西双版纳普洱茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“普洱茶的摇篮--西双版纳”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“普洱茶的摇篮--西双版纳”相关知识！
香港茶肆，曾有一联云：
普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦
龙井碧螺春竹院弥香荡浊尘
在此联中，普洱茶位尊第一，这自然也说明了普洱茶这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。据资料载，作为中国茶叶外销的重镇，香港与世界上80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。而在外销的茶叶中，以1998年为例，外销绿茶是2583.5吨，外销普洱茶和红茶达到了5211.5吨。
因此，凡普洱茶品茗大师，欲寻普洱珍品，无不涌向香港。同时，在台湾、益城行、谊欣陶艺、风采堂、上仁茶行、福大同茶庄、齐壶惜、祥兴极品茶庄、随缘陶艺、鸿记洋行、瑞顺行和世逢有限公司等等，无不以陈年普洱茶为经营主项，且以所藏之珍互相斗法攀比，把这茶中绝唱演绎得令人荡气回肠。据统计，台湾每年的普洱茶销量为1000公吨以上，平均每人每年消费0.05公斤。
在一本名为《紫玉金砂普洱文选》的台湾出版的茶书中，所列普洱，大都又以署勐海茶厂和易武茶区为招贴;另一本由邓时海先生所著的茶书《普洱茶》，所列的普洱茶42种珍品，不包括那些外地茶厂，用西双版纳茶叶原料生产的普洱茶，仅出自版纳的就达31种，而其中勐海茶厂就占了11种，与西双版纳无关的仅9种，且都是北越、泰国、不详、思普茶区等国外的或含糊的产区所为。
这例让我不得不再次强调一下西双版纳是普洱茶的摇篮这一观点。
云南省社科院历史研究所的王懿之先生曾写过一篇名为《云南普洱茶的历史探源》(原载台湾版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，摘录如下：
据我国史书记载，茶沿至魏晋开始有了采茶做饼的加工方法。经六期以后不断改进，到唐代又发明了蒸青制法，将鲜叶用蒸汽杀青后，捣碎制饼，贯穿起来烘干，改变了原有饼茶的气味，变得更加的馨香可口。唐代以后，我国的茶叶及其栽培技术，随着中外文化交流的加强，便传播到亚洲四邻及世界各地。
然而，我国的茶叶业最早又源于哪里?世界茶树的原产地在什么地方?这是十分重要的学术问题。多年来中外学者仁者见仁，智者见智，众说纷纭，没有定论。有的学者根据一些不完全的资料，认为原产地在印度，而越来越多的中外学者，根据多学科的综合考察研究，则认为茶树的原产地在中国云南的西双版纳。
我们可以从以下几个方面进行考察和论证，首先，从野生茶树的重要发现来分析。世界上多数学者认为茶树原产于中国，瑞士著名植物分类学家林奈最先所定的茶树学名Theasinensis，意即中国茶树。在我国史书上，有关野生大茶树早有记载，最可贵的是，1949年以来在云南境内发现了许多野生大茶树，是我国迄今发现野生大茶树最多的省份。特别值得重视的是，0在云南西双版纳勐海县先后发现的两株古老的野生大茶树，它是论证茶树原产于云南西双版纳最直接、最重要的证据。
1962年2月24日，茶叶科研工作者张顺高与刘献荣在勐海县巴达区贺松乡的小黑山原始森林里考察野生大茶树群时，发现其中最大的一株主干直径为1公尺，株高32.12公尺，取老叶作化学分析，含咖啡喊1.14%，水浸出物21.27%，水溶性茶多酚6.09%。1980年云南省茶科所王海恩等人，又在该地附近发现一株更大的野生茶树，主干围粗3.8公尺，高34公尺，年代相当久远，估计在千年以上，据植物分类学家张洪达先生鉴定，为大理茶种。云南省茶叶科学研究所通过1980年、1981年、1982年连续三年在滇南的茶树资源考察，共发现了18个茶树新种，它们都分布在西双版纳及其周围。这说明了西双版纳是云南大叶种茶的发源地，也是古老的普洱茶的故乡。
茶树，在植物学上属茶科，共约23属380余种，其中约有260余种分布在云南，号称云南山茶甲天下。云南大叶种茶由于生长在特别适宜的自然条件下，保存了茶树的原始类型。云南各族人民老早就从事野生茶树的驯化，在驯化的过程中，茶树由乔木变成灌木，由大丛灌木变成小灌权木，叶由大变小，叶色由浅而深，分枝由稀而密，发芽由早而迟，新梢增长加快，直到现在栽培的茶林。
其次，从茶树生长的自然环境和自然条件来分析。众所周知，包括野生茶树在内的所有植物乃至所有生物的生长，都受到一定自然条件的限制和影响，即具有良好条件和环境的便能生长、繁衍，不具备自然环境和自然条件的就无法生长，即使暂时生长了也会逐步消亡。这不是人们的意志所能改变的自然规律和生长法则。云南，尤其西双版纳具备了野生茶树生长和大量栽培茶林所需的优越的自然环境和自然条件。
西双版纳是我国地处北回归线以南的古老茶区，气候属北热带和南亚热带型，热量丰富，雨水充沛，无严寒酷暑，无霜，全年雾日多，相对湿度大、光、热、水、土的综合效应在全国茶区中是绝无仅有的。因而这里的气候和土壤是最适宜种茶，最适宜于茶树的良好生长，尤其是为大叶茶权势繁衍提供了十分优越的自然条件。
再从古气候考察，更能说明问题。据古地质学家考证，在距今1.8亿年至1.3亿年前，裸子植物发展迅速，真蕨、苏铁、银杏、松柏生长繁茂。第三纪出现了山茶等被子植物，但在第四纪的几次大冰期中，地球上的许多植物种被毁灭。据研究，云南南部很多地方未受到冰川的袭击，西双版纳是未受袭击和影响的重要地区，因而保存了许多古老的植物种，如木莲、望天树、黄缅桂、龙脑香、苏铁、树蕨等。山茶种植物分布广，种类繁多，它们是第四纪冰川劫后的幸存者。现今世界上有山茶科植物16属500多种，我国就有15属400多种，其中大部分布于云南特别是西双版纳。
印度的情况怎么样呢?古地质学研究告诉我们，印度的产茶区系喜马拉雅山南坡，当时还是大海，不可能有古老的山茶植物，也就不存在冰川毁灭与否的问题，诚然，更不可能是茶树的起源地。据史书记载，印度茶是公元1780年由我国广州运去茶籽后才开始种植的。迄今不过两百多年的历史。欧洲的茶也是从中国传过去的。三百多年前，当茶叶第一次运到英国时，人们还不知其用途，竟被作为时髦的冷盘菜吃了。
另外，从古地质史与古植物学来分析，更能看出云南西双版纳是茶树原产地的可靠依据。大家知道，地球上的植物分布有一定的区系，与地质史、古植物学密切相关。根据世界地质学界公认的大陆漂移论，大约二亿五千万年前，地球上分为两个大陆，即冈瓦纳和劳亚，中间为海水相隔，亦即地中海经过西南亚直达泰提期海，当时中国和印度不在一个大陆版块。植物学家把在地球上发现的植物化石，根据当时植物群落归来两类，即劳亚北古大陆热带植物区系和冈瓦纳古大陆寒带植物区系，中国属前者的热带植物区系，而我国的西南原处于劳亚北古大陆的南沿，临管泰提斯海，在第四纪更新世、全新世喜马拉雅构造运动发生以前，地势平坦，水热条件好，是第三纪出现山茶等植物被子植物的大温床，是高等植物理想的发源地，也是茶属植物的故乡。因而，野生茶树发源于云南西双版纳地区，是历史的必然，是大自然的选择。而当时的印度，处于寒带植物区系，没有产茶的自然条件。而现在产茶的喜马拉雅南坡，在出现高等植物的当时还是大海，没有陆地植物。皮之不存，毛将焉附?这是不讲自明的道理。此外，有的农学专家还从自然条件对茶树形成和发展的关系、茶树近缘植物、茶树的原种、茶叶生产化和茶树的分布等方面论证了云南是茶树的原产地。
以上论证，无可辩驳地说明了：中国云南尤其是西双版纳是世界茶树的原产地、发源地，它为世界茶业的发展提供了良好的前提和坚实的基础，它是世界茶叶赖以繁衍、发展的母体，是世界茶文化发生、传播的摇篮，因而它在中国乃至世界茶叶史上有着重要的地位。而普洱茶却是这一茶树发源地的传统正宗名茶。
王懿之先生此文，从四个方面界定了茶树生源于西双版纳这一基本常识，同时也推出了普洱茶却是这一茶树发源地的传统正宗名茶这一结果。这无疑为我铺阵出自勐海茶厂乃至西双版纳的普洱茶珍品，提供了强大的历史背景。不过。有意思的是，同是王懿之先生的此文，在台湾版的图书上和滇版图书上，于某些至关重要的细节上却存在不同。台湾版《紫玉金砂》第14期和台湾版《紫玉金砂普洱文选》上，关于茶树的发源地，关于北回线以南的我国古老茶区，均专指西双版纳;而由黄桂枢先生主编、由云南科技出版社在1994年4月出版的《中国普洱茶文化研究》一书中，则几乎在西双版纳的前面都加上了思茅一词，意即思茅在茶树发源、茶山种植史、普洱茶制作等方面，更胜于西双版纳。古人皆云普洱不产茶，为何云南之书却将思茅置于西双版纳之前，何故?不得而知。当然，我希望这是因为台湾图书的编辑因偏爱西双版纳而删除了思茅，而云南的编家则是因商业文明之需而加上了思茅。
但不管怎么说，茶树之于西双版纳，普洱茶品之于西双版纳，均犹如儿孙之于母体，毫无争讨的必要。
现将行世的陈年普洱珍品，据邓时海先生所著《普洱茶》一书及另外一些相关资料，侧重整理于后，目的是让事实说话，还普洱茶及其产地以公允，同时，也希望能让越来越多的普洱茶消费者抛开错误导向，获得知情权，以便能品尝到优质的普洱茶。
茶文化精选阅读
西双版纳茶祭风俗
在西双版纳茶区，茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。
“茶祖会”上以茶祭茶祖诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于“武侯遗种”的古茶树，祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。清代檀萃《滇海虞衡志》(公元1799年)载：“茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”
哈尼族必不可少的重要祭品——茶叶哈尼族信仰原始宗教，主要是祖先崇拜和以万物有灵为核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每户供有祖宗神位“阿培波罗”，每年秋收及节庆都要多次举行祭祖活动，表达对列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的护佑。祭祖时要在供桌上摆上米饭、鸡肉、茶叶、酒、盐等祭品。
哈尼族崇拜多神，所信神灵有天神、地神、山神、树神、水神及恶鬼、魂灵等等。从事某项活动，必先祭祀有关的神灵，祈求保护，因而产生了众多的祭神活动，祭神时也必须以鸡肉、米饭、酒、茶等祭品供奉。如每年春茶开采时，必先要祭拜山神和古茶树神，祈求茶叶增产、增收。
基诺族以茶祭鼓大鼓是基诺族祖先躲避洪水的器物，是基诺族崇拜的神器。每年新年节(特懋克节)都要举行祭鼓仪式，祈求祖先保佑人畜兴旺，五谷丰登。祭鼓仪式由巫师主持，祭品有猪、鸡、米饭、茶、酒等。
傣族、布朗族用茶“赕佛”傣族、布朗族均信奉小乘佛教，每年都要到缅寺进行多次“赕佛”等宗教活动，同时要听经祈福，并求风调雨顺、粮茶丰收。“赕佛”时，茶叶是重要的“赕品”之一。
西双版纳茶马古道踏访记
具有千年历史的云南西双版纳茶马古道将重新出现马帮；茶马古道起点的易武古镇遗迹引起有关方面重视，将采取保护措施，恢复古镇风貌。不久前，记者踏访了这条中国历史上边疆农业地区和游牧地区之间进行茶马贸易所形成的交通线路。
形成于1000多年前
早在1000多年前，产自滇西、滇南的茶叶就以马匹为交通工具，被运送至川、藏一带。云南境内的茶马古道以易武为起点，北经思茅、临沧、大理、丽江和迪庆进入川、藏，绵延1000多公里。易武位于西双版纳州东南部的勐腊县境内，从古到今都盛产茶叶，滇南的六大茶山一半在易武，被认为是最好的普洱茶的产地。明清时期，易武普洱茶被选作朝廷贡品。
易武古镇至今有保存完好的古镇和古道遗迹，有存活千年以上的普洱茶树。在一所小学里，记者看到修建于清道光年间的碑亭和青石碑。
青石板路留下马蹄印
距碑亭约100米的另一个角落里，露出了一条古街道的入口。街道宽约4米，为青石板铺就。青石板路上还有马蹄踏出的印迹。据说，明清时期，每天出入易武的马帮多达上百个，骡马上千匹。街道两侧各有四五座明清时期的院落。临街一面是商铺，从前是经营茶叶的商行，现在里面的人家仍在加工制作普洱茶。古街延伸至一个杂草丛生，留有残墙断壁的山坡上。穿过荒凉的山坡，青石板路延伸进了一个地势稍微平缓的、约有100多户人家的镇子里，这里的建筑和街道与山坡上残留的那一段古街道完全相仿，但人气明显旺了，不时走过人群，还随处可见家禽家畜。
古茶树已有700多年
在易武镇东北约8公里的一个丛林密布的山坡上，见到了一棵生长了700多年的古茶树。据说在易武境内，像这样古老的大茶树有上百棵。这种大茶树上的茶叶是茶中极品，据说加工后每500克可卖到五六百元，若存放至10年以上，每500克可以卖到数万元以上。
据悉，当地政府正在进行恢复易武古镇风貌的规划，并策划组建一支由100匹马组成的马帮。马帮组建后的第一个行动便是驮着茶叶从易武镇出发，沿着眼前的这条古道走到四川、西藏乃至北京，让荒废的茶马古道再展风采。
云南西双版纳的茶祭风俗茶礼
诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于“武侯遗种”的古茶树，祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。清代檀萃《滇海虞衡志》(公元1799年)载：“茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”
哈尼族信仰原始宗教，主要是祖先崇拜和以万物有灵为核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每户供有祖宗神位“阿培波罗”，每年秋收及节庆都要多次举行祭祖活动，表达对列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的护佑。祭祖时要在供桌上摆上米饭、鸡肉、茶叶、酒、盐等祭品。
哈尼族崇拜多神，所信神灵有天神、地神、山神、树神、水神及恶鬼、魂灵等等。从事某项活动，必先祭祀有关的神灵，祈求保护，因而产生了众多的祭神活动，祭神时也必须以鸡肉、米饭、酒、茶等祭品供奉。如每年春茶开采时，必先要祭拜山神和古茶树神，祈求茶叶增产、增收。
基诺族以茶祭鼓大鼓是基诺族祖先躲避洪水的器物，是基诺族崇拜的神器。每年新年节(特懋克节)都要举行祭鼓仪式，祈求祖先保佑人畜兴旺，五谷丰登。祭鼓仪式由巫师主持，祭品有猪、鸡、米饭、茶、酒等。
傣族、布朗族用茶“赕佛”
傣族、布朗族均信奉小乘佛教，每年都要到缅寺进行多次“赕佛”等宗教活动，同时要听经祈福，并求风调雨顺、粮茶丰收。“赕佛”时，茶叶是重要的“赕品”之一。
云南西双版纳茶区 茶祭风俗大观
在西双版纳茶区，茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。
“茶祖会”上以茶祭茶祖
诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜属于“武侯遗种”的古茶树，祈求茶叶丰收、茶山繁荣、茶农平安。清代檀萃《滇海虞衡志》（公元1799年）载：“茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”
哈尼族必不可少的重要祭品——茶叶
哈尼族信仰原始宗教，主要是祖先崇拜和以万物有灵为核心的多神崇拜。哈尼族崇拜祖先，每户供有祖宗神位“阿培波罗”，每年秋收及节庆都要多次举行祭祖活动，表达对列祖列宗的尊敬，并祈求祖先的护佑。祭祖时要在供桌上摆上米饭、鸡肉、茶叶、酒、盐等祭品。
哈尼族崇拜多神，所信神灵有天神、地神、山神、树神、水神及恶鬼、魂灵等等。从事某项活动，必先祭祀有关的神灵，祈求保护，因而产生了众多的祭神活动，祭神时也必须以鸡肉、米饭、酒、茶等祭品供奉。如每年春茶开采时，必先要祭拜山神和古茶树神，祈求茶叶增产、增收。
基诺族以茶祭鼓
大鼓是基诺族祖先躲避洪水的器物，是基诺族崇拜的神器。每年新年节（特懋克节）都要举行祭鼓仪式，祈求祖先保佑人畜兴旺，五谷丰登。祭鼓仪式由巫师主持，祭品有猪、鸡、米饭、茶、酒等。
傣族、布朗族用茶“赕佛”
傣族、布朗族均信奉小乘佛教，每年都要到缅寺进行多次“赕佛”等宗教活动，同时要听经祈福，并求风调雨顺、粮茶丰收。“赕佛”时，茶叶是重要的“赕品”之一。
西双版纳新古六大茶山
新六大茶山：
1.南糯古茶山：地属勐海县格朗和乡，东距景洪市20多公里，海拔1700多米，已有1700多年种茶历史，现居住居民以哈尼族为主。民国初年，澜沧江以南的车(里)佛(海)南(峤)茶区逐渐成为普洱茶中心产地，南糯古茶山与佛海(勐海前称)茶厂一道迅速享誉天下。南糯山茶园总面积21600多亩，其中古茶园有12000亩，最为完善的是竹林寨、半坡老寨。南糯山半坡老寨有800树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳是生态环境最好的一座古茶山。
2.布朗古茶山：是我国唯一布朗族民族乡，也是最古老的古茶区之一。布朗山位于滇南边陲勐海县中缅边境，东与景洪市勐龙镇交界，南和西与缅甸接壤，西北连打洛镇，东北连勐混镇。海拔在5352082之间，是滇南最为地广人稀的边境民族乡。布朗族是云南最早种茶的民族古濮人，他们善于种茶，寨迁到哪里，他们就在那里种茶。布朗族迁徙到布朗山的历史和植茶史迄今已有近千年。布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中，老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其种茶历史已有900多年。
3.帕沙古茶山：位于格朗和乡南面，距离勐海县城30多公里。帕沙村委会辖5个哈尼族寨子，每个寨子都有大片古茶园，帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园。帕沙古茶园大树成片，都未曾矮化过，老寨茶王树树干干围2米，高约10米，在版纳古茶树实属少见。
4.贺开古茶山：位于勐海县勐混镇西南面。拉祜族是主要居住居民，贺开古茶园主要分布在曼迈、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子，贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园，大茶树比比皆是，观赏价值极高。
5.勐宋古茶山：位于勐海县城东部，东与景洪市接壤，南接格朗和乡，西南接勐海镇，北为勐阿镇。勐海境内老茶园分部点多分布在大安、南本、保塘、坝檬、大曼吕、纳卡，是勐海县最古老的茶区之一，全乡辖7个村民委员会，拥有茶园面积3.3万亩，古茶园3800亩，主要居住居民是拉祜族。在勐宋乡不远的保塘旧寨，有勐宋茶山最古老的茶树。勐宋茶山北边有西双版纳最高的山峰滑竹梁子，海拔2240米。纳卡拉祜族寨古茶园出产的大数茶茶香高飘，在西双版纳久负盛名。
6.巴达古茶山：位于勐海县南部与缅甸接壤，古茶区面积包括勐海县巴达、西定两个山区乡的古茶树分别区域，原为章朗西定两乡，现合并为西定乡。两乡土地总面积约500平方公里，为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。野生茶树群落分别在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种。著名的1800年野生型『茶树王』就生长在这个群落里。同一山区还分布有3451亩栽培型古茶园资源。巴达山古茶园最多的寨子是章朗，据记载，章朗寨有1400多年历史。
古六大茶山：
1.革登茶山：位于象明乡西北部，茶园主要在新发、新酒房、直蚌等村寨。由此可知革登茶山早就闻名。革登茶山位于孔明山下，茶属大叶种型，因茶芽粗壮，满披银茸，明间称之为『大白菜』。在清朝嘉庆、道光年间(公元17691850年)，八角树寨有株茶王树，光春茶就能收干茶一担。革登山祭祀古茶树的碑石到处都是随处可见，足以证明茶农对古茶王树的敬仰之情!同时也告诫后人古茶树确需保护!
2.莽枝茶山：位于蛮砖茶山西北面，与革登茶山相连，与孔明山遥遥相望。茶园主要分布在秧林、红土坡、安乐、小曼丫等老村寨。莽枝茶山传说是诸葛亮埋铜锣之地，故名。从象明乡越架布河，过大石房，穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面积范围不大，但茶叶质量较好、味美!明、清时期茶山兴旺，茶叶年产量达万担之多。从立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山兴旺发达景象。该碑立于乾隆十一年冬(公元1746年)。
3.倚邦茶山：傣语称『磨腊』倚邦，即茶井之意，是多民族的高山区。倚邦茶山位于勐腊最北部，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东望易武茶山，茶区包括倚邦、曼拱、习崆、架布、曼松等茶山。明代到清光绪年间，倚邦一直为六大茶山到政治中心和行政主管地，清朝为了加强对茶山的管理和贡茶的运送，于道光25年从昆明经思茅至倚邦、易武的崇山峻岭中修筑了一条由石板鑲成的运茶马道，宽约2米，长达数百公里。
4.易武茶山：位于勐腊县易武乡，紧接老挝边境。是江内古六大茶山中面积最大的茶山。易武茶山茶园众多，南部有易比、三合社、易田、高山、曼秀、落水洞、麻黑、丁家寨、张家湾等，最东边是临近老挝边境的刮风寨。易武茶山种茶历史悠久，茶农种茶制茶经验丰富，到十九世纪，易武茶山日渐兴旺，光茶号就有十几家。易武茶山的前身是曼撒茶山，后曼撒茶山衰落，中心迁往易武。所以清朝前期中期史书列六大茶山时，只列『曼撒』而后书籍又列为『易武』。
5.蛮砖茶山：位于象明山以南野象山旁，磨者河畔，历史上年产茶万担以上，大都运往易武加工、销售。蛮砖茶山是『古六大茶山』现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经茶农精心管理，至今仍年产茶万担之多。曼庄曾经是蛮砖茶山的中心，据乾隆年代留下的碑文记载，曼庄大寨寨乾隆初年的住户就在300户以上，并最早记录了『蛮砖为六大茶山之一』。
6.攸乐茶山：攸乐茶山位于景洪市基诺乡境内，东西长75公里，南北宽50公里，东北与莽枝茶山为邻，西南接小勐养、勐罕和勐宽三个坝子，攸乐茶山主要居住民族是基诺族，古茶园分布在龙帕村、巴来村等。攸乐茶山历史上位居『六大茶山』之首，攸乐山种茶，年代久远，相传茶是孔明遗种，故尊奉孔明为茶祖。雍正年间普洱府成立，清政府在茨通修筑攸乐城，并设立攸乐同知，成为当时的滇南重镇。
西双版纳古茶山行记之攸乐山
原始森林的大青树
说起"攸乐山"广大普洱茶爱好者并不陌生，攸乐茶山历史上位居"六大茶山"之首，是云南大叶茶的中心产地，历史上最高产量达2000担以上。清雍正七年(公元1729年)曾设过同知府和专管捕"盗"的普洱通判。攸乐山种茶，年代久远，相传茶是孔明遗种，故尊奉孔明为茶祖。
早春的攸乐古茶树刚刚吐出嫩芽清朝官员"阮福"檀萃等压根就没到过西双版纳，在他们的志录里为何把攸乐山列为古六大茶山之首的原因：在攸乐同知设置后嘉庆四年（1799年）六月的一个下午，一个小小的场景与攸乐山当年的政治军事风云相映成趣；乾隆进士，长期在滇任职的安徽人檀萃，在著名的武昌黄鹤楼上，对着漫漫汗江，把酒临风，一边与楚中文友们谈笑风生，一边挥豪濡墨，为自己倾注了不少心血刚写完的《滇海虞衡志》作序。
耐人寻味的是，在滇为官时的檀萃清正不阿，兴学劝农，对老百姓颇有悲悯意识，但〈滇海虞衡志〉也站在皇家政治经济学的立场，称六大茶山的茶"可谓大钱粮矣"。
攸乐同知设立六年后，即因瘴气太盛，士卒多病等原因，于雍正十三年（1735年）十月迁往思茅。现在我们能看到的茨通老寨的攸乐同知旧址郁郁葱葱，生机勃勃的草树杂木，那些见证五百清兵威风的残砖破瓦，零零星星的散落在地上，有的已经被泥土掩埋，仔细辨认那些早已青苔班驳的图案，很难在这样天朗气清，风和日丽的日子把它的存在与当年雍正皇帝和他的心腹大臣鄂尔泰的深心密虑联系在一起。
修建粗制所时挖出的瓦片---见证五百清兵威风的残砖破瓦"攸乐山"位于西双版纳景洪市小勐养的基诺乡距景洪市29公里，基诺族是云南独有的少数民族之一，自称"基诺""基诺册饶"，"基诺阿饶"，"基诺珠"，基诺阿珠"，基诺玛"，基诺阿玛"，即，"基诺人共同体"之意。"基诺"为基诺族语言记音，基为舅舅之意；诺为后边，后人，后面，后代之说，"基诺"应是"舅舅家的人"，或"尊重舅舅的民族"的意思。基诺族是1979年5月31日，国务院最后正式确定的一个单一的少数民族。据2000年云南省第五次人口普查统计，基诺族有20685万人。
基诺山的基诺族由乌热，阿哈和阿西三个胞族组成。基诺族主要居住在古六大茶山之首的"攸乐山"，因为有悠久的种茶历史，因而基诺族在用茶，饮茶等方面也有独到之处，在古代基诺族也有祭茶祖的习俗，而现在仍保留祭"茶虫"，吃凉拌茶的风俗习惯。每年春茶芽的时候，基诺族都要带上鸡和鸡蛋到茶山拜祭"茶神"，到了五月份村寨还要统一拜祭"茶虫"，祈求消灾灭难，茶业兴旺。
今年三月，正是春采摘的季节，"鸿福茶厂"厂长"黄宏宽"先生邀请并陪同我们参观了"鸿福茶厂"在攸乐山"司土老寨的生态古茶园，原料基地。路上黄厂长向我们介绍，"鸿福茶厂"原料基地位于小勐养"攸乐山"司土老寨拥有多片混林古茶园1200亩，茶树密度每亩100株左右，但茶树多为以前村民砍伐后重新萌芽的枝干，仅在基部保留有较粗的一部分老桩。古茶树树势苍老，附生和寄生植物较多，估计树龄在300年以上。现在聘请了10户农户，对茶园严格按照有机产品生产规程进行管理，年产晒青古树乔木茶叶近100吨。攸乐山古茶树基地由厂长及管理人员实施管理并独立核算，设有专门组织机构，实行"定人员，定面积，定要求，定实限，定绩效"的模式细化指标考核。
鸿福茶厂攸乐司土老寨生态古茶园基地纪念碑（由老馆头昆明经营部立）上山前的休整，黑壶泡新茶说话间我们已经到了进入茶园基地的路口了，别看这短短几公里的路我们整整走了1个小时，说到这条路"黄厂长"又介绍，才来的时候这路连牛都不愿走的，是投资20余万元用人工开出来的，为的是尽可能的保护原始森林，最值得一提的是有两处弯道我竟然要用两个倒车才转得过来，难怪我们"同益堂"刘总会用毛泽东诗词中的一句来形容它"雄关漫道铮如铁"。
雄关漫道铮如铁茶妖与铁嘴这时已到了路的尽头，我们的车停在了山林间难得的宽敞平台上，这就是"鸿福茶厂"古茶园基地的粗制所所在地，我在一本"普洱茶行之西双版纳篇"写"攸乐山"中看到当年设置攸乐同知时五百清兵的演练场，就是现在"鸿福茶厂"古茶园基地的粗制所，我们在粗制所稍做休息，粗制所刘所长就带我们钻进原始森林去寻找那神秘而向往的古茶林。其中；拍了好多照片，现在与广大茶友共享。
原是500清兵练兵的场地上吧快到原始森林啦西双版纳勐海（佛海）通国外的茶马古道
由勐海（佛海）出口的紧茶，除少数销售于不丹，锡金及尼泊尔一带而外，大多数皆运入西藏方面销售，并没有完全外销，由思茅经下关、大里、阿墩子入藏，需要三四个月的马程才到拉萨，而由佛海经面甸到拉萨不过三四十日。
佛海复兴茶号老板李拂一先生在《佛海茶区概况》中说：佛海茶叶运面甸景栋、瑞仰、仰光、印度加尔各答、葛伦堡到西藏拉萨。由仰光再换船三日或四日至东即加尔各答上岸，由加尔各答再上火车，北运至西里古哩。由西里古哩用牛车或汽车运抵加嶙崩。锡泊至仰光须三天至五天，到达加嶙崩最快须一个月之期，这是过去佛海销售给藏族茶叶的唯一出路。
后来面东公路修至公信（又作贵兴），佛海茶叶出口，还有一部分舍西北锡泊路线而道西南孟艮路线的。由佛海西南行经孟艮，再西行经打崞而至公信，马程竟十四日。由公信交汽车运连瑞仰和海和，然后换火车再西行至大市。由大市直向仰光，至少可减少四五日行程
民国20年至27年以来，缅东公路由公信延至孟艮土司地，由佛海至孟艮（景东）一段马站为期仅亦不过一周。由孟艮两日之汽车可至瑞仰，再一日直快火车即可到达仰光。比起西北锡箔路线减少了一半的行程。所以不再取道锡箔之途，每年由佛海出口的茶叶包括圆茶、砖茶、紧茶及散茶等数种。销地遍暹罗、缅甸、印度、尼箔尔、不丹、锡金及西藏等各地，以西藏销量为最大，据统记，民国24年（1935），佛海运销出口一万担，民国26年（1937），运销出口一.六二万担。
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西双版纳23家茶商斗茶比赛在易武镇举办
为传承中国非物质文化遗产之一的普洱茶传统加工技艺，弘扬普洱茶文化，打造“西双版纳六大古茶山”品牌，昨日，西双版纳勐腊县易武乡举行首届六大古茶山斗茶大会，普洱茶六大古茶山的23家代表参加了本次斗茶大会。
此次斗茶大会由西双版纳州人民政府、云南省茶叶产业办公室、中国茶叶流通协会等联合主办，西双版纳六大古茶山所在的易武、象明、基诺乡等协办。斗茶大会包括采茶、制茶和传统茶加工工艺比赛，古茶山民俗民间歌舞及茶艺表演，六大古茶山老茶回归展，古茶山产品交易大会，第三届中国普洱茶（茶庄文化）国际学术研讨会，古茶山、茶马古镇（道）考察观光等丰富多彩的活动，现场吸引了国内外的普洱茶专家和众多普洱茶爱好者。
为传承中国非物质文化遗产之一的普洱茶传统加工技艺，弘扬普洱茶文化，打造“西双版纳六大古茶山”品牌，昨日，西双版纳勐腊县易武乡举行首届六大古茶山斗茶大会，普洱茶六大古茶山的23家代表参加了本次斗茶大会。
为传承中国非物质文化遗产之一的普洱茶传统加工技艺，弘扬普洱茶文化，打造“西双版纳六大古茶山”品牌，昨日，西双版纳勐腊县易武乡举行首届六大古茶山斗茶大会，普洱茶六大古茶山的23家代表参加了本次斗茶大会。
为传承中国非物质文化遗产之一的普洱茶传统加工技艺，弘扬普洱茶文化，打造“西双版纳六大古茶山”品牌，昨日，西双版纳勐腊县易武乡举行首届六大古茶山斗茶大会，普洱茶六大古茶山的23家代表参加了本次斗茶大会。