沱茶的泡法。
云南沱茶怎么泡？沱茶是一种圆锥窝头型的紧压茶，主要产于云南，一般用黑茶为原料制作而成。沱茶色泽乌润，身披白毫，香气馥郁清雅，汤色橙黄明亮，滋味甘醇鲜爽。要品饮到沱茶最佳的滋味，需要用正确的方法冲泡茶叶。下面小编和大家分享沱茶的泡法。
沱茶是什么茶？沱茶是一种圆锥窝头型的紧压茶，主要产于云南，一般用黑茶制成。近年来，沱茶受到越来越多的朋友关注。它易携且方便储存，同时还有着甘醇鲜爽、入口回甘、香气馥郁的超高品质。沱茶也是一种很好的保健饮品，经常饮用沱茶可以达到明显的减肥效果，体内的胆固醇含量也会有所下降。
想要品尝到一杯滋味极佳的沱茶，冲泡方法是非常关键的。那么沱茶应该怎么泡呢？
①选壶：冲泡沱茶我们一般要选择比较能保温的茶壶，而且壶身要相对大一些，这样冲泡的时候可以在泡与再泡之间，不会造成太大的温度差异。
②置茶：冲泡沱茶，茶叶的投放量可以相对少一些，并且可以根据自己对茶汤的浓淡喜好，来决定茶叶的具体投放量，不过一般不会少于茶壶容量的四分之一哦。
③冲泡：冲泡沱茶时，第一泡的茶水一般都是不饮用的，而且第一泡时间不宜过长，三秒左右即可。然后将茶汤倒掉，这样就可以去掉茶叶所含的杂质以及可能残留的农药成分。第二泡开始冲泡的茶汤就可以开始品饮了。
④品饮：茶汤冲泡好后，自然就该到品饮这一步了。在品饮的过程中，可以先闻闻茶香，感受一下沱茶的香气韵味，再细细品茗。
沱茶怎么弄开？
①将茶锥沿着沱茶的内涡边沿用力的插入；
②沿着沱茶内涡边沿或者外沿，开始慢慢撬开。
③撬下一些小沱茶的时候，再将其撬散即可。
延伸阅读
茶叶鉴别：同是沱茶，重庆沱茶与云南沱茶的真正区别是什么？
说起沱茶，很多人只知道云南沱茶，却并不知道重庆沱茶。这也难怪，多年来重庆沱茶因各种原因，发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。
殊不知的是，其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟，历史上颇有渊源（上世纪50年代开始，在国家统筹下，重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术，开始了重庆沱茶的产制历史）。
它们曾经各领风骚数十年，如今真是三十年河东、三十年河西。关于它们这对师兄弟的故事，甚至可以写成一本书，让后来者见证沱茶从计划经济时代走向市场经济时代的时代印记。
那么云南沱茶与重庆沱茶究竟有哪些具体区别呢？今天我们不妨围绕这个话题，与喜欢沱茶的茶友们简要地来说一说，帮助大家真正认识这两种主要沱茶的本质特征。
要说这两种沱茶的具体区别呢？主要可以从以下这三个方面来区别：
其一，历史不同。
云南沱茶的产制历史可以追溯到明代，甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史。
重庆沱茶是上世纪50年代才从云南取经，并在国家计划经济的统一资源调配下，逐渐发展起来，并随后在市场经济浪潮中，又逐渐沉寂。
其二，品质特色不同。
尽管重庆沱的工艺源于云南沱，但两者在品质特色上还是有所区别的。喜爱沱茶的老茶友，看汤色、品滋味就能够立马分辨出究竟是重庆沱，还是云南沱。
相比之下，云南沱汤色看起来比重庆沱更加深沉，味道更醇厚，也更加耐泡，香气也更加浓郁，更有层次感，且具有云南茶叶那种典型的烟香味，所以显得更有味，即云南茶特有的霸道。而重庆沱汤色是那种具有喜感的橙黄明亮，耐泡度虽上不及云南沱，滋味带点沉香味，但回甘比较明显。
其三，主选原料不同。
其实品质上的差异，说到底还是原料及加工工艺上的差别。重庆沱一般是用晒青毛茶作为加工原料，这些茶叶原料主要是中小叶种拼配而成，含有一定量的茶梗，在茶叶内含物质的丰富性上相比云南沱来说，有点先天不足。
而云南沱则使用云南大叶种晒青毛茶或人工渥堆加工后的普洱散茶，其内含物质更加丰富，所以云南沱会显得更加耐泡，外形上白毫比较显露。
其实，反观云南沱与重庆沱，尽管工艺特色是一脉相承，但终究各有千秋，也在历史长河中各自给喜欢的茶友们留下了点点滴滴的历史记忆。只是，不知道从何时开始，重庆沱在曾经的主力市场上逐渐销声匿迹，让不少茶友甚是觉得遗憾。
但是，从云南沱与重庆沱的此消彼长中，我们似乎也能够感受到茶叶与时代的共振，也提供了另外一个维度，让我们更好理解不同时代背景下个体的命运变迁，这或许也是一件挺有意义的事情。
茶叶知识：大麦茶怎么泡？分享大麦茶的经典泡法
大麦茶怎么泡方便又好喝？由于大麦茶能够减肥消脂、美容养颜，因此近年来越来越受欢迎，在中国、日本、韩国广泛流传。大麦茶风味独特，带着浓郁的麦香，而且营养丰富。那么大麦茶怎么泡才好喝呢？下面和大家分享它的经典泡法。
【大麦茶的泡法】
大麦茶怎么泡呢？大麦茶有袋装的也有散装的，袋装的更加方便，适合在办公室泡饮。
1、首先将2升水煮沸，然后放入一包大麦茶，再煮5-10分钟即可饮用。
2、不愿意煮或者不方便煮的朋友，可以直接用开水冲泡大麦茶。将大麦茶放入杯中，冲入热开水，15分钟后就可以喝了。煮出来的大麦茶比较香，在办公室的话可以用泡的，味道也是不错的。
3、冬天很适合喝热乎乎的大麦茶，驱寒养生。如果是在炎热的夏天，就可以把泡好的大麦茶晾凉，然后放进冰箱冷藏一段时间，会是很好的解暑饮料。需要注意的是，冰的大麦茶不要喝太多，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非是便秘，否则一定要适量饮用。
4、大麦茶怎么泡好喝？大麦茶适合单独冲泡，不要和其它的茶搭配。
【大麦茶的自制方法】
知道大麦茶怎么泡之后，下面我们来学习一下大麦茶的自制方法。大麦茶的功效与作用非常多，学会它的制作方法平时可以经常做来喝哦。
1、将买回来的大麦倒入小盆内，将杂物沙粒挑拣出来。
2、用清水将大麦淘洗两遍后，沥干水分。
3、炒锅洗净，放在火上加热。
4、将大麦倒入加热的炒锅中，中火用木铲在锅内不断翻炒。
5、待麦粒的水分蒸发后，改用小火焙炒，直至麦粒表面焦黄后关火。
6、等锅中的麦粒冷却后，舀两大勺放入小锅内，加入适量的水，置于火上煮沸十分钟左右即可饮用。剩余的大麦茶用干净玻璃瓶装好后盖紧瓶盖保存。
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