武夷岩茶之肉桂

发布时间 : 2022-02-14
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武夷岩茶肉桂怎么冲泡。

武夷岩茶之肉桂是什么意思呢?看看下面的文章就知道了,在武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂、奇种的四大品种里,资深的玩茶人定然是不会忽略肉桂的。都说,水仙在味,肉桂在香,大红袍是香与味的完美结合。近年来,大红袍名气在外,那种香与味完美结合的品质被急功近利的商家们以高火烘焙茶法改变了传统,当大红袍几乎替代了武夷岩茶的当下,我们从一款款硬是由高焙火产生的所谓高香的茶中欲去寻找原属于岩茶的本真,很难。

欲求其高香,不如找一款肉桂茶来品。

很多次去武夷山,依着那“水仙、玉桂、大红袍”的偈语,一款款品过来,感觉肉桂仍是难能可贵的姿色女子恪守着那一份清纯。武夷山的茶友永霖总是拿他那拿手的肉桂来待客。后来又在武夷山余月红家“艳遇”了肉桂,今年新茶,余大姐又特意寄来了几泡肉桂品后,窃喜。

找来早年喝永霖家肉桂写过的文字:

“喝肉桂,必闻其香,那种幽香带着茶香的本真,不艳不俗,不离迷不浮漂,恰如修为到家了的女子清纯,气质与涵养,闻香可以识人,她似在那雨天倚窗在飘渺的帷幔之内,不识其面,亦可以想想出她的美丽来。肉桂的香是独特的,有人说是果香,或是桂皮的香,这样的话说得有点俗了。再品其味,那芳香已让你动容了,滋味只求平和入味别再抢走那香气的风头,原来她在那灯火的阑珊处,此味可待成追忆。有人说,味觉中有淡淡的姜味也好,说滑口润爽也罢,肉桂茶的完美情节让我们不止一次回过头来拿起那个盖碗再闻一次香。无论是热香,还是冷香,反映的是这样一个事实,这道茶的本质不容怀疑。”

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武夷岩茶肉桂冲泡方法


武夷岩肉桂一般情况下使用沸水进行冲泡就是可以的,但是在冲泡之前一定要记得进行洗茶,这样口感才是会更好的。

武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。那么武夷岩茶肉桂的冲泡方法是什么呢?

1、取茶:茶叶用量在8克左右。

2、醒茶:为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感。

3、高冲注水:肉桂是一款香膏水沉的茶,适当地拉高水柱,从一侧慢慢由低到高注水,让茶叶在杯身中翻滚起来,并能将茶末去到一边。

4、静候约15秒后,低位出汤:在出汤的时候,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,这可以让香气全部拢于公道杯之中。

5、闻茶香,观茶汤,分三口品饮。

冲泡技巧:

正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征,领略茶中真谛,体会茶的无穷乐趣。

武夷岩茶肉桂的冲泡方法:

一、泡茶器具:准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

二、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

三、泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

四、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

武夷岩肉桂在冲泡过程中,一定要注意水温才行。

武夷岩茶马头岩肉桂茶


这款茶是500克的,促销价是368元。这款是严选产品。茶从上线到现在,深受消费者喜欢。下面我来介绍下这款茶。

何为肉桂茶?

肉桂茶产于福建省武夷山风景区,这款茶属于武夷山真正的特产茶。这里岩茶主要分布在几个地方比如马仰峰、马头岩、桂林岩,以及延时到其他地方了比如响声岩、百花岩。并且在大力繁育推广,现己成为武夷岩茶中的主要品种

武夷山岩茶产区源产好品质

这款高香岩茶生长于武夷山的悬崖峭壁之间 品高自显。年均温18°C,气候温和 冬暖夏凉,海拔600- 1000米,适宜的种植高度优良的红壤,早就岩茶的优良品质 谷底渗水细流,周围植被较好,形成特有的正岩茶 必需的土力特有的地形地貌造就了高香肉桂

岩茶口感方面

干茶条索外形紧结,呈青褐色,奇香无比 香气辛锐而悠长,入口醇厚而鲜美、茶色清澈,清香扑鼻,口感馥郁清新!

我们岩茶的味道和颜色是怎么样了?

我们岩茶泡出来的颜色撩红色,非常清醇亮丽,黄里透,口感方面有透明感 茶汤入口醇厚重实,顺滑甘爽,香气霸道馥郁 古颊生津,回廿带甜,喉韵悠长

岩茶可以泡几次?

叶底肥软黄亮,呈绿底镶红边 冲泡六七次之后仍有忠韵 带冇淡淡肉桂香气,还掺杂着丝丝乳味 均匀油润,发酵时间恰到好处

一直可以保持8泡以上!整个品饮过程香甜不止 甘甜+息,仿佛融于天地山灵之柄。

送人送礼的好茶

因为岩茶的味道很纯正,没有碎片,特别香,回味无穷,包装也特别精美,打开就能闻到一股茶香的味道,口感非常好,因此用来送礼的首选!

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