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铁罗汉属于武夷岩茶，是特别著名的茶类，铁罗汉为宋树名，它的叶子特别的长叶长，可以用来泡茶喝。大红袍也是属于武夷岩茶，是所有岩茶中的茶王。大红袍的口感特别的好，香味特别持久，都是喜欢品茶的人特别喜欢的。那么铁罗汉和大红袍都有自己的好，那么铁罗汉与大红袍的区别是什么呢？本节小编为您解读。
铁罗汉与大红袍的口感区别
铁罗汉的口感是很难用我们的文字来表达的，只有你自己品尝了才知道它的感觉。它给人的感觉是很大气、滋味特别的醇厚、喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉，喉韵中有一股香味、甜味和丛味，而且铁罗汉特别的耐泡。大红袍喝起来口感也特别好，最主要它的香味久久不散去。
铁罗汉和大红袍的特征区别
铁罗汉的采制技术经过了很多种工艺，它的外形条索粗壮，颜色是绿褐油润的，香气馥郁有一种兰花的香味或者是果香，而且这种香味特别的持久。铁罗汉冲泡后的茶汤颜色明亮橙黄，叶片红绿相间。
大红袍外形条索紧结，颜色是绿色的，冲泡后汤色是特别的明亮的，口感也特别的棒，口齿留香，香味不散。如果查验它达到好坏看冲泡的叶底就好，叶底应该软亮匀齐，叶底红边明显。
相信通过以上的介绍大家应该已经了解了，到底是铁罗汉好还是大红袍好。其实从根本上来说他们两个是属于同一个茶的，不同的人喜欢不同的茶，这个要根据自己喜好来选择。一定要选择正确的方法来泡茶，这样才不浪费，才可以更好的品尝到茶香。大红袍是一个总称，铁罗汉是属于大红袍的一个品种，口感和外形都有所不同，如果刚开始喝大红袍还是建议喝清香水仙，老茶客建议喝霸气的肉桂。
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茶叶鉴别百科：如何区分大红袍水仙肉桂区别？
茶时常说茶好茶坏，有时候一款茶的好坏已经不是最重要的，更加重要的是茶给人们生活所营造的精神与文化氛围。
同样一款茶，每个人的经历不同，感受不同，趋同之处，有可能就是这款茶的个性。而人的喜好不同，评价标准不同，因此，茶只能说风格不同，就像人没有绝对的好坏，茶也没有绝对的好坏。今日，小编教大家如何简单的区分大红袍水仙肉桂3种武夷岩茶。
老枞水仙
武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
水仙成品茶特征：条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花,棕叶响，香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。
肉桂
肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。
肉桂成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
大红袍
干茶条索壮结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍和前两款茶比较，是更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。
有“岩茶之王”之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类，既然称为大红袍它所达到的香气，滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。岩韵明显、醇厚、回味甘爽、杯底有余香。汤色清澈艳丽、呈深橙黄色。其品质还必须稳定，在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象，为武夷岩茶之代表。
三款茶您无法说他的好坏，因为他们各有特征，各有喜好的人。内在美的是水仙，外在美的是肉桂，自己都还不大了解或者无法预知的就像是大红袍，是一种性格的混合在时空的变化中产生的变数，随机的变化美。
茶叶鉴别百科：如何选购大红袍？大红袍的选购技巧
大红袍是岩茶中的王者，素有“茶中状元”之美誉，正宗的大红袍产量稀少，因此要学会大红袍的选购方法技巧。选购大红袍需要从外形、汤色、香气、滋味等综合进行辨别。
如何选购大红袍？大红袍的选购技巧
1、干茶的香气
用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高，气味正的必然的优质茶；凡香气低，气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。
2、干茶的外形
看茶叶的色泽，嫩度，条索，粗细，整碎等；凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。
（1）品质较好的
干茶有一定的干度，却不是炭褐色，拿到手上是颗颗沉重的感觉，刚打开包装，香气闻起来纯正，醇和，有焙火香，但依旧可以闻得出茶香，并不是某种特别冲的味道。
（2）品质较差的
如果是条形茶，条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片，末，老叶多；圆形茶颗粒松散，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。
3、汤色
主要从色度，亮度两方面来辨别汤色深浅，明暗，清浊。
品质较好的：汤色通常是橙黄色，清澈，透亮。倘若冲泡后，在茶杯四周能形成一金黄色的金圈，更是上品。品质较劣质的：汤色暗黄，浑浊，沉淀物较多的为差。
4、滋味
滋味与香气密切相关，香气高的大红袍未必好。茶味的刺激性越强，品质越好。平淡，苦涩的质次。以浓厚爽口，醇正甘为上品；凡味淡薄，有焦烟味，粗老味者为下品。
茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。
5、口感，
入口润滑，爽口，微苦而余味足，口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。品质较好的，耐泡程度一般都在七泡以上，久泡亦无苦涩味。品质较劣质的，四五泡已是极限了。
6、叶底
叶底，即茶叶冲泡过后，吸饱水的状态。
品质较好的，叶底软亮，叶缘朱红，叶中央淡绿带黄，呈绿叶红镶边之态。叶底有活性，触之柔软，不扎手，稍稍拉扯有弹性，品质较劣质的，黯淡，没精打采，没弹性，最忌有红梗红叶，病虫斑，蕉叶等。
7、选购有信誉、正规厂家所生产的茶叶。大红袍产于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶叶厂家，例如“裕兴”、“一品岩茶厂”、“茶叶总厂”、“侨丰”、“坡石岩”、“武夷星”等等，可选择购买这些厂家所生产的大红袍茶叶。一般来说，正规厂家所生产的产品，都标有产品名称、重量、厂家名称、电话、地址、条码，认证标志等。
另外，大红袍买回家后，要注意做好贮存工作。可先用小罐子分装少量的大红袍茶叶，以便随时取用，其余的茶叶可用大罐子密封起来，放在干燥的地方保存。
茶叶鉴别百科：大红袍和铁观音的独特之处
大红袍和铁观音都属于是乌龙茶这一类别，是中国十大名茶之一乌龙茶类中的代表。纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；铁观音与大红袍两种茶究竟各有什么独特之处呢？下面就来介绍一下铁观音与大红袍两种茶的独特之处比较。
大红袍独特之处：
1、大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色。
2、大红袍是呈橙红或者橙黄色。
3、大红袍泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香，口感比较浓，入口茶汤比较厚重。
铁观音独特之处：
1、铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿，要是炭焙铁观音则成褐色。
2、铁观音的汤色从绿到黄绿再到金黄，看不同的发酵程度，炭焙的也是呈金黄色。
3、铁观音有着淡淡的兰花香。
结语：上面是从形状、汤色以及口感三个方面来比较铁观音与大红袍独特之处的，两种虽然都是乌龙茶，但是独特之处却相差挺大的。（本文仅供参考）
茶叶鉴别百科：熟普与黑茶的区别
昨天有茶友问说：黑茶和熟普有什么区别？通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。
熟普与黑茶的区别
一、首先是加工工艺的区别
黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是：鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。
普洱熟茶虽然也是后发酵茶，但它的基本工艺流程是：晒青毛茶——渥堆——干燥。这里面的关键，就是在于两种不同的发酵处理方式。
黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度和残存酶促呼吸作用的热量。而普洱熟茶是先初制为晒青毛茶，而后再人工加湿进行微生物发酵。
二、特点及口感上的区别
从品质风格上讲：普洱茶汤味浓厚，湖南黑茶甜纯爽口；普洱茶经久耐泡，湖南黑茶陈韵绵长。
1、汤色差异：普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而湖南黑茶汤色由橙黄至橙红。
2、滋味差异：普洱茶入口茶味浓厚，湖南黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，湖南黑茶陈韵隽长，尤以茶汤的甜纯。
3、香气差异：普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放地方、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉较丰富而厚重。湖南黑茶相对而言比较单纯。概括地说，普洱茶香气深沉，湖南黑茶则相对开阔、爽朗。
4、叶底差异：叶底特征取决于原料和加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，而且无需切碎，而湖南黑茶因有含梗要求，工艺上采用切碎工序，芽叶完整性较差。
5、功能差异：首先体现在茶性上，现代普洱熟茶及特别是存放多年的老茶，喝之有发热之感，而湖南黑茶则饮后清凉甜爽解渴。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处，表现在对肠胃无刺激，久饮不伤胃。而湖南黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有降血压和血脂的功效，可健美塑身，是可长期饮用的保健性饮料。
此外，由于普洱茶与湖南黑茶在鲜叶原料方面的差异，也是导致两者在茶汤浓度、色泽及耐泡性方面具有明显区别的原因之一。茶树品种的不同，生长环境的不同，土壤成分的不同，这些都造就了黑茶与普洱茶截然不同的滋味口感特点。
茶叶鉴别百科：黑茶与红茶的区别详解
红茶和黑茶，在颜色上面很难区分，而且红茶和黑茶的茶叶也长的差不多，所以说很多人会把红茶和黑茶给混淆。黑茶与红茶都属于发酵茶，许多伴侣轻易把这两种茶搞混。下面为各人具体讲解一下黑茶与红茶的区别，一路来看看吧。黑茶与红茶的区别详解
1、发酵水平差异
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，再必要颠末很长的时刻天然发酵而成的。
红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺进程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的要害措施。
2、建造质料差异
黑茶：黑茶回收的黑毛茶，质料成熟度较高，是压抑紧压茶的首要质料。
红茶：红茶是以茶树的新芽叶为质料，颠末一系列传统的建造工艺精制而成的。
3、产地差异
黑茶：黑茶首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、广西等地。
红茶：红茶的产地很是普及，原产地在福建武夷山，后扩散至世界各地。现今的主产地漫衍在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4、品格特性差异
黑茶：黑茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。成茶形状光华黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。
5、种类差异
黑茶：黑茶一样平常分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶和四川藏茶。
红茶：红茶凭证其加工的要领和出品的茶形，一样平常可分为三大类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
不管你喜欢黑茶还是红茶，每种茶在其产地、原料、工艺、口感上都会有区别。中国茶叶大大小小各有不同。
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