:墨绿尚嫩,白毫多;净度:稍有嫩茎。春芽内质方面——汤色:黄绿明亮;香气:清香浓郁;滋味:醇浓;叶底嫩度:嫩匀有芽;叶底色泽:黄绿尚亮。

透过历史的只言片语,我们对普洱茶贡茶可作出如下几个推断:

1、普洱茶贡茶采于早春,而且都是较细嫩的芽尖部分为主与时下许多普洱茶爱好者把较细嫩的芽茶不认为是普洱茶的看法相反,古代的普洱茶贡茶中,没有较粗老的部分,普洱茶贡茶包括茶膏在内,都是用细嫩的早春采摘的芽尖制成的。

2、普洱茶贡茶未经发酵的茶,从所有关于贡茶制作的记录当中看,没有关于发酵制作的描述。而一些关于运输途中茶叶被发酵的臆想,也可以完全被推翻,特别是瓶盛芽茶部分,是用锡瓶密封运送的,不可能在路途中遭受日晒雨淋、串杂异味而被发酵。

3、普洱茶贡茶不是被陈化的老茶,不能因为近年的老茶热就臆断贡茶也是老茶,从溥仪的描述来看,皇帝好像是更愿意喝新茶。关于普洱茶贡茶的所有记录里面,没有陈化的描述。看来普洱茶陈化的传统,不是来自于清宫。

关于普洱贡茶就介绍到这,现在我们知道普洱贡茶就是进贡给皇帝的普洱茶,其代表普洱茶具备优良品质。

普洱贡茶的独特之处


宫廷普洱古时又称普洱贡茶,是专供皇室贵族饮用的茶品。“宫廷”又表示茶叶的级别。在普洱熟茶中,以“宫廷”的级别为最高。清代皇族好饮普洱解腻,贡茶是采用上好野生大叶乔木的芽尖制作。据清阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。

宫廷普洱同时是一种独特的身份象征。即使是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,一亲珍品皇家普洱的芳泽。普洱熟茶汤色红亮剔透,像极了一块莹润流光的玛瑙。端起杯细啜一口。一股荷香经由上颚进入鼻腔中,清雅娓娓,似在叙说普洱茶的浪漫清韵。普洱茶随着时间延长汤色红亮,滋味由浓稠回甘转醇滑甘甜,香气纯高持久,经久耐泡。喝普洱需要用心品饮,啜饮入口,始能得真韵。入口虽略苦涩,但等茶汤在喉舌间停留时,即可感觉到茶汤穿透牙缝,沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,津液四溢,持久不散,这就是品饮的最佳感受“回韵”。独特的魅力,甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。

送礼首选贡润祥普洱茶膏


送礼首选贡润祥普洱茶膏!茶有十德,礼敬君子。代表着茶膏最高品级的贡润祥普洱茶膏,在2012年博鳌亚洲论坛中成为唯一指定茶礼,用来馈赠各国使节、贵宾。自此,“普洱茶膏”这一几近消失的普洱茶膏深加工、精加工品类,终于再担国礼重任,代表中国,以国礼之尊至高荣耀,闪亮世界舞台。

传扬清宫工艺,坚守国礼品质

茶作为“四大国礼”之一,于历代都备受钟爱。据史料记载,公元1793年,英王乔治三世遣特使不远万里来华为乾隆皇帝贺寿。乾隆皇帝将28匣清宫特制普洱茶膏与其它至宝一道作为国礼赠予英国使节。英王收到普洱茶膏后,甚以为稀罕,将其奉为“东方瑰宝”,至今仍珍藏于大英博物馆内。由于普洱茶膏历来作为皇家御用饮品,非皇权亲贵不可得。所以,其制作技艺一直被当作宫廷秘法,仅极少的御茶房茶师知其精髓。而随着清王朝的覆灭,宫廷御茶房解散,制膏秘法也就此散落民间。

贡润祥茶产业董事长张光辉在创业之初,不忍见茶膏这个延续千年的传奇就此消逝于历史长河之中,亲自带领科研团队,遍访数代百余茶师,悉心收集御制普洱茶膏技艺,耗费原茶30余吨,历时十年终于成功复活清宫茶膏秘制工艺。多年发展,贡润祥茶产坚守对产品品质的严苛要求,才使贡润祥普洱茶膏拥有了“当代国礼”的至高荣誉。

皇家工艺结合现代科技,终成养生礼藏圣品

贡润祥普洱茶膏不仅还原了清代皇家茶膏的色、味、韵,还从选料、加工等方面入手,使茶膏具有极高的养生价值。贡润祥普洱茶膏,原茶均选自海拔1500-2500米之间高山云雾中,产区的茶树品种多为百年以上古树普洱或其他优质品种,土壤成分也十分适宜茶树生长,各种有机元素丰富,对提高茶叶品质和茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等有益物质十分有利。经186道工序,72天方能成膏。1千克普洱原茶仅能制得50克普洱茶膏,珍贵之处显而易见。

更为难得的是,贡润祥普洱茶膏得益于具有自主知识产权的“常温仿生浸提工艺”,将普洱原茶中的有益物质和活性成分完好保留,使得贡润祥普洱茶膏内含的有益物质更加完整,对人体的作用功能更为有效。而且贡润祥普洱茶膏中的活性成分,在适宜的条件下可以促进普洱茶膏的陈化,使得普洱茶膏口感更为醇厚甘爽,为消费者提供更好的品饮体验。另外,贡润祥茶产业还将“小分子纳米筛”技术成功运用在普洱茶膏生产中。通过这项技术,不但可以提升普洱茶膏的品质,而且还可以将可能存在的农残、重金属等有害物质隔离剔除,保证了贡润祥普洱茶膏的绿色、安全。

经现代医学研究证实:茶多酚具有清油降脂降三高、促进体内循环、排除体内毒素、醒酒养胃、消除色素沉淀、美容美体等多种功效。贡润祥普洱茶膏更是凝聚着数十倍于原茶的养生成分,其中茶多酚含量超过60%,是当之无愧的养生礼藏圣品,佳节馈赠佳茗。

贡润祥普洱茶膏传奇1


贡润祥普洱茶膏传奇1!有这样一个人,他求学完成后,就投身到云南的建设中。三十多年来,凭借着超卓的眼光和兢兢业业的坚韧,以实业建立自己的事业王国。他一直坚持以良知为做人做事的出发点,遵循“宽绰以心,行君子之道,繁修厚德,载大善润泽天下”的道德标准,在伙伴、朋友、员工中赢得了尊重。

他爱云南,喜欢云南温润清爽的气候,喜欢云南质朴淳和的人民,喜欢云南丰富的物产。他喜欢喝茶,也喜欢收集云南的茶。云南的茶东柔西刚、北苦南涩,那些年,普洱茶还没有被很多人知晓和接受,云南在中国的茶版图上,只是一个出产茶叶的地方。

他爱茶,总喜欢按传统的方法,将长条的绿茶储藏在锡罐中。当茶从锡罐中取出,放入杯中,冲入沸水,茶叶在水中上下沉浮,静静舒展,如莲花绽放。茶味略有苦涩,茶汤过喉,却尽是甘冽,清爽在口,怡然在心。他在想,云南有那么好的茶叶资源,却一直没能有像龙井、碧螺春一样叫得响的品种。他在思考,云南的茶路在何方?

2000年,普洱茶市场方兴未艾,普洱茶也只是少数人知道的产品。他明锐的意识到,普洱茶是云南特色茶叶的突破点,只有走差异化,云南茶产业才会有出路;只有实现产业化,云南茶才能实现发展;只有坚定走品牌化,云南茶产业才能形成强大的竞争力。他希望能在普洱茶的市场中能有所作为,本着求是的态度,他开始利用工作间隙,到茶山、茶园去看看,从最基本的开始了解和研究。在曼撒、在易武、在倚邦、在革登、在布朗……,他用手眼去看,用手去触,用鼻去闻,用舌去尝,用心去思考,普洱茶如何才能更具市场价值?

在基诺山的攸乐,他走访了闻名中外的古茶园,苍天的树木中间散落的一株株枝繁叶茂的古茶树,空气中满是悠然的原茶香。他看到一位老茶师将茶叶和新发出的茶枝一同放在陶罐中烹煮,煮出的茶汁汇集在一个更大的陶罐中。他感到很疑惑,便向老茶师询问,老茶师告诉他,这是做茶膏。

茶膏?以前未曾听过,他很想知道这个叫茶膏的东西究竟是什么,与普洱茶相比,又有哪些异同?他带着老茶师送的一小块茶膏,在昆明、北京、香港等地讨教了很多植物学、茶学、甚至历史学、民族学和宗教学的专家,终于弄清楚了茶膏的来龙去脉,开始着手研究茶膏生产的可行性。民间保留的大锅熬煮的茶膏口感有焦糊味,而且品质不能保证,也无法达到国家食品安全的标准,如何能完整保留原茶的香气、汤色、有益物质,成为他一直在思考的问题。

他开始整理和研究之前的资料,利用专业所长,并且携手志同道合的权威专家虞泓教授,投入人力物力,与全国知名的科研院所组成最具实力的茶膏研发团队。团队根据文献中的只言片语,以及散落在民间的传统技法。通过60多次试验,终于找到用纯净水做介质,模拟自然环境下的茶叶成分天然析出,解决了茶膏口感与茶品存在差异以及有益成分被破坏的重要问题。引进高新技术,历经300多次试验,历时九年,终于成功生产出真正具备清代御用茶膏品质的产品。

他以“君德无声、养生悟道”为企业理念,以“君子之德润泽天下,瑞气祥云福施苍生”为企业文化的延伸,2009年创立了“贡润祥”这一茶膏品牌。当贡润祥普洱茶膏的第一间专卖门店在昆明世纪金源商业中心隆重揭幕时,他没有想到,一年后的广州茶博会,贡润祥大放异彩;他没有想到,两年后的高尔夫赛场,“贡润祥”普洱茶膏已经成绿地、氧气、阳光、友谊外的“第五元素”,他没有想到,三年后的博鳌亚洲论坛,贡润祥能从亚洲诸多名茶中脱颖而出,荣膺“亚洲博鳌论坛唯一指定茶礼”称号;他没有想到,但是他坚信,茶膏一定能得到越来越多的消费者认可,随着产业的成长,品牌的提升,茶膏一定会像立顿、可口可乐一样,成为世界性的饮料!

贡润祥普洱茶膏传奇5


贡润祥普洱茶膏传奇5!2009年中秋节前,云南贡润茶叶有限公司将第一批真正具备清代御用普洱茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏正式投放市场。同时,在云南昆明新落成的世纪金源购物中心开设了第一家专营普洱茶膏的店铺。不需要鞭炮,因为贡润祥普洱茶膏更像一个沉稳的长者,淡定于心,从容于行;不需要舞狮,因为贡润祥更像一个智者,以德立言,以身践行。没有举办隆重的开业庆典,但云南贡润把高品质的产品——贡润祥普洱茶膏,这一极具养生价值和深涵中国传统文化的顶尖茶饮献给广大的消费者。

贡润祥普洱茶膏上市之前,虽然经过大量产品性能的测试、市场研究以及消费者调查,但是广大消费者,甚至是贡润祥普洱茶膏的市场营销团队,对这个只在史料典籍和高端拍卖会上偶有现身的传奇茶饮,都还没有更为深入的了解,市场上更未得到广泛的认知。贡润祥普洱茶膏的总经理王大斌并没有对此表现出过分的焦虑,因为新产品的推广与实现消费者认知、认可,需要大量的工作要做,产品上市只是跨出了第一步。贡润祥普洱茶膏首先把提高产品品质放在第一位,将上市以来的消费者反馈整理成产品改进的意见,贴近消费者的需求进行改进和提升,不断延伸产品线,提高产品品质,不断挖掘和丰富产品的内涵价值。顶级茶饮,传奇的贡润祥普洱茶膏就如同一株神形初具的树木,在贡润人的精心栽培养护下,发枝萌叶,焕发出勃勃生机。

云南,昆明,中国西南的重要门户,云南贡润的总部所在地。贡润祥运营团队将昆明作为最重要的市场进行耕作。2009年,成立专门部门负责开拓昆明市场,辐射、带动云南全省。同年,昆明饭店专卖店、绿洲酒店专卖店等一批选址合理、形象典雅大方的贡润祥普洱茶膏专卖店开张营业。在昆明、楚雄、在曲靖、在普洱、在西双版纳……贡润祥普洱茶膏以其高品质的产品、规范有效的市场运作、健康高尚的品牌形象与完美的消费体验,得到了消费者的首肯。

正确的战略方向是贡润祥普洱茶膏传奇般成长的基本保证。贡润祥运营团队并没有满足既有的成果,坚持以做品牌的思路来完善和提高整体的运营能力。贡润祥自品牌创立之初,就以“根植云南、拓展全国,放眼世界”为方向,以务实的作风稳扎稳打,不盲目追求所谓的“跨越式”、“跳跃式”发展。2010年,布局华北、华东,设立北京、山东分支机构。至2012年5月31日,贡润祥普洱茶膏已在包括北京、上海、大连、郑州、太原、乌鲁木齐、苏州、无锡、常州等全国一、二线中心城市、重点城市开设了超过70间普洱茶膏专卖门店,贡润祥普洱茶膏的市场占有率突破70%。

理念创新是推动贡润祥普洱茶膏传奇般成长的核心动力。贡润祥运营团队在市场推广的同时,创新将大量的消费者教育与引导融入到推广中,针对各具优势的平台,有的放矢地进行宣传推广。2009年至今,《云南日报》、《春城晚报》、《云南经济日报》等云南地方媒体多次报道贡润祥普洱茶膏,2011年,贡润祥普洱茶膏广告登上《参考消息》、《环球时报》;随着东航、南航、国航的每一个航班与百千万旅客一道分享旅途中的闲暇惬意;2012年,腾讯、新浪、雅虎、搜狐、网易等一级媒体对贡润祥普洱茶膏进行了深入的追踪和报道,引发了贡润祥普洱茶膏的热潮。贡润祥运营团队不但精于媒体宣广,而且善于因势利导,完美切入,市场活动有声有色。贡润祥普洱茶膏深谙高尔夫运动心身合一,历练至臻的高尚内涵,鼎力支持高尔夫运动。总经理王大斌不但亲力亲为带领团队积极参与各项赛事,更为高尔夫人群特别定制“高尔夫第五元素”贡润祥普洱茶膏,得到广大高球人士的亲睐。

2012年3月贡润祥普洱茶膏从数十个亚洲著名茶品中脱颖而出,荣膺“博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼”殊荣,与沃尔沃、大众、茅台等著名品牌一道,闪耀博鳌亚洲论坛。续写国礼传奇,重现历史荣光。当贡润祥普洱茶膏赠与参加论坛的菲律宾前总统拉莫斯的时候,拉莫斯对这个充满诱人醇香的产品赞不绝口,得知云南贡润成立时间不长,贡润祥普洱茶膏上市更是三年不到,连说“想不到”。他在论坛现场遇到参会的云南贡润王大斌总经理时,握着王总的手说道,中国是个诞生传奇的国家,贡润祥普洱茶膏就是一个新的传奇,云南贡润的成长更是传奇!

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