凤凰单丛:蜜兰香和鸭屎香的区别!

发布时间 : 2019-12-16
蜜兰香属于红茶吗 红茶和单丛的分类 香兰蜜是什么茶

蜜兰香属于红茶吗。

对于喝茶的人来说,相比大家都是比较熟悉凤凰单丛茶的,其中蜜兰香和鸭屎香多是凤凰单丛茶知名度比较高的,而就名气方面的话,那么蜜兰香超越鸭屎香,因为蜜兰香再市场上的推广遍布毕竟多,也是许多初入门、老茶客们的喜爱香型;但是在近几年来,鸭屎香一跃超越蜜兰香,成为了在蜜兰香之上的香型。想必鸭屎香可以如此成名的原因,是在于它名字上的“土”,再加上其品质优越,拥有高扬的香气,从而获得了不少茶客们的喜爱。

《蜜兰香和鸭屎香有什么区别?》

1、香气不同

(1)蜜兰香:属十大花蜜香型之一,它带有明显的甘薯蜜味,并且还夹杂着兰花香,蜜香味高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”的特韵。

(2)鸭屎香:属黄枝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶,其拥有自然花香浓郁,高扬,山韵蜜韵独特,悠长,回甘力强。

2、原产地不同

(1)蜜兰香。原产自于广东省潮安县凤凰镇白水湖存,母树迄今为止已有200年以上历史;最适合栽种的地区为600米以上高上,而低于300米的,则是次适合区。

(2)鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

3、种植面积、销量不同

(1)蜜兰香。为凤凰单丛十大品系中种植面积最广,产量销售最大、最稳定的一个茶品,其中以饶平县的种植面积最大,覆盖乡镇面积最广。

(2)鸭屎香。种植面积对比蜜兰花香小很多,但随着近年来鸭屎香的名气越来越大,市场上需求量也是非常火爆的;截至目前,鸭屎香种植面积已经超过了50亩,但面积依然没有蜜兰香的多。

4、价格不同

(1)蜜兰香。种植面积广,且易于管理、制作,所以深得茶友们的喜爱,市场上的蜜兰香口感好,价格低廉,所以促使了这款蜜兰香成为了当地居民的口粮茶,所以价格方面的话,蜜兰香也是非常实在的,一斤普通品质的蜜兰香,只需要100元一斤左右即可购买到。WWW.cy316.cOm

(2)鸭屎香。因鸭屎香目前成为了网红茶,它的知名度在不段的提升,所以价格方面也会跟着升高,作为口粮茶,那么一斤普通品质的鸭屎香,价格在150元一斤,并且按照目前市场上的趋势,价格还会呈现上升趋势。

以上就是给大家整理的相关蜜兰香和鸭屎香的不同之处介绍了,大家看完以后,希望可以帮助到大家更好的了解这两种香型的区别之处。

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凤凰单丛:鸭屎香的口感!


凤凰单丛茶中,有一种非常独特的种类存在,也就是“鸭屎香”,很多人都比较好奇,这种以香命名的凤凰单丛“鸭屎香”,是否香气真的如“鸭屎”一样呢?其实不然的,一起来了解下,关于鸭屎香的由来,还有它的口感后,相信你一定会喜欢上这种独特的凤凰单丛“鸭屎香”。

“鸭屎香”名字的由来

凤凰单丛“鸭屎香”,别名“乌叶单丛”,为半发酵乌龙茶,成品干茶干茶条索紧卷,为乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,明显,有耐冲泡的特点,可冲泡10次以上。

关于凤凰单丛“鸭屎香”的由来,是凤凰山当地一位茶农当初丛乌岽引进,种在“鸭屎土”,也就是黄色土壤的茶园里,当地人喝过了这种茶叶都叫好,都纷纷称赞是好茶,都问这是什么茶,什么香型的;但这位茶农又害怕自己独有的茶树被人家偷去,所以就说谎这是“鸭屎香”。在后来的后来,有人获得了这种茶树,并且开始大量的扩种。于是,便有了“鸭屎香”这个名字的由来了。

不过,后来为了方便销售,也为了它的雅观性,所以大家便把“鸭屎香”这个名字改成了“银花香”,也就是属于想金银花那样香型的茶叶。

现如今,鸭屎香单丛茶以独特的品质,而受到了越来越多茶友们的喜爱,成为了出众的茶叶。但大家觉得,这个“鸭屎香”的名字有趣独特,所以便一直这样叫了下来。

凤凰单丛“鸭屎香”的口感!

关于凤凰单丛“鸭屎香”的香气,主要是兰花香的气味,更高品质的鸭屎香,细细品饮中,甚至有一种独特的奶香味,多层次感,是其他香型品种中少见的。

“鸭屎香”的冲泡后,第一口给人的感觉是非常甘冽的,接下来是高杨的香气,整个口腔都是;细细品味,还有就是那微苦的香味,苦后甘甜,有强烈的回甘力度。

品鉴鸭屎香,我印象最为深刻的就是那独有的花香味,是花香,也有茶香,说它是花,它又是茶,对比起花茶来说,它的滋味更加的强烈一些,有种美妙的嗅觉、味觉体验。

鸭屎香,茶叶形成对比其他的品种要更加的肥硕,色泽黑褐,茶香很浓郁,泡一壶鸭屎香,端在嘴边,可闻到那沁人的花香味,很舒服,很淳朴,很自然。

鸭屎香,继承了凤凰单丛茶耐冲泡的特点,一般的凤凰单丛可耐10泡,而品质好的,可耐20泡以上;这也就是为什么许多潮汕人可以一壶茶泡一下午的原由了,否则也没有“老茶客”的这一说法了。

《凤凰单丛“鸭屎香”的功效》

1、减肥

单丛茶内含的丰富的营养成分,并且刮脂的效果也是相当之好的,再加上它的性质属于是比较中和的,不寒不热,是一种健康佳饮,所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说,常饮单丛茶,未必不是一个好选择。

2、美容

单丛茶内含有丰富的化学成分,还有维生素、微量元素等,这些物质都是可溶于水的,堪称是天然的饮料;对于女性来说,长期饮用单丛茶的话,往往是有助于促进肠胃蠕动,保持肌肤光洁,可以减少脸部肌肤皱纹的出现。

3、舒缓情绪

凤凰单丛茶,内含的一些营养物质,可以有效的作用神经,可以让我们紧张的神经系统得到放松,对于那些焦虑的情绪都可以得到很好的释放,所以常饮单丛茶,可舒缓情绪。

4、抵抗衰老

单丛茶内含的维生素E,这是一种天然的抗氧化成分,可以清理身体内的自由基,可以增加维生素C的吸收,可保持维生素C内含水平,这对于一些年轻人来说,可以抵抗衰老,延缓衰老出现哦。

5、提神

单丛茶内含丰富的茶多酚、咖啡碱之类的成分,都是直接作用于大脑神经的,可兴奋大脑神经中枢功能,有效的去帮助提神,对于那些精神不足,身体疲劳的人来说,那么可以常喝些单丛茶,尤其是下午的时候,提神醒脑效果是非常的不错哦。

6、降血脂

凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。

其实,别听“鸭屎香”这个名字不太幽雅,但是事实上,它的滋味却是非常好的,滋味春后,回甘浓烈,有迅速回味生津的功效,并且养生功效也是非常好的,值得品饮。

凤凰单丛茶之蜜兰香!


关于凤凰单丛茶,想必大家都是比较熟悉的一个茶叶品种,它属于是轻微半发酵的乌龙茶,品质优越,深得茶友们的喜爱。不过,凤凰单丛茶的分类有很多,其中就有按照香味去分类的。今天在这里要和大家说的就是,关于凤凰单丛茶中的蜜兰香品种,一起来了解下。

《蜜兰香单丛茶口感特点》

蜜兰香单丛茶,其成品茶拥有明显的“甘薯蜜味”,且还有芝兰花香、蜜香,香气高锐持久,芝兰花香幽雅细长,滋味醇厚回甘;且有浓蜜幽兰香特韵,饮用口满口生香,且拥有非常耐冲泡的特点。

蜜兰香单丛茶,干茶条索紧结,色泽灰褐油润,冲泡后,香气馥郁持久,滋味浓厚鲜爽,就如同是蜂蜜的甜醇;冲泡的过程中,在几步以外就可以闻到其香味,饮用回味无穷,回甘力强。

蜜兰香单丛茶,向来以形美、色翠、香郁、味甘 “四绝”而闻名。

听到这个名字,都可以感受到那股独特的香甜甘,其中有蜜,又有香味;光是从名字上去听,那么都知道这款茶叶入口甘甜、回味无穷;并且蜜兰香的灵魂之处就在于蜜;然而,这种独特“蜜味”的形成,往往是通过多方面的原因所促成的,非常的复杂,但最后的形成口感是天然的,是独特的。

《蜜兰香单丛茶的饮用好处》

1、减肥

单丛茶内含的丰富的营养成分,并且刮脂的效果也是相当之好的,再加上它的性质属于是比较中和的,不寒不热,是一种健康佳饮,所以对于想要减掉腹部脂肪的人群来说,常饮单丛茶,未必不是一个好选择。

2、美容

单丛茶内含有丰富的化学成分,还有维生素、微量元素等,这些物质都是可溶于水的,堪称是天然的饮料;对于女性来说,长期饮用单丛茶的话,往往是有助于促进肠胃蠕动,保持肌肤光洁,可以减少脸部肌肤皱纹的出现。

3、舒缓情绪

凤凰单丛茶,内含的一些营养物质,可以有效的作用神经,可以让我们紧张的神经系统得到放松,对于那些焦虑的情绪都可以得到很好的释放,所以常饮单丛茶,可舒缓情绪。

4、抵抗衰老

单丛茶内含的维生素E,这是一种天然的抗氧化成分,可以清理身体内的自由基,可以增加维生素C的吸收,可保持维生素C内含水平,这对于一些年轻人来说,可以抵抗衰老,延缓衰老出现哦。

5、提神

单丛茶内含丰富的茶多酚、咖啡碱之类的成分,都是直接作用于大脑神经的,可兴奋大脑神经中枢功能,有效的去帮助提神,对于那些精神不足,身体疲劳的人来说,那么可以常喝些单丛茶,尤其是下午的时候,提神醒脑效果是非常的不错哦。

6、降血脂

凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。

蜜兰香单丛茶的口感滋味都是非常独特的,也是众多香型中非常突出的,对于入门级的新手来说,可以尝试一下这款拥有独特蜜香味的单丛茶。

蜜兰香和鸭屎香有什么不同?区别之处在哪里?


大家都知道,凤凰单枞茶系列中是有非常多的香型的,而最为有名气的就属于是蜜兰香和鸭屎香。就目前网上的名气搜索结果,蜜兰香是明显的高于鸭屎香的,属于是因为蜜兰的香气在市场上是比较普及的;不过,因鸭屎香名字方面的独特,所以也拥有属于自己的粉丝的。下面一起来看看,这蜜兰香和鸭屎香的区别在哪里?

《蜜兰香和鸭屎香的不同之处》

1、香气不同

蜜兰香,属于是十大花蜜香型之一,成品茶带有明显的甘薯“蜜味”,并且带有芝兰花香、蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚,回甘明显,有很明显的“浓蜜幽兰”特点。

鸭屎香,属于是黄枝香型,学名叫做银花香,别名“大乌叶”,茶叶拥有自然的浓郁花香,高香持久,悠长,并且山韵蜜韵独特,悠长,回甘持久,悠长。

2、原产地不同

蜜兰香,原产地是广东省潮安县凤凰镇白水湖村,母树距今已经有200年以上的历史了。

鸭屎香,原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

3、价格不同

蜜兰香,是一个主打的品种,种植面积方面是比较广的,并且很容易管理、制作,所以茶农们是比较偏爱的,市场上的蜜兰香口感好,价格好,普遍一斤仅需要100元左右,所以很受消费者的欢迎的。

鸭屎香,因名字的特殊性,所以在网上也已经成为了一名“网红”,产量方面比较低,所以价格方面的话是更高一些的,普遍最便宜的一斤都要在150以上。

以上就是关于蜜兰香和鸭屎香的区别了,大家看完以后,希望大家都对这蜜兰香和鸭屎香都有一定的了解哦。非常感谢大家的阅读。

凤凰单丛“鸭屎香”到底是种什么香?鸭屎香价格什么是为什么多少钱


凤凰单丛,历来以天然的花香蜜韵和闻名,如:蜜兰香、芝兰香、黄栀香、橙花香、杏仁香等等,质朴的名字生动灵性,对本身所含的香韵也一目了然。然而,在众多以香型命名的凤凰单丛茶中,却有一款凤凰单丛茶叶香型为:鸭屎香,这不免让人心生好奇:鸭屎香是什么香型?凤凰单丛为什么有鸭屎香?带着这些疑问,就分享下凤凰单丛鸭屎香名字的由来。

广东省潮安县凤溪坪坑头村是凤凰单丛鸭屎香的主产地,年产鸭屎香凤凰单枞近万斤,除了土壤、气候条件适宜之外,更多原因在于这里原本就是凤凰单丛鸭屎香的原产地。当地茶农魏谦怀有一颗树龄近百年的老茶树,是凤凰地区鸭屎香凤凰单丛的始祖,是上世纪二十年代魏谦怀的父亲魏春色从海拔1000多米的乌岽李仔坪村移植过来的。

凤凰单枞鸭屎香多少钱一斤

根据凤凰单丛茶研究专家黄柏梓的描述:该茶树是从高海拔的树移植到低山地带,初种时,并不起眼,屈就于低山地带下后,竟与当地的黄壤土呈天作之合。该茶树生长非常快,由于茶树小、茶叶嫩,制作出来之后,茶叶外观是一掇一掇的,形似鸭屎;刚开始,大家也没有单独去培育,也就与其它茶一起制作,魏春色觉得其香气独特,就专门采摘,用单丛茶的制作工艺去制作,做成后,该茶叶色香味韵俱佳,在乡中引发了不小的轰动。1980年生产下放,茶农分田自己经营,当时老单丛茶树相当少,用茶枝来育苗,长得也比较好,因而就有许多人趁晚上去偷魏春色的老丛茶树枝,一个晚上就被偷得精光。

当时,很多人问魏春色,这丛茶香气这么好,是什么品种?阴差阳错得佳茗的魏春色生怕被他人偷去,就说没什么,叫鸭屎。虽然为了藏香,把茶名起得这么土气而又难听,但鸭屎香的名气却越来越大,到了1990年凤凰镇群众性嫁接运动兴起,鸭屎香迅速在凤凰地区推广普及,市场行情也越来越好。看好“鸭屎香”的市场表现和坪坑头村独特的自然条件,茶农把茶园建在这里,大面积种植鸭屎香。自2002年以来,已种植茶园150多亩,其中鸭屎香就有50多亩。

之后,凤凰单丛鸭屎香的名气越来越大,而茶农及茶叶专家们觉得喝茶是休闲且讲究享受的,鸭屎香这个名字听起来比较土气且难听,难登大雅之堂。茶农们觉得应该给它起一个名副其实的名字,在多方品鉴之后,茶农及茶叶专家们认为其香气近似凤凰山上野生的金银花,因而在2014年决定将原鸭屎香正式更名为银花香。但更名后的银花香,放在现在,知之者甚少,主要是给以后相关的文献、文档、书籍、茶艺场所的引用有个依据,至于茶农及茶友们怎么称呼凤凰单丛鸭屎香,就属于个人意愿了。

至于凤凰单丛鸭屎香价格,目前市场上一般一斤从100元至500多元不等,优质的凤凰单枞鸭屎香价格还会在这个基础上上扬,具体视茶叶品质及商品包装等因素而定。

凤凰鸭屎香改名为“银花香”!


喝过凤凰单丛茶的人都知道,凤凰单丛茶都是以香型命名的,比如蜜兰香、芝兰香、甘蔗香等,其中一款名字非常的独特,叫做“鸭屎香”,让人心生好奇,这“鸭屎香”是什么香呢?凤凰单丛茶中的鸭屎香滋味好不好呢?一起来看看相关介绍。

《凤凰鸭屎香介绍》

鸭屎香单丛茶,是茶农祖传的,原来是从乌岽山引进,种在“鸭屎土”的茶园内,也就是黄土壤中,长着乌蓝色的茶叶;据说,鸭屎香的由来,是因为凤凰当地一个茶农偶然得到这款茶树,生长的茶叶香气非常的好,韵味很浓郁,都纷纷问,这是什么名枞,什么香型,而这位茶农非常害怕人家把这颗茶树偷去,便慌称说这是“鸭屎香”;但是后来,还是有人想方设法的去嫁接到了这棵茶树,因此这鸭屎香就在凤凰山得以延续种植,“鸭屎香”的名字也因此传了下来。

“鸭屎香”茶树,生长在海拔高900米的高山上,茶树树龄长达有80年,生长地势环境优越性,茶树品种优良,所以成就了这款茶叶拥有非常高的品种,鸭屎香成品茶条索紧卷,乌衬色,冲泡时具有自然的杏仁香味,花香味独特,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵密味独特、悠长,回甘力强,耐冲泡。现已命名为“银花香”。

《凤凰单丛茶的冲泡技巧》

1、所需用具

冲泡凤凰单丛茶,一般都是以盖碗冲泡居多;白色盖碗冲泡,需要先烫洗后,再冲茶,这样发香好,保持原味;此外,大家还可以采用潮汕风情泡发去冲泡,可以事实准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

2、冲泡用水

好的水才可以充分的去发挥出茶的甘醇美味,一般来说,无色、无味,且含氧量高的水,是最适合用来泡茶的,其中以山泉水、井水冲泡是最好的;水质的好坏,直接影响茶汤滋味,那么大家可以选择买些市场上矿泉水、纯净水、天然水去代替;当然,经过24小时净化处理的自来水也是可以用来冲泡的;有条件的话,首选山泉水,其次是纯净水。

3、冲泡水温

冲泡水温的话,那么一般需要控制在95-100度左右的,用沸水去冲泡的话,才可以很好的去冲泡出属于凤凰单枞茶的特别清香;不要用加了冷水或是没有煮开的水去冲泡。

4、茶叶用量

使用盖碗冲泡凤凰单枞时,投茶量以8g为宜,具体视盖碗大小而定。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,口重的朋友可以适当多投一些,口轻的朋友也可以酌减,多试几次,便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

【总结】凤凰单丛“鸭屎香”,现已改名为“银花香”。这款银花香的口感滋味是非常不错的,冲泡的时候一定要根据相关做法去进行,这样的欻才可以把它的香气完全恢发出来,然后先观其汤色,闻其香和韵,啜吸茶汤,品其味,回其甘。

凤凰单丛茶中的“蜜兰香”,是一种什么体验?


很多人接触凤凰单丛茶,都是从“蜜兰香”开始的,因为“蜜兰香”可以说是凤凰单丛茶里面的一个大众品种,因它独特的香型,在单丛茶中独领风骚,成为了乌龙茶中的一朵奇葩,备受众多茶友们的喜爱,向来以“形美、色翠、香韵、回甘、耐泡”4大美誉而著称。

蜜兰香的介绍

蜜兰香,是凤凰单丛茶十大类型中珍贵的名丛只一,是由原母树系丛凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成的,产自于潮州市凤凰镇,现如今已经是凤凰单丛十大品系中销量最大、最为稳定的一个茶品,也是市场上比较普遍的单丛茶,滋味很独特,就是有蜂蜜+兰花香的独特“山韵味”。

蜜兰香型下,其实又细分到有蜜兰香、白叶单丛、香番薯;蜜兰香的种植,是在上个世纪90年代里开始在凤凰镇大面积种植,后来又推广发展至饶平,渐至梅州。现在市面上的中低价位蜜兰单丛,基本都是后两个地方的,尤以饶平为最。

蜜兰香再凤凰山,属于是第一批采摘的树种,采摘丛清明节就已经开始,但由于春天天气不稳定,所以采摘的时节也是断断续续的;单丛一年可采摘5变,分别是春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶;但这也仅限于是低山、中山哦,因为高山茶的话,一年仅仅是采摘一季春茶的,这是为了不影响茶叶的质量,还有保护茶树的生长。

消费者购买蜜兰香,如果是不看价格,只看品质的话,那么可推荐春茶,其次是二春茶,因为夏茶的滋味是比较苦涩一些的,而春茶、二春茶的香型比较明显一些;当然了,这还是得看茶农如何去制作焙火了,毕竟这才是最为关键的一个步骤。

《蜜兰香单丛茶的冲泡》

1、选择用天然矿泉水、纯净水。

2、投茶量一般建议在5-8克左右即可。

3、茶具的选择,一般建议用盖碗、紫砂壶。

4、水温方面的要求,建议是95-100度左右。

5、出汤的话,第一泡洗茶的速度要快,超过5秒就有太多的物质浸出,导致营养流失,控制3秒内即可。

6、随着后面冲泡的次数延长,可适当的延长一下出汤的时间。

冲泡技巧

1、每次盖碗内的茶度要滴干,避免出现余茶的现象。

2、同样公道杯内也不要留有余茶,一定要彻底的倒掉,不可以混泡。

3、茶叶不可以久浸,否则的话是很容易出现苦涩味道的。

4、饮用单丛茶,切忌不要空腹饮用,否则会出现醉茶的现象。

未见其茶,先闻甜香之鸭屎香单丛


鸭屎香的简介

西方有猫屎咖啡,东方有鸭屎香的茶叶。虽然鸭屎香这个茶名不雅,但茶确实不可多得的好茶。“鸭屎香”做为凤凰单丛的名种,可谓是大俗大雅。

鸭屎香是凤凰单丛的名种,属于乌龙茶。其品质特征为条索紧卷,乌褐色,有光泽。虽然被命名为鸭屎香,但是它冲泡却有自然的银花香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、比“七泡有余香”的铁观音更耐泡。

鸭屎香的香气

香:独特的天然兰花香和蜜香,充斥在口腔与唇齿之间,饱满而甜润,香气浓郁持久,像阳光穿透树林,温暖而芬芳。

甜:入口的甜味首先由香气而来,可谓是“未见其茶,先闻甜香”,入口甜润清爽,舌底涌泉,回甘明显。

滑:茶汤入口绵柔,顺滑醇厚,用舌头在口腔里回旋一圈,丝滑细腻,回味悠长。

鸭屎香的功效

凤凰单枞鸭屎香的功效之嫩肤:都说潮汕女子嫩如水,这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分,是天然的饮料,经常饮用,有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

凤凰单枞鸭屎香的功效之去脂:现在人的生活条件都好了,每天都大鱼大肉难免脂肪等也跟着提高。凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和,不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选,是MM们和老爷们刮油的好料。

还有防辐射,抗老防癌等功效,即具有调节人体生理功能和防病治病的效用。

鸭屎香的正名

关于鸭屎香的来历

原丛乌岽山引进

种在“鸭屎土”(黄壤)茶园

长着墨绿色的茶叶

叶长像刚亩叶(鸭脚木)一样

乡里人评价这茶香气浓,韵味好

纷纷问是什么名丛,什么香型

茶农怕被人偷去,便称是鸭屎香

后来依然有人获得茶树,并扩种

结果“鸭屎香”的名字便传开去。

2014年5月

凤凰单丛茶“鸭屎香”改名为“银花香”

官方理由:

原名难登大雅之堂

会使好茶者饮用时有所顾忌

“鸭屎香”为何叫做鸭屎香?多少钱好喝吗


有款茶,听过它名字的人,基本都忘不了.听过兰花香,豆香,栗香,蜜香……鸭屎也有香的?我的大脑短路然而,喝过的茶友都知道,这是一款好茶,十足的好茶。鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类,是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡,可冲10泡以上。

如此好茶为何叫鸭屎香呢?

原来有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树,并开始扩种,“鸭屎香”的别名便由此而来。在2014年5月,凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”,官方理由是原名难登大雅之堂,会使好茶者品饮时有所顾忌,然而,私以为还不如不改好。

如今,酒香也怕巷子深,鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢,除了出众的品质,正是这个充满地方乡土气息的特色名字让它被世人广为传播,任何初听者无不记忆深刻,改成“银花香”则泯然众人矣。

就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山 ”,真是能让汤显祖气的活过来而且很多茶油认为鸭屎香单丛香型是杏仁香,在叶汉忠和黄柏梓编著的《凤凰单丛》一书中也将鸭屎香单丛的香气归到杏仁香型中其次,对于茶油来说,重在品茶,茶名则是其次,能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅,不失为人生一大乐趣,而且,何为俗何为雅,存乎一心,本无定理。

很多茶友都误认为是凤凰单“枞”,毕竟从字体上的联想来看,“枞”简直就是象形文字的代表。

不过,查阅《新华字典》可知:丛,指的是密集生长在一起的草木枞(音同“聪”),又名“冷杉”,常绿乔木,茎高大,叶线形,树皮为鳞片状,果实呈椭圆形,大多生长于高寒地带。

所以,实际上应为凤凰单丛,“枞”是误用,在2004年8月,潮州市政府下文通知,所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字,其它以“单枞”字为错别字,不能使用和销售。

蜜兰香单枞的冲泡方法!


蜜兰香单枞,是潮州市凤凰水仙群体茶树中的杰出代表单株,成品茶余明显的甘薯蜜香味,并且芝兰香味很明显,冲泡后,品饮口感非常的醇厚,并且芳香持久,喝过的人都说这款茶叶的味道香味是非常独特的。不过,具体的你还要懂得如何去冲泡才可以发挥出它的茶香、茶味呢?下面一起来看看,关于蜜兰香单枞的冲泡方法。

《蜜兰香单枞的冲泡方法》

1、温杯

水开了以后,直接用开水把所有需要用到的茶具都温洗一遍,这样的话是可以有利于促进茶叶的香味恢发出来的哦。

2、投茶

取8克的蜜兰香单枞,然后放入盖碗内;蜜兰香单枞的投茶量,应该控制在6-7分满左右。

3、洗茶

倒入开水洗茶,速度一定要快,可以用“刻不容缓来形容”。

4、冲泡

把沸水再次高冲到盖碗里,水量的话,只需要没过茶叶即可,不宜过多。

5、出汤

冲泡蜜兰香单枞,出汤时间也需要快,第一次冲泡不要超过3秒时间,第二次水不要超过5秒,等到第6次水的时候,不要超过30秒,这样冲泡出来的茶汤滋味才不苦不涩,品饮是最佳的,

提示:蜜兰香单枞的香气是非常明显的,所以大家可以选择不用公道杯品饮,而是直接从盖碗里面把茶汤倒入品茗杯内,这样可以牢牢的锁住香味。

《喝蜜兰香单枞会上火吗?》

蜜兰香单枞,属于是乌龙茶,为半发酵的茶叶,它的制作方法和是综合了绿茶和红茶的做法,所以成品茶叶方面即有红茶的浓鲜味,还有绿茶的清芳芬香味,从它的功效方面来看的话,饮用乌龙茶是具有提神益思,消除疲劳、解热防暑、杀菌等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。

从它的饮用功效方面去看的话,饮用乌龙茶是可以解热防暑的,茶叶中所含的大量茶多酚、茶碱、鞣酸可以刺激口腔唾液的分泌,并且让口腔产生清凉感,所以饮用蜜兰香单枞不仅仅不会上火,相反的还具有清热解暑的效果哦。

以上就是关于蜜兰香单枞的冲泡方法介绍,还有相关的喝蜜兰香单枞会不会伤害的问题回答了。事实上,这款高香型的蜜兰香单枞,品饮可以给口腔味蕾带来很大的喜悦,并且适当饮用是不会出现上火的情况发生的哦。

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