安化黑茶千两。
都说好茶是有灵性的，而赋予好茶灵性的正是寂静之余下，那些清晰动人的细节。从美学欣赏的角度来看，如果一个每天都在喝茶的人不知何为好茶，是一种遗憾，那么这个人对于细节的无心，就是一种悲哀了。细节，往往容易被忽视。然而，正是这些细节，感之于口，便是愉悦；品之于境，便是回味；悟之于心，便是真意。细节是好茶最柔软、最鲜活、最感性的部分。没有了细节，茶之生命就丧失了高贵矜持的品格。好茶最精彩动人的一面，永远在那些善于用心绽放细节之花的茶者手里，意犹未尽地缠绵着。
对于沏好一泡品鉴级好茶，有经验的茶者都明白一个基本的沏茶原则，那就是，沏茶之初是不宜闷泡的。道理有二：其一，闷泡会使得叠加在茶本底之上的工艺痕迹过快释放，从而模糊茶的山头气息；其二，闷泡会导致茶内含物集中释放，而集中释放的结果就是掩盖山头茶的个性特征，混沌品鉴者的细节感知。我们以冲泡一道采用安化木杨初夏荒野茶青踩制而成的山头千两茶为例，详细分析一下如何依据沏好茶的原则来正确彰显一泡品鉴级山头茶的细节，并感悟这些细节是如何通过赋予身体生理愉悦感，从而激发品饮者对话自然的心理暗示。
第一步，茶器选择
不同于仲夏以后的粗老茶青，木杨初夏的荒野茶青色泽均匀而有韧性。这个时期的茶经过整个春季生气勃勃的积累，有着非常丰富的内含，加上千两茶浑然天成的工艺特征，使得其茶品口感清甜醇厚，饱满耐泡，宜用紫砂诠释。但考虑到新茶因素，笔者以为采用聚气、薄胎的水平紫砂壶为佳。
第二步，投量选择
古人云：“茶重则味苦香沉，水胜则色清气寡”。意思是投茶过量，滋味会浓重，香气反而下沉而不显了；投茶太少，滋味淡薄，香气飘而无垠。对于一款具备优秀品质底蕴的山头荒野茶，投茶量选择的原则是既要避免滋味寡淡，又要保证茶香清晰而不混沌。我个人的经验，千两紧压茶最合适的茶水比是1：20，以80-100ml的水平紫砂壶为例，也就是4.5-5.5克左右，不能破碎，最好整块投茶。
第三步，沏茶手法
沏茶有“冲”和“泡”两种。冲茶意在激发茶气，张扬香气；泡茶意在均匀出汤，持续稳定。木杨茶的生长环境以山林烂石土壤为特征，其茶香除了甜韵，还有一种山野林韵的气息在。沏茶之目标，既要确保茶汤的甜韵，又要彰显汤香的山野个性。
品鉴过程
醒茶的前两泡，务必是高温沸水，快进快出。既达到唤醒茶的目的，又不至于因闷泡而模糊茶香的细节。此时的茶汤，在灯光的映照下，一如既往的干净通透、金黄透亮。举杯品茗，可清晰地感觉到一股甘甜之香。这种香并不张扬，安静祥和，不同于那种故意营造的香。待三泡过后，茶气苏醒，叶底散开，冷杯留香与茶汤饱含感均丰富起来，茶汤的滋味也就进入最佳状态了。
口感方面
跟其它安化纯正高山荒野茶一样，不苦不涩，幽幽的薄荷甜。只是在薄荷甜之上，这款木杨千两分明还叠加着一种林间山野的香韵，这种韵既沧桑又细腻。因为它的存在，最初那种犹抱琵琶半遮面的甜香变得真实起来，在口腔中肆意地漫延，让你很难忽略它的存在。喉韵方面：茶汤入喉，恰如一股温泉愉快地温暖着粘膜的触觉，体贴而温柔。余韵方面：口腔残留的纯粹感如雨露甘泉，润物无声地挑动着舌面的味蕾以及龈齿间的触觉，由此滋生而来的生津回甘让人忍不住吞咽回味起来！很快，一股温热沿后背脊梁而上，由不得你淡定，茶气已欣然融入你的思绪。
荒野山头茶的茶汤一旦进入最佳品饮阶段，在始终保持高温冲泡的前提下，就可以维持1-2秒的出汤速度至10余道左右；5-10秒的出汤速度至15道左右；15道过后，则需根据茶汤的颜色逐渐延长出汤的世间至60秒左右；20道过后就属于尾水的范畴了，尾水的特征是汤淡而甜，香清而幽，维持尾水就需要重闷了，一帮3、5泡没问题。维持不同出汤速度，其目的在于保持茶汤应有的饱和度，使得茶汤滞留在口腔的甜感、顺滑度以及余韵始终保持安静愉悦的状态。
林清玄相信：“茶是为了友谊而存在世间的，最好的茶是为了知味的人存在世间。”言下之意，只有知味的人才懂得欣赏好茶，因为只有知味的人愿意安静地感知好茶的细节。诗人布莱克曰：“一沙一世界，一花一天堂，掌中握无限，刹那即永恒。”让我们真心感知每一道好茶的细节，让每个细节赋予身心的精彩扬起心绪的激情，让每次茶之品鉴，温柔以待。
cy316.cOm编辑推荐
2020安化黑茶知识介绍：安化千两茶
安化黑茶知识介绍：安化千两茶
历史
安化千两茶
又称花卷茶
因历经千秋，承载了中国茶文化的所有历史渊源，被誉为“中华茶文化的化身”
因茶身硕大，在世界各类茶中堪称第一，故享有“世界茶王”的美誉。
黑茶的符号
黑茶历史象征
黑茶工艺象征
1952年白沙溪独家传承了千两花卷茶的生产。
60年代—80年代曾一度在市场上消声匿迹…..
1983年，唯恐花卷茶加工生产技术失传，白沙溪将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋，历时4个月，共制作了300余支。由于极其珍贵，产品流入收藏馆、成列馆、海外、港台地区，仅少量流入百姓、各阶层家庭中消费和收藏。
1997年白沙溪恢复传统千两茶生产。
2008年千两茶的生产技术被正式列入中国非物质文化遗产名录。
制作工艺口感功效品质
千两茶采用安化黑毛茶为原料，使用天然野生竹子编制的竹篓、棕片、蓼叶为包装材料，自然、古朴，在日晒夜露四十九天的自然干燥过程中，茶叶缓慢发酵，吸收天地灵气、日月精华，使茶叶主要内含物儿茶素和黄烷醇类化合物等物质发生氧化形成复杂的络合生理活性物质，形成了千两茶独特的品质，对人体健康大有裨益，口感甜润醇厚、香气纯正，汤色橙黄明亮，能解腻、促进血液循环，帮助消化、缓解腹胀、帮助抑制肥胖，调理生理机能。
2020千两茶：千两茶介绍
千两茶-千两茶介绍
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
安化“千两”茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至１９５８年累计生产４８５５０支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。１９５８年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。１９８３年，湖南省白沙溪茶厂决定将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月，共制作了３００余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区，一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。
“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。近年来,千两茶风行韩、日和东南亚地区。
千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右，净重约36.25?，压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品，如果茶客朋友觉得购买一根比较多或者觉得饮用起来不方便的话，可以选择已经锯好的千两茶，百两茶，并且价格比较的适中。“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。
花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶厂独家生产，至１９５８年累计生产４８５５０支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。１９５８年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品各具特色，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。
花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。１９８３年，湖南省白沙溪茶厂决定将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月，共制作了３００余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区，一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。
１９９７年，为满足市场需求，湖南省白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约１．５米、直径为０．２米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节５０天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。
由于花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，通过破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等工艺精制而成。外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐；饮用花卷茶可以感受到茶味十足，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。花卷茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素Ｐ的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的５～１０倍，可以延缓衰老，有利于维生素Ｃ的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用花卷茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而花卷茶受到了国内外的消费者的青睐。近年来，湖南省白沙溪茶厂生产的“白沙溪”牌花卷茶有三种规格分别为３６．２５kg／支、３．６２５kg／支与362.5克/支，在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
近年来，花卷茶这一传统产品的挖掘和利用已经被越来越多的人所认识，市场不断扩大。但在市场上也出现了不少地下手工作坊仿制的假冒伪劣产品，由于地下手工作坊的生产伪劣产品出现了烧心、霉变。为保护花卷茶这一民族品牌，该产品于１９９８年申请了国家专利，花卷茶为湖南省白沙溪茶厂专利产品，目前该厂是全国惟一花卷茶合法生产厂家。
【本茶特点】
降“三高”即高血脂、高血糖、高血压；消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的；去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用
【冲泡方法】
①茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
②用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
【常用饮法】
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
安化千两茶的制作工艺介绍
千两茶以安化上等黑毛茶为原料，经筛制、拣剔、风选、整形、拼配等工序加工而成，并有特殊要求：一是必须是地道的正宗安化茶；二是原料必须无梗无杂，才能制作千两茶；三是盛茶的长筒花格篾篓必须是新鲜楠竹织成，一根楠竹只能织一只。
每支茶加工可分蒸包灌篓、杆压紧形两个阶段：
一阶段蒸包灌篓：分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕叶、上‘‘牛笼嘴”等步骤。即将原料分次过称后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入花篾篓（内衬有蓼叶、棕丝片各一层），层层由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。
二阶段杠压紧成形：将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，由一班青壮年男子（6人），短装、绑腿赤脚上阵，压制地由5人下压大杠，1人在前面移杠压茶，收紧篾篓时，由4人用脚踩篓滚压，1人操小杠绞紧篓篾，随着篓内茶叶受压紧缩，花篾篓不断缩小，压大杠和绞小交替进行反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止，有7个箍，最后由1人手挥木锤，锤击花卷整形（俗称打榔头）。
这些繁杂的工艺过程后，置于一边冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期，放置防伪标志，最后置于特设的晾棚竖放晾置，日晒夜露1个月（以前为49天）即为成品。这一过程其实质是在自然条件催化下，自行发酵、干燥。
关于“世界茶王”安化千两茶的介绍
关于“世界茶王”安化千两茶的介绍
安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”，中国台湾学者称千两茶是“浓缩的茶文化的经典”。被誉为“能喝的古董”，是“艺术品、珍藏品、纪念品”。安化黑茶具体指的是采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。
千两茶原称为花卷茶，何谓花卷茶?原因有三：一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装竹篾篓织有菱形花纹;三是为了保证茶叶压紧后不回弹，用竹篾捆了七道带花纹的箍，俗称“三花”，故取名“花卷茶”，根据产品重量规格不同，又分为千两茶、百两茶等统称为花卷茶系列产品。
2006年，有位广东茶商经过长时间搜集信息，经多方打听到安化一位茶农家里，上世纪八十年代因收欠帐收回6支千两茶，先后卖了4支，还剩下2支。这位广东茶商立刻前往请该茶农转让陈年千两茶，反复交涉多次，最后广东茶商给每支千两茶开出16万元的价格，无奈该茶农爱茶如命，无论如何不肯割爱，广东茶商只好空手而返。此事一时在当地传为佳话。但是收藏时对于金花千两茶的鉴别特别重要，一般从外观干茶、香气、茶汤、口感、金花等来鉴别，好的金花千两茶主要体现在茶体其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有茶香及陈茶的香气，茶汤明亮红浓，入口口感醇和，回甘明显，齿颊留香，越泡制到后甘甜味明显“金花”发的均匀茂盛。
“世界的千两茶呀，只有中国有啊!中国的千两茶呀，只有湖南有啊!湖南的千两茶呀，只有安化有啊”，这是安化的一个茶厂在制茶的时候踩茶人喊的号子，声音浑厚奔放，非常动听。花卷茶的踩制技术要求高，没有专门师傅传授，一般人不易掌握。千两茶的全部制作工序均由手工完成，一般全年只有四五个月能生产，产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。千两茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节七七四十九天左右的日晒夜露(不能淋雨)，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期。
安化千两茶特点
安化千两茶制作工艺独特，成品茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。饮用千两茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高（高血糖、高血脂、高血压）等功效特点。
千两茶产品特点
第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。
第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。
性状：陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。
千两茶功效特点
1、清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化
茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
5、千两茶补充营养
湖南千两黑茶中富含维生素和矿物质等微量元素，这些膳食营养能够帮助人体补充必需的营养元素，在西北地区有些游牧民族的人民长期缺少蔬菜水果，必需要饮用黑茶来补充维生素。
千两茶泡法特点
泡法一：杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法，大约取5克的茶叶，先用沸水润茶，然后再次倒入沸水盖好盖，泡1-2分钟后就可以饮用了。
适合对象：办公室一族
泡法二：传统煮饮法
取千两茶10-15克，这样一般够6-8人饮用，同样是先用沸水进行润茶，然后再加入冷水进行煮，停火后把茶叶渣去掉，可要趁热饮，这样泡法能让千两茶的味道更浓。
适合对象：边与朋友聊天边煮
泡法三：冷饮法
炎热夏季到来时，想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法，把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后，把茶汤放到冰箱冰镇后饮用，会是消暑解渴的好办法。
适合对象：中暑者
泡法四：奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后，奶和茶汤按照1：5的比例进行调配，加入小小的盐即可，饮起来味道更为清爽宜人。
适合对象：追求时尚味道年轻人
千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶，以陈年茶为最佳，现存50年之久的千两茶市值在200万元左右，韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝，收藏千百两茶更为盛行。据说千百两茶保健功效十分不错，“日晒夜露”之特殊发酵工艺，造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。临床实验证明，“千两茶”对改善人体血液循环，降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。
安化千两茶报价
茶叶价格是我们在选购的时候都比较关心的问题，不同的茶叶，不同的包装及品牌，价格都会存在差异。而安化千两茶作为黑茶中的一种，其价格也是不固定。那么，安化千两茶报价多少呢？下面我们大致的来了解看看。
安化千两茶报价
千两茶不同品牌，地区和城市对于它们的报价都不相同，暂时没有具体的价格。总体上来说，千两茶价格从一百到几千的都有，这个要看当地的消费水平和茶商而定。
由于市场需要，现今很多的商家把36.25千克的千两茶柱利用机器切割成茶饼进行售卖。不同商家品牌、不同的包装规格，价格有所差别，价格普遍在几十元到几百元间。
不同规格的安化千两茶价格
1、750g千两茶饼的零售价大致在180元-298元之间。
2、3.625Kg的小千两花卷茶零售价格大致在288-585元每个。
3、36.25kg的千两茶柱零售价格高，大致在1500-3280元每个，当然也有价格更高的。
总之，不同规格的千两茶价格都会不同，选购的时候根据自己的需求选择即可。至于千两茶准确的价格还是直接咨询商家为好，以商家的报价为准。
安化千两茶开茶及保存方法
一、千两茶开茶
准备工具：刀具，锯子，茶刀。
1、把千两茶放在平整的桌子上，拿出刀具先把千两茶表面的竹篾片砍开，然后把表面的包装撕掉。
2、把紧贴在茶胎的包装叶撕掉后，使用锯子把千两茶切开，切成茶饼，方便自己日后泡茶方便。
3、切成茶饼后，就可以使用茶刀撬取茶饼里的茶叶来冲泡了。千两茶的开茶虽然不像其他茶叶那么简单，但也不算太麻烦。千两茶的功效非常多，想要身体好喝茶就不能怕麻烦了，接下来是千两茶保存法。
二、千两茶保存法
1、密封工作
切成茶饼的千两茶在保存上就十分重要了，稍微不注意保存，就会使口感和质量都发生变化。可把千两茶保存在容器里或者放进冰箱冷藏保存。如果放在容器里，首先要选择一个干净没有异味密封性好的容器。放冰箱里就要使用袋子装好密封好，避免空气入侵。
2、放置环境
千两茶除了要密封好，放置的环境也是十分重要的，密封工作做好了但是放置环境出错那么就白忙活了。正确放置千两茶的环境应该是一个通风透气，防潮并且避免阳光直射的地方。相信以上两步都做好后你的千两茶会越放越有味道有价值。
“安化千两茶报价”的相关内容就介绍到这里。总的来说，千两茶价格有高有低，没有固定准确的价格。千两茶是口感滋味及保健功能都不错的茶品，还具有存放收藏的价值，因此买回去之后要注意存放好，避免茶质受到不利因素的影响。
安化千两茶怎么喝 安化千两茶的清饮泡法
安化千两茶属于黑茶茶类中的一种，属于安化黑茶，是中国的传统名茶。具有黑茶的消食去腻、降三高、解酒等功效，因其外表用篾篓包装，还具有粽叶的药用保健作用。下面小编为大家讲解一下安化千两茶饮用方法，一起来看看吧。
安化千两茶怎么喝?安化千两茶可以清饮也可以调饮。清饮泡法可以更好地品味安化千两茶浓郁的松烟香味。由于安化千两茶的包装时圆柱状的，饮用之前，需要先把安化千两茶锯成片状，喝多少就锯多少，方便冲泡，剩下的茶再用包装纸包好。
安化千两茶泡法之飘逸杯冲泡法
准备好泡茶的主要茶具，比如飘逸杯，煮水器和品茗杯。首先用100度的沸水，把所用茶具先清洗一遍，提高杯子的温度。把准备好的安化千两茶放入飘逸杯的上层泡茶杯中，沸水洗茶后再加适量的开水，盖上杯盖浸泡12秒钟左右，就可以滤汤进行分杯品饮了。
安化千两茶泡法之壶(杯)泡法
分别准备好茶壶、茶杯、煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯等茶具，方法和飘逸杯泡法类似，不同的就是泡好的茶需要用过滤网沥入公道杯中，再分倒进品茗杯中品饮。
安化千两茶泡法之烹煮法
先用开水温润适量的安化千两茶，然后把茶放入可以烧煮的茶壶中，倒入清水烧煮至茶壶中的水沸腾，大约30秒后，将茶壶取下，将煮好的茶汤用过滤网过滤到公道杯中，依次倒入品茗杯中，即可饮用。
安化千两茶的功效
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
安化千两茶的功效
1、清脂肪，减肥胖
茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
2、清肠胃，助消化
茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
3、清血管，降三高
茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
4、清毒素，护肝肾
茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
安化千两茶适宜人群
1、肠胃不适人士
千两茶中含有大量的膳食纤维，能帮助调理肠胃，让肠胃恢复健康；同时千两茶中的益生菌，能改善肠道微生物环境，助消化。因此，千两茶对腹满、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。
2、肥胖人士
千两茶具有减肥瘦身的功效，很适合体制肥胖者饮用。千两茶中含有茶多酚，能够有效地溶解脂肪，促进脂肪排出体外，降低体内脂肪的堆积。
3、吸烟喝酒的人
吸烟、喝酒产生的毒素会加重体内肝肾功能的负担，常饮千两茶有助于体内排毒、保护肝脏。千两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，能够吸附体内的有毒物质，如酒精、重金属、体内垃圾等，将其排出体内，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，起到保护肝肾的作用
4、“三高”人士
千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性；多酚类能消除人体内的脂肪及排出，而降低胆固醇的含量；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能有效降低人体的血糖；黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛，而达到增加血液循环的作用，能有效地降低高血压。因此，千两茶是血压高、血脂高、血糖高的“三高”人士的保健茶。
5、患有心脑血管疾病人士
千两茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到软化血管，防治心脑血管疾病的目的。
千两茶选用安化云台山野生大叶茶树品种的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，安化千两茶的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《安化木杨荒野山头千两茶的品鉴介绍》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！