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-饼茶、沱茶、砖茶-撬茶准备要喝紧压茶，必须用茶锥或茶刀把茶叶撬开，这个是个技术活，对于大多数初喝茶的朋友来说，轻者伤皮毛，重者有血有泪！如果，掌握一些基础的撬茶方法，喝紧压茶就变成一件愉快的事了！对了，撬完的茶，记得放在茶罐里！撬茶原则见缝插针：茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松（不排除特殊情况），应在有缝隙的地方下针。缓慢用力：用力过猛或过快很容易伤到手。层层剥离：保证茶叶条索完整为前提，减少碎茶为佳。饼茶饼茶一般由饼窝（窝心）向外发力，采用多点多次，重点用力。茶饼厚度渐薄之后，就可以用手掰为数块。步骤：1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；2、向上用力，把茶饼撬开剥落；3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；4、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。沱茶沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。步骤：1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；3、撬撬散的小沱茶。砖茶砖茶条索比较粗老，采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中，尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。步骤：1、沿茶砖边沿，将茶刀/茶针插入；2、将茶刀/茶针稍用力插入茶砖；3、稍用力，用茶刀/茶针使茶砖表面的茶层脱开。有关黑茶饼茶、砖茶、沱茶的撬开方式就介绍到这里，希望对大家有所帮助。cy316.COM精选黑茶阅读
普洱小沱茶怎么喝 普洱沱茶需要撬茶吗
普洱小沱茶也是普洱茶常见的一种形制，属于紧压茶。普洱茶有普洱茶饼、普洱沱茶和普洱散茶之分，传统的普洱沱茶比较大，但是不方便家庭饮用，也不方便携带，因此现代出现了比较受欢迎的普洱小沱茶，一颗小沱茶重3~5克，正适合一泡茶的分量。普洱小沱茶怎么喝呢?
普洱小沱茶与其他紧压类普洱茶的不同之处就在于省去了开茶的步骤，而其他冲泡步骤则是一致的。下面小编就带着大家一起来看看，普洱小沱茶怎么喝。
普洱小沱茶怎么喝，用不同的茶具有不同的泡法，这里介绍的是最常见的紫砂壶泡法：
温具
用沸水将紫砂壶和杯具内外都冲烫一遍，让茶具内外温度保持一致。
置茶
撕开小沱茶的外包装，将整颗小沱茶放入茶壶中，不需要开茶。
洗茶
如果是生茶，只需要轻轻注入热水，等茶叶充分浸湿后再倒掉茶水即可，如果是陈茶，注水的力度可以稍微大一点，然后出水要快。
冲泡
洗茶之后就可以进入正常的泡茶程序了。注水的手法要柔和，缓慢柔和地注入沸水，焖泡15秒后倒出茶水即可品饮。注意将茶汤沥干，不要让茶水停留在茶壶里，以免出汤过多，茶水变得苦涩。
花砖茶怎么打开？撬花砖茶的方法
花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，是很多茶友喜欢喝的茶品，但花砖茶压制较紧，很多人不知道怎么打开，下面小编为大家介绍花砖茶怎么撬开。
花砖茶怎么打开？撬花砖茶的方法
一、以一花砖茶为例，我们选用了一把钢制质的茶刀。
1、把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，如许不会把茶砖撬的很散碎。
3、向上用力，把茶砖撬开剥落。
4、如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，其实怎么弄。一层一层的撬开。
5、就如许，饼茶就可以渐渐撬散了。
二、如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个小技巧可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。
三、茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬。
砖茶的开法其实很简单，多尝试几次即可掌握诀窍。择好利器，用好巧劲，一定难不倒茶友们。取下需要的分量之后，剩余的茶也要记得用原包装包裹严实，放在干燥、无异味的地方保存。最后还是要提醒大家，撬茶千万小心，为喝茶而伤到自己，就得不偿失了。
花砖茶的冲泡方法
1、功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
2、杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
3、传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
4、奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
5、冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
花砖茶呈砖状，茶身紧实，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。茶水以1:20为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，烹煮过程中茶香弥漫室内，赏心悦目。专家发现，与在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壶煮制的茶水更有利于健康。
安化黑茶千两茶怎么撬
千两茶是黑茶的一种，很多茶友都喜欢喝千两茶，相信常喝茶的茶友都会泡茶，但对于千两茶如何打开却了解甚少，今天小编为大家介绍几个打开千两茶的小技巧，帮助大家轻松泡饮千两茶。
安化黑茶千两茶怎么撬
技巧1、将圆筒状的千两茶放置在平地上，最好能两边垫起来，固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开，然后再将蓼叶剥开，蓼叶的外面可能还有一层棕叶，可以用刀具打开就行了。
技巧2、这时候就能看到千两茶的真面目了，但是千两茶的体积太大了，所以还要用剪刀或者刀具将整块的千两茶分成小块的茶叶饼。
技巧3、千两茶的结构非常紧实，小块的茶叶饼也需要用刀具或者茶针撬开才能饮用。
千两茶只有一两重吗
千两茶这个名字就给人很霸气的感觉了，但有些朋友认为千两茶只有一两重？那你就大错特错了！最早时期的千两茶一般是16两算一斤，1000两就等于是31.25kg。千两茶也是因此而得名，现在的千两茶净重是36.25kg，算起来大约是72斤，真的非常重啊！都差不多有成人的重量了！
原来千两茶是那么重的，那么真的是应验了这个名字，确实是名副其实的千两茶啊！那么千两茶那么大，到底是怎么制作出来的呢？一般茶种类的茶饼都是面积不大直接能拿起来的，但千两茶那么大，拿起来真心的非常费力哦~。
常喝千两茶的好处
1、提神醒脑
千两茶含有咖啡碱等成分，能够振奋人体神经中枢系统，有助于提神醒脑，增进人的思维。工作劳累的时候不妨喝上一杯千两茶，还能帮助舒缓眼睛疲劳哦。
2、消脂减肥
千两茶中的多酚类以及氧化产物，能够溶解脂肪，有助于促进物质的排除，加速脂肪的分解，具有非常好的消脂减肥作用。想要减肥的朋友们，可以试试哦。
3、清肠胃
千两茶含有大量的膳食纤维，具有调理肠胃的作用，有助于改善肠道微生物环境，帮助消化和清理肠胃，平时大鱼大肉后，喝一杯千两茶，具有很好的消腻作用哦。
4、降血压
千两茶中含有丰富的茶黄素，茶黄素是心血管的清道夫，能够软化血管，有效抑制血压的升高，血压高的人群坚持饮用一段时间千两茶，有降低血压的作用。
5、保护肝脏
千两茶独有的益生菌和多酚类氧化物、儿茶素等，对于人体肝脏有特殊的净化功能，有助于深层排毒，保护肝脏，体内的毒素有效及时排出，还能达到美容养颜的好处哦。
千两茶降“三高”,即高血脂、高血糖、高血压；消食：消食与去肥腻、下气等药效是相通的；去肥腻：黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，中国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用。
普洱茶饼怎么弄碎 撬茶都有哪些窍门
以前制茶时，为了方便携带，而把普洱制成茶饼的形状。但是，在泡普洱茶的时候，打开茶饼就成了一个难题。跑普洱茶饼时必须先把茶饼弄碎，而拆茶的方法有很多种，有人把茶放入锅中蒸，回软后再拆散。小编建议各位茶友不要这样做，因为家里的锅具可能会让普洱茶染上杂味，影响口感。那普洱茶饼怎么弄碎呢？撬茶都有哪些窍门？
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶饼怎么弄碎呢？可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在现在压制的普洱茶饼一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。
下面我们看下如何使用茶刀弄碎普洱茶饼：
1.把撬茶工具茶刀从普洱茶饼的侧面沿边缘进行插入。
2.稍用点力，把茶刀再往普洱茶饼里推进去些，这样做的话不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把普洱茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着普洱茶饼的间隙，一层一层的撬开。
5.就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。
以上撬普洱茶饼的具体步骤是不是很简单呢，现在关于普洱茶饼怎么弄碎你是否学会了呢?由于茶刀比较锋利，在使用茶刀的时候一定要注意不要扎到手。普洱茶茶坨因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，用茶刀的话不好撬，可以用茶锥，方法和撬茶饼的类似，这时候更要注意一边施力一边撬动。
砖茶应该怎么撬开 砖茶是喝多少撬多少吗
砖茶属于黑茶的一种，是紧压成长方形的一种紧压茶，这种形状是为了方便运输，因此被称为砖茶。茶友们在购买了一块砖茶之后，往往会开始犯难，砖茶应该怎么撬开呢?特别是砖茶压制得比较紧的时候，茶友们往往觉得无从下手，不知道应该用哪种工具来撬开砖茶，而且砖茶是很大的一块，撬开后的砖茶怎么保存呢?
砖茶应该怎么撬开：
1.打开砖茶的外包装纸，不要剥掉，就把砖茶放在包装纸上，干净的手按在砖茶的表面。
2.在砖茶的侧面找一个缝隙，用茶针或干净的匕首，水平状沿着侧面的缝隙插入茶砖之中。
3.将茶针平平地插入砖茶之中，插得深入一点，然后由上往下撬开，注意不要左右移动茶针，否则会将茶饼撬得很碎。
4.打开一个缺口之后，再撬茶就比较容易了。一层层地撬开砖茶，然后将散碎的茶叶拨散，装入一个干净的茶罐里保存即可。
砖茶应该怎么撬开，要注意开茶的手法与力道，因为用力不当的话很容易将茶叶弄碎，茶叶破碎后冲泡出来的茶水就会变得苦涩了。砖茶一般是一次性撬开最好，可以放在茶罐里醒茶，以让茶叶达到最好的香气与口感，但是也可以根据自己的喜好来决定，也可以喝多少撬多少，将剩下的茶砖重新包装严实进行保存即可。
沱茶的撬法及冲泡
1、沱茶的撬法
无论是饼茶、砖茶、还是沱茶，均属普洱茶紧压茶。因此，撬茶是冲泡前的必备工作。就目前茶事主要用到的撬茶工具，多为茶针、茶刀、茶锥等。相对普洱茶爱好者来讲，饼茶的开茶法较为简单，说茶网也曾编发过诸多文章，在此就不赘述了。那么，沱茶应该如何来开呢？
在所有的普洱茶产品中，沱茶开茶或撬茶的难度系数最大。在说茶网微享会第十二期探讨会上，我们总结了两种方法供大家参考，一种是内撬法，一种是外撬法。
图为：内撬法（左）与外撬法（右）
所谓内撬法，就是使用茶刀从沱茶的内凹部分进行解茶，从茶沱底部的内窝边缘往下开始撬茶，撬开一条切口后，再次从切口往里撬，将茶一层一层撬下，保证叶片的完整。由于沱茶洒面均匀光滑，在撬茶时要特别注意，切记用力过猛，以防茶针滑出误伤自己。经过本期参会人员测试，这种撬茶方法容易将茶条撬碎。
从实操性来讲，采用外撬法解沱茶较为妥当，其步骤：首先用茶针从茶沱的外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶针拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶，也可以用茶针从外弧面慢慢剥离。
2、沱茶的冲泡方法
（1）选具。可选择紫砂壶、陶壶来进行冲泡，也可选用白瓷盖碗。因为沱茶比较紧，紫砂壶、陶壶的壶体较宽，更有利于沱茶的茶中物质的析出，更充分体现茶的品质。
（2）置茶。对于沱茶来说，投茶量可以相对少一些，投茶一般在5--7即可。可根据自身对于茶的浓淡喜好来投茶。
（3）冲泡。洗茶，用沸水沿盖碗边缘注入杯中，浸泡20s左右出汤，将茶汤倒掉即可；润茶，再次在杯中注入沸水，焖泡10s后将茶汤倒出；冲泡，冲泡时可提高水的温度，第3--5泡不必焖泡，茶汤可即泡即出。但随着冲泡次数的增加，可增加冲泡时间，也可进行适当的焖泡。
正确冲泡普洱茶熟茶，经过无数次证明只有这样泡才好喝！
怎么拆茶砖图解教你轻松撬开普洱茶茶砖
普洱茶打开方法介绍
普洱茶沱茶怎么泡_黑茶
普洱茶被誉为可以喝的“古董”，陈年普洱茶因此受到了大众的喜爱，好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。那么，你知道普洱茶沱茶怎么泡吗?不妨随小编来看看普洱茶沱茶怎么泡吧!
要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要记住两个基本要素：
1、水温一定要滚水，普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。
2、茶叶的浸泡时间，普洱茶沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水，倒掉，第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒，第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。
普洱茶沱茶的冲泡具体步骤：
1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。
2、将煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶，把第一第二次冲泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
4、打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。
看了以上的信息之后，你对“普洱茶沱茶怎么泡”了解了吗?同时，提醒各位在泡茶前要进行洗茶，即第一泡茶不要喝。
块状安化黑茶怎么泡，盘点紧压茶怎么撬茶？
黑茶是中国的历史名茶，主要是经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工艺制作而成，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等，是一种边销茶，所以为了更好的运输，黑茶一般都是制成紧压茶，所以相比散茶来说，紧压茶在冲泡上就很麻烦，具体如下！
冲泡前准备步骤（撬茶）
1、找到层与层之间的衔接点。
2、将茶刀顺势插入茶饼。
3、缓慢地横向移动茶刀。
4、找好支撑点，垂直的撬动茶刀，一块紧压茶就顺利地拆下来了。
冲泡方式
1、赏茶
看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。
2、准备茶具
茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
3、洁具
冲泡前用沸水冲洗茶具。
4、取茶
茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。
5、润茶
用沸水快速润茶一至两遍。
6、冲泡
浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
7、出汤
将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。
8、赏茶
陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。
9、分茶
将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。
10、品尝
分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。
冲泡注意事项
1、根据不要的茶选择不同的浸泡时间
茯砖茶、沱茶等之紧压茶应根据剥碎程度与压紧程度夹改变浸泡时间，细碎多的茶叶可溶物释放飞快，前面的数遍时间要缩短，后各遍的时间妥更多得增加。
2、冲泡的次数要多
紧压程度低的揉捻戍卷曲状的茶，第二遍、第三遍才能全部舒展开来， 此第二遍浸泡时间常常会缩短， 第三遍之后才慢慢加大浸泡的时间。
3、浸泡时间要长
紧压程度高的茶叶因浸泡才慢慢地松散，因此第一泡时间应长，以后应根据舒暖速度數出相应的调整。
以上就是冲泡块状安化黑茶的方式，总的来说块状安化黑茶与散茶相比，最重要的就是撬茶、醒茶、冲泡时间，所以只要大家做好这几个步骤一般就没有问题！
文章到这里就结束了，看了本文《黑茶｜饼茶、沱茶、砖茶都要怎么撬？》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶和砖茶”专题进行查看。