凤凰单枞茶贵的香型(凤凰单丛“蜜兰香”特

发布时间 : 2021-01-11
凤凰单丛茶蜜兰香功效 凤凰单枞有几种香型

凤凰单丛茶蜜兰香功效。

凤凰单丛茶中,哪个香型最贵呢?

根据我在网上调查的数据,还有市场上的确切调查,最贵的凤凰单丛茶香型是—蜜兰香。为什么蜜兰香的香型是最贵的呢?蜜兰香,因成品茶的蜜味非常的香浓,并且还伴随着有兰花香,所以得名为蜜看香。蜜兰香,原母树为管理人魏见智的祖先,从凤凰水仙群体品种杂交后中的单枞后代中单株选育出来的。一贯为历史名枞。

1965年福南大队茶场在白水湖创办培育茶苗基地,期间也将这株名枞剪穗扦插。后传至九江村,凤北苦竹坑,新村等地。至1978年母树枯死(当年树龄已有150多年),但已有其无性繁殖系后代。由于其种特佳,1996年秋,凤凰镇各村茶农大力开展嫁接繁殖,传播速度快,面积之大,实为令人惊喜。及后,传到凤凰周边乡,镇县。近年来,该种在凤凰镇广泛栽培和制作过程中,更显得其品质优良。年新梢生长轮次比其他株系较多,在凤北、下埔、东兴、福南等平原地带为5轮次,因此,单位面积产量高。

凤凰单丛“蜜兰香”价格多少钱?

关于凤凰单丛“蜜兰香”的价格,在100-1000元不等;为何市场价格如此的混乱,其实原因有很多。凤凰单丛“蜜兰香”,一般都产自于那凤凰山茶区,而凤凰山茶区一般只采春茶,这样可以保证茶叶的品质,还有保证茶树的品质;而一些周边茶区所产,或是低山、中山所产的“蜜兰香”,往价格都会比凤凰山茶区所产的便宜,所以造成了市场价格不统一。但是在众多的凤凰单丛十大香型中,其实还是以蜜兰香的价格是最贵的。

凤凰单丛“蜜兰香”特点

蜜兰香单丛,有很明显的甘薯“蜜味”,还带有芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”的“山韵味”。蜜兰香单丛,汤色清澈明亮,饮后满口生香,并且有耐冲泡的特点,冲泡数20次以上,茶香、茶气依然存留。蜜兰香单丛,向来以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

其他香型

①黄枝香:似黄栀子花香。②芝兰香:香高细锐,香如幽兰。③桂花香:似桂花香。④杏仁香:杏仁香味明显。⑤蜜兰香:似番薯的香蜜气味。⑥夜来香:似夜来香花味。⑦姜花香:似姜花香,香气冲天,又名“通天香”。⑧肉桂香:似有药材肉桂香。⑨茉莉香:似茉莉花香。⑩玉兰香:似玉兰花香气。

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蜜兰香单枞口感


蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇,是我国商业部评出的全国茗茶之一。那么,蜜兰香单枞口感如何呢?下面一起来了解看看。

蜜兰香单枞口感

成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。

蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

蜜兰香单枞口感滋味是很不错的,而且还含有丰富的营养物质,泡饮对身体有好处。

蜜兰香单枞怎么泡?喝蜜兰香单枞有哪些好处?

蜜兰香单枞的冲泡方法

1、冲泡用水:选用天然矿泉水更佳,纯净水、自来水次之。

2、投茶量:5-8克左右。

3、茶具:盖碗或者紫砂壶等等!按个人习惯来选择。

4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态下也行。

5、出汤时间:第一泡为温润泡,就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快,超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!不饮用,1-10泡,0-10秒。不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整。)

蜜兰香单枞冲泡基本要领:

1、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶。

2、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

3、茶叶不能久浸,以免苦涩。

喝蜜兰香单枞的好处

1、提神益思、生津止渴

蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱。其中含量最多的是咖啡碱,如有人每日饮茶4-5杯,则可摄取咖啡碱0。3克,咖啡碱,能兴奋中枢,振奋精神,增强人的思维活动。

2、消脂去腻、减肥

我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦,去人脂。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化,除去人体多余的脂肪,多饮能达到减肥的效果。

3、抗辐射

蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用。

4、降血脂

蜜兰香单枞茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用蜜兰香单枞茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明蜜兰香单枞茶有抑制血栓形成的作用。

5、抗衰老

蜜兰香单枞茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用蜜兰香单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用蜜兰香单枞茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

蜜兰香单枞茶是品质不错的乌龙茶饮品,外形内质兼优,口感滋味也十分不错。经常适量的饮用有利于身体健康,有保健养生的作用。

“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”?傻傻分不清


“食不厌精,味不厌细”,具有“一树一味”特性的凤凰单丛茶,经过制茶人的手,如法国制香师一般,相信很少人不被凤凰单丛变幻莫测的香气与味道所吸引。

“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”?

为提高茶的品质,人们在凤凰山水仙品种中选育出了优异单株(棵)——凤凰单丛,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品种、品系(株系),通俗的来说,就是单株单做,称之为单丛,因其是凤凰山区域的众多优异单株,故总称凤凰单丛。

单丛茶采摘,加工的全过程必须逐棵单独进行,在潮俗语言里,“丛”和“株”是通意的。

90年代起,随着育苗和换种技术的广泛使用,凤凰单丛的概念更加广泛,大面积种植优良单一品种的单丛。

凤凰单丛产自哪里?

凤凰单丛,顾名思义这茶出自凤凰山产区,其核心产区是乌岽山;但只有潮州凤凰产区产的凤凰单丛,才能称之为凤凰单丛。

凤凰单丛,属乌龙茶类;从茶名上,就被冠以神鸟的吉祥寓意,相传南宋末年,宋帝南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。

什么是枞味?

那平时为什么还有那么多的人说“枞”呢?何为枞?

“丛”,是单株的意思;“枞”,虽然字译里指的是另外一种植物,但实际上可以引申为单丛其特有的树种味道。每一款不同的单丛,有不同的味道,我们要细分这个东西是很细微的,要静下心来才能捕捉到其气息;至于我们平时想的“丛”与“枞”,各有各的意思。

有些人会偏向于单株的“丛”,但有些人会偏向于味道的“枞”,单丛里特殊的枞味,两个不一样的方向。

“枞”[cōng],“丛”[cóng],可以假借,不是去咬文嚼字,而是想通过不同的字体,希望能清楚表达不同的意思而已。枞味,其实就是树种的味道,其他种类的优秀茶种也会具有如此特征。

平时我们只是会在字面上去说“丛”还是“枞”,实际真正意义上是没有再去细分,何为枞?怎么理解?怎么品到?何为真正的单丛味道?其实就是单株之味,每一株都有其特别的味道;

就好像蜂蜡母树单丛一样,何为蜂蜡?喝过人才知道——如同嚼蜡;其带一点点的清甜,除此没有任何的味道,喝不到其他品种母树所谓很美妙的一些口感,不会很炫丽和华彩,但它有厚度,喝起来就真的像在嚼蜂蜡一般厚的感觉,民间起的名字还是很贴切的。也是因为量太少,没能广为传播,只是少数品饮过的人才懂。

蜂蜡母树单丛,如吃完蜂蜜剩下的蜂胶,嚼着有劲,却没多少味道,但是其厚度在。

可能有时候也是因为人的味蕾的分辨度,有些茶汤的气息是分辨不出来的(如同白噪音),只知道它有厚度,需要安静下来,再去细细品味才能得其真趣。

日本茶道其中一环,品完茶汤,摸挲茶器,看茶盏一样,有些茶盏上不会留底款,需要慢慢地去欣赏,通过自己不断地积累各方面的知识,来分辨每个朝代的器皿特征,时代所带有的特质神韵。其过程,和辨别单丛的枞味是一致的。

现在不知道你,分清“丛”“,枞”没呢?

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