青茶铁观音功效与作用。
铁观音的功效是非常多的，铁观音含有非常高的矿物质、维生素以及氨基酸等成分，是能够给人体带来很多的好处的。
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
美容减肥抗衰老：
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
交友养性心情好：
安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
铁观音在冲泡的时候一定要泡四次，这样铁观音的口感才是会更好的。cY316.Com
延伸阅读
铁观音的功效与作用点
下面小编为大家带来一篇《铁观音的功效与作用点》，希望能够帮助到大家。
铁观音是有着一定的延缓衰老、抗癌以及清热降火的效果的，铁观音的口感也是非常好的，并且是非常的醇香的。
不管是不是爱茶人士相信都会听说过铁观音的大名，铁观音不仅仅是中国的名茶，同时对人体也有意想不到的作用。那么铁观音功效与作用有哪些呢？平时我们喝铁观音的好处又是什么呢？不要着急，接下来就和小编一起去文章中看看铁观音功效有哪些吧！
科学家研究发现，咖啡和铁观音茶含有的咖啡因可以刺激人脑中的记忆细胞发生变化，从而于增强人类的记忆力。
研究成果已经在美国发表。下面就详细介绍为什么铁观音茶有助增强记忆力的功效。
人为什么能记忆？科学家们对这个问题的争论从未停止。一般的看法是，神经细胞产生变化，使得外界信号能够在神经系统中发生传递，人才能产生记忆。
神经细胞的变化速度和细胞的钙浓度有关，而调节细胞钙浓度的是一种特殊的蛋白质肌质网如兰尼碱受体。
神经生物学研究实验室经过对老鼠反复试验发现，饮用含有咖啡因的茶或者咖啡后，肌质网如兰尼碱受体受到刺激，神经细胞的钙浓度就会上升，从而使得外界信号更容易在神经细胞中得到传递，老鼠因此变得越来越"聪明"。
饮用含有咖啡因的茶后，肌质网如兰尼碱受体受到刺激
科学家称，这种新的刺激反应和以往人们认为的刺激系统完全不同。
据悉，新发现将应用到医学领域，开发治疗、改善痴呆症和记忆障碍症的药物。
以上就是对铁观音茶有助增强记忆力的功效介绍，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。
经常喝铁观音，对身体也是有着非常多的好处的。
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人参铁观音功效
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人参铁观音是能够非常好的补充人体的维生素以及矿物质的，并且还有着非常好的解油腻的效果的。
茶叶中含有多种维生素，包括维生素A原、B族维生素、维生素E、维生素C、维生素P等。
1、维生素A原。维生素A原也即胡萝卜素，其含量占干物重的1T～20mg%，绿茶中胡萝卜素含16mg%左右，红茶中含7mg%、9mg%，可与胡萝卜、菠菜相比。胡萝卜素进入机体后可以转变成维生素A，维生素A可以预防夜盲症，有利于视力恢复和有效防止视力衰退。
2、B族维生素。茶叶中含有维生素B1、维生素B2、维生素B3。维生素B1的作用是维持人体神经，心脏及消化系统碳水化物的中间代谢。缺乏维生素B1会使碳水化物代谢发生障碍，并影响机体整个代谢过程，容易发生脚气病。维生素B2是构成呼吸酶系统的组成成分，也是维持视网膜正常机能所必要的活性物质。
缺乏核黄素物质代谢紊乱，表现出多种疾病，如口角炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出性皮炎等。维生素B3在体内以辅酶的形式，参与葡萄糖、蛋白质、脂肪的代谢，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫尼克酸缺乏症。
3、维生素E。维生素E为脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，具有很强的抗氧化作用。维生素E可有效对抗自由基，有祛斑，减少黑色素生成、抗衰老等作用，因此广泛应用于医药行业及化妆品行业。
4、维生素C和维生素P。众所周知维生素C缺乏会导致坏血病，这是因为维生素C参与羟化反应，促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白参与组成结缔组织，如果维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，造成坏血病。除此之外，维生素C可以促进胆固醇的排泄，对预防动脉粥样硬化有积极的作用。
铁观音的口感也是非常好的，所以现在是有着非常多的人都是非常喜欢和铁观音的。
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烘焙铁观音功效
烘焙铁观音的保质期一般在一年左右，铁观音不同的工艺制作保质期也是不同的，所以大家在存放的时候需要注意。
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
市面上买的铁观音基本是采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，放在速冻箱里零下5度可保存得更久，不过建议不要超过一年，半年内喝完最好。经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。
焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后，炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。
铁观音在存放时，一定要放在密闭防潮的空间进行存放。
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