茶叶中茶多酚的含量比较。
抗氧化作用茶多酚作为一种天然抗氧化剂，作为清除活性氧自由基的有效措施。在医药上的用途也很广。
解毒作用
首先是对贵金属的离子沉淀或还原，茶多酚与蛋白质相结合，可抑制细菌和病毒的毒害，对多种防癌物有很强的抑制作用。还可作生物碱中毒的解毒剂。
降脂作用
茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，引起保护心、脑血管正常功能。Cy316.CoM
抗癌、抑癌作用
从已有研究证明绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等均有抑癌作用，在人群流行病学调查中报道具有饮茶习惯的地区或产茶区居民中胃癌的标化死亡率低于不饮茶或非产茶区，而且饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也有效。
抗衰老作用
茶与茶提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力，延缓体内脂褐素形成，增强细胞功能，达到延年益寿的作用。
茶具有人体所需要的营养成份和有利于人体健康的生物活性物质，可称得上最理想的饮料，但也应注意适量。
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普洱茶中的茶多酚是什么？
普洱茶生茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱茶生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱茶生茶的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋，忌潮湿，于环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味处存放即可。
普洱生茶的定义：是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化。(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)
茶多酚是指茶叶中所含的具有多酚类结构性质的化合物，是茶叶中三十多种酚类物质的总称(由四个大类组成，分别是：黄烷醇、花色素、黄酮醇、酚酸，其中儿茶素黄烷醇含量最高)其含量占茶叶干物质总量的20-35%，它是茶中呈各滋味味的主体物质。其属性：涩和苦。
普洱茶有生熟两类，其中普洱茶生茶的茶多酚与一般绿茶相当(但因普洱属大叶种茶，内容物含量较高，相对来说茶多酚含量略高)，其中普洱熟茶的茶多酚中大部分已转化为另一种对人体有益的成分，茶色素和茶多糖等，但也有部分茶多酚未完成转化，只是远远小于普通绿茶。
普洱茶知识：茶叶中的茶多酚
茶多酚具有很强的抗氧化性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍有助于延缓衰老。
长知识
【功夫茶，还是工夫茶？】功夫茶——指一种泡茶的技法，并非一种茶的名字。因这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫而得名。工夫茶——“工夫”是力气、时间之意，后引申为花费工夫做出的好茶。在现代则指红茶，如“祁红工夫”“滇红工夫”等。
【如何在网上淘普洱茶膏】自己有实体店，网店和实体店的货品是统一的，这样的店一般货品数量不会太多太杂，因为老板怎么说也算个小行家，对普洱茶膏有认知，有情感，有责任。这种店一般是大品牌的经销商，只卖自己把握得了而且认为品质过得去的茶膏——回头率比较高，值得好好选择。
【乔木古树茶的“标杆”】老班章寨子是个有127户530多名村民的哈尼族山寨，拥有4490亩百年以上的乔木古树茶。老班章古树乔木茶素以“香气高、滋味酽、回甘快、茶气重”驰名，是业界公认的品质最上乘的云南大叶种茶，其价格一直以来是为乔木古树茶的“标杆”。
【十大养生最佳时间】①饭后3分钟是漱口最佳时间；②餐后1小时是饮茶最佳时间；③睡前是喝牛奶最佳时间；④饭前1小时是吃水果最佳时间；⑤9时及17时是晒太阳最佳时间；⑥睡前是美容最佳时间；⑦饭后50分钟是散步最佳时间；⑧睡前是洗澡最佳时间；⑨22点是睡眠最佳时间；⑩傍晚是锻炼最佳时间。
【茶宠——养茶宠也养身心】茶宠是爱茶人用茶水滋养的宠物，多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品。喝茶时用茶扫蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，养出来的茶宠就会逐渐显露出一种温存的旧气。——养物而养心，养出豁达、聪慧的内在。
【铁壶铸造法】大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶。
商家说大益茶taetea：【大益嘉年华荣获南都全媒体群年度企业“创新营销奖”】南都全媒体年度颁奖典礼上，大益集团、百事可乐、康师傅、娃哈哈等企业获奖。南都谈及授奖理由：中国最古老饮料，却使用风靡全球的嘉年华来阐释，无疑是中国本土茶产业一大突破，古老茶行业将在大益嘉年华品牌活动下夺回主流消费人群开辟新思路。碎碎念
【喝一杯朴素的茶】茶是朴素的，守着这份朴素，茶才成其为茶。茶的价值远不是今天标示于精美包装盒上的一串串数字，这只是人类物欲的张扬，贪婪的表演。茶若有口，将声讨不息；茶若有心，将砰然而鸣。品茶凝思，我们或有所感悟：矫揉造作是生命的大忌，朴素自然是生命的珠峰。
【拿得起，放得下】友人买了个粉雕玉琢的茶杯，每天擦拭，唯恐蒙尘，也舍不得拿出来喝。一天，好友相聚，终于舍得拿来用。然而，别的朋友都尽情品用香茶，他却始终小心翼翼，怕打破茶杯。朋友笑叹：喝茶时为茶杯而小心翼翼，还有什么乐趣？倒不如挑个普通茶杯，拿得起，放得下，专注喝茶，轻松做人。
【一叶障目，不见泰山】茶行业前辈总结说：“眼中只有普洱茶，而排斥其他茶种的茶人，就好像因为只吃馒头而瞧不起花卷一样，会一叶障目，不见泰山。”所以，我们做普洱要同样遵循“海纳百川，有容乃大”的原则，否则眼里只有自己的茶，瞧不起别的茶，一味夜郎自大，定会心浮气躁而做不出好茶！
【茶禅无味】禅茶一道，人借茶悟禅，禅借茶得升华。然当今之世，眈于声色者，趋浅薄文化而附者，为利字侮茶者，为茶而茶者众。去茶之真味久矣、远矣。无我无相，品得人生之茶味者寡呼！然居于闹市，若能得三五同道，是为幸甚！常常独坐思之，茶之味何？禅之味何？一杯清茗在手，禅茶无味矣！
【茶之淡中有真义】不少人希望自己生命的底色有大红大紫的那份绚丽荣耀，有大富大贵的那份体面奢华。殊不知，生命好似莲花越是荼蘼艳丽，就越接近凋谢零落。唯有清淡如茶的生命之花，才淡然于人生花园的角落。茶之一味，淡极始真，淡香氤氲缭绕为平凡的生活增添一份持久的芬芳和色彩。
喝茶语录强盗
友一：你就是一强盗！
友二：何出此言
友一:上回，我就剩一泡XX茶了，结果生生被你抢走了。
友二：抢茶不算抢！几片叶子的事，能算抢吗？
点评：茶油遇到好茶有时候比孔乙己还孔乙己！
普洱晚课
对付JS有什么好的建议吗？
不要有JS这个词！
重农轻商是咱们炎黄子孙长久以来根深蒂固的观念，但不能忽视商人是最勤奋最具开拓精神的一群，爱因斯坦说他如果有来生，一定要做一个商人而不是物理学学生。
你不可能在不尊重他们的前提得到他们的尊重，恨得愈深伤的愈深！
偏见源自你不了解，害怕是因为你不够强大。
尊重对方，让自己更强大！
普洱茶中的单宁就是茶多酚吗？
茶多酚曾经叫茶单宁。在十九世纪的初期，由于中国茶叶大量输出国外，引起了国外学者对中国茶叶品质形成的研究和探索。
1867年哈斯惠知从红茶中分离出没食子酸、黄酮醇和槲皮素，1900年后又由几位外国学者研究出他们是一些可氧化的物质，因为其具有涩味和收敛性的特点，故称之为“单宁”，是鞣质的音译。后分析这种“单宁”没有鞣革的作用，为了区别又称为假鞣质，日本提出改为“茶丹仁”“拟单宁”。
1926年日本学者分析出L-表儿茶素，便称这类物质为儿茶多酚类。1940年后，学者们又分离出这类物质是由三十多种化合物组成，称其为多酚类物质。
1962年，劳伯茨从这类物质中分离出黄烷醇和黄酮醇、黄酮苷类，就又改名为类黄酮类，后来又有人根据其化学物质的性质称其为多酚类衍生物。近年来，中国茶叶研究所为区别其他植物中的酚类物质，就改名为茶多酚。
茶叶中的茶多酚占干物质总量的20%-35%，是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。它对茶叶色、香、味的形成影响很大，对人体生理也有重要作用。鲜叶加工成干茶后，多酚类物质会发生不同程度的变化，其变化程度取决于加工方法。
多酚类物质具有杀菌抗病毒、清除自由基、保护和修复DNA结构等生化活性，这些生化性质使得茶叶具有降血脂、抗肿瘤、抗脂质过氧化、抗凝促纤溶、增强免疫学功能、抗菌、抗病毒、解毒、抗衰老、抗辐射损伤等生理功效。
解茶心说：详解普洱茶中茶多酚
众所周知普洱茶作为一种原生态的食品饮料具有诸多特性，如营养物质、风味口感、生理调节等。这些特性的发挥是建立在一些列的物质基础之上的。那么今天咱们就来细说说普洱茶当中最重要的物质“茶多酚”吧，待我详解一番之后，您便会剥离普洱茶华丽的光环，洞穿其本质，由内而外真正爱上普洱茶。
据研究表明：普洱茶茶叶原料含有茶多酚及其衍生物、咖啡碱、茶多糖、氨基酸、维生素、纤维素等成分，他们是构成普洱茶保健功能的基本成分，也是当今医药研究利用的主要目标。
茶多酚（TPP）是指茶叶中所含的具有多酚结构性质的化合物，主要有黄烷醇类（儿茶素）、花色素类（花青素和花白素）、花黄素类（黄酮醇类和黄酮类）、缩酸和缩酚酸类组成。多酚及其衍生物是普洱茶中的最重要的一类功能性化学成分，占茶叶原料干物质的18%-36%，其含量因茶树品种、产地、季节、鲜叶老能程度不同而发生变化。一般来说，云南大叶种茶树原料中的茶多酚含量要比小叶种芽叶高得多。嫩度高的鲜叶原料较老的鲜叶原料含量高，夏茶的含量较春茶和秋茶的高。而普洱茶属于后发酵茶（普洱茶熟茶则属于人工发酵），随着普洱茶发酵程度越深，茶多酚氧化聚合缩合程度越高，儿茶素减少，茶红素，去恋爱，去结婚，去吃苦，去实现梦想，去实实在在，扎扎实实的享受生活！
普洱茶关键词——茶多酚
古语说，“不苦不涩不为茶”，这其中的苦与涩便来自茶多酚。身为茶之故乡的中国，发现和利用茶已经有数千年的历史了，可直到1986年，浙江农业大学茶学系教授杨国贤才从茶叶中提取了有效成分——茶多酚。
茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称，又称茶鞣质、茶单宁。因其大部分能溶于水的特性，所以又称水溶性鞣质。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的15%～30%，大叶种茶叶中茶多酚更高，能达到30%～40%。由于这种物质是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。茶多酚对茶叶色香味的形成影响很大，也是茶叶中具有保健功能的主要物质之一。
茶多酚主要是由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等4大类物质组成。其中儿茶素含量最多，一般占多酚类化合物总量的百分之七八十，它是形成不同茶类的主要物质，具有强烈的收敛性，苦涩味较重。黄酮类物质又称花青素，多以糖苷的形式存在于茶叶中，分别为黄酮和黄酮醇类。花青素又称花色素，具有明显的苦味。酚酸的含量很少，味道苦涩。
根据茶叶品种来看，大叶种茶树的茶多酚含量比小叶种的要多，所以大叶种茶叶相对耐泡。根据加工工艺和发酵程度来看，绿茶茶多酚含量最高，其次是白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶含量最低。普洱生茶是大叶种茶，是茶多酚含量最多的茶，可是它经过酶促氧化，又会变成茶多酚含量最少的黑茶（普洱熟茶）。普洱茶在酶促氧化的过程中，茶多酚不断的转化成茶褐素，以至于茶的苦涩味会逐渐褪去，变得顺滑醇和。茶的汤色也会随着茶多酚氧化过程由黄色逐渐变为红色、酒红色、褐色；香气也会由最初的高扬的香气变成陈香等。
研究表明，茶多酚对人体生理的重要作用体现在它的抗氧化性上。普洱茶抗氧化作用的环节可能很多，其中的主要有效成分是茶多酚氧化还原电位低，能提供质子与体内自由基结合，来清除体内过量自由基，避免生物大分子损伤，并能抑制细胞色素参与亲电子代谢物的形成。茶多酚具有很强的自由基清除能力，是普洱茶降低LPO值（有害过氧脂质）的主要物质基础。
此外，茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射的作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可以使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚具有抗血栓、降血脂、抗癌防癌、抗病毒、抗菌、提高机体免疫力等多方面的生理活性。如今，茶多酚已经作为药品、食品添加剂以及化妆品的原料广泛应用。
普洱茶制作中杀青的作用为何？
普洱茶杀青及后期转化的关联，普洱茶制作中杀青的作用为何？
1、彻底破坏鲜叶中酶的活性，抑制多酚类物质的酶促氧化。
2、散发青气，发展茶香。
3、蒸发一部分水分，使叶片遍柔软，便于揉捻成条。
如果茶叶的杀青不足，新茶会有青味，而且青味较重，不管从茶汤香气，和滋味来说，都是不优质的。那在后期的摆放中，青味可能会逐步消失，但是杀青不足的微生物的活动依然存在，茶叶内质的稳定性就出了问题，茶叶可能会发生质变，出现发酸，或是滋味不适等问题。
如果茶叶杀青过重，新茶可能会出现焦味，或是较为明显的苦味，不管从茶汤喝茶香来说，都会过于浓郁，也同样是影响茶叶品质的。或许在存放中，焦味会一部分转变成烟熏味，但是这并不是好茶转化该有的味道，杀青过重，茶叶的茶性又太过稳定，内含物质，微生物存留量小，茶叶后期保存的价值就不大了。
一款好茶，真是需要原料与制作的双重配合，才能在品饮和一年一年的陈化中体会茶叶优质的变化感。
普洱茶中茶梗的作用是什么？
普洱茶依外型来看就有分好多种，有紧茶、散茶、沱茶等，而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道普洱茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗总是不屑一顾。
都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
饼茶中压制一定的茶梗，更有利于后期的转化?
其实茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的，普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合，形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深，直至变为黄褐色的过程。茶梗在茶饼中可以让茶饼，更充分的和空气接触，因为更有利于后期的转化。
普洱茶减肥美容功效：茶多酚
茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称。其中以儿茶素含量最多，约占茶多酚总量的70%左右。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也具有很好的保健功效。其药理保健作用是多方面的：
1.抗氧化、清除自由基
茶多酚具有极强的清除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用。有关研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(sod)，大大高于其他同类物质。
英国抗氧化试验证实，一杯300毫升的普洱茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，12瓶白葡萄酒，4个苹果，5只洋葱，7杯鲜橙汁。可以预见，在不久的将来，利用茶多酚配制成的抗衰老药物，将为人类健康带来新的福音。
2.降血脂、降血压
茶多酚内的儿茶素具有明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排除的效果。茶多酚能增强微血管强韧性，降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。
人体肾脏可以分泌使血压增高的“血管紧张素”和血压降低的“舒缓激肽”，以保持血压平衡。促进这俩类物质转换的酶活性过强时，“血管紧张素”增加，血压就上升。茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
3.灭菌、消炎
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
4.抗癌、防辐射
茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。茶多酚可以阻断多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上，已被健康界、医学界誉为“辐射克星”。
5.美容、护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
茶多酚具有如此多的保健功效，egcg功不可没。egcg是茶多酚的主要组成成分，是儿茶素中含量最高的，约占绿茶儿茶素类总量的10-15%，具有非常强的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。日照具有优越的地理位置和气候条件，孕育出的日照绿茶水浸出物达38%以上，茶多酚中的egcg含量比“其它绿茶”高出许多，更具保健功效。
普洱茶内含物质茶多酚与口感的关系
普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶叶的本质是基础。通常普洱茶水浸出物为40-50%，不同类别的物质的口感各有其特性。
人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种，这是人类适应自然的结果。
茶多酚类
茶汤里显现口感的主要是茶单宁，也称单宁酸、鞣酸，表现为涩味。涩味是单宁酸在口腔中使蛋白质凝固而产生的收敛感。
单宁酸的化学组成复杂，因原料而有较大差异。可分为两大类：可水解单宁(又称酯型儿茶素)和缩合单宁，前者刺激性较强，涩味明显，并使口腔感觉“粗糙”；后者刺激性弱，使口腔感觉“爽口”、“顺滑”。
“涩”在口感中非常重要，它能促使其他的呈味物质更好的显露滋味，其本身也是“茶气”的表现之一。
某些茶入口后涩感重而不散，口腔舌面或上腭明显感觉“腻”或“麻”，这是因为该茶汤中含有较多的可水解单宁，而这类单宁在茶汤温度下降后其水溶解度迅速降低，导致茶单宁析出并残留于口腔中，口腔粘膜被过度刺激所制。这类茶单宁同样也会刺激胃肠道粘膜，这是喝茶后胃肠道不适的主要因素。这样的茶汤放于透明容器在温度降低后有明显的絮状物。
品质好的茶入口“抓”舌头，但很快松开，这种感觉被称为“化”，这样的茶即便在茶汤温度降低后也不会留有过重的涩底。有茶客把“抓”舌头的力度、“化”的时间长短作为评判茶叶品质的依据。
茶多酚好茶的非充分条件：茶多酚的功效与作用
说到茶多酚，想必每一个爱茶之人都是耳熟能详。作为茶叶的重要内含物质，茶多酚及其衍生物对于茶叶汤色、香味与口感的形成都有着重要影响。
那么，是否茶多酚含量高，就一定意味着茶品品质优异呢？
根据石昆牧老师的标准，任一种茶品，只需满足无化肥、农残、生长激素等基本的安全底线，便都是好茶。端看饮茶者自身的爱好取向与承受能力进行取舍。刻意强调茶多酚，岂不是意味着现在已经商品化的茶多酚提取物才是天下最好的茶品？——简单的逻辑推导便可看出这种说法的荒谬。
一杯好茶，从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合；向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合；从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与比例的完美协调。对任何单一环节的刻意强调与突出，都是不智之举。普洱茶的原料——云南大叶茶天生便较绿茶、乌龙茶等使用的中小叶种内含物质丰富，茶多酚也在茶品的后期转化中承担了重要的角色。但若以茶多酚作为好茶标的，岂非是视其它茶类的优秀茶品如无物？
在此前经典普洱平台推送的《何谓气感》（一文中，曾详细阐述了何谓茶气、何谓气感。曾有一种说法，认为茶多酚含量少的茶品“茶气不足”——显然，这就是文中提及的将茶味浓酽误作“茶气足”的流派。这显然是对茶气与茶多酚的双重误读了。
说到普洱茶天生丰富的内含物质，在2007年普洱茶大崩盘之前曾有不肖业者偷偷购入大量四川、贵州、广西原料冒充普洱晒青毛茶在茶品的制作中使用，后因崩盘和购入量太大，以至于外省料库存量在其后相当一段时间内都在使用。这种茶品若进行内含物质检测，是很有可能有茶多酚含量低于标准值的情况发生的。
判断一杯好茶，最为严格的审核应该发生在茶品的品饮，而不是一张内含物质检测表。将石昆牧老师的一句话赠与茶友——“茶对人最大功用，在于心灵与精神层面，休闲、放松、感应、惟心。不需有压力，也不应将茶当药吃”。
普洱茶中的茶滋味
在网络、杂志上看见有人提及“那些说茶具、水有影响茶汤的，都是想做茶具、水生意的，而说冲泡方式应该如何的根本是在误导。喝茶就应该很随兴，就应该根据自己心情、环境，想怎么泡就怎么泡，不要管那些骗人的说法。”这类说辞已经不是见到一两次，最早2005年在网络看到时，我觉得很好玩，真的应验我常说的一句话“茶，是镜子。”从一个人泡茶、喝茶态度、细节可以知道一个人的个性，从品茶、论茶能了解一个人的品行。
如果您喝茶只是因为身体需求，解渴、健康是主要目的，不用去管所喝茶品为何、滋味如何，自己喝得下、能接受就可以，茶区、茶种、制程、茶具、冲泡方式都不用在意，因为您只是因为身体需求而喝有颜色、有滋味的“健康水”。如果您喝茶是想了解“茶”为何物、各种茶滋味如何、有何区别，那么您就是在“品茶”，品茶应该具备对茶的基本知识，以及一套稳定（非标准化）的冲泡方式，否则您将永远没有对茶的评判标准来比较，只是瞎喝，还不如“喝茶”的人的轻松自在与无所求。
如果您喝茶时，希望花相同的钱能得到更高价值与品味，对茶知识、茶具、水、冲泡方式、品茶氛围等您都要样样具备并达到一定水准，否则您只是在装模作样，喝“好看的茶”而已。如果您对所有茶品、意境都无所求，所有茶品到您手中样样是好茶、款款是精品，此时茶与茶艺对您来说都是您生活中的点缀，也可能是您的精髓；此时当茶是茶，人亦是人，当茶非茶，人亦非人。
茶在您的心中、生活中是怎样的位置？您是因人而茶，还是因茶而茶？您要的是什么？茶，是镜子，因人的价值观与个性、品行而有不同的意义。当自己选择对茶的态度时，茶也凸显出您的个性、品行、社会观、价值观、文化背景等所有素质。喝茶该严谨还是随兴，并没有对错可言，但当您坚持自己的看法而刻意排斥、否定、批判别人的观点时，茶已经告诉您与别人，您的素质，比一个喝简单茶、解渴的人都还不如。所以，再想想，茶对您的意义是什么？您因为茶而怎样突显自己的立场与素质？回想起那些叫人喝茶简单、喜欢就好，不需在意茶区、茶种、制程、品牌、年份、仓储、茶具、用水、冲泡方式等的人，其用心可能才是最可议，因为当消费者都不在意、不懂这些信息时，只要消费者喜欢，那么就随便他们开价格了，您如果要当这样的消费者，也是您自己的选择。
中茶的普洱茶好吗？
中茶的普洱茶好吗？中茶公司从源头开始，为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料，有力地保障了中茶产品的卓越品质。
中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。
1951年3月25-27日，中茶公司在《人民日报》头版连续刊登三天广告，向全国有偿征集茶叶商标图案设计，中选第一名者付稿酬一百元人民币（相当于当时一般干部三个月的工资水平）。最终上海曹承熙先生设计的方案脱颖而出：绿色“茶”字由八个红色的“中”字环绕着，代表着红色中国出品的绿色茶叶。1951年12月15日，经中央私营企业局核准，中茶公司取得该商标的专用权。由此，新中国第一个茶叶商标诞生了！
中茶公司通过“公司+供应商+农户”运营模式进行茶园建设，拥有可控茶园七万亩，在西湖龙井、太平猴魁、铁观音、大红袍等名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地，控制优质茶叶资源，积极发挥基地公司示范作用，辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《普洱茶中茶多酚的作用》一文，我们精心撰写的《普洱茶中茶多酚的作用》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：茶叶中茶多酚的含量比较