莉莉斯花茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“阿拉斯加小镇有云南陈年普洱砖茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“阿拉斯加小镇有云南陈年普洱砖茶”相关知识！
经过两天的艰难下撤，全球9大极点顶级探险活动主力队员金飞豹及其队友安全返回麦金利山脚下的托克特纳镇。
听当地人说小镇连续几天阴雨绵绵，今天突然放晴。飞豹告诉我们他的心情也像天气一样好：“19天没有洗澡，今天享受到了热水淋浴，19天都吃方便食品，今天吃到了热腾腾的米饭，心里愉快的简直没法形容。”
吃饱洗净，飞豹又忍不住到小镇上逛。在一家由当地人经营的小商店里，他惊喜的发现六块250g的云南普洱砖茶，泛黄的包装纸上写着“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”字样。店主说他并不清楚这些薄纸包的块状物究竟是什么，在很多年前接手经营这家店时就已经有了，多年来这些货品也无人问津，更没有人知道这些东西的用途，没想到今天竟然由一个来攀登麦金利的中国人解开了这个迷。飞豹马上拨通了在昆明的普洱茶专家的电话，据这位专家分析，从公司的名称及茶饼的成色推断，这些砖茶应该是70年代出口的，该公司的前身是成立于1944年的云南中国茶叶贸易股份有限公司，这批茶可能是由华人带去的，也可能是云南茶叶分公司通过广交会出口到美国的。飞豹觉得十分有价值，于是将六块砖茶全部买下。电话里飞豹激动地说：“云南普洱茶近年来流通很广，但了解它的人其实并不多。我们现在的宣传深度还不够，需要结合普洱茶文化在省外甚至国外做一些有文化内涵的活动来进行宣传，让更多人了解云南的普洱茶”
明天飞豹和队友将乘车返回安克雷奇，随后，他将开始历时十四天的美国巡回演讲。
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茶马古道上的繁华小镇
虎街的建村年代如今已无法考证，由于地势险要，太平天国时期李文学起义曾在虎街设过大营，村民们习惯称“红白旗闹事”。
我国著名民族学家刘尧汉在其《南涧县十二兽历和〈母虎日历碑〉散记》一文中写道：“在南涧彝族自治县虎街，上世纪初有一座较大的山神庙，在庙下壁的上端绘一只黑色大虎头……则译为《母虎日历》最为恰当。”这为虎街增添了一丝神秘。
虎街位于南涧彝族自治县宝华镇的一个平缓的小山坡上，距南涧城40多公里，早先，景东、思茅等地的茶商、烟商和大理、丽江等地的盐商、碱商以及丝绸商人都要在此相遇、歇脚，虎街顺其自然地成为古道上的繁华小镇。彝族母虎文化、马帮文化、古商贸文化、传统饮食文化和佛教文化在此地碰撞交融，周围石洞寺、朝阳寺、红木寺、土主庙、城隍庙、锁水阁等寺庙错落有致，曾一度繁华驰名，有“小上海”之美称。
亲临实地，打开随身携带的云南省交通地图，我才发现南涧是茶马古道滇藏线上的必经之路。从西双版纳、临沧（云县）、普洱（景东）过南涧、巍山到大理，一路北上丽江、迪庆，进入西藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内，直到西亚。此路线必经宝华的石洞寺、虎街、阿克塘、秧草塘、蔑笆哨等村。
虎街记忆：马帮带来的繁荣据南涧县卫生局原局长、虎街人李富先生回忆，虎街有正街和后街之分。正街为主街场，也是古道通道，当年，每天都有南来北往的马帮商贾从这里经过，或扎脚留宿，有的甚至在这里安家做起买卖。
最让李富先生难忘的莫过于那些穿着长袍腰挎大刀的藏族马帮和身穿黄色服式，肩扛筒炮枪的商贾驮队，匆匆忙忙的来，匆匆忙忙的去的背影。那时还是孩子的他们最高兴的事莫过于趁大人招待客人的空儿，去帮马帮哥头放马，或卖青草给马帮哥头喂马，天黑后还能在马驮下捉迷藏。
这个石洞寺大峡谷半山腰的村落，因为络绎不绝的马帮而热闹非凡，也因为马帮的消失而落寞平静。村中老人讲，上世纪50年代以后，马帮就“远去不回”了。“我也记不清马帮是何时没有了，可我还记得7岁多时，家中经常住马帮，赶马人穿着土布衣服，进院后自己架起铜锅煮饭吃，而茶叶粮食等货物就摆在院落中，有时还让我们喝他们打的酥油茶。来自西藏的身背长枪腰挂长刀的藏族人的马帮，40多匹马驮着茶叶，伴着叮当的铃声和嗒嗒的马蹄声从村中石板铺就的路上经过，很是热闹！”71岁的蒋正国老人对当年的往事印象深刻。
虎街印象：“生活在别处”的古镇细雨中，幸运地邂逅名叫陈加生的大叔热心做起我们的向导。跟随这位向导，我走遍了虎街的街街巷巷。虎街不足一千米，古屋连排的石板路的两旁，屋子都是前为店铺后是住院，大多的铺面都紧闭着，几个老人零落的坐在自家门口聊天，孩子成群在一旁玩耍。即便我们从几家敞开的铺面里好奇的闯入，见惯世面的虎街人依然礼貌地邀请我们。移步换景，家家户户大门上的门神，古老的八仙桌、牌匾，俨然步入虎街市井风俗画卷，或身临茶马古市遗迹，优哉游哉，仿佛“生活在别处”，而浑然不知今是何世。
触摸虎街历史，让虎街人感到骄傲和自豪的东西很多，随便走进一户人家，客房、马厩的痕迹还依稀可辨，要是遇到家里藏有古字画和当时政府的任命书什么的，他们还会拿出来给你观赏，要是你喜欢价钱合适的话还可以转让给你。
虎街的古树也很多，古树与古街道一起，诉说着那悠远绵长的往事。虎街的古井也不少，什么浴脚井、卧虎井等，听说这些井原先都是提供给马哥头洗浴所用，马帮经过长途跋涉，到了虎街，人困马乏，人马大多都会在此地休整，恢复体力。
走进马帮客栈，你可以体验古道上独特的饮食文化和酒文化，大碗喝着纯烈的包谷酒，讲讲沿途遇到的奇闻趣事，惆怅的哼起赶马调，夜深了，酒醉了，忘却了生活的艰辛和路途的劳累，昏昏沉沉地睡去。
母虎日历碑：尚待解开的谜虎街土主庙建在古镇古道东北角，这里曾供奉有用彝文书写的清代“母虎日历碑”。此碑正壁上端绘画有一黑色大虎头，象征土主神细奴逻，虎头左下侧依次绘有虎、兔、穿山甲（学名龙鲤）、蛇、马、羊，右下侧依次绘有猴、鸡、狗、猪、鼠、牛,共12兽神图。从碑文记载可知彝族虎崇拜和十二兽历法在当地的广泛使用情况。我国著名民族学家和历史学家刘尧汉先生早对宝华虎街土主庙“母虎日历碑”进行了较深的调查和研究，并在其主编的《文明中国的彝族十月太阳历》一书中进行细致的记录和阐述。南涧彝族自称“腊倮拔”，腊即虎，倮即龙，拔即人，连起来含义为龙虎的传人，把虎视为万物之神，万兽之王，以神敬之。虎街空五赶六，每逢十二兽神记日的虎、猴日为街天赶集贸易,是古老的十二兽历法在当地使用的见证。民间习惯把虎称作大猫猫，猫街也就成了虎街的昵称。
“虎”本来是彝族本土崇拜的灵物，虎街张、沈、刘、蒋、李、席等八姓全都是汉族，而周围的村寨几乎全是彝族，虎街汉族的山神庙里供奉了与本民族无关的灵物，是彝族融合了他们，还是他们？就不得而知了。
茶马古道小镇的变迁
昔日辉煌
作为茶马古道的源头之一，自唐太和年间皇诏普种山茶起，本地就开始培植、加工茶叶。也是自那时起，羊楼洞黑茶加入国家茶马交易，通过大唐安西都护府翠叶城(今吉尔吉斯斯坦境内)销往西亚和欧洲。
宋景德年间，羊楼洞黑茶销售比唐时翻了一倍，黑茶深受西伯利亚和西域大草原上游牧民的欢迎。据说，湖北美女王昭君奉旨出塞，随身带去了湖北的茶叶。长期食用牛羊肉的蒙族人饮茶后，顿感神清气爽。此后，牧民饮茶在万里草原渐成风尚，以至宁可三日无粮，不可一日无茶。
宋代曾一度以砖茶作为通货与内蒙进行茶马交易。一斤易一羊，十斤易一牛，可见茶叶在当时的珍贵与身价。到了明清两代，中国边境城市恰克图(今俄罗斯境内)成为羊楼洞砖茶边贸的重镇，洞茶飘香万里大草原。明嘉靖初时，本地制茶业已相当发达，集镇随之而兴。明清时期羊楼洞达到鼎盛，用万般来朝形容其辉煌一点不为过。据说在早期俄罗斯绘制的中国地图上，有羊楼洞而没有汉口。
极盛时羊楼洞古镇有茶庄200余家，人口近4万，古镇有五条主要街道，百余家店铺。洞茶远销海外，为中国大茶市，誉称小汉口。到了清道光年间，有英、德、日、俄等国商人竞相于此办厂制茶，国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，一时成为闻名国际的茶市。
值得羊楼洞人自豪的是，在全国千百种茶叶中，只有羊楼洞的茶叶两次得到皇帝与领袖的关爱。第一次是朱元璋的军士征战沙场时，普遍染病，因羊楼洞籍军士随身所带茶叶而祛病康复。朱元璋登基后，赐名羊楼洞茶为松峰茶。第二次是毛泽东主席访问苏联时，送给斯大林的礼品茶就是松峰茶。
然而也许正因为是一座锁在深山之中的古镇，如今的人们对它大多不甚了了。这座曾经串连起一条繁荣了两个世纪的中俄茶叶之路的古镇，现在正面临着被遗忘的尴尬。即便是在三十年前，她还声名远播，有过外贸出口基地的荣耀。在俄罗斯出版的世界地图上，没有汉口(武汉市)，却有羊楼洞的赫赫大名。
今日萧条
如今的羊楼洞已不见当年的繁华，但那条以明清建筑为主的古石板街依然还在。石板街由街道和两旁的古建筑两部分组成，松峰港和观音泉水穿街而过。泉水之名取自古镇之南的一口古井，泉水清冽甘甜，永不干涸。传说是大慈大悲的观世音菩萨，为保这里的山民与茶树不受干旱之苦，埋下宝瓶，化为泉井。朴实勤劳的山民，为感谢观音的恩赐，将井取名为观音泉，并在这里修建了圆通寺，终日香火不断。
在所有的砖茶种类中，川字号砖茶是羊楼洞的专利。川，寓意为水。当年羊楼洞人用观音泉制成的青砖茶深受蒙族人民的钟爱，羊楼洞人因此为了彰显泉水之功，在茶砖上凸印川字。晋商和外地茶商在这里建有数十个茶叶加工厂，当时就出现过长盛川、巨盛川、三玉川等川字号茶。东面松峰港上多为吊脚木楼，有三座长条石桥贯通。古镇房舍街店或青砖黑瓦，或木质竹垒。从各家各户门缝里飘出的袅袅茶香，幽幽地从街的这头萦绕到街的那头，似乎讲述着老街的悠长久远。
羊楼洞因茶而兴，然而走在今日的石板街上，却少见以茶为生的人家。街面全以青石铺设，蜿蜒穿过一排排青砖黑瓦的小木楼，孤独的老人们坐在低矮的房檐下守候着流水的光阴。历代运茶的鸡公车将石板碾成寸余深槽，据说是那个年代邻近的乡镇运送茶叶和货物时碾压而成的，可见当时茶市的兴盛。
茶叶街是古街的三大街道之一，主要经营茶叶，街道两旁古建筑为砖木结构。古街形成于明末清初，盛行于清道光至咸丰年间，最盛时有茶叶加工作坊和茶庄、钱庄100多家，人口达4万余人，美、英、俄、德、日等国商人竞相在此制茶办厂，主要出产砖茶、米砖茶、红砖茶等，年出口价值白银一千五百多万两。
目前古街范围内保存有明清时期老屋共500余栋。一排排沧桑的老屋突显了今日羊楼洞的寂寥，也似乎倔强地见证者古镇昔日的繁华。街道上冷冷清，沿街住户大多关门闭锁。偶见几户人家开门，或是银发飘拂的老人坐在门口闭目养神。资金匮乏，工厂倒闭，产业断层，游客寥寥，镇上的年轻人纷纷外出打工，只留下老人和妇孺。茶厂都卖给了外地的商人，但真正还在做茶的没几个了，一位老人告诉记者。如今，离老街好几里路的赵李桥茶厂成了传承青砖茶的唯一根脉。它的前身就是羊楼洞茶厂，由于靠近铁路，现代化的物流能让羊楼洞的砖茶更便捷地运进运出。
不过赵李桥茶厂的流水线仍然保持了川字号青砖茶的原汁原味，一样的色泽青褐、香气纯正，一样深受蒙古族牧民的欢迎。2006年，赵李桥茶厂获得国家商务部授予的中华老字号牌匾，成为全国产茶制茶行业唯一获此殊荣的企业。
展望未来
作为明清时期著名的汉口茶叶之路的起点，羊楼洞明清石板街可称为中国制茶业的缩影。它至今仍保存的茶具、古街、店铺等对研究明清茶叶之路和我国茶文化都具有重大价值。然而，羊楼洞古镇的价值远远不止于此。我们期待曾经的茶叶外贸出口基地能够再现繁荣，焕发新的生机。
行走在香格里拉 小镇奔子栏
大部分想去卡瓦格博（汉语叫梅里雪山）的游客，途中一定会经过德钦县的奔子栏镇。
这条路线是这样的：清早沿国道２１４从中甸出发，中午就能到达奔子栏，停车休息、吃午饭，下午过白马雪山垭口，傍晚前就能到德钦县城的飞来寺，那里很适合对着梅里雪山的主峰卡瓦格博观景、抒情、浮想联翩，也可以拍“日照金山”，走运的话，还可以看到“日月同辉”的景象。
奔子栏，是金沙江上的著名渡口，金沙江的对岸就是四川省甘孜州的德荣县了。奔子栏在茶马古道上也曾是地位重要的驿站，现在，茶马古道已经衰落，不过，旅游业的崛起使它仍然在充当中转驿站的角色。
它实在很小，直到现在，还是只有一条小街，三十分钟可以逛一个来回。不过它“五脏俱全”，饭店、旅馆、信用社、邮局、电信、裁缝铺、五金店、台球室、朗玛厅，该有的都有了。打台球的喇嘛、买水果的尼姑、裁缝老太太、外地生意人的孩子、游客……奔子栏是很有人情味的。
如今，我还惦记着它，对它满怀好感。
“奔子栏竹萨（去奔子栏）”，是我们几个志愿者每个周末必然的节目。从日尼贡卡到奔子栏的盘山公路有十五公里，去是下坡，返是上坡，而我们几个人正好都有当“驴”徒步的经验，这些路不算困难，但也绝不轻松。偶尔有一些大型货车呼啸而过，我们会使劲招手拦下来，坐在宽阔的驾驶室或者后面寒风刺骨的货仓上的感觉，至今仍令我屡屡怀想。
多数时候，柏油路面被山风吹得很干净，也很空旷，走很远才会遇到一个人或一辆车。那种时候我就看天，我非常着迷高原的深蓝色的天空，清澈透明高远，那种蓝色是世界上最不可思议的颜色，借用日本作家村上龙的书名，那叫“接近无限透明的蓝”。阳光非常刺目，有穿透世界的力度，以至于直到现在，一涂上防晒霜，我就闻得到奔子栏的味道。天空里还有非常精彩的白云，在山脊表面投下清晰的阴影，类似的风景会给人带来幻觉，使人感到伸出手去就能够摸到什么，明知这是幻觉，但还是会伸手去摸。
我们必去邮局，每次都有一堆小山似的捐赠物资等在那里，包括衣物、文具、书籍……来自全国各地；除此之外最常光顾的是一家大理白族小吃店，老板娘端庄极了，米线和面条都不太贵，泡菜是免费的，很实惠；移动联通的营业厅也常去，有时候也在旅游纪念品店晃来晃去，我最喜欢看奔子栏产的木酥油茶碗和糌粑盒，非常漂亮，那是奔子栏真正的特产，驰名全藏。
在往返的路上，有不少果实累累的柿子树，我们经常远远地眼馋地看着它们，柿子不大，但红得特别好看，在溪边、在村里、在田埂、在水边寺的围墙内，到处都是。我们打定主意要去“偷”一些，经常是一包奇涩无比的硬柿子，不过不用担心，在没等到变软的时候，它们就被吃光了，每天都有人摸摸捏捏，最终柿子们活活地被捏软了，老师也吃，孩子们也吃，吃完了，才咂咂嘴说“好涩啊”。
沿着金沙江岸行走，可以遇见不少高大的风马旗，我看不出它们和普通的风马旗有什么差别，但据说有的是用于水葬仪式。
丧葬是人们对死者的归宿、对彼岸世界的认识以及对生活愿望的表达，反映了人们对死者的态度。根据“缘起性空”的思想，藏人认为身体不过是灵魂寄宿的躯壳，由各种元素聚合而成，当灵魂由于躯壳不堪使用而离开后，躯壳就变得没有意义，而如果把这个已经不能用的躯壳施舍给动物，自然是功德，因为动物吃了人的尸体后就不会伤害其他的生命，等于拯救了其他生命，功德无量。因此西藏的葬俗由原来的土葬习俗转为天葬。水葬是将尸体投入江中喂鱼，投入的方式有的是在尸体上绑上重物直接投入水中，也有将尸体肢解后投入江河急流中的。在一些大江大河流域采用此种葬法，另外婴儿夭折后一般也是水葬。
此段的金沙江很美，它的静谧舒缓，远比虎跳峡的澎湃激烈打动我的心魂。沙滩很细腻，我喜欢在上面走出一串脚印然后回头看。
离奔子栏镇最近的金沙江岸边，有几个美丽的小村庄，比如农利村、角玛村。我们有时也跑到村里去玩，如今的藏民生活已经很富足，家家都有很大的院落，房子宽敞，经幡、煨桑台、果树、花园、牛羊，现代化的家电家具，一样也不少，反倒是成为房奴每天挤地铁的我们，显得那么寒碜，不够从容。
普洱茶中的陈年普洱茶历史回顾
普洱大家都耳熟能详，但是今天这篇文章讲的是陈年普洱的这么一个概念的东西，偏向茶史方面的吧。
陈年普洱茶目前为止还没有一个准确的概念，就像古树茶一样还没有相关机构、专家、学者明确说明到底多少年才算古树茶。陈年普洱茶一样，同样没有相关机构或者专家明确说明要多少年的茶才是陈年普洱茶。
但是大部分茶友普遍称10指30年的普洱茶为陈年普洱茶，5-10年的称为中期茶。而且陈年普洱茶的价格和新茶比，价格相差非常大，那其中的原因是啥呢?
因为刚做出来的普洱茶生茶苦涩、刺激性比较大，很多茶友都不能完全接受新茶的口感，而陈年普洱茶经过时间的自然转化，苦涩、刺激已经没有了，这时候的陈年普洱茶就像熟茶一样，温和、醇厚、不刺激、无苦涩味。
还有就是普洱茶有越陈越香的特点。与有些茶类只有两三年年保质期不同，普洱茶无保质期，只要放在干燥、通风、无异味的地方，普洱茶接触空气以后就会自然转化，在转化的过程中实际就是在慢慢发酵的过程。自然发酵的过程中被空气中的氧气氧化，而变得更加醇和，水性更柔。
后来到上世纪70年代的时候，昆明茶厂(现在的中茶普洱)研发出来人工涡堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年十几年的事情，现在几个月就完成了。所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口。
所以，普洱生茶除了要求存放环境、保证品质的基础上存储，才能转化出好的口感，所以陈年普洱生茶的价格相对比较贵。
看完这篇文章，其实应该懂得很多关于普洱细节上的问题，例如普洱生茶、熟茶等等的区别。
什么是陈年老茶？教你辨认陈年老茶
什么是陈年老茶？那陈年老茶应该怎样辨认呢？还不清楚的朋友就跟着我一起往下看一下吧。
什么是陈年老茶：
一些喜爱茶叶生活的人总结了这样一句话：“饮茶要新，喝酒要陈”不过这个当然，每个人对茶叶的理解都不同，其实，茶叶当然也是新的好，但是有一些茶叶的种类可不是这样的，反而你把它储存一段时间，它的茶质会更好，滋味会更醇和，一般人们选择的储存的茶叶都有普洱、武夷岩茶等，这些茶叶“陈饮的话会去除新茶叶的那种燥感，所以你可以选择存放一段时间之后再饮用，至于时间，因人而异，一般存放5至10年的茶算旧茶，存放10至20年才能成为陈茶，而陈年老茶主要就是要经过时间的作用，改变茶叶本身的本质，产生对人体更加有益的物质的变化过程。
陈年老茶的辨认方法：
1、外观：真正的陈年老茶茶叶颜色一般都是深褐色或者黑色的，颜色很自然，闻起来会有陈年味道。
2、茶汤：如果你在外面买到陈年老茶，准备拿回家泡的时候，这时候你就可以通过茶汤的颜色来辨认陈年老茶的真假，真的老茶茶汤是呈现淡琥珀色，存放时间越久颜色就越深，而假的茶汤则会呈现乌黑油亮，这个通常就是碳烤出来的“新鲜老茶”了，并不是真的陈年老茶。
3、滋味：一般老茶经过一段时间存放后味道会略带一点酸味，但如果你喝到的老茶是炭味的话就是假的，因为真正的老茶是不用炭烤的，炭烤观念是近年才发展出来的方法。
其实中国茶叶知识丰富多彩，不管是新茶还是老茶都有它们各自的特色，只要符合自己口味的就是好茶。
云南普洱茶名称典故
闻名中外的普洱茶，数百年来以普洱二字出名。然而，普洱地方，在唐宋元明时期，名为步日睑、步日部，到清代时才叫普洱府，而茶名却在清代前已称普茶。如何解读普洱地名与普洱茶的关系，值得学术界研究。对此，笔者在2001年4月曾有论文在第三届中国普洱茶国际学术研讨会上交流和公开发表过，作过一些解读。笔者现从考古学、民族学、语言学的角度再作综合研究辨析，提出这样一个观点：普洱是佤语步日、步耳的同名异写，普是扑、蒲、濮的民族称谓同音异写，濮人是最早种茶的民族，普茶即是濮茶。
普洱是步日、步耳的同名异写
论据有三：(一)远在唐代，南诏已于今思(茅)普(洱)地区设银生节度于银生城(今景东县)，普洱设治，名步日睑，宋代元代时期，称步日部，明洪武十六年(1383年)，改称普耳，清雍正七年(1729年)设普洱府。(二)佤族学者尼嘎(魏德明)先生作过调查，并在《普洱人考》中提出：步日或普洱是佤语，是佤族(布饶)和布朗族称呼兄弟的意思。(三)笔者曾到西盟佤族自治县作过考察，经老县长隋嘎(佤族)证实，也如是说。调查考证发现，佤族布饶人称布朗族为步耳，有的方言为步日，布朗族则称佤族为布嘎，意为朝前走的同胞同伴。澜沧拉祜族自治县一带的布朗族和佤族布饶人都自称为艾佤，后来在迁徙的过程中，前面走的是佤族人，所以布朗族称他们为布嘎，后面跟来的是布朗族，故佤族称他们为步日。至今在佤族布饶人和布朗族中，仍然广泛流传着其祖先居住在普洱(今宁洱)、思茅、墨江一带。1949年以前居住在普洱城边的几家布朗族人还说，普洱城最早是他们的老祖宗建立的，以前普洱城有块石碑上还刻有他们大王(指首领)的名字，后来被敲掉了。笔者论证：上述这些口碑资料给我们传出了一个信息，布朗人说的普洱一带和普洱城，当是唐宋设治时的濮人居住地步日睑、步日部。因为唐宋以来的步日和明清时期的普耳、普洱等名称，其来源是佤族语言对布朗族步日或步耳的称谓。佤族学者尼嘎说，在佤语中，步与普相同，都是指人的意思。笔者认为，步、普二字与濮字之音也相同，也是指人。因此可以推断，昔日地名步日、步耳、普耳和普洱，都是因种茶民族濮人(步日、普洱人)在其居住而得名，代音字的转换只不过是濮人族群佤语的同名异写。
普是扑、蒲、濮等古代民族称谓的同音异写
论据有四：一、盛产茶叶的思(茅)普(洱)区，在唐代时属南诏国银生节度地，唐樊绰《蛮书》卷四载：扑子蛮，开南、银生、永昌、寻传四处皆有。二、顾炎武在《天下郡国利病书》中说，沿澜沧江居者号普蛮，亦曰扑子蛮。三、历史学家方国瑜教授考证，蒲蛮，一名扑子蛮，在景东、景谷、普洱、思茅、西双版纳、澜沧、耿马、临沧、镇康、云县、保山诸处居民，都有蒲蛮族，自称布朗，以往记录濮、朴、蒲，都是布的同音异写;又布朗族与佤族(自称布饶、布幸)、崩龙族(自称布雷，即今德昂族)，语言同一属系，族属亦相关(称蒙克族，亦称南亚语族)，古濮人分别名号甚多，当包有今布朗、阿佤、崩龙(德昂)诸族之先民。四、20世纪80年代，当时思茅地区在文物普查中，于澜沧江中下游地区的几个县发现许多新石器，属忙怀类型，而忙怀类型属百濮的文化遗存。
由此可以论证，居住在澜沧江沿岸一带的古代濮人，是思茅地区最古老的民族佤族、布朗族的先民。
笔者论证：唐《蛮书》中说的扑子蛮，即是佤族布饶人和布朗族的先民濮人。方国瑜教授在论著中没有提到普字，笔者认为，普也是濮的同音异写。从考古学、民族学、语言学来研究，蒲实际就是濮蛮，而扑蛮、蒲满、普蛮的扑、蒲、普字均是濮的代音字，音根是濮人族群的佤语，指的即今布朗族。后来代音的几个字，在汉语里，扑是动词;蒲是草本植物名词;普是副词，没有特指含义，而濮字却是一个古代族群名词，是核心词，是词根，是普同音字的真实含义。故普洱一词，可说是濮儿一词之音，早期的步日人、步耳人、普耳人，即是最早种茶的濮儿(步耳)布朗人。在古代，汉人总是把少数民族称之为蛮，带有贬义，故在濮的代音字后都带有一个蛮字，故有扑蛮、
普茶即是濮茶
对此，笔者的论据、论证如下：一，历史文献中最早记载思(茅)普(洱)区有茶的是唐代樊绰《蛮书》，其卷七载：茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂合烹而饮之。这里未指出茶名，只说地界，茶出银生城界诸山，当指产茶的哀牢山、无量山银生节度所辖的县，自当包括今普洱(思茅)市、西双版纳傣族自治州。蒙舍蛮中亦有濮蛮，或许当时就叫濮茶，其用椒姜桂合烹而饮之法，至今还保留在佤族饮用的擂茶中。二，历史上第一次提到普茶一词是明代万历年间的谢肇淛所著《滇略》：士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。澜沧布朗族叫蒸而成团的圆形紧压茶叫腊广。请注意，谢公第一次提到的是普茶，没有洱字，明代时就叫普茶。笔者认为，它指的就是濮茶，可说是濮儿茶的简称，因是濮儿人种出来的茶，便简称普(濮)茶，全称为濮儿(普洱)茶，所以普就是濮，普茶就是濮茶。这个观点，笔者在2004年8月《云南日报》考察组到思茅召开的座谈会上谈过，后被记者写成《学者考辨濮与普》一文，刊登在《云南日报》上。三，清嘉庆年间，檀萃在《滇海虞衡志》说：普茶，名重于天下，普洱古属银生府，则西蕃之用普茶，已自唐时都只说普茶，而无洱字。此记载指出了银生府的普(濮)茶，早在唐代南诏时期，已销往西康、西藏等地西蕃地区了。四，清道光《普洱府志》、光绪《普洱府志》中叙述〈物产〉时，只曰茶一字，没有普洱二字，因这是当地的府志，茶又是在普洱本地所出的，自不必说地名，而直接记述一个茶字。故笔者认为，普(濮)茶、普洱(濮儿)茶是外地购茶者根据产地族群地名叫出来而传扬闻名的。
布朗族先民是最先种植茶树的民族
布朗人的先民即是古代濮人，他们应是最早种茶的民族。论据有八：一，云南澜沧邦崴过渡型千年古茶树，最早是由布朗族先民古代濮人驯化、培育、栽种成功存活至今的，笔者已有论文在1993年4月中国普洱茶国际学术研讨会上交流并公开发表过。更有国家邮电部1997年4月发行的《茶》邮票第一枚《茶树》即邦崴古茶树为证。二，历史悠久的勐海县南糯山800年栽培型大茶树及其茶园，是距今55代人之前被称为蒲满族的布朗族先民栽种下的。三，澜沧景迈栽培型千年万亩古茶林，是傣历57年(公元695年)由布朗族先民濮人栽种的，首领叭岩冷最先把野生茶称为得责，把栽培茶称为腊，为傣族、基诺族所借用。据布朗人传说，西双版纳的茶树籽种还是从景迈带过去的。四，勐腊县易武慢撒茶山，是昔日普洱六大茶山之一，据当地农民说，1949年以前，石屏人到此种茶已6代人，茶树在石屏人来前就有了，是本族人(昔日汉族对当地布朗族的称呼)栽下的。易武茶山的易武区老人说，这里最早种植茶树的是曼乃寨的布朗族，汉族称他们为本人，乾隆年间有大批石屏、临安(建水)茶商到达易武经营茶叶贸易。五，《云南各族古代史略》载：布朗族和崩龙族(历史上)统称仆子族，善种木棉和茶树。澜沧县芒堆寨佤族布饶人种茶，昔日土司制度时，傣族土司专门规定芒堆人上交的贡品就是棉花和茶叶。六，明代万历年间李中立辑《本草原始》中载：儿茶出南蕃，系细茶末入竹筒中，紧塞两头入污泥沟中，日后取出，捣汁熬制而成。请注意，这里的茶名，省略了一个普(濮)字，而只称儿(耳)茶。现在思普区的濮人后裔布朗族仍保留着古老的酸茶制作法，即把鲜茶蒸熟，放在阴凉处晒干水汽后，装入竹筒中压紧封好，埋入土中，几个月乃至几年以后，将竹筒挖出，取出酸茶款待宾客。其制作法与明代记载何其相似，笔者曾在布朗族弄养寨亲口尝过这种出土的酸茶。七，与印度阿萨姆茶树比较，经茶学专家作染色体茶树核型科学试验分析证实，布朗族先民濮人种育驯化的澜沧邦崴大茶树，是较云南大叶种和阿萨姆种更原始、起源更早的茶树，属过渡类型的结论，以核型分析结果看是完全正确的。八，我国著名植物分类学家张宏达教授1998年主编《中国植物志》时，改变了过去的观点，在山茶科的分类文献里，把印度阿萨姆茶改名为中文名字，正式命名为普洱茶。
以上论据，已经很清晰地证实了笔者的论点。笔者认为，以往把小叶种称为中国茶的代表，而把印度阿萨姆茶称为大叶种的代表是因各种曲折原因所致，经历了多年实践、认识，再实践、再认识之后，已由植物学界权威来改名，做到了正本清源，还了本来面目，现在可以理直气壮地说，普洱茶是大叶种的正宗代表，是中国茶的第一祖先茶代表。
笔者2004年春三次到西盟县参与考察野茶树，发现、调查、论证西盟县佛殿山野生大茶树群落，并参与了新闻发布会。西盟县已发现野生茶树群落5处，19平方公里，28500亩，打桩编号的有10株10号，树围从1.3米至2.53米，树高从6米至18米，树干直径从0.54米至0.89米，树幅直径从4米至8.2米，生长海拔从2088米至2107米，茶叶专家认为，从野生茶树群落看，其亲缘关系较栽培型茶树接近，具有丰富的科学研究价值。这里的野生茶树资源很早以前就被本地佤族所利用。隋嘎老县长说，野生茶佤语叫缅，栽培家茶佤语叫腊;腊是从缅来的，缅是和阿佤祖先在洪水泛滥的远古时期一起来到西盟山的，那时大地被淹没，只剩下竹子、茅草、缅(野生茶树)、芭蕉和小红米，会动的除人外，有水牛、大象、小灵雀。阿佤人的祖先靠吃芭蕉、竹子、缅(野茶)、小红米活了下来，是缅救活了阿佤祖先的命，所以茶叶是阿佤人心中最圣洁的灵物，阿佤人用茶祭司岗里祖先，用茶祭太阳神、月亮神，生娃娃道喜、老人去世、劳动干活、腰酸头痛、生疮生病都要用茶、吃茶。佤族是古代濮人后裔，西盟佤族是最早认识野生茶树和利用野生茶树的民族，在该县一些地方，佤族、布朗族有腊人，即茶人之称。
综上所述，笔者认为：普洱一词实际上是一个佤语布朗族名称，是一个种植交易集散濮茶的地名，是一个普洱茶文化区特殊地域和出产茶叶的茶名，普即是濮，普茶即是濮茶。多年来，在全国茶界，小叶种专家占绝大多数，未能把大叶种普洱茶列入全国十大名茶，是可以理解的，现在，全国植物学界权威已改写正名，确立了大叶种普洱茶在中国茶史上的重要地位，是应该把大叶种普洱茶列入中国十大名茶之一的时候了。
云南名茶 普洱茶介绍
云南名茶 普洱茶介绍
在绿、青、黄、白、红、黑六大产品中属黑类。为黑类之代表。是采用或黑经蒸压而成的各种云南紧压的总称，包括沱、饼、方、紧等。运用不同的加工方法，可制成多种。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青，叫普洱散。用普洱散蒸制、压模，可制成方形的“普洱方”、碗形的“普洱沱”、圆形的“”、心形的“普洱紧”。品质别具一格，外形条索粗壮肥大完整，色泽褐红；汤色栗红明亮，散发独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜。饮后令人回味无穷，而且性温和，有较好的药理。有学者将优质的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异，优者有：兰香、樟香、荷香、枣香，其中又以“兰香”为最上乘。
云南作为的故乡，这已经得到了公认。顾名思义，很多人认为的原产地就在位于云南西南部的普洱县。其实的真正的主要产地在云南的昌宁县以南，沿着澜沧江东西两岸的凤庆、临沧、双江、永德、勃海、思茅、景洪等县，其中尤以西双版纳一带为最多。而实际上普洱县只是的集散地，本身并不生产叶。南宋李石《续博物志》记载，西藩用普已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产叶运至普洱府集中加工再运销，普洱成为集散地，蒙、康、藏各地因此得名。
的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故的种植利用,至少已有1700多年的历史。历史上,是指以“六大山”为主的西双版纳生产的大叶种为原料制成的青毛,以及由青毛压制成各种规格的紧压,如普洱方.普洱沱..藏销紧压.圆.竹筒.拼装散等.在长期的生产制作和销售过程中,的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列。是用优良云南大叶种，采其鲜叶特殊加工制成，条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具独特陈香。，被认为是一种具有的饮料。经医学临床实验证明，具有降低血脂、、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种，因此，海外侨泡和港澳同胞常将当作妙品。
每年春天的二月下旬直到十一月止都是的采摘时期；而的采摘又依据时间的早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏的采摘俗称为“二水”，然后才是采摘，又称为“谷花”。叶采摘季节的不同，它的品质也有高下之分。叶专家认为云南的在一年当中要以“春尖”及“谷花”两个时期所产的品质最好。清香爽口为上品，夏味道浓烈但不带苦味，而则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。目前云南真正高级的都是以“春尖”为主体制成的。
有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理、毛制作后,因其后续工序的不同分为“熟”和“生”。经过堆闷转熟的,就成为“熟”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。“生”是指毛不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5～8年。完全稳熟后的生,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成“做新卖旧”的传统。
云南汉族普洱茶艺
云南汉族的待客茶与内地汉族泡茶相似，一般有盖碗茶、壶泡茶两种、冲泡茶时由低向高转拉三次，称为“凤凰三点头”表示向客人三鞠躬之意。茶斟入茶杯、茶碗时，茶满七分，留三分空位，称为“七分茶、三分情”。
汉族饮茶方式，大致有品茶、喝茶和吃茶之分。“品茶”重在意境，以鉴别茶叶的香气，滋味和欣赏茶汤、茶姿为目的，自娱自乐。品茶者，细品缓啜，所谓“三口方知真味，三番才能动心”。“喝茶”是以清凉解渴为目的，大碗急饮或不断冲泡，连饮带咽。“吃茶”是连茶带水一起咀嚼咽下，但吃茶的为数不多，一般都为喝茶。
汉族饮茶，虽然方法有别，却大都推崇清饮，认为清茶最能保持茶的“纯粹”，体会茶的“本色”。基本方法就是直接用开水冲泡或熬煮茶叶，茶汤中不附加其它饮料食品、为纯茶原汁本味饮法。凡有客自远方来，总要招待一杯盖碗茶，是汉族的一种专统待客方法。
正规的品饮盖碗茶，有净具、摄茶、澈茶、沦茶、品饮五道程序。首先用清温水将盖碗饮具清洗干净，把茶叶三至五克放盖中，再将初沸的开水迅速冲入盖碗内，使水满不溢为止，然后以碗盖轻轻刮去水面浮沫，再盖好碗盖。沦茶是碗中的茶要经过五分钟的浸渍，使之出茶香之味，最后才品饮。品茶素有“一看二闻三品”之说，首先看其茶叶的色泽和外形，然后是闻茶汤清香气，之后才是品其茶味，心情以静为佳。