吃茶叶好不好。
对于中国人来说，喝茶是很多人的一种习惯，但少数人有吃茶的嗜好。那么，吃茶叶对身体健康有利吗？有消费者表示按照中国人的习惯还是喝茶的人多，吃茶叶的人比较少。不过茶叶可以用来做月饼或是点心，或是含在嘴里，驱除口腔里的异味。另外一位消费者也表示，茶叶是可以吃的，但是喝茶很有味道，估计吃茶叶就没什么味道了，既然是不好吃的东西也不会去吃它。
北京中医药大学的一位张教授说，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素c、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素e、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素?在不溶于水的物质中，维生素e具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。因此，提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
但是，吃茶叶也有不好的一方面，北京茶叶质检站的张女士说，茶叶中会有农药的残留和重金属含量，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但是如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。所以，选择吃茶叶的人们一定要谨慎。
通过很多消费者的喜好和专家分析总结得出茶叶是可吃的，至于吃不吃要看个人爱好和习惯了。那么吃茶叶有哪些好处呢，一起来认识一下。
吃茶叶有以下好处：
1、灭菌
每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效茶叶地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2、预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
3、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
4、口干解渴
喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。
5、帮助散热
在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
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吃茶叶好不好？适量吃有助吸收茶叶营养
吃茶叶
吃茶叶别有一番风味
我们常说喝茶，极少听到吃茶，但在中国就有少数民族的确有吃茶叶的习惯。在云南的少数民族就是如此，除了喝茶，还喜欢将茶叶做成各种各样的食物，虽稀奇古怪，但却别具风格。
听闻傣族的腌茶，是将新鲜茶叶放在陶缸里密封保存，几个月后腌好，即可取出凉拌而食。而布朗族的腌茶，则要于每年冬初采来老茶叶蒸熟，晾干水分后装入竹筒中，埋入土里数月，待遇到喜庆之事或有贵客，才取出撒上辣椒、盐以此款待，也可直接嚼食，别有一番风味。少数民族关于吃茶方式，俨然与汉族截然不同。
专家称吃茶叶可更好吸收茶叶营养
对于中国人来说，喝茶者居多，吃茶叶者较少。不过茶叶其实用处很多，可以用来做点心或拌菜，或是含服在口中驱除异味。
北京中医药大学的一位张教授说，茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。
在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。
因此，专家也提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
但是，茶叶中会有农药的残留和重金属含量，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但是如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。所以，吃茶叶不能成为一种习惯，长期如此对身体有影响。
早上吃茶叶蛋好不好 早上吃茶叶蛋会胖吗？
俗话说得好：早饭要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。由此可见，早餐对身体健康格外重要。很多人喜欢早上吃茶叶蛋，这样究竟好不好呢？会不会发胖呢？
早上吃茶叶蛋好不好
早上吃茶叶蛋是可以的，茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为：茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
早上吃茶叶蛋会胖吗
人发胖的问题，就一个根本原因：输入＞消耗！吃得太多，身体需要不了那么多营养，就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖，必须保持做到：每天摄取的热量＝身体消耗的热量。要使自己减肥，就必须做到：每天消耗的热量＞摄取的热量。所以早餐吃茶叶蛋并不能决定是否发胖。
茶叶放冰箱里好不好？这些注意事项需牢记！
茶叶的吸附性强，不耐氧化，及其容易受潮，吸附异味和氧化变质，如果保存不好，茶叶会逐渐变色，香味小时，甚至发霉或散发异味，失去饮用价值。那么茶叶放冰箱里好不好呢？
说起茶叶，相信大家都非常熟悉。而且茶文化也存在了千百年的历史，它也受到了无数人的喜爱。很多人生活中都非常喜欢喝茶，平时家里来客人，很多人也都会泡茶接待客人。而且平时经常喝茶还可以给人们身体健康带来一定的好处，虽然茶叶受到了无数的喜欢，也有很多人并不是很了解茶叶能否存放冰箱。
所以今天小编就为大家解疑答惑，想要知道的朋友们就不要错过接下来的干货内容了。
一、茶叶放冰箱里好不好
茶类的种类很多，所以不同种类的茶叶的存放方式是不一样的。
1、绿茶、龙井
绿茶是比较适合存放在冰箱里面的，特别是像龙井这种香气比较高的茶叶，更适合存放在冰箱里面。如果保存的时间比较短，而且需要随时饮用，那么建议大家平时也可以将清香型的铁观音存放在冰箱里面。因为这种类型的茶叶发酵程度低，也很容易会发生变质。
2、红茶、普洱茶
而如同红茶、普洱茶、花茶等等这些茶叶，则不需要将其放进去冰箱里面保存。因为红茶属于一种发酵茶，含有的茶多酚物质比较少，比较容易保存。
而花茶的花香比较浓郁，如果将其保存在低温的环境，反而很容易会抑制它的香味，降低了它的香气和浓度。而普洱茶属于一种发酵茶，含有一些有益菌种，而想要其发挥作用，便要将其储存在通风、干燥等等环境中。
3、浓香型铁观音
如果是一些浓香型的铁观音，那么也不建议大家将其保存在冰箱里面。这主要是因为浓香型的铁观音发酵程度很高，茶多酚的含量少，陈化的速度也会比较慢。所以如果能够三个月内将其喝完，那么大家只需要将其放置在干燥阴凉的地方即可。如果想要它保存的时间久一些，建议大家可以将其密封保存。
二、茶叶存放冰箱的注意事项
当茶叶保存在冰箱里面的时候，大家一定要注意茶叶的密封性以及冰箱的气味。这主要是因为茶叶具有比较强的吸湿性以及吸味性，很容易就会受潮和吸收冰箱的异味。因此大家在将茶叶放入冰箱保存之前，一定要先将茶叶密封好。所以建议大家先将茶叶放进去包装盒里面，接着再套上保鲜膜封好，接着再将它放进冰箱。
除此之外，将茶叶放进去冰箱里面的时候千万不要将其与其他一些有异味的东西存放在一起，这样才可以避免出现串味的现象。与此同时，大家在将茶叶从冰箱的冷冻室拿出来的时候，要让茶罐里面茶叶温度会升到室温之后再将其开封取出来即可。否则低温的茶叶很容易就会凝结空气当中的水分，增加它的含水量，加快了茶叶质变的现象。
吃茶叶对身体好吗？吃茶叶有什么好处？
喝茶是很多人的习惯，但吃茶叶在我们看来就很少见了，因为茶叶通常都不好吃，那么，吃茶叶对身体好吗？吃茶叶有什么好处和坏处呢？
茶叶可以用来做月饼或是点心，或是含在嘴里，驱除口腔里的异味。一位消费者也对记者说，听说茶叶是可以吃的，但是喝茶很有味道，估计吃茶叶就没什么味道了，既然是不好吃的东西也不会去吃它。
泡茶后的茶叶可以吃吗
茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
在不溶于水的物质中，维生素e具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。因此，提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些含茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶的营养价值。
不过，吃茶叶也有不好的一方面，北京茶叶质检站的张女士说，茶叶中会有农药的残留和重金属含量，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但是如果吃下去，被人体吸收的成分就多了。所以，选择吃茶叶的人们一定要谨慎。
茶叶放冰箱到底好不好？
平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。
一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。
其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。以下为大家细说一下：冰箱保存茶叶的一些常识。
01.适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶和清香型乌龙茶。
六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意。
可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。
02.不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶，讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶，像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音，在经过焙火之后，茶品的稳定性已经很好了，也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
03.视情况而定放在冰箱储存的茶叶
有研究表明，温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶汤色变褐，香味变钝。
红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
04.冰箱储存茶叶的注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物。
而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶密封好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋中，再放入冰箱存放。
如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
你还有什么其他的茶叶储存方法么？
喝茶的好处及注意事项
唐朝的《本草拾遗》中记载：“茶久食令人瘦，去人脂”。中国作为茶叶的生产和消费大国，茶道文化源远流长、博大精深。喝茶也被许多人奉为养生之道，但它也一直饱受争议，被诟病为“假养生”。那么，喝茶有什么好处？应该怎么喝才对？
喝茶有益心血管健康
最近，《美国心脏协会杂志》（JAHA）刊登中美科学家的一项联合研究发现，喝茶可以有效促进心血管健康。
美国宾夕法尼亚州立大学华人学者高翔教授和河北唐山市开滦总医院吴寿岭教授所领导的团队，对8万多人进行了为期6年的随访研究。他们发现，长期坚持饮茶的人HDL-C水平（高密度脂蛋白胆固醇）自然流失更慢，心血管疾病的风险降低8%。也就是说，喝茶可以有效缓解心血管疾病。
他们认为，茶叶可以在100℃的水中释放出高浓度茶多酚、咖啡因及茶色素类物质，这些高浓度物质可以逐渐将动脉壁上硬化的粥样物质清除，逐渐使人体动脉组织恢复正常。
该项研究有效地进一步证实了喝茶对心血管健康的益处，特别是对于60岁以上男性，在抽烟频率高、体重过重且不经常锻炼的情况下，喝茶的效果更明显。
喝茶的其他益处
茶多酚可以通过抗氧化和抑制脂质吸收来在脂质代谢中发挥积极作用。当然，茶中茶多酚及其茶色素类物质除了可调节血脂、血压并预防动脉粥样硬化和保护心肌、降低心血管疾病发生危险外，还有其他功能。
1、预防老年痴呆
新加坡国立大学的研究人员发现，经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。
研究团队在2003年至2005年间，收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息，每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能，直至2010年。结果显示，与鲜少喝茶的成年人群相比，经常喝茶的人群认知衰退的风险降低了50%。
2、降低2型糖尿病风险
2012年英国《每日邮报》报道，针对欧洲8个国家的研究发现，每天喝4杯茶的人比不喝茶的人罹患2型糖尿病风险低20%。
领导这项研究的是德国杜塞道夫(Duesseldorf)海因里希海涅大学(HeinrichHeineUniversity)莱布尼兹糖尿病研究中心(LeibnizCenterforDiabetesＲesearch)的赫德尔(ChristianHerder)，他认为：“喝茶能够改变葡萄糖消化及吸收情况，并保护β细胞不受自由基破坏，进而降低罹患二型糖尿病的风险。这些功效可能来自茶多酚。”
茶的种类选择
既然喝茶好处多多，那么，究竟应该喝什么茶最好呢？
高翔教授和吴寿岭教授所领导的团队研究发现，绿茶和红茶中所含茶多酚和儿茶素的抗炎作用都比较强，但绿茶延缓“好胆固醇”下降的作用比红茶略胜一筹，效果最弱的是花果茶等其他类型的茶，因为它们的茶多酚和咖啡因的含量少于绿茶和红茶。
我们日常生活常见的乌龙茶、普洱茶、苦丁茶也都有降低血压、血脂的功效，可有效促进心血管健康。
从中医养生的角度讲，喝茶也有治病防病的功效，但是喝茶需看体质。不同的茶有不同的功效，如红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。
喝茶的注意事项
虽然喝茶有很多好处，但如果喝茶的方式不正确，也会伤身体。
1、忌空腹
空腹饮茶容易稀释胃液，降低消化功能，影响胃肠道功能，引起腹痛、腹胀、乏力等。
2、忌过浓
饮过浓的茶容易引起茶醉，即心悸，心动过速，头晕、乏力等。
3、忌用茶水服药
茶水中的鞣酸，可能与多种药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
4、忌睡前饮茶
茶水中的咖啡因，茶碱等有兴奋提神作用。没有喝茶习惯的人，睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便影响睡眠。
5、忌过烫
过烫的茶水不仅会烫伤食道，还会诱发食管癌。
由此看来，喝茶的确益处多多，但也要根据自身情况选择喝茶适合的量、时间段及茶叶类型，否则，喝茶也会伤身。
木栅铁观音茶叶好不好？
木栅铁观音，堪称是乌龙茶中的极品，产业不仅仅外表好，内质兼优，并且有一个最为明显的特色就是充满了“韵味”，这种特殊韵味被人称之为是“观音韵”、“官韵”，采用的是铁观音茶中，配合长时间碳火烘焙，促使茶叶中的芳香物质转化，然后火香和茶香的结合，形成了非凡的风味。
木栅铁观音，产自于台湾省北部地区，是日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回，种植于木栅茶区，而有木栅铁观音茶的开始。
木栅茶区主要是以种植生产铁观音为主，因每个季节采收铁观音的采收期为15天，采茶人手不足，为了错开产期而种植少量的其他茶叶，也叫做铁观音，为了区分两者的区别，所以铁观音茶树制作成的茶叶，称之为是“正欉铁观音”。
正欉铁观音，和其他一般铁观音不同，就是茶树的生态性非常的好，茶干表现比较沉重，枝梗比较胖，也比较短一些；冲泡后，茶汤滋味浓郁，入口茶质比较重，并且有一股特殊的品种茶香味。
这股独特的官韵，特殊的口感，独特的香气，源自于它独特的茶区环境。木栅茶区属东照山坡，气候温和，常年受到雨水的滋润下，茶树长势非常的好；茶区地区土壤为红泥土壤，排水性好，保湿性强，土壤肥沃，茶树生长良好，茶面柔软，叶质肥厚，再加上以传统独特的加工工艺制作，二度轻微发酵所产生的弱果香味，促使了这款木栅铁观音有独特的茶香味。
《木栅铁观音茶的品质特征》
1、形状
木栅铁观音茶是以碳火慢焙而成的，颗粒如豆，茶面油亮，投入杯中，可以发出铁粒般的叮叮声音，名副其实的铁观音。
2、汤色
没有经过碳火红包的木栅铁观音，汤色黄色至橙红，中焙火或重焙火的铁观音，茶色泽是橙红色至棕红色的，茶汤色泽明亮，可见杯底，茶汤表面则有油亮般的光泽。
3、香味
木栅铁观音有独特的加工工艺，所以促使了茶香味方面是非常的丰富，变化多端的，拥有浓郁的铁观音香气，气味醇厚，带有特殊的兰桂花香味、熟果香味，非常的沉稳，甘醇。
4、耐泡度
木栅铁观音，气味甘醇沉稳，生津止渴，经久耐泡，可冲泡4-5次，茶汤、茶色、茶香依然犹存，是非常值得品饮的一款好茶。
《木栅铁观音的饮用功效》
1、抗衰老、延缓衰老
研究表明，人体的衰老速度是和身体内的不饱和脂肪酸过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化，是和自由基的作用有关系的，活性高的自由基可以使不饱和脂肪酸过度氧化，导致细胞功能突变或是衰退，从而引起身体细胞的老死，导致身体产生疾病。使而铁观音内含的多酚类化合物可以防止过度氧化，可以间接清除自由基，从而达到延缓衰老的作。
2、排毒美容、减肥祛脂
肥胖症是随着近年来生活水平提高而发生率非常高，肥胖症的主要原因是因为营养摄入过多情况下而到脂肪堆积过剩，无法正常排出来，肥胖症所引起的疾病是非常多的，所以一定要重视。研究表明，铁观音内含丰富的茶多酚物质，是可以提高脂肪分解酶的作用，可以促进组织的中性脂肪酶代谢活动，所以经常饮用铁观音，是可以减肥肥胖症腹部脂肪的，是可以起到减肥祛脂的效果。
3、巩固牙齿、防治龋齿
所谓的龋齿，也就是我们常说的蛀牙，而产生蛀牙的问题有很多，比如不卫生、不干净，细菌多，牙齿钙化比较茶，质地不够坚硬等等。而喝茶保护牙齿的说法相信大家都不陌生；专家建议，经常用浓茶漱口的话，是可以达到消炎杀菌的功效的。并且茶叶中的氟化物是可溶性物质，是可以和牙齿中的钙相结合，从而形成一层保护膜，起到护齿的效果。
4、清热降火、生津止渴
铁观音是一款半发酵的茶叶，所以里面所保留的鲜叶物质是比较丰富的，茶性寒冷。寒冷性的茶叶可以达到清热生津的效果，选择在夏天饮用铁观音的话，那么是可以帮助清热、降火、生津、止渴的功效的，可以真切的让人感觉到身心凉爽。
5、提神醒脑、解困顿
喝茶可以提神，尤其是一些没有经过发酵，或是半发酵的茶叶，独特的加工工艺，促使了茶叶中所保留的鲜叶营养物质成分比较多，比如茶多酚、茶碱，这些物质是可以帮助刺激大脑中枢神经，可以兴奋大脑，集中我们的思考能力，达到提神醒脑的效果。如果工作劳累一上午的情况下，那么可以选择喝一些铁观音茶，这样的话可以帮助解除困顿哦。
以上就是关于“木栅铁观音好吗”的相关内容介绍了。事实上，这款木栅铁观音是乌龙茶中的极品，产自于台湾省，是著名的高山茶叶，品饮价值高，值得品饮。
煮茶好不好，有什么需要注意的事项？
在信仰“慢生活”的今天，煮茶已经成为一种时尚，捡拾炭火，细心生火，纵然繁琐，看着小火苗摇曳在清冷的日子里，闻着陶罐、铁壶里飘出浓郁的茶香，嘈杂而潮湿的内心，总可以被熨帖地宁静安详。
有人说，煮茶浓度太高伤身。有些人说，煮茶更甘美，茶的内含物质可以最大限度浸出。有人说，煮茶温度太高会使茶叶本身的一些有益物质丧失，营养价值大打折扣。有人说，不是所有的茶都可以煮，也不是什么人都能喝煮过的茶。究竟煮茶好不好，有什么需要注意的事项呢？
煮茶，从饮食的角度，是种不同的食用方式，食用方式是取决于生活环境和生活习惯的。首先，从便捷性来讲，江南一带，水源充足，泉水多，水质好，多是冲泡式饮茶；黄河两岸，多盐碱地，水质不怎么好，泡不出好茶味，有时会抹杀掉茶的一些优点，所以一般喝花茶以增加茶叶的香气；而内蒙、西藏、新疆、甘肃这些地方，地表水少，不能像南方那样地方便取水，且人口密度小，多是逐水而居，游牧而居，只有驻扎下来的时候才会去享受茶、水、食物，而且燃料的获得也非常不易，所以有了酥油茶，产生了茶叶的煮食文化。
其次，从功能性角度上说，我还是推荐清饮，用盖碗、紫砂壶等器皿冲泡。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。
很多人容易被煮后甜滑的茶汤迷惑，这是因为茶叶原料级别低，一些低沸点的芳香物质已经挥发没了，高温熬制，茶叶茎杆一些粗纤维里的糖分就会析出，汤质就比较甜稠。但如果出于把玩的方式，本着惜茶、爱茶、茶叶最大化利用的角度煮茶，这就跟茶叶功能没关系，纯属一种趣味性的喝茶方式，不属于消费的常态，也就不纳入“煮茶”好坏的讨论范围。
煮茶（煮叶底），是对茶鞠躬尽瘁的诠释和理解。煮茶，必须用冷水，缓慢的加热，这样才能在不同的温度萃取茶叶精华，当然叶底可以拼配。汤沸则止，如此反复数次，方可成一壶汤亮水清，口感层次分明，细腻甜香的煮茶。
通红的炉火上，铁壶开始冒着热气，这时便是倒出茶汤的好时机。蜜黄偏橙的茶汤从铁壶中倒出，丝丝热气飘扬，端起茶杯凑近些许，烤茶的香气馥郁，轻啜一口甜醇软滑，茶汤中茶滋味浓厚，既有茶的自然香气，又有茶叶经烘烤后的独特香气，还有青竹子的清香，三香交融，此刻忘了时间，只记得眼前这盏冒着热气的茶汤。
煮茶的方式上至朝堂，下至寻常百姓，已经在历史的轨迹中存在百年。只是随着喝茶的简单化，这一方式逐渐被尘封。
而在云南的众多少数民族中，煮茶却是日常生活。竹筒茶便是其中之一，将竹子与茶叶结合，放在火塘上以柴火慢煮，既能烤火、照明，又能喝到浓醇的煮茶。这一盏茶或许不再是简单的茶，而是他们对生活的态度，即使生活艰辛，依旧对它饱含热爱。
“秋雨客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；一盏老茶暖身心，三五好友话江湖”，这才是打开秋冬喝茶的正确姿势，你觉得呢？