红茶如何包装既简单又大气。
近日，记者走访了京城的一些商场、超市和专卖店了解专项工作进展情况，发现茶叶的包装主要突出中国特色，但仍存在浪费现象，需要“轻装简行”。走进北京市宣武区马连道茶叶市场的一家公司，茶叶品种繁多，让人目不暇接。店中最引人注目的就是一款印着“五色茶”的长约40厘米的大礼盒，礼盒里放着5个彩碗，另有5个罐子里分别装有50克的红茶、绿茶、青茶、黑茶等，虽然这个设计很精巧，但记者发现包装的成本太高，五色茶礼盒标价是680元。售货员告诉记者，“光那5个彩碗就值300元了。”
同样的情况也出现在北京市宣武区马连道另一家专卖店，对着一款标价2800元的铁观音茶叶的礼盒，售货员这样热情地向记者介绍说，“这款礼盒的茶叶送人好看又上档次，外面是纯木盒子的，装茶叶的罐子是瓷的，木盒子里铺的绸缎也是上好的刺绣。”如此精美的包装可礼盒里只装了280克的茶叶，而问及茶叶的品质，售货员则只是说茶叶也好。而在2007年6月，国家标准审查委员会审定通过的《限制商品过度包装通则》已经明确规定，茶叶的包装层数不得超过3层；茶叶的包装空隙率不得超过25％；茶叶除初始包装之外的所有包装成本总和不应超过商品出厂价格的15％。这两款礼盒虽然包装没有超过3层，但也明显违反了国家的规定。
不只这两个礼盒，围绕包装，不少厂商做了很多的文章，从最外层的木质盒到中间层的陶瓷罐或铁罐，再到最里层的真空镀膜塑料袋。对茶叶的过度包装，不仅仅是为了让茶叶密封保质，更多的是精心包装后的茶叶价格会大幅上涨，甚至会翻倍。外层包装盒最后基本都是被丢弃，就内层包装来说，以70克一小袋的铁观音茶叶来算，500克的茶叶就要耗费7个左右的内层真空镀膜塑料袋，全国有数百万个茶叶店，一天按500克的销售量计算，也要消耗数百万个真空袋。
对于这样的过度包装，消费者也有自己的看法。一位前来北京马连道茶叶城信裕泰茶庄购买茶叶的陈先生对记者说：“如果是我们自己喝茶，肯定买简包装的，包装盒买回家一般也是扔，既浪费钱又制造垃圾，但送人就要考虑包装得好不好看，上不上档次。”问及当前消费者购买茶叶时对包装的考虑，店里的售货员说，“一般分三种情况，自己喝主要就是讲求品质喝口感，买散装的为主，我们给简单包装一下就行；团购的一般价格和包装都要考虑一些；送做礼品用的则主要考虑包装是不是精美和高档。一些顾客买完茶叶后选择包装，普通包装盒一般在30元到90元不等，如果茶叶在一定价位，20元以内的包装盒一般都是免费赠送的。还有一些顾客买的茶叶一般，但搭配的包装则要选择高档一些的。”
“实际上真正懂茶的顾客并不很在意包装，关键是茶的品质要好。”在北京市建国门附近的赛特购物中心的品御阁茶庄，工号为0060083的售货员向记者介绍了消费者购买茶叶的一个新动向，她从柜台后面两个冰柜里取出一包简装茶叶打开告诉记者，“现在好多顾客也热衷于买这种包装的茶叶。”记者看到，简装的茶叶最里层用塑料袋包着，外面是一层薄薄的包装纸，紧贴最外面是用一个淡黄色纸包装袋包裹，袋子上印有茶叶的说明，封口处再贴上带有厂家标识的不干胶。她说：“这样包装既简单又实惠，无论茶叶贵贱都不用再多出包装的钱了，而且我们可以根据客户需要，打上茶叶价格，完全可以区别出茶叶的档次，不仅仅只是从包装上判定茶叶的品质。”这种情况出现是一个积极的信号，希望以后茶叶的包装更加“务实”，让我们在享受香茗和文化的时候，也能兼顾节能环保，还可节约资金。
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茶叶包装的目的
茶叶，特别是高档绿茶，在贮藏过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化变质，失去原有的新鲜风味。科学研究表明，茶叶的陈化变质主要是其内含化学成分在环境因素的影响下发生一系列化学变化所致，如水分的吸收、茶多酚和脂类物质的氧化、氨基酸和碳水化合物的反应、色素和香气成分的变化、维生素的氧化等。由于这些内含物质的变化，使茶叶在无保鲜的条件下极易发生陈化劣变，而要控制茶叶内含物质的变化，必须要对加工好的茶叶包装后再进行保鲜贮藏。因此，要保持茶叶品质，尤其是绿茶的品质，就必须采取低温、低湿、避光、缺氧和茶叶低水分的保鲜措施，这就需要对茶叶进行包装，来延缓其品质的变化。
实际上，茶叶包装是为了保护茶叶的特殊品质，选用适当的容器或材料、根据不同情况对不同的茶叶采用不同的技术处理、将茶叶与外界环境相隔离的一种装置，它是实现茶叶价值的重要手段之一，是茶叶生产和消费之间的桥梁。
在茶叶生产过程中，包装是最后一道重要的工序。在流通过程中，茶叶包装对保护茶叶、美化茶叶、宣传茶叶、提高茶叶品味以及茶叶的贮藏、运输、消费、使用等都起着很重要的作用，尤其是近些年来，通过包装外表的美化来增加商品茶的附加值和广告效应也已成为一种重要功能。
求解茶叶过度包装
近日，国家有关部门公示了《限制商品过度包装通则》，其中重点提出要对茶叶包装进行规范，限制茶叶过度包装。
按照该规定的定义，超出了保护商品、方便运输、介绍或说明商品的功能要求，即包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装就是过度包装。有资料显示，北京市每年产生的近300万吨垃圾中，各种商品的包装物就约有83万吨，其中60万吨为可减少的过度包装物。对于茶叶，规定要求包装层数要在3层及以下，包装空隙率，即包装内空隙的体积与包装体积的百分比，不得超过25％，包装成本不得超过15％等。在此之前，相关部门已对月饼的过度包装问题做过类似的限制。
以我们习惯的方式去理解，通常相关部门出台一部限制性政策，也就意味着政策中所限制的内容在市场上已经达到相当严重的程度了。记者在北京马连道茶叶市场上发现，凡是礼品装的茶叶包装，尽管包装材质和外形设计上有所区别，但是基本上在最外层都少不了一个纸袋，第二层一个精美的盒子，盒内铺上金黄色的绸缎做底，上面再摆上两个装茶叶的小罐，小罐至少还有一层锡箔纸，然后才是茶叶，有的则还要将其中的茶叶分装成小袋，分成够一次冲泡量的茶叶。可见，茶叶的过度包装，确实已经成了一个不争的事实。
事实上，早在相关规定公示之前很长一段时间，这种里三层外三层的包装就受到不少人的诟病了。田小姐是一家媒体的编辑也是一位茶的爱好者，她说，茶叶的过度包装，往小了说是喧宾夺主，往大了说是污染环境，如果自己买茶喝的话，一定会选择包装简洁但是茶叶很好的茶，不会选择这种繁琐的包装茶。但是，若是送礼尤其是送给比较重要的人的话，也会很无奈地要“选择”这种“精美”包装的茶，因为除了这些繁杂的包装外，能体现出茶叶本身档次的包装，市场上几乎难觅踪迹。在田小姐看来，如果不去提高人们的环保意识，不去改变这种落后的消费偏好，相关规范能够起到的作用也是非常有限的。
厦门迈点纸品包装有限公司是国内茶叶包装设计、生产最主要的厂商之一，总经理裴任标也表示，虽然从一定程度上来说，“限包”（《限制商品过度包装通则》）的出台，做法是对的，对于引导茶叶包装向环保型、节约型方向发展也具有一定的指导意义，但是它在限制过度包装上能起到的作用却并不大。首先茶叶并不像月饼那样价值相对容易估算，就月饼本身来说，一盒月饼以4个计算，价值一般不会超过100块钱，但是一斤茶叶却可以是50块钱也可以是5000块钱，因此，“包装成本不得超过15％”在茶叶上就失去了可操作性。事实上，就“包装成本不得超过15％”一项来说，即使没有这样的规定，茶叶厂家为了获取期待的利润，也都会将包装成本控制在总成本的8%～10%之间。“限包”真正要解决的其实是环保问题跟浪费问题，因此，应该首先要在舆论上就这两点进行大力宣传，让茶叶包装的卫生观念和环保观念、节约观念深入人心，才能从根本上解决这一问题。为了体现茶叶“档次”，市场对过度包装还是有大量需求的，所以公司要在短时期内完全走简易化的包装路线也困难，现在能做到的就是在包装材质的选择上选用可降解的纸制品，通过设计和工艺上的改进，让部分高档包装更具有实用性和工艺观赏性，使包装还可以再利用。
就茶叶包装“档次”问题，北京城开建设服务有限公司董事长邸惠琦认为，档次的高低并不需要通过繁复的包装来体现，她的一些朋友给她从日本、德国等地带来的礼品，包装就很简单精致，单从产品包装的色彩运用、材质选择和细节设计上就完全可以看出产品档次之高。不仅档次高，由于包装简洁，又让人觉得产品很实惠，不像我们的一些茶叶虽然档次也很高，但是却叫人觉得很不实在。对此，裴任标表示，国外包装设计上的先进案例他们也做过深入分析，但是国内市场的消费习惯暂时还远未达到这种水平，因此，我们更需倡导健康的消费习惯和心理。邸惠琦还说，她每年中秋、春节都会选择茶叶作为礼品送给客户，由于和客人彼此了解，所以客人对她送去的茶叶品质都很认可，因此，也尽量不用繁复的包装，否则倒显得不实在。
在邸惠琦看来，茶叶品质在茶叶礼品中的地位显然是最突出的，由于她和接受茶礼的客户之间相互信任，也就让繁杂的包装显得没有必要了。这一点在北京老字号茶叶企业吴裕泰那里也得到了充分验证，据总经理孙丹威介绍，吴裕泰的茶叶销售中，用老北京手工工艺、单张食品包装纸进行手工简易包装的茶叶销量就占了公司总销量的80%，其中也不乏是馈赠贵客的礼品茶，这一点应该说跟消费者对公司品牌的信任不无关系。这样的包装不但环保，而且其中蕴含的传统手工技艺和文化内涵也得倒了消费者的认可，据说，不少消费者正是为了欣赏这样的包装技艺而特意去买茶的。