不可忽视的普洱茶渣

发布时间 : 2021-04-27
茶叶渣的妙用 茶叶渣妙用 吃茶渣好吗

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普洱茶是备受广大国人喜爱的一种饮品,普洱茶功效很丰富,具有减肥、养胃等多种功效。可是你知道吗,普洱茶渣也有很多功效。

明目

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

茶浴

把喝过的普洱茶渣装在纱布袋里泡浴,一次约泡20分钟,对皮肤以及心和肺部有好处,能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效。

养脚

熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还有很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

护发

用纱布包3—5g普洱茶(青饼)浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

助眠

把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

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普洱茶中不可忽视的“老茶头”


“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。

“茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。

普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中,由于微生物繁殖,使茶堆中间的温度逐渐升高,茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把茶堆内外翻几翻,以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起变成一团一团的疙瘩,这些茶疙瘩内还有更多得微生物参与发酵。

等茶叶发酵完毕后,这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来,用手或机器把它解开,然后放到茶叶堆里,但有的实在粘得太牢了,如果要解开的话就会将茶叶弄碎,只好另外放成一堆,就是“茶头”了,一般茶头占总渥堆量的0。8—1。5%。

外观:干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。

内质:

1、香气--以陈香为主;

2、滋味--滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;

3、汤色--红明透亮(色度,亮度、透视度);

4、叶底--红褐色或褐色,富有弹性。

老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。

老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重轻一目了然。

冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具,尝试使用一些现代茶具来冲泡也可以体验泡茶过程中不一样的乐趣。

透明玻璃壶煮泡:听着噗噗的水声,嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾,看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色,即可出汤;咖啡机蒸泡法:用蒸汽水慢慢淋过茶头,茶和水彻底分离,汤色更为纯净、透亮,茶物质浸出更加彻底,滋味更加醇厚。

不可忽视的普洱老茶头


“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。

“茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。

普洱熟茶在经过人工洒水渥堆发酵的过程中,由于微生物繁殖,使茶堆中间的温度逐渐升高,茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把茶堆内外翻几翻,以免茶堆中间温度太高把茶焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶在揉捻时分泌出的粘稠的果胶将有些未能彻底翻到的茶叶粘在一起变成一团一团的疙瘩,这些茶疙瘩内还有更多得微生物参与发酵。

等茶叶发酵完毕后,这些一团一团品相不好的茶叶疙瘩就会被拣出来,用手或机器把它解开,然后放到茶叶堆里,但有的实在粘得太牢了,如果要解开的话就会将茶叶弄碎,只好另外放成一堆,就是“茶头”了,一般茶头占总渥堆量的0.8~1.5%。

外观

干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。

内质

1、香气——以陈香为主。

2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;

3、汤色——红明透亮(色度,亮度、透视度);

4、叶底——红褐色或褐色,富有弹性。

老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶,丰富的果胶所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。

老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重轻一目了然。

冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具,尝试使用一些现代茶具来冲泡也可以体验泡茶过程中不一样的乐趣。

透明玻璃壶煮泡:听着噗噗的水声,嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾,看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色,即可出汤;咖啡机蒸泡法:用蒸汽水慢慢淋过茶头,茶和水彻底分离,汤色更为纯净、透亮,茶物质浸出更加彻底,滋味更加醇厚。

被忽视的普洱茶熟茶?


普洱茶界有一个奇怪的现象,在价格优势上,生茶总是胜于熟茶,即使是同一片茶园的茶,分别制成生茶和熟茶,新制生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。

而事实上,制作熟茶的技术含量远高于生茶,而且熟茶的制作过程,不仅要承担发酵失败的风险,还要承受超过30%的损耗率,而生茶的损耗率不超过10%。可见同等的原料,制成熟茶的成本要远高于生茶。

但是看市场上生茶和熟茶的价格,反向推理可知,商家为平衡利润,零售价格相近的熟茶和生茶,一般来说熟茶的原料成本要低于生茶。

常有茶友抱怨,很难找到表现精彩的熟茶,毋庸置疑,问题首先出在原料上,其次是发酵工艺。这与对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导有关。重生茶而轻熟茶的茶商大有人在,尤其是在古树纯料大行其道的当下,生茶即使是台地茶,说成是古树茶,总有人相信,如果是熟茶,就算你下了血本用古树茶发酵,也未必全部人都相信,相较之下,除去后期陈化空间,生茶的利润空间更大。

关于普洱茶健康功效的研究,从欧洲到日本到中国,几乎所有的研究结果都显示普洱茶在降血糖、血脂等方面都有较为明显的效果。销法沱在法国从上世纪七八十年代畅销至今,得益于当年巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比对普洱茶的进行的临床试验,试验证明:“云南普洱沱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果”。另外,法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等对云南普洱茶临床试验表明,普洱茶可降血脂。

此后,关于普洱茶功效的研究越来越多,也越来越深入。但是,绝大部分普洱茶健康功效的研究都是以熟茶为研究对象的。所以,无论从健康的角度,还是适饮性的角度,对于广大普洱茶消费者来说,应该建立以熟茶为重点的普洱茶品饮模式。给予熟茶应有的重视,引导普洱茶正确的消费模式,才是普洱茶市场健康发展的路径。

给予熟茶应有的重视,第一,应该确立熟茶是最适合当下品饮的成品普洱茶,是普洱茶消费群体中最广泛的根基;第二,明确普洱茶中具有降血糖、将血脂等健康功效的主要是熟茶;第三,明确熟茶同样具备陈化空间,目前市场上陈化10年以上的熟茶,如7581、7572、7592、紫大益熟饼等,在良好仓储情况下有着精彩的表现,茶汤更趋醇净、色泽更加浓艳,陈香泛出;第四,也是最重要的一点,就是提高熟茶制作工艺。

普洱茶:普洱茶渣用处


清新柠檬茶浴

1、将柠檬切成薄片,用纱布包好。

2、喝过的茶叶用纱布包好,和柠檬一同置于浴缸内,浸泡30分钟后即可入浴。功效:柠檬含有丰富的维他命C,可刺激皮肤微血管,促进血液循环;茶叶可消除异味,去除油脂清洁角质,还可提神醒脑。注意:防晒。

安神茶枕

把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

明目

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

养脚

熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

护发

用纱布包3~5g普洱茶(青饼)浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

普洱茶的茶渣妙用


普洱茶作为色、香、味兼具的绝佳饮料,可是除了饮用之外,还有许多特别的用途,也可以说是日常生活中的实用价值。普洱茶在人们的生活中,已有数千年的历史,日积月累,自然会发现许多特别用途,将这些用途综合起来,介绍如下:

1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶未。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。

2、将用过的茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。

3、将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。

4、普洱茶有丰富的色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点普洱茶浓汁,用作菜肴的调味,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。

5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

6、食品工业的进步,使茶有了特别用途,如现今开发的普洱茶食品、饼干、点心等。

7、普洱茶茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。

8、患有口臭病的人,对人谈话呵气,便会惹人厌恶,普洱茶有强烈的收敛性,时常将茶叶含在口里,便可消除口臭,常用浓茶漱口,也有同样的效果,如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,却有同样的效果。

9、茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

10、丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,而光亮如新,洗尼龙纤维的衣服,可能有同样的效果。

11、喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒象微,但在就医之前,用冰糖泡浓普洱茶喝上几大杯,立刻觉得口腔清爽,痛苦减少,也许无须再看医生。以前,在农村里将它当作偏方治病,今天医学发达,药物也多,如果确实无效,当然也要看医生。

12、我国后汉名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”,就是一般所说的痢疾,现代医学家也曾试验过,喝浓茶连续三天,痢疾即能减轻,五天即可痊愈。普洱茶的医疗效用,不仅只此一点,但是如同上面曾提及的话,如果无效便要看医生。

13、吃过大葱大蒜,立刻出门参加交际,那股蒜味便会使人烦恼,不妨含一撮茶叶在口中,过三五分钟,在把茶叶吐出来,蒜味便会消失得无影无踪。研究表明:普洱茶确有预防口臭之功效。

14、茶有消炎杀菌止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮肤,或有红肿的现象,立刻用冷茶水洗干净后,再嚼些茶叶敷在伤处,便可减低疼痛,也不会感染细菌,情况严重时再去就医,茶叶可起到救急的作用。

15、普洱茶具有防辐射的作用。如果是经常写作的朋友,或是读书的学生,当你眼睛疲乏发涩甚至放睁不开的时候,用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛,便可以消除疲劳,使模糊的眼光变得发亮,无须使用眼药水,便可获得相同的效果。尤其对喝茶的朋友来,真是既省事又方便的方法。

16、用普洱茶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓,是古老的农村沿传已久的偏方,它可以代替酒精消毒杀菌,兼具硼酸水的柔和性,而且也可以解毒,误服农药,灌上大量的浓茶,相当于洗胃的效果,却不会有药物洗胃的痛苦。

17、用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但须注意一定要把水擦干,否则茶水生在器具上,更加麻烦,茶留下来的污渍,便不容易擦掉。

18、普洱茶具有醒酒、解毒之效。如果有人喝酒喝得太多,灌上几杯浓茶,便会很快清醒过来,茶硷可以溶解酒精,所含的少量咖啡因,是神经中枢兴奋剂,用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,而且不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

19、患脚气的人,所穿的鞋子常有臭味,用卫生纸将茶叶包薄薄一层,当作鞋垫铺在鞋里,不但可以消除臭味,而且还有预防作用。

20、新买木质家具,如桌椅橱柜之类,有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失,比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。

21、用喝剩下来的茶水,擦拭草席,榻榻米,可以消除汗味,清除灰尘,使它光滑如镜,尤其是褥暑的夏季,过一个时期,用茶水洗一次,必会使人神清意爽,躺在上面,必能悠然入梦。

22、云南普洱茶的最特别一种用途,便是作为订婚的聘礼之一,在以前的风俗里,男方下聘必须要有茶,受聘的女方叫“受茶”。原因“茶树必下子,移植则不生”,包括有从一而终和必生贵子的双重意义。

23、用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在古老的农村社会,婴几诞生之后,多用茶叶水洗澡,便是由于上述功用,现代也值得提倡,因为这是一种有百利而无一害得洗澡方法。

24、明目:青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对计算机显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

25、养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

普洱茶知识:“茶渣”


茶为国饮,也是人们生活当中不可少的饮品。茶功效众所周知,就不一一介绍了;而泡过的茶叶渣也就很少有人对它有关注,茶水对人有益,那更何况是茶渣呢?茶水也是用茶泡出来的,二次利用应都知。茶渣的功效真的很不错哦!可在这里我就不写出来了。

长知识

【有效的茶疗法】1、眼睛干红:喝菊花茶,可加枸杞和决明子。2、懒洋洋,不想说话、有气无力:喝黄芪茶。3、女性痛经:多喝玫瑰花茶。4、胃口不佳:喝山楂茶。5、上火,牙龈肿痛:喝莲心茶。6、电脑族防辐射:多喝绿茶。7、体力劳动、运动之后:乌龙茶、红茶

【茶喝的是心态】喝茶心态非常重要,用平和心去品茶,才能品出茶的清香,而不稳定的心情是喝茶的大忌,想品茶先平静心态,喝好茶要有好心情就是这个道理,微闭着双眼品味茶香,是每个品茶者都爱做的习惯,可见心态对喝茶来说是多么重要。

【如果把茶比作女子】那么绿茶则如江南少女,自然清秀;红茶好似妩媚的少妇,热情奔放;白茶好似文静的少女,内含茶道的美;黄茶好似待出嫁的少女,含苞欲放;青茶则犹如白领女子,清高孤傲;黑茶和普洱茶似女中豪杰,成熟稳重。

【什么是白茶】白茶属六大茶类之一,因其叶色、汤色如银似雪而得名。白茶可分三种,一银针,由单芽制成;二寿眉,由单独叶片制成;三白牡丹,芽叶不分而制作。主产于福鼎、松溪、政和、建阳。宋徽宗如是评价白茶:“白茶,自为一种,与常茶不同”。

碎碎念

茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶,“三点”为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一,风流儒雅、气味相投的佳客为一。

茶的精神,禅的意境,在这里融合、升华,让人少一些纷争,多一些宽容;少一些浮躁,多一些闲适;少一些虚伪,多一些真诚,有茶的日子,烦躁中求宁静,困顿中求自由。泡茶于盏,色味氤氲,嗅之醒脑,饮之提神。可增食欲,令少壮多摄饮食而得营卫;能祛燥热,教老弱少存忧烦以利养生。

泡茶,知性;喝茶,知味;论茶,知心。茶是灵魂的家。孤单的时候喝茶,茶是心灵的依靠;苦闷的时候喝茶,茶是温暖的安慰;茫然的时候喝茶,茶是精神的家园;失落的时候喝茶,茶是泪浸的辛酸。

茶人与和尚论茶道。和尚道:色不异空,空即是色。茶人道:水不是茶,茶就是水。和尚道:老实念佛证菩提。茶人道:用心泡茶得真味。和尚道:明心见性,度化众生,是佛陀。茶人道:遇水舍己,济人无数,为茶饮。和尚道:心就是佛。茶人道:佛就是水。

轻松一刻

茶叶蛋

周末带儿子回姥姥家吃饭,姥姥煮了很多茶叶蛋。看着一大盆的茶叶蛋,儿子惆怅的说:“大家赶紧多吃点,要不然剩下的鸡蛋放时间长了会长出小鸡的……

普洱茶熟茶为何被忽视?


普洱茶界有一个奇怪的现象,在价格优势上,生茶总是胜于熟茶,即使是同一片茶园的茶,分别制成生茶和熟茶,新制生茶的价格决不低于熟茶,而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。而事实上,制作熟茶的技术含量远高于生茶,而且熟茶的制作过程,不仅要承担发酵失败的风险,还要承受超过30%的损耗率,而生茶的损耗率不超过10%。可见同等的原料,制成熟茶的成本要远高于生茶。但是看市场上生茶和熟茶的价格,反向推理可知,商家为平衡利润,零售价格相近的熟茶和生茶,一般来说熟茶的原料成本要低于生茶。

常有茶友抱怨,很难找到表现精彩的熟茶,毋庸置疑,问题首先出在原料上,其次是发酵工艺。这与对熟茶缺乏足够的重视和正确的引导有关。重生茶而轻熟茶的茶商大有人在,尤其是在古树纯料大行其道的当下,生茶即使是台地茶,说成是古树茶,总有人相信,如果是熟茶,就算你下了血本用古树茶发酵,也未必全部人都相信,相较之下,除去后期陈化空间,生茶的利润空间更大。

关于普洱茶健康功效的研究,从欧洲到日本到中国,几乎所有的研究结果都显示普洱茶在降血糖、血脂等方面都有较为明显的效果。销法沱在法国从上世纪七八十年代畅销至今,得益于当年巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔?卡罗比对普洱茶的进行的临床试验,试验证明:“云南普洱沱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果”。另外,法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等对云南普洱茶临床试验表明,普洱茶可降血脂。

此后,关于普洱茶功效的研究越来越多,也越来越深入。但是,绝大部分普洱茶健康功效的研究都是以熟茶为研究对象的。所以,无论从健康的角度,还是适饮性的角度,对于广大普洱茶消费者来说,应该建立以熟茶为重点的普洱茶品饮模式。给予熟茶应有的重视,引导普洱茶正确的消费模式,才是普洱茶市场健康发展的路径。

给予熟茶应有的重视,第一,应该确立熟茶是最适合当下品饮的成品普洱茶,是普洱茶消费群体中最广泛的根基;第二,明确普洱茶中具有降血糖、将血脂等健康功效的主要是熟茶;第三,明确熟茶同样具备陈化空间,目前市场上陈化10年以上的熟茶,如7581、7572、7592、紫大益熟饼等,在良好仓储情况下有着精彩的表现,茶汤更趋醇净、色泽更加浓艳,陈香泛出;第四,也是最重要的一点,就是提高熟茶制作工艺。

不可复制的普洱茶


我们伟大的祖国有太多太多的文化和文明被外国人学习而去,但是茶叶中的普洱茶是他们无论如何也不能够去复制的,这源自于普洱茶的五大不可复制性,也是仅有普洱茶才拥有的特性。

1.不可复制的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性,也可以说阳光雨露的足够与否,决议了茶的种类。云南习惯成长茶树的区域均匀气温在15-22℃,均匀湿度在85°以上。所以,阳光、云雾、雨水替换效果的特别气候,造就了云南普洱茶的特别内在。

2.不可复制的土壤

茶树成长最适合偏酸性而湿润的腐植土。由于腐植土不但能坚持充分的水分,傍边多有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素—“氮”“磷”“钾”。这三大元素必定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才会溶解,再被茶树吸收,参与茶树的成长和各种有机内含物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性,属火山灰、玄武岩性质,微量元素丰厚,其天然构成的比例最适合乔木大叶茶树种的成长。

3.不可复制的微量元素效应

微量元素是生物成长过程中必需的条件。微量元素的缺少可导致许多疾病,如心脏病、肝病、动脉粥样硬化、智力发育迟缓、免疫力削弱等。微量元素也是衡量茶的种类和质量的关键因素,云南土壤的有机物质、微量元素含量丰厚而天然配比合理,造就了普洱茶共同的内在。并且这些微量元素与茶树组成水溶性物质,所泡出的微量元素更易被人体所吸收。

4.不可复制的传统加工技术

普洱茶,成茶技术原始古老,本地农人将茶叶采摘下来稍经低温翻炒软、搓弄后放太阳下晾干。这种传统的加工办法,保留了普洱茶中各种蛋白质和有机物中的活性酶,在陈放的过程中,茶中的有机物通过氧化、水解、分解、归纳过程构成茶叶中新的可溶性物质,这些物质可溶性高、对肠胃无影响,简单被吸收。因而,普洱茶具有消渴、解乏、提神、消食解油腻等实践成效,已被大量的试验和事例证明和承受。所以说,普洱茶称得上“似茶非茶,似药非药”,世上特有。

5.不可复制的“茶祖”

说到底,普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知,云南是茶的故乡,茶的传播是以云南为中心,往西南推移,直至印度,往东北推移,直至江浙、安徽。有千万年以上的化石出土,千年以上的茶树更是比比皆是。如今,它的子孙后代已经百花齐放,各有千秋,但是,追根溯源,全世界的茶,都出自云南。这个不可复制性,是普洱茶最根本的唯一。

普洱茶渣的回收利用


普洱茶渣用处多

普洱茶全身都是宝,即便是茶渣都大可妙用。据云南普洱茶产区的部分老茶人说,普洱茶渣对入浴、安神、明目、洗发、护发等大有好处。

1.喝过的普洱茶渣(3次青饼的量),用纱布包起;

2.把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。功效:对皮肤以及心和肺部有好处;能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效。注意:不要使用隔夜茶。

清新柠檬茶浴:

1.将柠檬切成薄片,用纱布包好;

2.喝过的茶叶用纱布包好,和柠檬一同置于浴缸内,浸泡30分钟后即可入浴。功效:柠檬含有丰富的维他命C,可刺激皮肤微血管,促进血液循环;茶叶可消除异味,去除油脂清洁角质,还可提神醒脑。注意:防晒。

安神茶枕:

把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

明目:

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

养脚:

熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

护发:

用纱布包3~5g普洱茶(青饼)浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

普洱茶茶渣的用处


平日喜欢喝茶的朋友每次喝完茶后,会不会觉得倒掉的茶叶感到可惜,尤其是乌龙/普洱茶。其实喝完后的茶叶还可以这样再利用:

1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮,有的利用茶末。最好的是用红茶,普通的红茶价格便宜,且煮出来的茶叶蛋色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。

2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。

3、驱蚊。将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫,和蚊香的效果相同,而且对人体绝对无害。

4、帮助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。

5、杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。

7、可以护发。茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

8、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。

9、将用过的茶叶抹镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗净。

10、器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。除此之外,龙井茶在沏过之后的茶叶是可以直接使用的。

普洱茶渣的十条妙用


普洱茶喝完以后就丢掉的茶渣,用到适当的地方便成为了不可多得的宝贝。

1.除异味

冰箱里囤积的东西多了、杂了,打开冰箱,常常会散出难闻的气味,要清除冰箱中的异味,不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的普洱茶渣铺在冰箱隔板的底层,使之吸附异味,就能起到除臭作用。

2.塞枕头

把喝剩下的普洱茶渣晒干,塞入枕头做枕芯,冬暖夏凉,柔软清香,能去头火,对高血压患者、失眠者有辅疗作用。

3.除脚臭

爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味,若用普洱茶渣做鞋垫,可清除臭味,减少烦恼。

4.养花

普洱茶渣可使鲜花延长花期,用残培植的茶树,花量多,花叶青翠亮丽,开的花特别馥郁芬芳。

5.缓解灼疼

手指灼伤后,用湿的普洱茶渣包裹,可缓解灼痛感。

6.去污

用普洱茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污,去污效果良好。用普洱茶茶渣搓洗,能去深色衣服上的油渍。

7.养发

用普洱茶渣泡水洗头,久而久之,就能使头发乌黑发亮。

8.除鱼腥

煎过鱼的锅留有腥味,用普洱茶渣洗涤,腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后,再清洗,可大大减少腥味。

9.除口臭

饭后用喝剩的普洱茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动,能清除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力。此外,吃了生葱、蒜以后,弄一些黑茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。

10.驱蚊虫

将晒干后的普洱茶渣点燃,灭掉明火,其烟雾可驱蚊虫。

普洱知道·不能忽视的茶垢


茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。另外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利。

既然“喝茶不洗杯”会对健康造成那么大的威胁,那么养成良好的习惯,喝完茶用清水冲洗,维护清洁的喝茶环境和器具,才是爱茶者所为。但是如果您的茶具已经积满茶垢,但是又舍不得扔掉的话怎么办呢?很简单,清洗干净就行了。只是杯子上已经形成茶垢了,一般的清洗方式很难彻底清除干净,而且不同材质茶具上茶垢的清洗方法有所不同。今天小编就来教您几招轻松清除茶垢的方法。

我们需要根据茶具材质的不同来选择清洗的方法。我们常用的茶具一般就是玻璃、陶瓷、紫砂、金属等材质。因为茶具是直接接触口腔的器具,出于安全考虑,不建议使用洗涤剂、漂白剂、消毒液等化学制剂,而是推荐使用一些日常生活中可入口的食品或者日用品作为清洁剂。

玻璃&陶瓷茶具:玻璃晶莹剔透,是观赏茶汤最好的器具,在冲泡普洱茶的过程中,公道杯、飘逸杯就大多以玻璃为材质;陶瓷也是常用茶具,作为茶杯、茶壶、盖碗的居多。(此处特指上过釉的陶瓷,和玻璃茶具一样表面光滑的。)这里介绍两种简单的清洗方法,经小编验证,效果很好!

方法一:将要洗的茶具过一遍水,让茶具表面沾上水,接着,挤一小段牙膏在手指上,把这些牙膏抹在茶具内壁,尤其是茶垢严重的地方,薄薄的抹一层就行。然后,用牙刷轻轻刷几下,或者用拧干水的茶巾来回摩擦几下,轻轻松松就能去掉茶垢。这个方法的原理是,通常牙膏内含有一定量的摩擦剂,你用手可以感觉到牙膏内的颗粒感。顺便提醒大家,不要用太高级的牙膏,越便宜的牙膏含的摩擦剂越多,去除茶垢也更方便。从节约角度考虑,小编建议大家可以买一支便宜的牙膏放家里,专门用来清洁茶具。

方法二:把杯子用水涮一下(不留水),然后用干盐在杯子壁上面蹭,再用清水冲洗掉盐巴,不管是食盐也好,或是粗盐也行,都可以帮我们去除杯子上的茶渍,我们可以用手指沾取之后,在茶渍上方来回刷洗,不消两三分钟,就会发现茶渍神奇地消失了呢!而且盐具有很好的杀菌效果,但是如果您手上刚好有小伤口之类的就建议放弃此方法,以免盐刺激到伤口,产生疼痛感。

紫砂茶具(含紫陶):紫砂壶是冲泡普洱茶尤其是老茶的绝佳器具,过去以为紫砂里面的茶垢越厚,就越好,科学证明这实在是错误的。紫砂具有一定的吸附性,不能用化学制品,也不能用醋或者牙膏。去除紫砂壶(杯)里面的茶垢,也提供两种方法:

方法一:先将足量的食用碱(苏打、纯碱、碳酸纳)倒入要清洗的容器内,再将刚烧开的水倒入容器内(小心不要将溶液溅出)。泡上一、二十分钟后拿出清洗即可,细微之处用软毛刷子刷几下就行了。

方法二:土豆削碎以后放到壶里,倒进热水泡上10来分钟,然后就可以容易的洗去壶里的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易就可以把杯里的垢去掉。

金属茶具:一般冲泡普洱茶的滤网采用金属材质,另外也有用铁壶煮老茶的,金属极易氧化,产生茶垢后为变得乌黑,用中性的清洁剂很难洗干净,需要使用酸性的清洁剂,如醋、柠檬都是很好的选择,又安全。只要用醋(白醋)或柠檬汁(纯汁液非饮料)将茶具浸泡2-3小时后用软毛刷子轻刷,再用水冲洗干净即可。

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