茶园虫生真菌名录及地理分布

发布时间 : 2021-01-04
黑茶生虫 福鼎白茶分布 绿茶分布

黑茶生虫。

(安徽农业大学茶业系,合肥 230036)

我国茶区辽阔,种茶历史悠久,栽培和管理模式各异,形成了多种多样的茶园生态系统。在这些复杂的生态系中,昆虫种类繁多,虫生真菌也较丰富。该类真菌是重要的害虫生防资源,少数种类还有药用价值,兹汇报近年来经调查、研究已确定的种类。

1 虫霉类

(1)根虫瘟霉(Zoophthora radican) 原名圆孢虫疫霉。寄主:茶尺蠖(Ectropis obliqua hypulina)幼虫,假眼小绿叶蝉(Empoasca vitis)若、成虫。分布:广东省徐闻,云南省西双版纳,安徽省宣郎广茶区。

(2)弗氏新接霉 ( Neozygites fresenii) 寄主:茶蚜 (Toxoptera aurantii)。分布:海南省南海农场,安徽省宣郎广茶区。

(3)虫霉 (Entomophthora sp.) 寄主:茶鹿子蛾 (Amata germana) 。分布:贵州省湄潭。

(4)蝗噬虫霉(Entomophaga grylli) 寄主:茶园中几种斑腿蝗。分布:浙江省杭州。

2 子囊菌类

(5)蛹虫草(Cordyceps militaris) 寄主:褐刺蛾 (Thosea postornata)、茶刺蛾(Iragoides fasciata) 。分布:贵州省湄潭,安徽省宣州。

(6)古尼虫草(Cordyceps gunnii) 寄主:一种蝙蝠蛾幼虫。分布:贵州省都匀。

(7)霍克斯虫草(Cordyceps hawkesii) 寄主:一种蝙蝠蛾幼虫。分布:贵州省。

(8)棕榈亚肉座菌(Hypocrella palmae) 寄主:角蜡蚧(Coroplastes pseudocoriferus)。分布:四川省苗溪。

(9)蚧生丛赤壳菌(Nectria flammea) 寄主:茶牡蛎蚧(Lepidosaphes ume)、椰圆蚧(Aspidiotus dustructor)、常春藤蚧(Aspidiotus hederae)和蛇眼蚧(Pseudacnida paeoniae)等若虫、成虫和蛹。分布:四川省苗溪。

(10)粉被虫草(Cordyceps fruinosa) 寄主:褐刺蛾、茶刺蛾幼虫。分布:贵州省湄潭。

(11)灿球赤壳(Sphaerostilbe sp.) 寄生:茶牡蛎蚧。分布:贵州省。

3 担子菌类

(12)茶隔担耳(Septobasidium pedicellatum) 寄主:茶树上多种介虫。分布:安徽省祁门,云南西双版纳等。

4 半知菌类

(13)球孢白僵菌(Beauveria bassiana) 寄主:假眼小绿叶蝉若、成虫,茶小卷叶蛾(Adoxophyes orana)和茶卷叶蛾(Homona coffearia)幼虫,螳螂等。分布:全国茶区。

(14)绿僵菌(Metarhizium anisopliae) 寄主:一种蝙蝠蛾幼虫,一种蝉。分布:贵州省,安徽省宁国。

(15)柱孢绿僵菌(Metarhizium cylindrosporae) 寄主:一种蝙蝠蛾幼虫。分布:贵州省。

(16)粉被马利安霉(Mariannaea pruinosa) 寄主:褐刺蛾、茶刺蛾幼虫。分布:贵州省。

(17)古尼拟青霉(Paecilomyces gunnii) 寄主:一种蝙蝠蛾幼虫。分布:贵州省。

(18)环链拟青霉(Paecilomyces cateniannulatus) 寄主:茶卷叶蛾、茶小卷叶蛾和一种鞘翅目成虫。分布:贵州省湄潭,安徽省绩溪。

(19)斜链拟青霉(Paecilomyces cateniobliquus) 寄主:茶卷叶蛾、茶小卷叶蛾。分布:贵州省湄潭。

(20)粉质拟青霉(Paecilomyces farinosus) 寄主:褐刺蛾幼虫和蛹、茶刺蛾蛹。分布:贵州省湄潭。

(21)细脚拟青霉(Paecilomyces tenuipes) 寄主:茶刺蛾幼虫。分布:贵州省湄潭,安徽省宣郎广茶区。

(22)拟青霉(Paecilomyces sp.) 寄主:茶尺蠖。分布:安徽省宣郎广茶区,浙江省长兴。

(23)莱氏野村菌(Nomuraea rileyi) 寄主:

一种夜蛾科幼虫。分布:安徽省南陵。

(24)蜡蚧轮枝菌(Verticillium lecanii) 寄主:茶小卷叶蛾、茶刺蛾、角蜡蚧和一种鳞翅目昆虫的蛹。分布:贵州省湄潭等地,云南省西双版纳。

(25)串珠镰孢(Fusarium moniliforme) 寄主:茶尺蠖幼虫。分布:浙江省余杭。

(26)串珠镰孢胶孢变种(Fusarium moniliforme var. subglutinans) 寄主:茶尺蠖幼虫。分布:浙江省余杭。

(27)半裸镰孢 (Fusarium semitectum) 寄主:茶尺蠖幼虫。分布:浙江省余杭。

(28)粉虱座壳孢(Aschersonia aleyrodis) 寄主:黑刺粉虱 (Aleurocanthus spiniferus )、通草粉虱 (Dialeurodes citri)幼虫和蛹。分布:安徽省宣郎广茶区、浙江省、福建省、广东省和海南省。

(29)韦伯虫座孢( Aegerita weberi ) 寄主:黑刺粉虱、通草粉虱和多种介类。分布:安徽、浙江、福建、湖北、湖南、云南、广东和海南等省。

(30)枝孢霉(Cladosporium sp.) 寄主:黑刺粉虱等。分布:全国茶区。

(31)顶孢霉(Acremonium sp.) 寄主:黑刺粉虱等。祁门、宣郎广茶区。

(32)蚧侧链孢(Pleurodesmospora coccorum) 寄主:黑刺粉虱、通草粉虱。分布:安徽省,陕西省紫阳。

(33)被毛孢(Hirsutella sp.)。 寄主:黑刺粉虱。分布:安徽省宣郎广茶区。

(34)拟青霉(Paecilomyces sp.)。 寄主:黑刺粉虱。分布:安徽省宣郎广茶区。

(35)蚧生头孢霉 (Cephalosporium coccorum) 寄主:茶硬绵蚧(Pul

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中国已注册茶叶地理标志名录


截至2008年7月27日中国已注册茶叶地理标志名录

省份

商标名称

注册人

注册号

商品

江苏

洞庭山

吴县市标准化协会

1163958

茶叶

福建

福州茉莉花茶

福州市园艺学会

4939090

福建

安溪

安溪县茶叶总公司

1388991

茶叶

福建

安溪

安溪县茶叶总公司

1388992

茶叶

浙江

安吉白茶

安吉县农业局茶叶站

1511897

湖南

古丈毛尖

古丈茶叶发展研究中心

1607997

茶叶

福建

武夷山大红袍

武夷山茶叶科学研究所

1687896

浙江

临海蟠毫

临海市特产技术推广总站

1739891

浙江

江山绿牡丹茶

江山市经济特产技术推广站

1739896

浙江

余姚瀑布仙茗

余姚市余姚瀑布仙茗协会

1794582

安徽

六安瓜片

六安市裕安区茶叶产业协会

2016443

茶叶

安徽

六安瓜片

六安市裕安区茶叶产业协会

3288308

浙江

径山

杭州市余杭区径山茶业管理协会

2016451

安徽

霍山黄芽

霍山县茶叶产业协会

2016488

山东

日照绿茶

日照市东港区茶叶技术协会

2016491

云南

普洱茶

云南普洱茶叶协会

2016494

河南

信阳毛尖

信阳市茶叶学会

3047772

陕西

紫阳富硒茶

紫阳县茶业协会

2016456

贵州

都匀毛尖

贵州都匀毛尖茶集团有限公司

3214853

广西

横县茉莉花茶

广西横县茉莉花产业管理局

4100770

茉莉花茶

四川

蒙顶山茶

名山县茶叶协会

3283044

茶;茶叶

福建

福鼎大白茶

福鼎市茶业协会

4350700

江西

弋阳多穗石栎

江西省弋阳县农副产品流通协会

5245926

福建

福鼎白毫银针

福鼎市茶业协会

4350696

陕西

宁强雀舌

宁强县茶叶产业开发中心

4036404

江西

浮梁茶

浮梁县茶叶协会

4839222

安徽

太平猴魁

黄山区茶业协会

4908398

湖北

大悟绿茶

大悟县茶叶产业协会

4237408

茶叶

江西

婺源绿茶

婺源县茶叶协会

4864293

四川

筠连苦丁茶

筠连县苦丁茶开发办公室

3339332

苦丁茶

湖南

安化茶

安化县茶叶协会

4378207

绿茶

湖北

恩施富硒茶

恩施市茶业协会

4150055

福建

福鼎白琳工夫

福鼎市茶业协会

4350701

湖北

宜都天然富锌茶

宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会

我国茶区茶园划分及分布介绍


我国茶区分布辽阔,地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖温带。即东起东经122°的台湾地区东部海岸,西至东经95°的西藏自治区易贡, 南自北纬18°的海南岛榆林,北到北纬37°的山东省荣成县,东西跨经度27°,南北跨纬度19°。在垂直分布上,茶树最高种植在海拔2600 米高地上,而最低仅距海平面几十米或百米。在不同地区,生长着不同类型和不同品种的茶树,从而决定着茶叶的品质及其适制性和适应性,形成了一定的茶类结构。

我国茶区划分采取3 个级别,即一级茶区,系全国性划分,用以宏观指导,分为4个,即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各地县划分,具体指挥茶叶生产。

江北茶区位于长江中、下游北岸, 南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。

江北茶区是我国最北的茶区,茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,主产绿茶。此区年平均气温为 15 ~ 16 摄氏度,冬季绝对最低气温为零下10 摄氏度。年降水量较少,为700 - 1000 毫米,且分布不均,土壤多属黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,不少茶区酸碱度略偏高,但少数山区有良好的微域气候,故茶的质量亦不亚于其他茶区。

江南茶区位于中国长江中、下游南部,长江以南。大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地均属江南茶区,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3,主产茶类有绿茶、红茶、黑茶、以及品质各异的特种名茶。江南茶区大多处于低丘低山地区,也有海拔在1000米以上的高山地区,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。这些地区气候四季分明,年平均气温为15 ~ 18 摄氏度,冬季气温一般在-8摄氏度;年降水量1400 -1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60% ~ 80%,秋季干旱。茶区土壤主要为红壤,部分为黄壤或棕壤,少数为冲积壤。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。江南茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶和名特茶的适宜区域。

西南茶区位于中国西南部,米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东的地区,包括黔、川、滇中北和藏东南,是中国最古老的茶区。该茶区茶树品种资源丰富,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型茶树,主产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。该茶区地形复杂,大部分地区为盆地、高原,土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东南则以黄壤为主,有少量棕壤,土壤有机质含量比较丰富,土壤状况也适合茶树生长。西南茶区内同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区属亚热带季

风气候,冬不寒冷,夏不炎热。

华南茶区位于中国南部,大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南,闽中南、台、粤中南、琼、桂南、滇南等范围内均属华南茶区,为中国最适宜茶树生长的地区。华南茶区内有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。该茶区年平均气温为19~22摄氏度,最低月(1 月)平均气温为7~14摄氏度;茶年生长期10个月以上;年降水量是中国茶区之最,一般为1200-2000毫米,其中台湾地区雨量特别充沛,年降水量常超过2000 毫米。茶区土壤以赤红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。

适合无公害茶园农药化肥名录


1、奇清 武汉市科诺生物农药有限公司生产的一种微生物杀虫剂(bt杀虫剂),对茶毛虫、茶尺蠖有很好的防治效果。奇清对人畜安全,不污染环境,不影响农产品品质。 2、天王星 美国fmc公司独家生产的高效广谱拟除虫菊酯类农药,通用名为联苯菊酯,目前国内尚无同类产品出现。天王星是世界茶叶生产国茶叶害虫综合防治首选的杀虫杀螨剂,能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶象甲、瘿螨、蚜虫等害虫,尤其对难以防治的茶象甲、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉有特效,被茶农誉为茶树害虫的克星。天王星属于低温效应药剂,在春、夏、秋都具有很好的防效,而且对天敌安全,对茶叶生长有显著的促进作用。天王星用量少,在茶叶上的残留毒性低,施药后7天的残留量远远低于国际上限定的残留量标准。 3、15%爱诺维灵 华北制药集团生产的高效、低毒、广谱性杀虫剂,具有强烈触杀、胃毒和一定的薰蒸作用,能有效防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚜虫、茶黑刺粉虱和茶螨类害虫。 4、黑斑宁 山东海宇生化公司生产的一种新型杀菌剂,对人畜毒性低,对茶叶品质无不良影响。用黑斑宁乳油1000倍液可有效地防治茶叶枯病、茶煤烟病及茶炭疽病。 5、农林乐乳油 是高效广谱安全的杀虫剂,是毒死稗和氯氰菊酯的混配制剂,有强烈触杀、胃毒和一定的熏蒸作用,对害虫有较强的击倒力,对抗性害虫的防效尤其明显,同时也是一种良好的杀螨剂。 6、绿百事4.5%乳油 高效广谱性杀虫剂,具有触杀、胃毒双重作用,杀虫谱广、击倒速度快,防治对有机磷产生抗性的害虫效果好,使用成本较低,是农民朋友防治茶树等作物害虫的最佳选择。亩用量为40-50ml。 7、安绿宝 一种具有触杀、胃毒作用的拟除虫菊酯类杀虫剂,其有效成分为氯氰菊酯。安绿宝具有广谱、高效、击倒力强、对光热稳定的特点,对某些害虫虫卵具有杀伤作用且不污染农产品,使用倍数为1000-1500倍。 8、天除(百草枯20%水剂) 湖北沙隆达天门农化有限责任公司在国内首家生产的一种速效、广谱、非选择性除草剂。其除草机理独特(破坏植物叶绿素),能够抑制光合作用,可用于农作物行间除草。 9、2%农多收水剂 是湖北省天门易普乐农药股份公司生产的植物生长调节剂,对人畜无害,对作物无药害,对环境无污染,能够增强细胞活力,促进茶叶萌芽、发根、生长,提高茶叶品质和产量。在茶叶一芽一叶时喷施2%农多收水剂4000倍液,每隔15天喷1次,一轮茶喷两次,可提高茶叶产量10%以上。 10、久远bb肥(36%、45%两种)、久远45%硫酸钾复合肥 属于高浓度的氮、磷、钾复合型肥料,氮、磷、钾比例适合茶树生长,含氮量较高,还含有硫、镁、钙、钼等中微量元素。水溶性磷比例大,易溶于水,无残渣,铬、汞、铅等有害重金属含量低,符合绿色食品的生产要求,是生产绿色食品的首选肥料。久远bb肥可作基肥和追肥。

识别与防治茶园介壳虫


为害茶树的蚧类多达数十种。广东茶园发生较多的是蛇眼蚧、椰圆蚧、茶梨蚧、角蜡蚧。这些介壳虫身体外表披了一层自身分泌形成的盾壳或蜡质外壳,虫体较小,固定在枝叶吸汁为害,繁殖力强,能在短期内形成密集的群体,满布于枝干、叶片,茶树受害后,养分损耗,树势衰退,老叶脱落,发芽减少,对夹叶增加,虫口多时,枝条逐渐干枯,连干枯死。介壳虫,寄主很多。这四种介壳虫,从介壳的形状便可区分出来:蛇眼蚧雌虫介壳圆形,背面隆起,直径2-3毫米,暗褐色,边缘浅褐色,2个黄褐色若虫蜕皮壳偏在一端。椰圆蚧雌虫介壳圆形,略扁平,直径1.7-1.8毫米,薄而透明,微带淡褐色,蜕皮壳淡黄色,位于介壳中央;茶梨蚧雌成虫介壳长形,后半扩大,淡褐色,蜕皮壳2个,突出于介壳前端,雄介壳白色,有3 条纵脊;角蜡介蜡壳很厚,灰白色,背面中央呈角状突起,周围有8 个较小角状突起。在我省前三种一年发生三代,角蜡蚧一代都是以受精雌虫在茶树枝叶上越冬;次年3-4月开始产卵、孵化。介壳虫的天敌很多,入瓢虫、跳小蜂、蚜小蜂,寄生菌等。天敌多时,可有效地控制其为害。外界环境跟介壳虫的发生有密切关系:郁蔽、低洼、偏施氮肥的茶园有利于它的发生。

对付介壳虫要坚持以生物防治为主,充分发挥天敌的作用。有效的办法是要做好保护天敌的工作,如台刈,修剪下来的虫枝,可集中放于离茶园不远处,待介壳虫大量孵化时再烧毁,这样大部分寄生在其上的小蜂能够羽化飞回茶园帮助消灭介壳虫;红点唇瓢虫在虫口多时会自相残杀,这时可将其人工疏散,放到瓢虫少,介壳虫多的茶园去;施用农药时要注意选择农药种类,时期上也要选好,尽量减少天敌伤亡。

其次要加强茶园管理。这方面要做的工作一是不要偏施氮肥,采摘要注意留养。二是及时除草,剪去徒长枝,避免郁闭,低洼茶园要注意排水,局部发生的茶园,应随时剪除有虫枝条,发生严重、树势衰退的茶园,宜进行修剪或台刈,并对留下的茶丛树桩适时喷施农药,剪下的枯枝、虫枝都要及时清除出园。第三,可用药剂防治。对付介壳虫,用药时一定要掌握时机,要选择卵孵化盛末期至一龄若虫期进行。因此用药首先要掌握虫情,不能盲目用药,喷药时要求在较短时间内将需要施药的茶园全部喷洒完毕。可用的农药有25%亚胺硫磷800倍,50%辛硫磷1000倍,松脂合剂10-15倍。

怎样识别与防治茶园介壳虫


为害茶树的蚧类多达数十种。广东茶园发生较多的是蛇眼蚧、椰圆蚧、茶梨蚧、角蜡蚧。这些介壳虫身体外表披了一层自身分泌形成的盾壳或蜡质外壳,虫体较小,固定在枝叶吸汁为害,繁殖力强,能在短期内形成密集的群体,满布于枝干、叶片,茶树受害后,养分损耗,树势衰退,老叶脱落,发芽减少,对夹叶增加,虫口多时,枝条逐渐干枯,连干枯死。介壳虫,寄主很多。这四种介壳虫,从介壳的形状便可区分出来:蛇眼蚧雌虫介壳圆形,背面隆起,直径2-3毫米,暗褐色,边缘浅褐色,2个黄褐色若虫蜕皮壳偏在一端。椰圆蚧雌虫介壳圆形,略扁平,直径1.7-1.8毫米,薄而透明,微带淡褐色,蜕皮壳淡黄色,位于介壳中央;茶梨蚧雌成虫介壳长形,后半扩大,淡褐色,蜕皮壳2个,突出于介壳前端,雄介壳白色,有3 条纵脊;角蜡介蜡壳很厚,灰白色,背面中央呈角状突起,周围有8 个较小角状突起。在我省前三种一年发生三代,角蜡蚧一代都是以受精雌虫在茶树枝叶上越冬;次年3-4月开始产卵、孵化。介壳虫的天敌很多,入瓢虫、跳小蜂、蚜小蜂,寄生菌等。天敌多时,可有效地控制其为害。外界环境跟介壳虫的发生有密切关系:郁蔽、低洼、偏施氮肥的茶园有利于它的发生。

对付介壳虫要坚持以生物防治为主,充分发挥天敌的作用。有效的办法是要做好保护天敌的工作,如台刈,修剪下来的虫枝,可集中放于离茶园不远处,待介壳虫大量孵化时再烧毁,这样大部分寄生在其上的小蜂能够羽化飞回茶园帮助消灭介壳虫;红点唇瓢虫在虫口多时会自相残杀,这时可将其人工疏散,放到瓢虫少,介壳虫多的茶园去;施用农药时要注意选择农药种类,时期上也要选好,尽量减少天敌伤亡。

其次要加强茶园管理。这方面要做的工作一是不要偏施氮肥,采摘要注意留养。二是及时除草,剪去徒长枝,避免郁闭,低洼茶园要注意排水,局部发生的茶园,应随时剪除有虫枝条,发生严重、树势衰退的茶园,宜进行修剪或台刈,并对留下的茶丛树桩适时喷施农药,剪下的枯枝、虫枝都要及时清除出园。

第三,可用药剂防治。对付介壳虫,用药时一定要掌握时机,要选择卵孵化盛末期至一龄若虫期进行。因此用药首先要掌握虫情,不能盲目用药,喷药时要求在较短时间内将需要施药的茶园全部喷洒完毕。可用的农药有25%亚胺硫磷800倍,50%辛硫磷1000倍,松脂合剂10-15倍。

茶园的钻心虫及其防治


茶钻心虫,系指蛀食茶树茎部、枝干和根部的害虫,一般为鳞翅目和鞘翅目的幼虫。我省茶区常见的主要有茶梢蛾、茶蛀梗虫、咖啡木蠹蛾、茶堆砂蛀蛾、茶红颈天牛、茶天牛、茶枝小蠹虫。

茶梢蛾幼虫前期潜食叶肉,随后蛀食枝梢,致使芽梢枯萎;茶蛀梗虫与咖啡木蠹蛾幼虫自上而下蛀食,受害茶枝中空,日久干枯,甚至大枝也会整株枯死,触之易折;茶堆砂蛀蛾幼虫咬食叶片、枝干皮层,并蛀入茎干分叉处,破坏输导组织,枝梢生长受阻或干枯,树势衰弱;茶红颈天牛幼虫蛀食枝干,被害处形成肿疣状结节,水分养分受阻,长势衰退,甚至枯死,成虫咬食叶片主脉,引起叶片枯黄脱落;茶天牛幼虫蛀食枝干和根部,致使茶株生长不良,叶片枯黄,芽叶稀小瘦弱;茶枝小蠹虫成虫蛀食茶树枝干,轻则造成树势衰退,重则造成枯枝,甚至整株折断,严重者茶园成片毁灭。

对于蛀心虫的防治,首先要分清种类,区别对待,做到有的放矢。对茶梢蛾,在苗木调运时,要注意检查,防止虫随苗木传入新区,已发生时可采取摘除虫叶和剪除虫梢的办法;在幼虫潜叶盛期可用90%敌百虫1000倍液喷洒。对蛀梗虫和咖啡木蠹蛾可采用(1)剪除虫枝。七月份幼虫蛀梢初期及时在茶园检查,发现细枝枯萎立即摘除;结合茶园耕管、采茶,发现枯萎枝条及时剪除。(2)灯光诱杀成虫。发蛾盛期点灯诱杀,效果很好。(3)药剂防治。只适用于被害大枝、且未完全枯死的枝条,可用注射器从排泄孔中注入触杀作用较强和具有熏蒸作用的敌敌畏500倍液。

对堆砂蛀蛾可以从加强栽培管理入手,促使茶树生长健壮,减轻为害。也可采用剪除虫枝、摘除虫叶的办法,幼虫盛孵期可喷敌百虫。

对红颈天牛可用结合修剪,剪除虫枝,捕捉成虫和成虫发生期喷敌敌畏800—1000倍液等办法。

对付茶天牛可采用根际培土,减少根颈外露,防止成虫产卵。成虫发生期,田间人工捕捉,晚上点灯诱杀;幼虫发生期可采用从排泄孔注入敌敌畏等农药,以毒杀蛀道内的幼虫。

对茶枝小蠹虫,要从加强茶园管理入手,以增强树势,提高抗性。据国外介绍,在茶园施肥时每亩加入半斤醋酸钾,有利于茶树皂甙物的合成,从而干扰幼虫化蛹而达到防治目的。

台湾茶叶产区分布及特点


一、台湾茶叶的主要产区

台湾本土原生的茶树多长在台中、台南、高雄山间海拔1200米以上的地带,被称为「山茶」。雍正初年《台海使搓录》之赤崁笔谈记中载:“水沙连茶在深山中”,连雅堂氏台湾通史记载:“旧志称水沙连之茶,色如松萝,能辟瘴祛暑”,文中所说水沙连,即现在竹山一带。

台湾真正形成规模栽种并制作茶叶的开端,是在公历1723年前(清雍正元年)由闽、粤移民从福建武夷山带去茶种与制茶技术。自清末、日本据台、国民政府转进台湾后,除了红茶和绿茶外,特别是半球形包种茶的加工技术自成一格,以清香、甘醇及紧结的外观为特点。台湾产茶地区比较多,著名的有五大产茶区(北部茶区,桃竹苗茶区,中南部茶区,高山茶区以及东部茶区)。

二、台湾茶叶的种类

台茶的花色品种也非常多,有绿茶、文山包种茶、半球型包种茶、高山茶、铁观音茶、白毫乌龙茶和红茶等。

1、碧螺春

绿茶类,产地台北三峡,以青心柑仔种鲜叶为原料;有一嫩(茶叶)三鲜(色、香、味)之称。

2、文山包种茶

属轻发酵茶类,产地台北文山茶区,以青心乌龙品种鲜叶为原料,香气清扬,滋味甘滑为其品质特征。

3、高山茶

属中发酵茶类,产地嘉义茶区,以青心乌龙及台茶12号品种鲜叶为原料;优雅之香气及细腻之滋味为其品质特征。

4、冻顶乌龙茶

属重发酵茶类,产地南投鹿谷,以青心乌龙品种鲜叶为原料。人工焙火韵味与香气为其品质特征。

5、铁观音

属重发酵茶类,产地地台北木栅,以铁观音品种鲜叶为原料;外观紧结、汤色琥珀带油光、火候十足为其品质特征。

6、白毫乌龙茶

属重发酵茶类,产地新竹峨眉及北埔,以青心大冇品种鲜叶为原料;天然熟果香,色泽白、绿、黄、红、褐相间,形状宛如花朵为其品质特征。

7、红茶

属全发酵茶类,产地南投鱼池,大多以台茶18号及阿萨姆品种鲜叶为原料;外观匀称、水色鲜红艳丽及味呈焦糖香为其品质特征。

我国茶叶产区及特色茶树分布


我国茶区分布白北纬18°至38°东经98°至122°,东至台湾东部的台东、花莲,西达西藏南部察隅河谷,北至山东烟台、辽东半岛,南达海南岛,纵横二千余公里,为全世界最广阔、产茶种类最多。包括台湾、福建、浙江、安徽、四川等十八个省,五百余县。

我国秦岭以南具有非常优越的、适于茶树生长的自然条件,年平均气温多在15~22‍℃,年降雨量多在1000~2500毫米,土壤多微酸性或酸性,丘陵山地,坡度缓斜,排水良好,早、晚浓雾迷漫,空气中相对湿度多在75%以上,尤其是闽、粤南部及台湾茶区,气候温暖湿润,发芽生产期长,可达八九个月,其发展潜力更大。至于我国茶区应如何规划,学术界亦有不同看法,若依自然条件,类似陆羽《茶经》中所分者,可分为:秦巴淮阳、江南丘陵、及西南、滇西南以及台湾等八茶区,亦有顾及行政区划,分为华东、中南、西南三大茶区者,见仁见智,各有利弊。

目前大部分学者,主张尽可能把自然环境、茶树品种及茶叶种类等因素结有利弊。目前大部分学者,主张尽可能把自然环境、茶树品种及茶叶种类等因素结合,合理规划茶树分布,逐步使生产区域化与科学化,故将全国划分为岭南(或华南)、江南、江北及西南四大茶区

虫茶的功效与作用及泡法


人们平时喝过绿茶和红茶,但却很少有人喝过虫茶,他们根本不知道虫茶是什么,更不知道它有哪些功效与作用,其实虫茶也叫茶精,它是中国贵州和湖南地区的特产茶,它也叫茶精,并不是真正的茶叶,只是外观与茶叶相似,有浓郁的香气。那么虫茶有哪些功效与作用呢?它的具体泡法是怎么样的呢?

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是虫茶的重要功效之一,它性质寒凉,能清除人体内的热毒,也能祛除暑热,平时最适合人们在夏天饮用,能有效预防中暑症状的发生,除此以外,它还能缓解胃热,也能提高人体肠胃的消化能力。

2、补充营养

虫茶还能补充营养,因为它是一种高营养的养生食材,它不但含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,还有一些天然糖的以后担忧以及维生素,除此以外,它还含有十几种对人体有益的氨基酸,平时人们冲泡饮用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能增强身体素质。

3、保健功效

虫茶还具有出色的保健功效,它能化痰理气也能降压利尿,还能止渴提神,另外平时多喝虫茶还能吸收一些天然的药用成分,能缓解人类的多种出血类疾病,也能减少高血压和高血脂以及心脏病的发生。

泡法技巧

虫茶平时冲泡时也大有讲究,在冲泡以前需要把开水先倒入到杯子中,然后再加适量的虫茶,盖好盖子以后焖泡一会,开始时虫茶的颗粒会飘浮在水面上,等它们全部下沉并开始溶化以后,就可以打开杯子盖,让它降温,等温度适宜以后直接饮用就可以。

【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布


“中国茶史”的起源,到目前为止是众说纷纭,争议未定,大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。

茶的发现:

唐代陆羽《茶经》中说:“茶之为国饮,发乎神农”神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。

茶的利用:

以神农时代算起,中国茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,距今大约有五千年的历史。

茶树原产地之争:

中国说、印度说、无名高地说、二元说。

茶树的起源——原产于中国:

茶树:属于山茶科、山茶属植物。共有23属,380余种。我国的山茶属植物有15属,260余种。

产于中国西南地区:

鉴于山茶科、山茶属植物在云贵川的高度集中,表明我国西南地区是茶叶的发源中心,属茶的原产地。

例如——云南:

位于云南凤庆县香竹箐村的3200年大茶树。

千家寨2700多年。

勐库大雪山2400多年。

巴达山1400多年。

例如——贵州:

1957年,贵州赤水县,高约12米的野生大茶树。

1976年,贵州道真县,高约13米的大茶树。

西南三省是茶树变异和资源最多的地方,当属茶树的起源中心。

中国茶区划分:

中国现有茶园面积超过110万公顷。年产量超过200万吨。其中绿茶大概占65%,近几年消费增长最快的是红茶。

茶区分布辽阔:

东起东经122度的台湾东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南岛榆林,北到北纬37度的山东荣成市。全国共21个省区市,960多个县产茶。

全国分为四大茶区:

西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

西南茶区:位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省及西藏东南部,是中国最古老的茶区。代表:云南(普洱、滇红),四川(竹叶青、蒙顶甘露、黄芽、石花),贵州(湄潭翠芽、都匀毛尖)等。

华南茶区:位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省,是中国最适宜茶树生长的地区。代表:广东(英红、凤凰单丛)、福建(闽红工夫、武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶)、台湾乌龙、广西六堡茶。

江南茶区:位于中国长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等区,是集中生产名优茶的地区。代表:浙江(西湖龙井、顾渚紫笋、平阳黄汤、莫干黄茶),江苏(碧螺春),湖南(君山银针、安化黑茶),江西(庐山云雾、浮梁红),皖南(祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰),鄂南(宜红工夫)。

江北茶区:位于中国长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地,主要生产绿茶。代表:河南(信阳毛尖),陕西(泾渭茯茶、安康富硒绿茶),山东(日照绿、崂山红),江苏(六安瓜片),湖北(恩施玉露)。

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