怎么泡一杯好茶。
草本茶饮取自红茶、绿茶提取物，富含茶多酚。除此之外，还包括肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末等草本精华。作为全能营养餐的第三杯营养水，草本茶饮能够提高您的新陈代谢，除了使您一天精力充沛以外，还能达到减重的目的。
现在的上班族工作强度高，而休息时间相对少，许多人进入办公室便觉得精力不济，疲倦感强。这样的时候不少办公室一族总会泡上一杯茶，给自己提提神，加加油。但传统饮茶，人体只能吸收到水溶性的营养素，很多脂溶性的营养如叶黄素、胡萝卜素人体无法从中摄取。因此建议大家在上班之前或工作间隙，可以喝一杯健康时尚的草本茶饮，不但振奋精神、增进思维、消除疲劳，当然也能提高工作效率。而且产品中包含您平时喝不到的脂溶性的茶营养，像叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。
在营养俱乐部，每位顾客喝完芦荟水与营养奶昔之后，店主都会泡上一大杯茶饮，让顾客带着去上班，随时补充水分，帮身体做运动。每天一大杯，帮助您一整天精力充沛，还可保持苗条健康的身材。尤其是对于想减肥，而又运动不足的人群，茶饮可以帮助您每天跑几百米。这个冬天，您也不妨带上一大杯茶饮，享受健康、活力每一天。
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如何简简单单撬个竹筒茶？
独特的竹筒茶让很多人感到新奇，想要一试其味，好不容易买了一筒，回到家突然不知从何下手，想来很多人都有过这样的困惑。
紧压茶向来是爱茶人所要面临的“麻烦之一”，而同样作为紧压形态还带一层竹衣的竹筒茶，我们要怎样才能喝到呢？
问过在云南的小伙伴，当地茶农要喝竹筒茶的时候，竹衣和茶都是用大刀直接砍的，手起刀落超利落。
可能会有人问了，这样不会出现大量碎末吗？
当然了，没有才怪呢。不过人家才不在意，对于他们来说能喝到香喷喷的茶就是最好的享受了。
其实，用刀劈开也不失为一种好方法，如果不想要茶叶太碎的，可以先用刀将竹子砍开一部分，将茶取出再撬。
具体方法就不说了，今天我们想要聊的是另一种撬茶方式。
因为，并不是我们想喝的时候就有这样的装备，尤其是在茶店时，当着客人的面这样做也似乎有些“吓人”，如果我们想要优雅一点，如何才能喝到一泡竹筒茶？接下来我们以勐海生态竹筒茶为例进行示范。
勐海生态竹筒茶中部有特意镂空一部分，在利于内部生茶与空气进行充分接触、转化的同时，也更利于撬茶品饮。
1、竹筒茶是使用一端有节一端无节的一节竹子制作的，茶叶刚好可以从无节端塞入、舂紧与撬出，因此需要在靠近竹筒无竹节端找到一个下针位置，才能把茶叶倒出。
2、很多人会有撬碎的烦恼，因而撬茶手法就显得很重要了。靠近出口处的往往会比较硬，需要比较大的力气，男士应该可以比较轻松的撬出，女士可能需要用力一些。一般落针后可先微微戳入，可边撬边深入，撬到底后可直接将茶往外推出一些，然后用手抽出即可。
3、撬出来的那一段，可以把茶柱放在茶样盘中，左手按住茶的一端，右手持针一节一节撬茶（1cm的长度会好撬一些），撬成块状的用茶叶罐装好，要喝的时候再撬散，能满足我们一段时间的口腹之欲。
4、喜欢随取随喝的茶友，剩下的可以继续放在竹筒里面包好储存，让茶叶继续吸收竹香，以后想喝的时候每次撬取几泡即可。
5、当然，如果是经常饮用的品饮节奏，可一次性将茶全部撬好，靠近有竹结那端的，可以将茶针从中间预留的那个洞里深入将茶叶撬出，最后用合适的密封袋、茶叶罐装好。
撬竹筒茶注意事项
1、不要贪多，想一口气弄一大截的话绝对撬不动，掌握好厚度，耐心撬茶。
2、除了特别硬的地方需要特别使劲之外，撬茶过程用力不要过猛，可能会导致很多茶碎末。
3、关于茶针的选择，尖锐坚固的茶针可以很好地戳入微微撬开，而扁平的茶刀，比较容易使力深入，两者配合会更好。
4、要使条索保持尽可能的完整，同一个位置下针次数不要太多，干净利落为宜，最好能一次性撬出，避免过多茶碎末。
称取撬好要冲泡分量的竹筒茶，壶起水落，一杯美味的竹筒茶就好了，茶汤黄亮透亮，竹香茶香交融，饮后满口甜、润、鲜、爽，口唇生香。
老白茶水温，简简单单的100℃！
关于老白茶的辩论从未停歇，其中冲泡老白茶的水温就成了这场辩论的赛点之一。冲泡老白茶的水温在不少茶友的心里是个未解之谜，白茶行业内也是众说纷纭，难见分晓。
老白茶水温
老白茶其实用简简单单的100℃水温就能够完美泡出好喝的茶汤来！
1、水温100℃，老白茶够香
学过物理的人都知道，温度高可以帮助挥发香气物质。沸水可以激发老白茶中的芳香物质，让喝茶的人能够充分感受到茶叶的香气。可别浪费了那些令人心旷神怡的花香，毫香还有青草香哦~
2、水温100℃，老白茶够醇
这冲泡老白茶也像蒸桑拿哟，高温能够舒展身体，打开毛孔释放出体内的元素。不仅仅是芳香物质会被析出，茶多酚等元素也会跟着被释放。
3、水温100℃，老白茶够真
质量真正良心的白茶是真金不怕火炼，水温100℃根本不算什么，就算是太上老君的炼丹炉也不在话下。好白茶还要耐泡，得受得起一轮又一轮沸水的冲击。否则可称不上是好茶哦！
如何使用盖碗冲泡老白茶？
1、备茶
准备5g量的老白茶，可以是散茶也可以是饼茶。
老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、烫壶温杯
冲泡老白茶，烫壶温杯很重要。
这个环节也是醒茶的一个过程，用开水清洗盖碗，能够为醒茶做准备。
干茶在温度的作用下，渐渐将毛孔打开从而让内涵物质析出。
3、第一次注水
烫壶温杯后注入开水，而后快出水。
放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。
这个步骤是醒茶的过程也是洗茶的过程，目的是让老白茶更好喝。
4、第二次注水
洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高。
最好能在九十八九度，甚至一百度。
冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。
老白茶在冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫。
这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。
第二次注水后，5秒出水，此时的茶汤就能够饮用了。
注水与出水的时间也是有经验可循。
1-3泡，5秒出水，不建议长时间坐杯，这样能让老白茶更耐泡。
4-6泡，每泡延长3秒出水，如此出水能使内涵物质逐步析出，从而达到喝茶体验。
刘备三顾茅庐得一诸葛亮，唐僧师徒四人去西天经历九九八十一难得一真经，白茶过100℃水温得一好茶汤。这好东西自然不怕艰难困苦，想泡杯好茶汤就大胆地用100℃的水温吧！多学习学习冲泡的技巧也能够白茶的滋味更上一层楼哦~
一杯好茶来之不易，你别以为那么简单？
有这么一批人，秉承着吃苦耐劳的优良传统美德，发扬着“爱拼才会赢”的美好精神。在面朝黄土背朝天的种植茶园里，每天辛勤的劳作着，他们用心的经营着这么一片茶园，用他们的双手采摘茶青制成茶叶，茶叶的清香芬芳、茶汤的甘醇可口便是给他们最大的回报。他们就是一杯好茶背后的那个人——茶农。
一杯好茶，靠的是茶农们从源头把关，细心呵护每一颗茶树、精心培育茶树的生长、才能收货丰富肥硕的芽头，当然，从一片茶叶到一杯好茶，其中还包括很多道工序，他们都离不开茶农们的智慧和辛勤。
茶季，不少茶农一大早就背着竹篓来到茶园采茶，指尖的动作轻巧而娴熟，双手齐动的采摘茶叶，像几只麻雀不停的叼啄。几分钟后，嫩芽就不见了！一眼望去，茶树已然换了一个颜色。
随着岁月的进程，每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。因为长期采茶，茶农的食指和拇指指尖已经染成了墨绿色，手上还出现了裂纹。
采下来的茶叶是不能用力压，也不能在太阳下被暴晒，要及时送回家。茶青采摘回来后，要将其在地上摊成薄薄的一层进行萎凋。铺放在较阴凉的地方！如果不能及时送回家的，要放于阴凉处（树底下）！
炒茶看似简单其实不然。炒茶时要求火很旺的，一旦温度不够，会延长炒茶时间，直接影响茶叶最终品质，所以照看柴火是很重要的！炒一次茶的量大概在6-8斤之间，翻动起来不但费力，还不容易翻匀。如果用力过猛，茶叶还容易飞出灶外。茶叶的炒的程度也不好把握，这时的茶叶是很烫手的，炒茶的过程，会有很清香的气味！所以每到茶季，从村子走过，一路都是茶香！
手工包揉是一个非常辛苦的事情，揉捻完铺开放凉之后用于阳光晒青，再挑拣杂物捡梗捡黄片。
其实茶农不容易，做完的的成品茶还愁卖不上价。你说做茶容易吗？
如何冲一杯好茶
如何冲一杯好茶
茶叶有很多种，每种都有不同的功效。可是冲泡才不会损害茶叶的结构，发挥出茶叶的最大功效呢?你知道冲一杯好茶，从用水，用具和茶叶的种类都很有讲究。我们来看看冲茶的方法究竟是怎样的吧。
绿茶的冲泡
绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因绿茶品种最丰富，每种茶，由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温，时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯绿茶。
(一)用水
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
古人的茶书，大多论及用水。所谓“山水上，江水中，井水下”等等，终不过是要求水甘而洁，活而新。纯粹从科学理论上讲，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水。
一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
(二)水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。
(三)茶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
(四)茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
总的来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。