科学喝茶

如何科学喝红茶。

茶叶是现在人们日常生活中必不可少的饮品，其保健作用众所共知，经常喝茶对我们人体有保健作用。而科学饮茶是更加有利于益身健体。

1．茶叶有寒凉、温和性之分，因人而异选择茶叶饮用。

绿茶属性凉而微寒，味略苦，但它的营养成分较之其它茶类高，适合胃热者饮用。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。白茶温凉、平缓、味甘甜，适合中老年人饮用。黄茶性凉微寒，胃热者适合饮用。普洱茶温醇平和，男女老少皆宜。花茶温凉，沁人心腑，益脾安神，芳香开窍解郁闷，宜早晚饮用。苦丁茶寒凉，可解热毒去肝火，治咽喉炎、便秘、降血压、减肥除腻，宜对症饮用。

2．“春兼秋实，夏种冬藏”。

针对季节变化而饮用茶，也是一种科学的体现。春季人体和大自然一样，万物逢春，生机勃勃，正处于舒畅发放之际，春饮花茶，可以散发入冬以来积聚在人体内的寒邪，促进人体阳气的盛发，消除春困。夏日炎炎，人体大量出汗，津液消耗较多，夏饮绿茶，苦丁茶有利于清热解毒、生津止渴、消暑利尿。秋季，燥气当令，宜饮乌龙茶、可以清除体内余热，滋润肺腑，心旷神怡。进入冬季，气候凉冷，食欲增加，宜饮红茶、普洱茶，有利于、帮助消化，抵御寒邪，增强抵抗能力。

3．茶叶的冲泡方法。

泡茶要用好水：泉水为上，江河水一般，井水为下，城市自来水氯气大，需静置24小时去氯气，然后再用为好。泡茶时茶与水的用量，一般红绿茶为1：50～80，粗茶、普洱茶用量可多一些。乌龙茶为1：22～25为宜。泡茶水温、红、绿花茶以95℃开水为宜，高级细嫩名优茶以85～90℃为上，乌龙茶、花茶2～3分钟，随泡随饮。至于冲泡次数，高档茶2～3次，一般茶冲泡2～4次，苦丁茶可冲4～5次，甚至10于次。

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饭后喝茶能解油腻科学吗？

无论工作还是生活，亲朋好友之间的聚餐总是少不了的，大家一起觥筹交错，大鱼大肉，酒足饭饱之后难免会喝些“饭后茶”清清肠胃、去去油腻。

饭后喝茶促消化的说法是怎么来的？

林黛玉第一天进贾府的时候，贾母留黛玉一起吃饭。吃完了饭，丫鬟们给大伙儿一人送了一杯茶上来，黛玉这时候想起了自己在家时她爸爸的教导：每饭后必过片时方吃茶，不伤脾胃。不过，黛玉又想了想：自己第一天“寄人篱下”，还是按人家的规矩来吧。这么想着，她就端起了茶杯，差点儿就没看见丫鬟捧过来的漱口盆儿。

第一天进贾府的黛玉哪知道，大户人家的第一杯茶只是漱口的，第二杯茶才是用来喝的。

而黛玉恐怕到死也不知道：吃完了饭到底应不应该立刻喝茶？并且，时至今日，依然有很多人认为：饭后一杯茶可以促消化。

饭后茶是不好的喝茶方式吗？

某专家说：喝一杯“饭后茶”解油去腻是非常不好的喝茶方式。饭后喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。

首先，饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物消化这一点，其实是错误的。很多养生的

喝茶养生是伪科学吗？

立秋已过，编辑看到各种立秋喝茶润燥的说法充斥在朋友圈里面。但是否每个人喝茶都能润燥呢，喝什么茶润燥呢？这就要根据体质来喝茶。

在中医的世界里，这些体质被分为了阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和共九种体质。这意味着，我们每一个人身体都可以对应到这九种体质当中去。

阳虚体质

阳虚体质的症状

1、上辈子折翼的天使，手脚冰凉。

2、跟生鱼片一样的凉菜有仇，一吃就拉肚子。

3、性格多内向、沉静，看似“静如处子，只想在角落里当个美女(男)子”，其实是虚！是懒！不想动而已。

反正，你就是像生命缺少太阳，暖和什么的与你无缘。

①想改善阳虚体质，怎么办？

当然是多多锻炼咯，什么跳舞啊、羽毛球、篮球、足球啊。

最起码踢毽子、跑跑步总可以吧，反正做点能让自己出汗的运动。然后自然是食补，多吃甘温益气的食物，比如花椒、山药、南瓜和红薯等，生冷寒凉的食物就别碰了！

②阳虚体质的你，喝点啥茶好呢？

既然你阳虚，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶。如果有爱喝普洱生茶的习惯，还是尽量不喝或者少喝点。不过，超级陈年好生普除外。

推荐

清饮茶：陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等。

调饮茶：生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。

阴虚体质

阴虚体质的症状

1、热、热、热，夏天就是噩梦。

2、手脚心总赶脚被时时加热。

3、不涂胭脂，也是面颊通红。

4、渴、渴、渴，为什么怎么喝水，还是口干舌燥？怎么补水，还是皮肤干燥？晚上，连周公都不搭理你。

总而言之，阴虚体质的你各种干燥、各种枯萎，完全没有养分。

①想改善阴虚体质，怎么办？

那么需要水的你，赶紧多吃滋润的食物吧！菌类、山药、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物，赶紧统统扔进垃圾桶。晚上周公忙，就午间去找他。夜里睡不着，也千万别熬夜；少些剧烈运动，及时补充水分。

②阴虚体质的你，喝点啥茶好呢？

有时间泡点黄茶、白茶等清爽的茶类喝喝。

推荐

清饮茶：黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹等。

调饮茶：桑葚茶和枸杞红枣茶等。

气虚体质

气虚体质的症状

1、是不是很容易说话没劲呢，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力。

2、气虚的人很容易感冒啊，而且你生病后由于抗病能力弱也难以很快痊愈。

3、对了还容易患内脏下垂，比如胃下垂等毛病。

①想改善气虚体质，怎么办？

说到具体的调理那就是多吃具有益气健脾的食物！大小菜市场均有售的黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜！都统统买起来吃！

②气虚体质的你，喝点啥茶好呢？

未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝吧~平时喝茶都喝温和型的吧。

推荐

清饮茶：红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单丛，以及普洱熟茶等。

痰湿体质

痰湿体质的症状

1、心宽体胖是你的最大特点，腹部松软的肉肉总是舍不得离开你。

2、皮肤老是油油腻腻，清爽通透总与你无关。

3、从不需要汗蒸，因为常常汗如雨下。

4、眼睛是心灵之窗，可你那浮肿的双眼却阻碍了它绽放光芒。

5、常常困乏思睡，总觉得睡得不够……

①想改善痰湿体质，怎么办？

主要从食物入手：饮食清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食红肉及甜、油腻食物。

②痰湿体质的你，喝点啥茶好呢？

痰湿体质要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖调理身体。实在忍不住茶瘾可以推荐这两类茶。

推荐

淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶。

湿热体质

湿热体质的症状

1、脸部、鼻尖总是油光锃亮，痘痘总是逗你不断。

2、小伙伴们总难与你亲近，一开口便异味四窜。

3、别人在茅房倍舒爽，你却惆怅怎么告别黏滞不爽的大便与发黄的小便。

总而言之，湿热体质的你，总是感觉排泄不畅，怎么洗也还是不清爽，抓狂~~

①想改善湿热体质，怎么办？

怎么办？从饮食开始改善！清淡饮食，是首要。什么绿豆、黄瓜、冬瓜、空心菜，什么苋菜、芹菜、莲藕，只要是甘平的清淡食物，都可以多来点！拒绝烟酒，没有辛辣！早点休息，不要劳累！

②湿热体质的你，喝点啥茶好呢？

既然你那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品。

推荐

清饮茶：正味铁观音、武夷岩茶。

调饮茶：杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等。

血瘀体质

血瘀体质的症状

1、其实很年轻，脸上永远都似蒙着一层灰，晦暗得怎么洗都洗不干净。

2、别人磕碰一下没事，你却身上红一块紫一块。

3、本是挤得出水的肤质，你却偏偏干燥粗糙。

总而言之，你经常被无形抬高年龄。

①想改善血瘀体质，怎么办？

当然是要多吃补气补血、活血行气的食物哦，像海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂和醋等食物绝不能错过。保持足够的睡眠和开朗豁达的心情也非常重要哦！记得让牙齿天天晒太阳！

②血瘀体质的你，喝点啥茶好呢？

血瘀体质的亲一定要多顺气啊！没事儿别老生气。平时多喝点清爽类的茶。

推荐

清饮茶：绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪等。

调饮茶：山楂茶、柠檬茶。

特禀体质(过敏体质)

特禀体质的症状

1、看似小身板不错，鼻涕喷嚏却从未离你而去。

2、因为一点点花粉就能分分钟放倒你。

3、别人的美味海鲜，可能是你的致命杀手。

总而言之，一旦遇到特定物质，身体就会迅速有过敏反应。

特禀体质的你，堪称人类中最脆弱的纸片人，绝对的重点保护对象。

①想改善特禀体质，怎么办？

怎么办？老调重弹是第一步，还是先从饮食上来吧！饮食清淡、粗细搭配、荤素搭配这都是碎碎念了几百年的“准废话”了。最起码的也要记住自己的过敏物是什么。衷心地规劝一句：辛辣、膻腥食物、这些普通人的味觉快感之物，您还是省省吧。

②特禀体质的你，喝点啥茶好呢？

敏感体质的你如果心里时刻住着一伙儿茶虫，实在忍受不住它们的调皮，不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶，但鉴于你体质高度的敏感性，可不能贪杯哦。

推荐

清饮茶：东方美人、冻顶乌龙和熟香铁观音。

气郁体质

气郁体质的症状

1、李清照的气质，多愁善感、脆弱忧伤。

2、祥林嫂的身体，动不得、睡不着是家常事。

3、白毛女的容貌，虽年纪轻轻，却是一副如同冬天被霜打蔫儿摧残后的掉价白菜模样……

总之，如今是一个讲究健康的时代，“林妹妹”早就不吃香了。

①想改善气郁体质，怎么办？

记住六个字——“行气血，多睡觉！”小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等等具有行气、解郁、消食、醒神的食物一定不要放过，还有保证充足以及质量绝佳的睡眠，睡前喝点温牛奶、洗个热水脚、做个自我按摩都是可以的，只有这样才能让你的气色和身体越来越好。

②气郁体质的你，喝点啥茶好呢？

如果你是个气郁体质的人儿，又喜欢喝茶，不妨选择一些气味芬芳、有益顺气的茶品。不过自己别nozuonodie睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。

推荐

清饮茶：茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单丛等。

调饮茶：枸杞茶、陈皮茶等。

平和体质

平和体质的症状

平和体质的亲简直就是人生赢家嘛！“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，拥有这类体质的你不爱得病，病也不爱你！所以说只要不太过分你可以任性地吃喝拉撒啊！

①平和体质，怎么保持？

你不需要特别忌讳什么，只要吃得不过饱，当然不能过饥，不吃过冷也不吃得过热，简单来说不要作！

多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物，这个大家都知道是准没错的~

运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。

②平和体质的你，喝点啥茶好呢？

到了春季喝绿茶；夏季喝白茶、绿茶；秋季喝乌龙茶；冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。所以只要应季应时地喝各类茶饮就好了。

喝茶入门必看：科学泡茶3要素

茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料，而茶叶将是21 世纪的主流饮料。目前，世界上有60个国家产茶，160多个国家的20亿人饮茶。我国是茶树的故乡，是世界上发现 和利用茶叶最早的国家，源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。越来越多的人将关注的目光投向“天然 绿色饮料”的茶，通过倡导“科学饮茶”，彰显茶文化，提高国民健康水平。

饮茶讲究色香味，好茶必须用好水和好的茶具，一般而言，水要求用钙、镁等矿物 质含量低的软水，一般自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具，绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯，花茶、 红茶用有盖瓷杯，乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。

泡茶的方法更加重要。科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度， 三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度也不同。

一般红、绿茶用茶3-4克左右，加水150-200毫升。最好分步加水，也就是茶叶放入杯中，先加三分之一的开水(高档细嫩的绿茶需将沸水温度降低至80℃左右)，数秒后 再加开水至150-200毫升，即可饮用。当茶水还剩三分之一时，加水泡第二次。冲泡三四次之后，这时茶 叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等90%以上都泡出了，所以一般来说茶叶冲泡的次数不宜太多。

乌龙茶、普洱茶一般用茶6-10克，冲泡前先用沸水温烫茶壶，再放入茶叶，加 水200毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短，冲泡次数可以多一些。第一次冲泡1分钟后，就可以将茶水倒至配套的 小杯中饮用。第二次冲泡1分半钟，第三次2分钟，第四次2分半钟，时间随次数而增加，可以保持前后每一次茶汤浓度 均匀。

每天喝多少茶才是适量的呢?一般来说，绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶，一天饮用 量6-12克，根据各人身体状况和习惯分2-4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12-20克，分2-3次冲泡。

喝茶有益健康 方法要科学

在我国，很多人都有饮茶的习惯，茶叶营养丰富，常饮对身体大有益处，但是在泡茶饮茶中也有很多讲究，就不一定是每个人都知道的了。

多饮茶有益健康

茶的营养非常丰富，其中的成分多达300多种，像茶碱、可可碱、粗纤维、胶质、叶绿素，维生素A原、维生素B原、维生素P、维生素C以及少量多种氨基酸、大量的钾、镁、钙、磷和各种微量元素，还含有具有芦丁活性的“茶丹宁”，这些都是对人体有益的营养物质。喝茶可以降低血脂、胆固醇以及血管硬化和冠心病的发病率。茶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物，能起到抗衰老的功效。而茶丹宁除了有解毒、止血、抗氧化作用外，还能起到抗癌效果，坚持长期饮茶，能有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌。

此外，茶叶中的胡萝卜素，能降低老年白内障的发生率。而常用浓茶漱口还可有效防止口腔溃疡的发生，所以对于那些经常抽烟并容易发生口腔黏膜破溃的人来说，不妨一试。

绿茶是茶中的极品，叶酸含量很高，可以预防贫血，茶中的氟元素则能有效地防止龋齿。而红茶都是在干燥的过程中发酵而成的，所以茶的颜色发黑，维生素C及丹宁的含量也大为减少，但却有暖胃驱寒的功效。

正确泡茶有讲究

茶的好处虽然有很多，但是如果泡茶喝茶的时候不注意科学，也容易产生危害。

茶叶请勿反复冲泡，生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止，这样喝茶其实是有危害的，冲泡散装茶最好别超过三次。喝茶不宜多，否则会使人出现过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等不良反应。而且，由于尿钙流失太多、胃黏膜被刺激过重，长期喝浓茶还容易造成骨质疏松和胃溃疡。对于上班族来说，充足的睡眠是非常重要的，如果睡前喝太多茶，会使脑筋过于清醒而无法入眠，影响休息。另外，学前儿童、缺铁性贫血者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、肝功能不良者、便秘者、泌尿系统结石者、哺乳期妇女、心脏病急性发作期的病人、孕妇都不太适合喝茶。

另外，泡茶别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。

小贴士：

饭后半小时再饮茶，不要在吃饭时同时喝茶。

如吃饭时喝茶，饭后最好吃些水果或服用维生素C片。这样可以增加人体对铁的吸收。

绿茶本身含有丰富的维生素C，对铁的吸收影响小，可以适当多喝。

喝茶有根有据。酒醉勿忘茶关怀，科学喝茶看这里

美好的东西常常是相通的，总是带给人类一种美的享受!朋友亲戚相聚一堂，当然少不了来杯酒，让我们来个激情四射。如果你的激情过后，是否也想需要关怀亲人之间的冷暖呢?这时，你真的需要，来杯茶，亲人之间，朋友之间，亲戚之间，冷暖的关怀犹为重要。

暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适，从养生角度讲，建议您经常饮一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。那么，饮什么茶比较理想呢?

首先，最好是选一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则认为普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

其次，选一些半发酵的青茶，比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。

青茶俗称乌龙茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。比如铁观音，是我国特有的名茶，历史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒消食去油腻，美容减肥抗衰老，防癌增智人聪明，交友养性心情好。

第三，可选择白茶，如白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。

白茶是中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和等地。基本工艺是萎凋、干燥。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在春节期间看电视的过程中，多喝一些白茶有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

另外，可以饮一些正宗工艺制作的花茶或早春绿茶。

因为花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

喝茶有讲究如何科学健康的品茶

如何科学健康的品茶

一，新茶不可急着喝

刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

二，饭后别马上喝茶

这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。

茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。此外，茶叶还会妨碍机体对铁元素的吸收。三，勿喝烫茶

一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变隐患。

喝茶时一定要选择适合自身的体质茶来品尝，才能做到科学健康的饮茶。