白茶管理技术。
1、及时耕作茶园经过持续的干旱少雨和人为踩踏，土壤已经板结，为了增加土壤的通透性，提高土温，及时蓄积水份，改善土壤结构，促进茶树根系活动，提早春茶生长萌发，因此要尽早进行茶园除草松土，一般宜在2月底前进行，深度以10－15cm为宜。
2、施催芽肥
由于上年度严重干旱，较多茶园未能较好开展冬季管理，茶树冬季蓄积养分不足，为此应在适当时机，增大肥料投入。一般掌握“宜早不宜迟”的原则，在2月底完成为宜。生产茶园一般亩施尿素40－50公斤或相当数量的复合混肥。有条件的可亩增施1000－1500公斤腐熟栏肥或100－200公斤复混有机肥。幼龄茶园要根据茶树大小酌情确定施肥量。施肥时在离茶树根部15－20cm处开沟，并及时覆土，以提高肥效。
3、及时开园采茶
（1）、早开园
要利用我县春季回温早的优势，充分发挥“时间差”效应，及时开园采茶上市，争取最佳的经济效益。
（2）、促早发
3月上旬，可利用茶树叶片吸收功能，喷施“中茶早”，“早发灵”等多功能营养液，促进提早萌发，增加产量，改善品质。
（3）、防冻害
早春气温多变，寒暖无常，要密切注意天气预报，做好预防 “倒春寒”的各项应急措施，避免灾害性损失。
4、合理修剪
（1）、对茶树生长良好，枝叶茂盛的茶园，为保护越冬芽的生长，提早春茶的采摘，可在春茶采摘结束后修剪。
（2）、对树冠受害受冻的茶园，要根据损害程度进行，修剪时应掌握“宁浅勿深”的原则，较好地保护生长技，促进茶树生长。
5、科学防治病虫害，确保茶叶生产无公害
春茶生产期间一般病虫危害较轻，应根据春季气候变化的情况，认真做好茶园病虫发生动态调查，根据茶树病虫预报，在乡镇茶叶技术人员的指导下，按照《遂昌县茶叶无公害生产县建设操作规程》的有关要求进行防治，可选择BT（苏特灵、天泰）等无公害农药，并严格掌握药量、次数和安全间隔期。
6、加强苗圃管理，提高茶苗出圃率
（1）、加强田间管理
对于秋插苗圃，要保持畦面湿润，针对春季雨水较多的气候特点，及时开沟排水，避免苗圃积水，影响茶苗根系生长。
（2）、适度遮荫wWW.cY316.CoM
捐款地要大力推广遮荫网遮荫方法，不论采用何种遮荫物，都要始终保持1/3－1/2的透光率。
（3）、科学施肥
应掌握“薄肥多次”的原则，并在5月份后每月可用稀释100倍尿素溶液浇施1－2次，在出圃前视苗情可施P、K叶面肥2－3次。
（4）、及时除草和防治病虫害。
为促进茶苗生长，应及时除草，由于苗木期敏感药性较强，应禁止使用草甘磷等化学除草，以提高成活率。
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大棚茶叶生产管理技术
1、盖棚茶园的选择
1．1小气候条件。选择茶园背风向阳，光照充足，地势平坦，排灌条件好，茶行南北朝向。
1．2茶树品种。以乌牛早、龙井43等早生种成龄茶园为佳，但平阳特早茶不宜。
2、盖棚茶园的前期管理
准备冬季盖棚的茶园，春茶结束后，应立即对茶园进行深修剪或重修剪，追施茶叶专用肥150—200公斤。夏、秋以留养枝条为主，病虫害等其它管理措施同茶叶无公害生产技术。深秋对新长枝条作打顶采，以充实枝条营养。不同的年份打顶的时间有所不同，以打顶后不会诱发腋芽萌发为前提。扣棚前茶相的总体要求是：茶叶生长势强，病虫害指数轻，茶园覆盖率达90％以上，茶芽粗壮有力，有蓄势待发之状。
3、扣棚前的几项农艺措施
3.1施基肥。深秋茶树停止生长后，深施基肥。一般在10月中旬至11月上旬，亩施腐熟的菜籽饼500公斤或腐熟的猪粪、鸡粪2000公斤，有机复合肥loo公斤,磷肥loo公斤，混合拌匀后在树冠垂直下方开深沟施下并盖土。
3．2大棚的搭建。钢管拱型大棚或毛竹拱型大棚。以大棚横向跨度不超过12米、棚高不超过3．5米为宜，棚面积300—400平方米。
3.3茶园灌水。扣棚前，对茶园进行一次灌水。要求灌透，并排干积水。
4、扣棚时间
离春节两个月前扣棚，一般在11月下旬。不宜过早扣棚，否则会诱引休眠未深的茶树再次萌发，变成晚秋茶。
5、扣棚后管理
5．1棚内温度的控制。晴天棚内温度升高很快，要谨防茶树被高温烧坏。茶叶蓬面的温度一般控制在32℃以下，棚内温度超过该温度时要及时掀开裙膜通风散热。阴雨天棚内外温度相差5—10℃，一般无需掀棚。夜间棚内外温度十分接近，夜间最低温度不低于5℃，否则给予人工加温。一般一个大棚配备两台加温机或热风锅炉，也可用简易法砌灶加温。茶芽萌动后，要特别注意受强冷空气影响下的气温急剧下降的天气，夜间必须人工加温，保证棚内温度不低于3℃。有条件的可在棚上加盖草帘，提高加温效果。
5．2茶芽促发。扣棚后20天，喷施复旦1号、绿隆等茶叶专用叶面肥催发茶芽，每隔7天左右喷一次，喷2-3次。喷施时间选择在晴天或多云的早晨、下午，棚内温度20-25℃为宜。茶芽一芽一叶初展、长度约2厘米左右时采摘。茶叶制作技术与春茶相同。
6、掀棚
大棚茶叶采摘春节前后可基本结束，但大棚内外的温度、湿度等环境条件相差很大，因此大棚薄膜不宜一次性掀开。茶叶采摘结束后，先掀开小部分裙膜，夜间不予封闭，逐渐将棚内环境过渡到棚外环境，半个月后方可全部掀开。春季气温回暖，同品种茶树开始萌动，再对茶园进行重剪和追肥，开始转入下一年度大棚茶园管理。
6-8月份茶叶生产管理技术要点
茶叶生产以采春茶（龙井茶）、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作，确保茶树抵御夏季高温危害，积累养分，为下一个茶季的丰收奠定基础。
1、结合浅耕清除杂草：6月初结合浅耕，在疏松行间土壤的同时，及时清除茶园杂草，并埋入土中。以减少杂草对土壤水分和养分的消耗，特别是茶树长势弱和缺株断行多的茶园，更须重视。
2、铺草：梅雨季节过后，有条件的农户应及时进行行间覆盖。覆盖材料可就地取材，割取山野杂草、嫩柴等，暴晒后铺入行间，铺草厚度要达8~10厘米以上。铺草对防止高温干旱、水土流失及抑制杂草滋生有良好的效果。
3、防治病虫害：6~8月是各种病虫害的发生高峰期。我市茶叶生产中的害虫危害以小绿叶蝉、螨类、茶尺蠖、茶毛虫、粉虱类及象甲类为主。因此，须及时掌握虫情，根据害虫发生情况适时加以防治。要选用高效、低毒、低残留的对口农药按无公害茶标准施用。喷施农药可与根外追肥配合进行。
4、养蓬：春茶结束后行重修剪等改造的茶园，夏茶要进行养蓬；我市以生产春龙井为主，一般应留养夏茶，为来年春茶生产打下基础。
此外，对以剪穗为主的母本园，由于在7月份以后进行剪穗夏插，因此在剪穗前15天左右先打顶后剪穗。剪穗后的母本园要及时施肥，插穗扦插后要及时遮荫和浇水，保证插穗成活。
春茶开采前的茶叶生产管理（二）
3、谨防春季冻害。
去年春雪使我市早生茶园受到受到损失，特别是平地的乌牛早品种茶园损失更加惨重，所以防雪冻或“倒春寒”也是很重要的。防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，茶园地面杂草覆盖可减少土壤的热辐射，茶园地温上升，起到了减少茶园霜冻。辅草每亩1500公斤以上，以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果很好，但要注意天气变化，气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻，熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用温室效应预防晚霜冻，效果明显，方法是在晚霜来临之前，气温降至零下2℃左右时进行，选择无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间的辐射散热，可有效地预防晚霜对茶园的侵害。⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及建立防护林带，提倡茶园迎风口补种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障，以形成防护林带。
4、茶机配置与维修。
春茶前期要做好茶厂机械配置、茶机维修，厂房清洁卫生等工作，手工炒制的名茶也要考虑有一定清洁的环境，以防在茶叶炒制过程中受到污染。名茶炒制要以销定产，看茶做茶。茶叶炒制最终目的是要充分发挥茶叶的内在品质，特别是名优茶色、香、味形的形成。炒制是很重要的，各种名茶都要围绕名茶的制作标准，实施标准化，无害化生产。
春茶开采前的茶叶生产管理（一）
春茶品质好、产量比重大、经济效益高。如何使春茶提早发芽，提早采茶，提早上市提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的重要议题。春茶开采前茶叶生产主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等。
1、浅耕施肥。茶园经过一个冬季，土壤较板结，通过3-5公分的浅耕，可以蔬松土壤，提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初进行。浅耕时结合施春茶催芽肥，如果秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。若生产有机茶的茶园不能施化肥，只能施有机复合肥。施肥时间。早生品种茶园应在2月底前施入，中、晚生品种茶园可在2月底至3月初施入。施肥方法。最好是茶园浅耕后开沟(沟深3-5厘米)施入并覆土，以防肥分挥发流失。有的茶园过于密集，无法沟施的可采用抛施，但必须在阴天以及下雨天前进行，否则会灼伤茶树叶片及肥分流失。
2、茶树修剪。为了早采多采名优茶，一般成龄茶园春芽前不修剪。因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春芽前期的修剪推迟到春茶采制结束后修剪，修剪时间宜早不宜迟，要求在5月20日前进行，否则会影响茶树生长。其次，近几年发展的无性系良种幼龄茶园面积较大，春茶期间要抓好茶树定型修剪。定型修剪是培养树冠的重要手段，对名优茶基地茶园极为重要，在定型修剪的基础上再辅以打顶，就可快速地培养一个平整的采扎面，为可快速丰产打好基础。修剪方法：第一次定型修剪在茶苗移栽定植时进行。在离地15-20厘米处用整枝剪剪去主枝，第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初进行，高度一般离地30-35厘米处剪平，第三次定型修剪是栽后第三年进行，高度为离地45-50厘米剪去，春茶辅以打顶采，一般春留二叶采为好。
早春茶叶管理技术要点
一、除草松土：茶园经过4-5个月的雨雪，土壤已经板结，有的已长出青草，而此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发。除草松土一般以2月底、3月初进行，深度以10-15厘米为宜。
二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在离茶树根部15-20厘米处开沟施入，亩施尿素30-35公斤或复合肥30公斤或腐熟栏肥2000-2500公斤，施后覆土。对于不能开沟施肥的茶园，可在雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。
三、修剪：修剪最好是在2月底至惊蛰前完成，最迟不能超过3月10日。因此时茶树经过一冬的休眠，茎、根贮藏的养分多，修剪后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力又不紧张，容易掌握。生产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去年的秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2一3厘米。如果树冠受冻的，要根据受冻程度进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去尚能发芽的部分枝条。而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提早春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。
四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。在早春季节应随时注意当地气象预报，提前作好预防倒春寒的措施。在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及时将覆盖物掀去。茶树遭受冻害后，必须根据受冻情况采取相应的护理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势。
五、清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂根，造成茶芽迟发、减产。因此要及时开沟排水，清理疏通排水沟，保证地下水位在1米以下，做到雨停茶园干、不积水。
六、补叶面肥：3月上旬，当气温超过12℃以后，可利用茶树叶片吸收功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。根外施肥可用0.5％尿素、0.3％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”和激素“920”等。
七、防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫害发生初期，应抓紧在春分后清明前用20％杀灭菊酯2000-3000倍液进行喷杀防治。
冬季茶园管理技术要点
部分茶农认为，冬季茶树停止生长，没必要进行细致的管理。根据植物生理要求和茶树的生长发育规律，进入冬季，茶树地上部树冠停止生长，而地下部根系活动很强，这时的管理是争取翌年茶叶丰收，特别是保证春茶产量、质量的关键。因此，到了冬季茶园封园后，不但要管，而且需要认真地管。 冬季茶园管理主要有“土肥管理、树冠管理和病虫防治”三个方面。 土肥管理 根据茶树的年发育规律，９～１０月茶树地上部逐渐停止生长，进入休眠期，而地下部进入全年根系活动的高峰期。这时应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件。一般翻耕、施肥的最佳时期是９月下旬或１０月上旬。翻耕深度一般为２０ｃｍ左右。沙质土、沙壤土适当浅耕，黄壤土、黄棕壤土适当深耕，接近茶树根际部的地方浅耕，离根际远的地方深耕。基肥以农家肥为主，适当配施磷、钾肥。成年采摘茶园，一般每亩施土杂肥１５００ｋｇ（或菜子饼７５～１００ｋｇ）、过磷酸钙３０ｋｇ、硫酸钾２０ｋｇ。如果隔年翻耕、施肥，可适当增加肥料用量。此外，在翌年春茶萌发前一周可追施速效催芽肥，每亩用碳酸氢铵４０ｋｇ左右。茶园施肥一定要在行间开沟施，施后盖土。 树冠管理 主要是采摘茶园的轻修剪和大棚茶园的盖膜。轻修剪的时间在秋季茶树停止生长时和春季茶树萌发前两个时期。根据生产经验，如果是暖冬和大棚茶园，秋剪比春剪要好。修剪程度视秋梢生长高度而定，一般剪去秋梢的１／３或１／２。立冬后，气温明显下降，大棚茶园就要做好盖膜准备，一般在１２月底就要盖好。盖膜后要经常检查，防止风灾、牲畜糟蹋，或大雪破坏棚膜，影响大棚效果。 病虫防治 秋挖和封园后的轻修剪与边缘修剪可以防病灭虫。但有的茶园隔年深翻和翌年春季修剪，这就难以达到防病灭虫的效果。因此，对茶园冬防应做好四个方面的工作。一是清理茶园。杂草和枯枝烂叶是害虫寄生和越冬的有利场所，因此封园后应及时将梯壁的杂草、茶树根部的枯枝清除。轻修剪应抢在清园之前完成，以便将剪下的残枝病叶在清园时一起处理。二是要做到秋季深翻。茶园土壤经深翻后，枯枝烂叶被深埋覆盖，而虫蛹暴露于土层表面，经日晒雨淋和霜冻会失去生命力。三是人工捕捉。封园后和初冬有可能气温较高，茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛虫类害虫还能继续为害茶树，这时应抓住目标（蓑蛾类有明显的护身目标），在晴天上午９时左右和下午３时以后进行人工捕捉，以减轻为害。四是药剂防治。封园或秋季轻修剪之后立即用２．５％功夫菊脂乳油３０００倍液喷雾，对茶小卷叶蛾、茶小绿叶蝉和螨类均有一定的防效。在茶园秋翻后用８０％的敌敌畏乳剂１００倍液拌土撒在茶树基部，并与表土拌和，对尚未越冬的害虫也有触杀作用。冬防方法有很多，只要因地制宜、灵活应用，完全可以将病虫的为害降到最低程度。
幼龄无性系茶园夏秋季管理、茶叶生产技术要点
近四年来，我县共新建茶园三万余亩，其中高标准无性系茶园占百分之七十以上。当前部分先期新建的已进入初采期，一些地方已获得相当可观的经济效益。但也有部分茶园，因管理、采摘、加工、销售诸方面工作未能全面跟上，茶树长势、生产效果，不甚理想，必须高度重视。夏秋季节，特别要着重做好以下工作。
一、 修剪施肥。春茶前未修剪茶园，一律在五月中旬前全面修剪并施肥。标准按茶叶局下发有关技术资料执行。对两足龄以上、春梢未及时采摘茶园，要先打顶采尽一芽二、三叶鲜叶，加工绿月茶或炒青，减少浪费、增加收入，然后再行修剪。
二、合理间种。幼年茶树，树冠较小，覆盖率低，可以在行间种植部分株型较矮的豆科作物或蔬菜。通过间作，既可以增加土地产出，又可抑制杂草、保墒防旱。
三、 生产加工。茶厂要利用春夏茶间隙搞好设备配备检修、夏秋茶市场拓展工作。根据茶树育芽状况，及时采摘，充分生产加工，增加茶农和茶厂收入。可以生产的茶叶品种有：芽茶（采单芽）、翠兰茶（采一芽一、二叶初展，以一芽一叶初展为主）、绿月茶（采一芽二三叶和初生马口叶）等。
四、 施肥铺草。到九月上中旬（北坡及高寒山区可提前二十天左右），重施一次基肥，如饼肥、沼肥、厩肥、人粪等，并封园养树。在冬季到来之前，利用农作物秸杆或山林槎草铺于茶树行间增温防冻，保护无性系茶树安全越冬。
无公害茶园管理技术要点
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节，其重要措施如下：
1、优良品种的选择与保持。推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。 2、退出不合理间套种。禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。 3、推广无公害施肥技术。按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7:3以内。 4、病虫的科学防治。推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，并尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5、建立无公害茶园管理档案。对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
春茶期间的茶园管理要点
春茶期间的茶园管理内容主要为茶园耕作，茶园施肥，茶树修剪三项。
春茶期间茶园耕作可分春茶前浅耕和春茶后浅耕各1次。春茶前浅耕一般在3月份进行。这次浅耕是增产春茶的重要措施之一。茶园经过冬季几个月的雨雪，土壤已经板结，此时土温较低，通过3~5㎝浅耕，可以疏松土壤，表土易于干燥，使土温升高，有利于春茶提早萌发。同时浅耕能铲除杂草，无疑对茶树生长有利。春茶后浅耕。这次浅耕在春茶结束后进行。一般在5月下旬至6月上旬进行。此时气温较高，降雨量较多。茶园土壤经春茶采扎已被踩得板结，雨水不易渗透。同时也是夏季杂草开始萌发生长的时期，此时浅耕可提高土壤保水蓄水能力，减少夏季杂草的滋生。
在茶园追肥的施用上，应十分重视春茶前追肥的施用。这是由于茶叶产量在季节分布上，以春茶的产量最高，一般占全年总产量的50%左右，自然品质亦以春茶最佳，春茶季节也是名优茶的生产季节，抓好春茶是全年茶叶生产的重点。春茶期间茶树新梢长势旺盛，生长速度快，消耗养分也相对较大，根系吸收能力强，单靠上年秋季的基肥尚不能满足春梢生长的需要，易造成茶园土壤养分“脱节”。春茶前追肥的使用显得尤为重要，施肥的数量一般以按亩产100kg名优茶配施用300kg菜饼作基肥，加100kg尿素追肥，以满足茶树阶段发育及名优茶生产的需要，根据施肥与茶树发芽需要养分的时间差，即平常我们常说的隔季效应。这次追肥最好在上年十月份茶园施基肥时同时施入。如一时无法做到，追肥施入时间也是愈早愈好。
春茶前期的修剪，在大力提倡早采名优茶的今天，一般不在成龄茶园中进行，因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春茶前期的修剪推迟到春茶的采制结束后修剪，修剪程度应根据茶树生长势强弱和衰老程度不同，而采取轻修剪、深修剪、重修剪、台刈四种。
对于近几年新发展的无性良种幼龄茶园，定型修剪是培养树冠的重要手段，对名优茶基地茶园尤为重要，在定型修剪基础上，再辅以打顶，就可快速地培养一个平整的采扎面，为快速丰产打好基础。第一次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，在离地15-20㎝处用整枝剪剪去主枝，在定型的同时也减少了水分蒸发。栽种当年虽然以保苗为中心，一般每亩铺草1000kg或鲜草2500kg效果最好。但也要尽量培养骨干枝。栽后第二年在2月底至3月初进行第二次定型修剪，高度视茶树品种不同而不同，一般离地30-35㎝处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪，高度为离地45-50㎝。春茶辅以打顶，一般春留二叶为好。
春茶管理“十早”技术
日照茶叶形好味美，汤色淳厚，回味悠长。抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键。实践证明，春茶管理实施“十早”技术，效果很好。 一、早施基肥。茶季结束后早施基肥，以补充当年茶叶生长而损耗的养分，使树体有充足的养分储备，同时增强茶树秋冬季的活动，加强光合作用能力，提高越冬抗寒性，以利于次年春茶早发旺长。基肥应在秋分根系速生期来临之前施入，最迟不得超过9月底。以有机肥为主，成龄茶园亩施腐熟有机肥3000公斤或饼肥200公斤以上，配施磷、钾肥各25公斤，幼龄茶园施肥量减半。 二、早秋耕。结合秋施基肥，对茶树行间进行深翻松土，可改善土壤透水透气性，增强保水系，促进茶树萌发新根，有利于增强茶树的抗冻能力和越冬茶的正常发育。松土深度为25厘米左右，宽度30～40厘米，并采取茶行中间深，靠近树冠浅的做法。 三、早喷石硫合剂。秋末冬初封园后，将枯枝、落叶、杂草清除出园。在气温下降到15℃以下时，茶园普喷1～2遍波美0.3～0.5度石硫合剂，以增强茶树抗寒能力，同时杀灭越冬病菌和虫卵。 四、早撤防护物料。为防止冬季平流霜冻的发生，一般每年11月中旬，在茶行北侧搭高于茶棚20～30厘米的防风障。在茶棚上撒草，这些防护物料，翌春(3月上旬)气温回升后及时撤除，以便于及早对茶园进行管理。 五、早松土。茶园经过冬季闲置和雨雪作用，土壤较板结，地温较低。撤除防护物料后要及时对茶行间进行松土，一般松土深度为5～7厘米，松土时整细整平，以利于提高地温，促茶树提早萌发。 六、早修剪。3月中旬，在“春分”至“清明”进行轻修剪，一般只剪除树冠的3～5厘米即可。剪除冻害、病枯叶和鸡爪枝，以平整树冠，控制树幅，促进发芽平衡、整齐，增产提质，方便采茶。 七、早喷茶树“一喷早”。春季茶树萌动前喷茶树“一喷早”，能及早打破休眠，可使春茶开采期提早4～7天，春茶增产17～20%。一般于3月上旬每亩用20～25克，对水45～50克喷施，喷前一定要充分溶解。 八、早施催芽肥。3月下旬追施催芽肥，以速效肥为主。沿树冠边缘垂直处开深、宽各15厘米的施肥沟，亩追施碳铵75公斤或尿素30公斤，配施磷、钾肥，氮、磷、钾比例为3.5：1：1，追后立即覆土盖严。 九、早浇催芽水。催芽水要结合施芽肥后进行。在“清明”前，对茶园普浇一遍水，浇足浇透。浇水后于茶行间进行浅耕松土，利于保墒，提高地温。 十、早采茶。一般当春季茶棚有5%以上的新芽达到一芽一叶开展的采摘标准，要做到及时采、分批采、早采嫩芽，以促进春茶不断萌发，这是茶叶获得优质高效的有效措施。