泡茶放多少茶叶。
好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
国际茶叶评审的标准冲泡方法是：3克茶，100摄氏度水浸泡5分钟，然后考评茶叶的香气、茶汤等强度，以及浸出效率和口感物质的协调性。形象地说，就是把茶叶“放到最艰苦的地方考验”，看看谁能挺得住、谁的缺点更多。
泡茶加多少茶叶最具参考价值的就是“茶水比”了，指的是置茶量和主泡器容积之比，简单说就是“放多少茶叶”。不同主泡器容积不同，自然放的茶叶量就不同。同一个主泡器，泡不同茶叶时的置茶量也不同。
比如，绿茶和红茶的茶水比一般是1比25——用100毫升的壶来泡，就放4克茶叶；用150毫升的壶来泡，就要放6克茶叶了。乌龙茶的茶水比一般是1比15，所以同样100毫升的壶，泡乌龙茶就要放7克茶叶。
茶叶放的多，就比较耐泡，但也不能超过正常茶水比太多，否则茶汤容易苦涩。茶叶放的少，可以延长浸泡时间，但也不能放太少茶叶，否则无论浸泡多长时间茶汤都又尖利又寡淡，很不好喝。
如果主泡器很大，容积超过300毫升，置茶量到了一个上限，就不能按照常规的茶水比增加了，而只是在此基础上微调。如果茶叶中碎末比较多，则应该适当减少置茶量。如果原料过嫩或过老，就要适当增加置茶量以增加汤感和耐泡度了。
也有不那么讲究茶水比的茶叶，比如白茶和普洱熟茶。普洱生茶的茶水比，由于陈期不同，开茶的整碎程度不同，每款茶都有可能微调，不能一概而论。
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泡茶该放多少茶叶
日常泡茶，我们不仅需要注意手法，还要考虑用茶量以及冲泡的水温，这样泡出来的茶才会好喝，而且饮茶量适宜才有益身体健康。那么，泡茶该放多少茶叶呢？现在，我们就来看看泡茶时放多少茶叶合适。
1、按比例投茶
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壶，差不多放8克的茶叶是比较合适的。
一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。
2、按体积投茶-以盖碗为例
（1）绿茶和黄茶
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
不过要记住以下两点：一是：不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；二是：一般用90—95℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。
（2）红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
（3）乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙因形状特殊，特茶叶展开慢，一般需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡“浪费”不说，还破坏茶的口感。
（4）紧压茶
紧压茶的投茶量，大概占到盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。需要注意的一点是——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，是因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。
（5）白茶
因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。
白茶大概是最好“操控”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，就果断选择泡白茶。
综上所述，泡茶时根据具体情况投茶即可。不过，我们喝茶要以淡茶为主，淡饮才是养生的最佳方式，如果经常喝浓茶会伤及身体，所以泡茶的时候茶量不可过量，否则泡成浓茶经常品饮就不好了。
泡茶放多少茶叶?萌新泡茶指南
许多人刚开始泡茶的时候是不和小编一样会想着一个问题放多少茶叶?父辈他们泡了一辈子信手捏来，我们年轻人连茶叶有几克茶杯几毫升都未必看的出来啊!今天小编讲解泡茶放多少茶叶的问题。
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。下面，我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。↓▼↓▼↓二按体积投茶
❶ 绿茶和黄茶
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90——95℃的水，可能会根据实际情况作出微调。
绿茶
❷ 红茶
小叶种红茶：祁门红茶
大叶种红茶：云南红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
❸ 乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
❹ 紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
❺ 白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧!
红茶
三其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓;
比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶;
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
不需要毫升不需要克看着茶具比例不同茶类投放就可以是不是简单容易多了。
泡茶时茶叶量多少合适
很多朋友在刚刚接触茶叶时，泡茶的时候不知道要放多少茶叶才合适，针对这一问题，小编在下面为你做出了介绍，希望对你有所帮助。
泡茶时，茶量应该适当，宁愿放少也不要放多。一般来说，茶叶在第二泡后，会膨胀到九成以上。因此，控制好茶量，不要出现泡到满出来，而需要将壶盖下压的情况。
以乌龙、铁观音、金萱为例，金萱膨胀的最凶，铁观音次之。就生熟来说，熟茶膨胀的倍数较小。如果泡包种，因包种茶成条索状，不管是用什么品种制作的，茶叶膨松，就要放多量。如果觉得泡出来的茶浓度不够，茶量可适当增多。
在置茶时，用小茶棒将茶叶搅松，这样茶叶可以多放一点。
下面，以白毫乌龙为例，它的冲泡方式有两种：
一种是类似包种茶的置茶方式，冲茶时，温度不宜过高，不然容易有涩味。
另一种是置茶量少，可以用高温直冲，因为高温会使茶叶中被溶解出的物质比较多，一般用于优良的白毫乌龙。
两种的置茶量差不多相差20到30倍。
绿茶例如龙井，置茶量不应太高，可以用盖杯泡，置茶量从一层到四层。冲泡温度低，可用二次降温法：先将开水冲到一个杯子(可以用茶海)，再将水冲到盖杯中。
同样是乌龙，同样是包种……但是不同批的茶叶的膨胀度也会不一样。现在手采茶，采摘茶叶时间比以往提早几天，所以茶材比较嫩，冲泡完将茶叶放在口中嚼就可以分辨出，膨胀的倍数也比较大。
以上便是小编为你介绍的泡茶时茶叶量的知识，了解了这些，小伙伴们在泡茶置茶时就要注意用量了哦!
泡茶的茶叶量多少为宜
简简单单一杯茶，会喝的人能品出享受，不会喝的人则尝着难受，关键就在于泡茶的茶叶量。茶叶种类繁多，泡茶的茶叶量也应当有所不同。
网上有茶友讨论“一泡茶多少克茶叶最合适”，答案五花八门。有些是“一天打底2泡，每泡12克生普”，有些是“一天就是5克绿茶或者是红茶，泡水两次约1升”，有些是“全家一天30克少不了，而且是各种茶混着喝”……
浙江大学茶学系屠幼英教授在其专著《茶与健康》中写到，根据人体对茶叶中保健成分和营养成分的合理需求，并考虑人体对水分的需求，成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5~15克为宜，泡这些茶的总体用水量在400~1500毫升。
这也是目前茶叶界常用的茶水比例：1∶50。以此估算，如果你手上的壶能装400毫升水，那么放8克的茶叶就比较合适了。在没有硬指数的情况下，也可用体积比例计算投茶量。
精确做法：按茶类选用
在基本原则下，其实茶叶种类繁多，不同茶类的用量也有差别。例如绿茶和黄茶最鲜嫩，冲泡时放差不多覆盖盖碗底部的茶叶用量就可以了。
红茶的投茶量可以比绿茶稍稍多一些。而红茶又分为大叶种茶和小叶种茶，云南红茶是大叶种，投茶量要比小叶种的祁门红茶、四川红茶等多。国外红茶多是红碎茶，浸出速度很快且并不太在意耐泡度，所以投茶量要减半。
乌龙茶的种类非常多，其中条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部。
白茶由于没有经过揉捻，干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2。如果是用白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
个性做法：与习惯有关
用茶量多少，还和茶友们的饮用习惯有密切关系。例如西藏、新疆、青海和内蒙古等地以肉食为主，就普遍喜饮浓茶解腻，茶叶用量较多。长江中下游地区的爱用小杯喝绿茶或龙井、毛峰等名优茶，每次用量不多。福建、广东等省喜饮功夫茶，茶具虽小，但用茶量较多。
另外，中、老年人因饮茶年限长，往往喜喝浓茶，故用量较多;年轻人初学饮茶，普遍喜爱较淡的茶，用量宜少
泡茶时，到底该放多少茶叶？
想要喝到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。
下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。
投茶量会影响口感吗？
在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。
所以投茶量是会影响口感的。
理论上来说，不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同，以及不同饮茶习惯对茶水比的要求也不同。
什么是“标准投茶量”？
投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题，先来说说标准投茶量吧。
由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素，投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言，大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水，即茶水比为1：50。
可以根据个人口感可适当增减投茶量。习惯喝浓茶的茶友，可以稍微增加投茶量，反之亦然。优质茶叶，投茶量可稍减，反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短，少则加长。
用电子秤可以得到准确的投茶量，但通常来说，很少有人泡茶会用电子秤，那么接下来就教大家，在没有电子称的情况下，如何投茶可以接近“标准投茶量”。
如何便捷的确定投茶量？
在家泡茶确定投茶量最便利的方式是看体积取茶。
因为有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点实际上够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此根据茶叶形态而使用“体积投茶法”，是比较便捷的方法。（以盖碗为例）
绿茶黄茶｜盖满盖碗底部
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
扁形的绿茶、竹叶青之类的，大约铺满盖碗底部薄薄一层的量就差不多了。毛峰、瓜片等稍微蓬松的绿茶，占盖碗体积的1/5左右。
不过要记住以下两点：
一是不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；
二是一般用80—85℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡细嫩的绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。
红茶｜盖满盖碗底部，比绿茶稍多
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。
类似祁红、金骏眉较紧细的红茶，投放体积占盖碗的1/5。滇红之类条索较粗的红茶，投放体积约1/4即可。
乌龙茶｜条形乌龙占1/5到1/3，球形乌龙盖过盖碗底部
乌龙茶的种类非常多，可以根据不同的外形来确定投茶量。
外形紧结弯曲、呈颗粒状的茶叶（如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等），一般投茶量为盖碗的容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出。
外形紧结呈条形的茶叶（如大红袍、凤凰单丛等），一般投茶量为壶的容积的1/3。一般以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。
白茶｜散茶占3/4-1/2，白茶饼占1/5
因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大。
散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。
黑茶｜占盖碗容量的1/5
黑茶差不多占盖碗容量的1/5。如果口味偏重的话，可以多放点茶叶，并且冲泡时间可稍微延长。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶，自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
泡茶时应该投放多少茶叶
刚开始泡茶时，很多朋友都不知道应该投放多少茶叶，也就是平常所说的投茶量，事实上正确把握投茶量是个技术活，投茶量的多少需要根据茶叶的性质，泡茶用的茶具。
在日常的茶叶冲泡中，有个常用的茶水比例1:50，也就是说1克的茶叶，需要用50克的水来冲泡。不过不同的茶类所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要根据茶类来判断。接下来小编将按照不同茶类来跟大家解答泡茶要放多少茶叶的问题，冲泡器具以110ml的盖碗为例。
泡绿茶、黄茶时大概要放3—4克的茶叶
绿茶、黄茶因原料、工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的快，所以绿茶、黄茶的投茶量不需要太多，建议一泡茶的量大约在3—4克，既不会使茶汤太浓，也不会太淡，喝起来刚刚好。如果没有称重工具，可以用盖碗来做参考，当茶叶刚好覆满盖碗的底部，就差不多是一泡的量了，当然有条件可以称重的话，还是建议称一下，确保投茶量的准确。
泡红茶、白茶时大概要放5—6克的茶叶
红茶、白茶的投茶量跟绿茶较为接近，不过因为红茶、白茶滋味的溶出速度稍慢，所以在投茶量上会比绿茶稍多一点点，大约在5—6克。茶量的增加会利于滋味的溶出，水多茶少的话，自然影响品饮。
泡黑茶、乌龙茶时大概要放7—10克的茶叶
虽然常用的茶水比例为1:50，但是根据具体的情况投茶量也会有变化。现在黑茶、乌龙茶的投茶量我们常用的是7—10克，一般情况下7克较为常见。考虑到茶叶的耐泡度、滋味的浓淡，投茶量会有所增加。
在泡茶时，茶多水少，茶汤苦、涩味重;茶少水多，则滋味寡淡，所以泡茶过程中对放多少茶叶的掌握是十分关键的。泡茶放要多少茶叶并没有一个统一的标准，可以根据个人的口味来选择放多少的茶叶，如果喜欢淡茶，茶叶需要少放一点，如果喜欢浓茶，茶叶的量自然也相应增加。泡茶是个不断熟练的过程，自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
喝茶最佳温度是多少？
中国人喝茶养生是流传了几千年的传统，喝茶也要讲究方法，小心养生不成反倒伤身。如喝茶过烫会增加口腔癌和食道癌的风险，久泡的茶叶也容易变质并导致细菌污染。
“人们喝茶本为保健，但喝烫茶对消化道、口腔黏膜危害很大，往往烫伤的部位反复增生后容易癌变，这样便会增加食道癌、口腔癌的发病率，反而得不偿失。”复旦大学附属中山医院营养科副主任高键称，饮茶最佳的温度应该是60℃以下，不要超过70℃。
随着天气逐渐转热，高键也特别提醒，茶叶不宜久泡，很多人起床后泡一杯茶可以一直喝到晚上，这样的做法并不可取。首先茶叶容易氧化，泡的时间过长的茶以及隔夜茶通常都已被氧化，营养大量损失了。其次，进入夏季后温度偏高，茶叶在杯子中容易被细菌污染，若是喝了变质的茶叶，便很容易导致腹泻，“茶还是上午一杯，下午一杯更安全。”
绿茶虽好，也并非适合所有人。高键表示存在胃肠道疾病的患者切忌浓茶，因为浓茶有强刺激性，消化功能不好的人喝了后会稀释胃酸，便会加重消化道负担。此外佝偻病人、缺铁性贫血、骨质疏松者喝茶也需谨慎，因为茶中的鞣酸会影响铁和钙的吸收。
其实，如何让茶发挥最大功效，也是一门学问。高键表示，作为日常保健应以淡茶为主，一天3-5克便足够了，有些老茶客一杯里半杯是茶叶，一天动辄20多克茶叶，这样的量就太大了。普通人一日饮茶分三四次冲泡是适宜的，而吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
用盖碗泡茶要放多少茶叶最好？
许多人在喝茶的时候，由于对茶量的掌控不是很熟练，所以泡出来的茶汤滋味不是浓了就是淡了。那么一杯茶到底需要放多少茶叶呢？今天以盖碗冲泡的方式来介绍不同茶类的投茶量。
红茶的投茶量
红茶在冲泡的时候，其投茶量应覆盖满盖碗底部的量。红茶分为大叶种茶和小叶种。大叶种的茶叶叶片较大，占的体积也比较大，所以泡茶的时候投茶量要比小叶种红茶多些。如果是红碎茶的话，那么投茶量就需要减近一半，因为红碎茶的浸出速度很快而且耐泡度比较差。
绿茶的投茶量
绿茶是公认的所有茶类中最为鲜嫩的茶类，而且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
黄茶的投茶量
黄茶和绿茶一样，都是鲜嫩的茶类，使用盖碗冲泡的时候，和绿茶一样刚好覆盖满盖碗底部即可。
白茶的投茶量
白茶没有经过揉捻，仅仅只是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类。所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的四分之三或者是二分之一。而且冲泡白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
乌龙茶的投茶量
乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派，条状派乌龙茶的投茶量差不多占碗盖容量的五分之一到三分之一，而包揉派乌龙茶的投茶量则盖过盖碗底部就可以啦。
碗泡法的投茶量
由于碗泡法使用茶勺取茶汤，添茶的动作会比较慢，茶叶一直浸在水中，所以即使茶碗比较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓，让茶汤的口感较差。
而且泡茶本身是个慢慢积累经验逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验所带来的是更加随性自在的喝茶。其实，这对于每种茶叶泡一杯茶要放多少的茶叶，作为爱喝茶的人来说肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。如果是想要喝浓茶的可以适当多加茶量，如果是喜欢喝淡茶的朋友可以少放点茶叶。
泡茶必须掌握的最佳茶水比例
茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。
“看茶泡茶”
不同茶叶有不同泡法，5克茶叶量有5克的泡法，10克茶叶量有10克的泡法。在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间，而且它们之间是相互联系的。
1、茶具
盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，多少容量跟接下去投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系。比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。
温格纳（Wigner，G.W.）研究发现，在投茶量和冲泡时间相同的情况下，用水量不同，茶汤里的水浸出物（内含物质）就不同。简单从表现上来说，就是茶水比不同，茶汤的香气和滋味就会浓淡不一、汤感厚薄有异。通过实验，取3g干茶，分别用50、100、150、200毫升的水冲泡，最后发现50ml、100ml用水，水浸出物分别约28%、31%，滋味都很浓；而200ml用水，水浸出物约34%，滋味淡了；只有150ml用水，水浸出物约33%，滋味最适宜。
2、投茶量
泡袋装的茶，基本上岩茶是8g一小袋，红茶是5g一小袋，这种定量的就方便冲泡。但如果是散装的茶，无法确定该投放多少茶叶量，可以先自己尝试放适量茶叶冲泡，觉得淡了或者浓了，那么下一次冲泡茶叶时，心里就会知道该放多少量。
3、浸泡时间
茶叶的浸泡时间是根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，茶叶少了，那么浸泡时间则可稍微久一些。讲究的茶友会在茶盘边上备一台克称，若不嫌麻烦，最好还是买台克称的，每次喝多少就称多少克的茶，至少会比凭感觉投放茶叶精准。
整茶和碎茶的区别
一款茶，如果是散装的，刚打开包装开始喝，茶叶形状是完整的。当喝得差不多没了快要见底，碎茶会比较多(正常情况，茶叶又干又脆，在抓取过程容易折断茶叶，从而碎茶就渐渐留在了底部)。这时你泡包装底部的茶叶，跟先前完整的茶相比，一样的克数，底部包含碎茶的会略浓些——遇到这种情况，要是你觉得浓了，出汤就应该快一些。
泡茶三个影响因素
1、注水方式
直接注水入盖碗，是否沿着边缘注水还是直接注水，这个对茶叶影响不大，茶叶自身品质摆在那，一泡带有涩感的茶，再怎样变着花样注水，依然还是涩。一泡口感好的茶，如果说直接注水会让汤水口感变得不好，那这茶也不用喝第二次了。
2、水温高低
喝茶除了绿茶一般要用80-85℃，其他茶用沸水泡完全没问题。用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。一般来说，如果平时自己喝茶，可以根据自己的喜好，用温水泡茶，这样口感会更好。而如果是评审一款茶叶，最好用沸水冲泡，这样就更能发现茶叶的优缺点——沸水冲下去会把苦涩感泡出来的茶是工艺欠缺，不是水温的问题。
3、水质问题
不同地区的自来水存在差距，水质好的地区自来水还好，而对于氯气味比较大的自来水，一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，甚至汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。但并不是人人都能在家天天喝到山泉水，所以只要你家的水不会给茶带来负面影响，不必过于追求所谓的“好水”。
大致可以总结如下：
水温低：汤水柔和，茶味略淡。
沸开水：茶味、香气足，优缺点能明显感受到。
投茶量少：浸泡时间需久些，若时间不够，则会味淡、水薄。
投茶量多：浸泡时间需短些，若没控制好，则茶味浓，甚至带微苦。
喝茶最佳温度应是多少？
生活中有些人喜欢把茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。究竟一杯茶冲泡几次比较好?
一杯茶冲泡几次比较好?
茶叶冲泡数次数与茶叶质量、品饮者饮茶习惯都有关系，但从营养吸收上来说，袋泡茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
据了解，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。与散装茶叶相比，袋泡茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过～5分钟的第一次浸泡，就会有80%～90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%～80%析出;经过第二次冲泡，会有80%～90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。
普通人，每天喝多少量的茶最适合?
一般健康的成年人，一日饮茶12克左右，分3～4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量(20克为宜)。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，可以喝些淡的茶。
饮茶最佳温度是多少?
随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，饮茶最佳温度是多少?
人们喝茶本为保健，但喝太烫的茶会增加食道癌等癌症的发病率。一项伊朗的研究表明，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。建议喝茶时，茶水温度介于50℃～60℃，不要超过70℃。