黑茶的茶意。
花草茶是将食用植物的根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料，一般具有良好的口感并具有某些有益于身体的功效。花草茶一般不经过加工，多为自然风干所得，这与现代人追求自然、崇尚健康相契合，所以越来越多的人开始饮用它。
喝花草茶除了可以感受那份幽雅的情调之外，欧洲人还将之视为药茶，用来保健养身。由于它不含咖啡因，对健康很有益处，很早就作为保健饮品使用。据科学测定，以植物花瓣为主的茶并不会使人难以入睡，常期饮用也不会引起如咖啡因类饮料所导致的心悸、肠胃不适、上瘾等症状。大多数的花草来源是野生的，但也有一些是由人工特别栽种而来的。花草茶在生产和制作过程中不添加任何添加剂、人工香料和色素，成品当然是既完整又自然，所以在冲泡时会有赏心悦目的药趣。传统上，评估花草茶优劣时，主要由色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目评判。太高的温度、水分和光线的照射，都会影响花草茶的风味，让花草茶中的芳香成分挥发散去。
花草茶的外观很像脱了水的干花，用塑料袋装了，皱皱巴巴的叶片，沉沉的暗红和暗黄色。闻一闻，也有水果的芬芳，味道也是微酸微甜。喝花草茶最好用那种细洁的白瓷碗，其色、其香能尽情地抒展开来。
买回来的花草茶大部份都是从国外进口的，所以在购买时一定要注意其保存期限，以避免买到即将过期或已过期的花草茶。放置於密闭容器，可保持阴凉、乾燥、芬芳，亦可放置於冰箱冷藏库或冷冻库，注意与生鲜食品或气味较重的食品分开，以免沾染其他食物的味道。开封後尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用乾汤匙。
酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样的自然顺口。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就形成了与花草茶淡雅别致、截然不同的情调。因为口感酸中带甜，人们常用缠绵悱侧的爱情故事来形容它，如此赋予了花果茶浪漫多情的风貌，也使它成了男欢女爱的代言者。Cy316.Com
玫瑰、紫罗兰、红莓果和蓝莓果是花果茶的常客，而苹果和柠檬往往就独树一帜成单品的果粒茶；当然搭配的花果不同，滋味、色泽也就大相径庭，不过自然健康的走向却又异曲同工。浪漫的花果茶，也有实际的药效。苹果茶可以帮助消化；柠檬果则美容养颜；蓝莓果是养颜的大师。若加入蜂蜜或糖调味饮用，味道更加可口，是兼具美味、保健、休闲的生活伙伴。
加味茶的典雅情怀，在于它又香又醇的口味。在阳光灿烂的午后，佐以精美可口的小点心，喝上一杯馨香无比的加味茶，享受下午茶的精致风味与悠闲情趣，不失为舒缓情绪的好方法。加味茶的种类繁多，口味也千变万化。加味茶与花草茶或花果花的不同点反映在制茶过程中，它只将花香或果香烘焙入茶中，而非使用天然完整的茶果植物作原料。不少加味茶在烘焙时会添加一些香料，所以它的口感会比纯天然的花草茶或花果茶来得香浓，而这正是加味茶的魅力所在。
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2020黑茶名人：伍湘安的茶叶情怀
黑茶名人：伍湘安的茶叶情怀
伍湘安生于1941年6月，湖南安化县人。毕业于湖南农学院。1962年参加工作。1963年—1966年参加社会主义教育运动。20世纪七十年代，曾先后任人民公社副书记、书记，区委副书记、书记。1979年5月调进西藏，工作在海拔4300米的林周县。1986年至1992年底任安化县人民政府副县长。1993年元月至2003年元月任安化县政协四届、五届主席十年。2003年退休。
伍湘安在领导工作岗位上，曾主管林业，多种经营（茶叶）、国土、城建、环保、柘溪库区移民等工作，曾获得省“绿化三湘贡献奖”、“国家土地详查二等奖”、县“林业功臣”称号、国家水利部和湖南省人民政府授予移民工作先进工作者称号。伍湘安从事领导工作多年，积累了丰富的实践和管理经验，善于观察和思考现实问题，勇于实践、探索，敢于创新，能够结合实际情况解决问题，特别在调查研究与决策、理论与实践方面都有一定的建树；善于从大局出发，把握方向，有高度的社会责任感和历史使命感，能驾驭复杂的工作局面，负重奋进，励精图治，勇于开拓，为安化县域经济和社会发展做了许多实实在在有益的工作。
伍湘安同志出生在令人神往的安化县江南坪。江南在湖南资水南岸，是茶马古道重镇。明•万历二十三年（1595年），安化黑茶定为官茶以后，明末清初，晋茶商，然后是陕•甘等茶商（称西帮）纷纷来安化办茶，在清朝至民国时期，江南坪就成为了“安化黑茶”集散地中心，清•道光年间（1820年）第一支“安化千两茶”（花卷茶）就诞生在江南边江，中国第一个黑砖茶厂于1939年建在江南坪，中国第一块安化黑砖茶在江南坪问世；中国南方最后的马帮、保留的古茶马古道遗址和安化黑茶百年老字号多处遗址在江南坪。伍湘安从小就受“安化黑茶”文化历史的熏陶和深刻影响。
伍湘安与“安化黑茶”有挥之不去的情感。退休后，曾任安化县茶业协会首任会长，对推动“安化黑茶”制作标准化、清洁化、规范化和商标及非物质遗产申报、安化黑茶地理标志等作了许多基础工作，并致力于“安化黑茶”历史文化的挖掘、研究、整理、编著出版了《安化黑茶》、《安化黑茶、健康之饮“十八问”》、《聚焦千年，安化黑茶》、《走进安化黑茶》等著作，丰富和发展了安化黑茶理论和实践，在社会和茶业界产生了很大的影响。
“中国黑茶理论之父”彭先泽先生（已故），安化小淹人，1939年在江南坪创办中国第一个黑砖茶厂，著书有《安化黑砖茶》、《安化黑茶》、《安化黑茶十八问》等著作，为安化黑茶理论及边销西北作出了巨大贡献。而伍湘安先生继彭先泽先生之后，为安化黑茶历史、文化的挖掘、理论研究及推动安化黑茶内销、走出国门作出了重大贡献。
左手专著 右手作品：蔡老的黑茶情怀
左手专著右手作品：蔡老的黑茶情怀
当下机压茶之源发行的意义，不仅仅是茶样本本身的意义，作品所涵盖的原料取舍、配比、工艺的还原与传承，包装的历史，文化符号都值得我们去思量，去学习。
10月21日上午，蔡正安黑茶作品“机压茶之源”捐赠安化黑茶博物馆。相信黑茶圈里有不少人看到了这样一篇通讯稿，但却不知“机压茶之源”源为何物，将她捐赠给专业的黑茶博物馆到底有何意义也鲜有少人知道。黑茶圈内人更多人的认为这仅是一款普通的黑茶产品，毕竟接触到“她”的人仅是极少数，这从收到首发机压茶之源作品全国茶友的惊诧度即可看出：图片仅是视觉参考，实物才有感观冲击。通过触觉、手感与实物包装及砖样图形，三维立体呈现的是一个鲜活的教具，丰富的茶样本。
陌生缘于不曾了解，无论是蔡老茶社的作品，还是蔡老（蔡正安教授）本人，当我们不去了解，接触就无从知晓蔡老专著，与其作品以及思想的精髓。正如真理掌握在少数人手里，茶界的思想高度也掌握在少数人手里。在黑茶行业高瞻远瞩者是孤独的，他的内心，他的忧虑，他的情怀乃至他的作品常常不被人了解，欧洲伟大的画家梵高的画作在他离世多年之后才被发现价值，他的审美高度高出来他所在的那个时代，蔡老在著写《湖南黑茶》专著时，正值全国黑茶低谷时期，放弃阵地者、徘徊懈怠者、悲观失望者占据行业主流。当他毅然持笔为湖南的黑茶立传时身边也不乏打击者、质疑者、嘲讽者。
一则黑茶关注的人太少，几乎默默无闻；二则行情下滑，行业萎缩，为这个时期的行业写一本总结过去，展望将来的专业指导书籍，只会费力不讨好。“洛阳纸贵”是众多著者的梦想。蔡老在执笔之初满怀的是黑茶的情怀，眼中映现的是他在白沙溪茶厂工作时与黑茶结下的情缘，调查西北时边牧民对黑茶的依赖。从2005年至2007年的大纲、草稿、一稿............到成书用时三年，而此前为书写这本《湖南黑茶》“研墨”了近二十年。
《湖南黑茶》2007年出版，刚发行时正如那些冷眼旁观者所“描述”的一样，读者寥寥。蔡老当初的情怀也不过是为后人记录下湖南这一特殊茶类的历史、文化、技艺与神奇。并未对《湖南黑茶》将来产生后来的轰动效应抱有设想，料想的也仅不过是静静地躺在图书馆、资料室，等待后人重启这一段记录。不知是风暖了天还是雨润了地，黑茶的春天竟在《湖南黑茶》发行后的几年里，突飞猛进，直上云天，自然蔡老也让当年一些质疑者、嘲讽者们集体“失声”。这才是一个学者的高度。用情怀著书，将执着进行到底，为一个不曾关注的茶类记录传奇。蔡正安教授成了中国首部黑茶专著的作者，黑茶专家。《湖南黑茶》的成功始于情怀、忠于信念、成于执着。三年前，蔡老设想将有字的书（黑茶专著《湖南黑茶》）变成无字的书（蔡老茶社的黑茶实践作品）。为行业、为教学与科研留下可追溯的样本参照，我们现存的常被人津津乐道的赵李桥85青砖、安化白沙溪1958黑砖、1997千两、益阳1959机制茯砖、60年代茯砖、90年代茯砖、勐海茶厂八八青普洱等等等等，大多缺乏原料，工艺等方面的记录与对照，为后来者研究、研发传承凭添了困惑。如果蔡老是在用情怀书写了专著，那么促使他将有字书变成无字书，则是一种内心驱动的责任。让先辈们的经典工艺与设计理念重现在当今，为后人提供一份翔实可供参考的实物样本，是蔡老为黑茶设计这一整体作品的初衷。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，智者总是先人一步察觉危机发现机会。在逐利的当下，不少人望作品而臆产品。
正如当年《湖南黑茶》一样，初期的冷遇不代表她不合时宜，过后的追捧也不意味她是绝对真理。当我们的茶叶爱好者、经销商、茶友对时下纷杂繁乱的噱头性产品弄得晕头转向时，回头幸还有蔡老留存了一系列的标准茶样作品。我们传承与挖掘黑茶老手艺、老工艺时，幸还有蔡老留存下来了这么一系列实物样本。当我们的茶楼、茶博物馆、科研院所向人展示黑茶技艺与历史文化时，回头望望，还幸有蔡老为我们设计并留存下了这么一系列还原黑茶真实历史、工艺、模具的黑茶实物作品。
“俏也不争春，只把春来报，待到山花烂漫时，她在丛中笑！”正如《湖南黑茶》这些年对黑茶的理论指引一样。蔡老茶社的黑茶作品机压茶之源、新页、一号砖、帽盒茶、陈香手筑、蜜香手筑等等..............将引领传统黑茶回归到正确方向与传承内涵。
当下机压茶之源发行的意义，不仅仅是茶样本本身的意义，作品所涵盖的原料取舍、配比、工艺的还原与传承，包装的历史，文化符号都值得我们去思量，去学习。
机压茶之源同蔡老的其他作品一样，她是黑茶历史、文化、技艺的载体，她所展示的是这一段真实的黑茶历史原貌，是一种黑茶爱好者学习的工具。当我们茶人打开蔡老作品认真对照，细细品啜时，也许才能真正品悟出作者的情怀、学者的追求、匠人的执着，一个茶学教授的理想。
冲泡花草茶
它具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。外用能使皮肤防裂，变得白嫩、红润。自然界的花卉中含有丰富的维生素、矿物质和花青素，具有调理人体内分泌、美肤、消脂、助排毒等多种作用。
材料可以单独冲泡成冷热花饮，或是搭配其它花草而成复方茶。每天如能抽出一小段时间，静下心来冲泡一壶，悠然慢赏在水中慢慢舒展流动，好好地啜饮一下这大自然赠于我们的精华，且不说会得到健康、纤体、美丽的回报，单就这份享受，就真是人生一大乐事！
冲泡花草茶的常见方法有四种：
热水直接冲泡
将花草茶置于容器中，以90℃以上的热水直接冲泡，这样香气及精华方可渗出。玫瑰花、薰衣草等香气族的花草最适合此种冲泡法。
特点：此法会使花草散发出来的香味随水温由热转温的变化而变化多端，但香味消散的也较快。所以，用些法冲泡的花草茶最好能尽快饮用，以免花草浸泡过度而产生苦涩味。
这种冲泡法的缺点是易使花草产生碎屑。
花草放入热水
壶里盛满滚水后，再放入花草。
特点：较能保持花草的颜色，不致因浸泡过久而令颜色尽失，也较耐泡。口感稍带酸性的花草茶最适合这种冲泡法。
滚水花草加滚水
生在壶内装半壶滚水，然后放入花草茶，再冲满。
特点：能得到较为纯净的茶汤。
凉水冲泡花草
这种泡法需要较多的时间，但溶进凉水中的花草茶颜色可以保持很久，香气也徐缓持久，引出的花草香味较接近原味。
特点：适合紫色系列的茶草茶，而花瓣薄、颜色深的花草茶也适合这种冲泡法。特点是冲泡出来的花草不但颜色美丽，而且放置再久也不会变色。
一般花草茶冲泡1次味道已
想饮一杯香甜花草茶，可以随意加入方糖，它不会象白糖般影响花草茶的味道，冻饮的可加进蜂蜜，但蜂蜜遇热容易变酸，所以切记不要加在滚烫的花草茶里面。
泡制花草茶的窍门
泡制花草茶的窍门
1、水
以天然泉水为最佳，人工纯净水也是一个不错的选择，水温以100度为宜。一般单一花草茶的用水比例为以花草：水＝1：50～100，复方花草茶一般每种花草各取2～3克，然后再按以上比例进行泡制。
2、火候
花草茶泡制的时间一般不宜超过10分钟，时间过长会挥发大量的香味。
3、调味品
根据个人的喜好和口味，可以添加多种调味品，如鲜奶、柠檬汁、果粒、果丁、冰糖、蜂蜜或者不含热量的甜叶菊。理想的花草茶和调味品的比例掌握在3：2比较好。投放调味品的时机不可过晚，这样味道才佳。
4、次序
先将壶或杯用热水烫过，趁热放入花草鲜叶或干叶，然后倒入刚开的沸水并加盖。焖3～5分钟，茶汁入味时再添加其他调味品。有些取自根、茎、皮部的花草茶料要先煮过以后才能发挥最大的香味，有些则要冲泡以后要马上饮用，泡久了会变苦而难以下咽，要根据情况具体来掌握。
5、茶具
以瓷器、陶具等为好。玻璃制品固然便于观察颜色，但是不易保持花香，也不利于保温。可以采用折中的办法，用瓷器、陶具来泡制，用玻璃器皿来饮用。
6、茶点
一般配饮花草茶的茶点有曲奇、三明治、起酥以及比较精美的饼干、蛋糕等等，可以自制，也可以购买市售的成品。
花草茶的正确饮用方法
花草茶的正确饮用 ：懂得完美享用花草茶，则轻拥一杯花草茶在手，既可使心灵感觉轻松惬意，对身体亦极有裨益。
花草茶饮茶时机 ：
口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的柑橙花苞茶。
花草茶茶具
搭配绘着花草或田园风光图样的陶瓷茶具，能衬托花草茶忧雅清新的气息：
选用玻璃茶具，则静观花草茶浮沉伸舒之姿，以及金黄或薄绿等明亮的花草茶汤色，令人赏心悦目。
调味花草茶及复合饮用花草茶: 不加任何调味地清饮，最能品尝出花草茶本身的色香味。若是不习惯花草茶独特的滋味，则可适量添加蜂蜜或砂糖，但须避免盖过花草茶自然的甘味。也可通过复合花草，使口味中和。
花草茶饮用的环境氛围: 品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和的位置静坐，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲新世纪风音乐，或三五好友轻谈浅笑，享受一段悠闲时光。
常见花草茶的自然特性及饮用方法：
玫瑰花花草茶:喜欢求新求变,接受不同的事务,但善变的特性常常三心两意举棋不定。
冲泡法：玫瑰花朵1匙、甘草3片、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、柳橙皮适量、冰糖10克、热开水300cc浸泡4分钟即可。
甘菊花草茶:沉深的思考,潜藏的孤独尽在不言中。
花草茶冲泡法：甘菊2匙、冰糖10克、热开水300cc浸泡4分钟即可。
熏衣花花草茶严以律己的本性下隐藏对浪漫的渴望。
冲泡法：熏衣草1/2匙、葡萄干1/2匙、冰糖15克、橘皮适量、热水300cc、锅中调煮3分钟。
马鞭草花草茶:马鞭草的原创性与丰富性使人不得不为它的魅力倾倒。
花草茶冲泡法：马鞭草2匙、冰糖15克、热开水300cc浸泡3分钟即可。
迷迭香花草茶:不易捉摸的个性,外表冷漠,内心却炽热异常。
花草茶冲泡法：迷迭香1匙、仙楂5小片、白冬瓜糖20克、冰糖15克、柠檬皮适量、热开水300cc、锅中调煮3分钟即可。
紫罗兰花草茶十足的和平主义者,但常在取舍之间拿不定主意。
花草茶冲泡法：紫罗兰1匙、甘草3片、柠檬汁10ml、冰糖10克、柠檬皮适量、热开水300cc浸泡4分钟即可。
薄荷叶花草茶冷静多谋且追求公平正义,是天生的智多星。
冲泡法：薄荷叶2匙、冰糖15克、热水300cc浸泡4分钟即可。
菩提子花草茶：菩提子花为诸神献给维纳斯的礼物。
冲泡法：菩提叶1/2匙、柠檬草1/2匙、柠檬汁1/2匙盎司、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、柠檬皮适量、热开水300cc浸泡4分钟即可。
向日葵花草茶：乐观、自信、极富创造力、身上永远散发出一股如明星般的风采。
冲泡法：向日葵花1/2匙、柠檬草1/2匙、蜂蜜1盎司、橘皮适量、热开水350cc浸泡4分钟即可。
金盏花花草茶：有如一颗闪亮的巨星到处受人欢迎,虽然多愁善感却又冰雪聪明。
冲泡法：金盏花1匙、葡萄干1/2匙、白冬瓜糖20克、甘草2片、冰糖10克、柠檬汁10ml、柠檬皮适量、热开水300cc浸泡4分钟即可。
矢车菊花草茶：揉合新与旧的予盾,却不失智能的抉择。
冲泡法：矢车菊花1匙、白冬瓜糖20克、迷迭香1/3匙、冰糖10克、柳橙皮适量、热开水350cc热水浸泡4分钟。
蜀葵花花草茶：沉郁的蜀葵是刻苦耐劳,克劝克俭的耕耘者。
冲泡法：蜀葵1匙、柠檬汁10ml、蜂蜜1/2盎司、冰糖10克、橘皮适量、热开水300cc浸泡4分钟即可。
牡丹花花草茶：本性清心寡欲,却往往在不经意的推波助澜下吸引众人的目光。
冲泡法：牡丹花1匙、冰糖15克、热开水300cc浸泡4分钟即可。
拉蔓花花草茶：亮丽的拉蔓,让人在炫丽的舞台上总难忘却其迷人的身影。
冲泡法：拉蔓花匙、冰糖15克、热开水300cc浸泡4钟即可。
醋栗叶花草茶：富有满满的自信,极具诱惑力及冷静性。
冲泡法：醋叶1匙、甘草2片、蜂蜜1-1/2盎司、橘皮适量、热开水300cc浸泡4分钟即可。
甜菊叶花草茶：机灵活泼开朗的特质,使人不得不加倍宠爱。
冲泡法：为一种代糖、可适量加入任何一种花草茶、使其口味更甘醇。
茉莉花花草茶：香甜的茉莉如邻家少女般令人不舍与爱恋。
冲泡法：茉莉花1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜1盎司、兰姆酒1/2盎司、热开水300cc、浸泡4分钟即可。
阿波罗花草茶：博爱众生,喜好变动却难以摆脱传统的束缚。
冲泡法：阿波罗1匙、葡萄汁1盎司、蜂蜜1盎司、甘草2片、枸杞1/2匙、橘皮适量、热开水300cc浸泡4分钟。
丝路花草茶：无可就药的乐观,不受拘束地慷概追求自由。
冲泡法：丝路2匙、冰糖15克、热水300cc浸泡4分钟即可。
蓟花花草茶：充满神秘的魅力,常不在经意时使人不知所措。
冲泡法：蓟花1匙、冰糖15克、甘草3片、热开水300cc浸泡4分钟即可。
飞燕花花草茶：马不停蹄的寻找童话般的恋情,绝不容许对爱抱着心不在焉或心猿意马的随意态度。
冲泡法：飞燕花1匙、黑枣3粒、甘草3片、枸杞1/3匙、冰糖15克、柠檬皮适量、热开水300cc锅中调煮3分钟。
罗马甘菊花草茶：文艺气息浓厚,但多变的特性使人捉摸不定。
冲泡法：罗马甘菊1/2匙、葡萄干1匙、桂圆肉8颗、冰糖15克、柠檬片1片、热开水300cc锅中调煮3分钟。
来一款山隐普洱茶 回归原始的古树情怀
普洱茶属于黑茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶其中有很多品种，其中不乏知名品种，如冰岛普洱茶、山隐普洱茶等。
“山隐”选料的茶园，目前还是一块远离现代文明、未受外界影响的净土。正因为有足够高的海拔，茶区远离喧嚣，造就了这款茶极度内敛的性格，因而得名山隐。 这款茶原料来自云南自然环境绝佳的珍稀古茶林，严选海拔2000米以上有一定树龄的大叶种古茶树。
古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)。思茅地区镇沅县九甲乡千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上发现的最古老的野生古茶树王。研制山隐普洱茶的茶人，历经山路连绵，攀越古树，采用天然古茶树原料，制成的山隐，则更显珍贵。
冲经泡后的山隐普洱茶，呈现出金黄透亮的茶汤，甜稠顺滑，口感丰盈，柔和鲜活，虽微有苦涩，但协调舒适，并不滞口，并带来迅速的回甘生津，汤体稳定持久，九泡如一，细腻甘润，喉韵深远。
饮用山隐普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。长期饮用更可以减少体内脂肪，达到瘦身减肥的功效。这样的好茶，你难道不想试一试吗?
十款花草茶配方
花草茶1
原料：玫瑰花、枸杞子、杭白菊、金盏花各5克，乌梅5粒。
功效：调节内分泌，消除疲劳。
花草茶2
原料：玉蝴蝶1片、千日红3个、素馨花3个
功效：促进新陈代谢。
花草茶3
原料：蔷薇果、杭白菊各5克，干百合10克、月桂叶2～3片。
功效：清毒败火，明目润肠。
花草茶4
原料：茉莉、马鞭草、薄荷各一匙。
功效：清新提神、消除疲劳、清热健胃，对干性与过敏性肌肤有益，是欧洲乡间传统饮品。
花草茶5
原料：玫瑰、芙蓉、杜松果、蔷薇实、洋柑橘各一茶匙；紫翼天葵两三朵。
功效：富含维他命C，润喉养颜。
花草茶6
原料：安神菩提2、3枝，紫熏衣草、小甘菊各一匙。
功效：放松神经，缓解压力，镇定情绪，帮助入睡。
花草茶7
原料：粉红玫瑰、马鞭草、矢车菊个一茶匙，茉莉半匙。
功效：滋肝养胃、养颜美容、缓和情绪。
花草茶8
原料：金盏花一匙，甜菊叶2片，马鞭草一匙，香蜂叶2、3片，橙皮3块，肉桂一茶匙。
功效：安定情绪、舒缓神经，早起饮用有提神之效。
花草茶9
原料：芙蓉2瓣，蔷薇实一茶匙，覆盆子一茶匙，黑莓叶3片。
功效：富含维他命B、C、D、E，有浓浓果香，能给予肌肤最佳滋润，养颜美容佳品。
花草茶10
原料：柳橙花、熏衣草各一匙，安神菩提3枝，薄荷一匙，肉桂4片。
功效：镇定神经，能有效缓解神经紧张与焦虑。
花草茶小贴士：
1、薄荷、茉莉等有提神效果，避免夜间饮用。
2、花草茶最好用沸水冲泡。
3、马鞭草和玫瑰花搭配有瘦身之效哦。
最浪漫的等待：花草茶的冲泡
花草茶最简单也最普遍的饮用方式还是冲泡后饮用。花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分。就各种花草茶的色泽而言，由透明无色到近黑色之间，包含红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫深浅不一的色彩(以浅色居多)。而它的香味，由于所含芳香油的缘故，无论是温和清新，或是强烈扑鼻，都各具特色且闻后让人感觉非常愉快。
至于花草茶的滋味，有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。很多花草茶，能缓解压力、帮助睡眠或提神、助消化，使人身心愉快。其长期的益处则是温和调节生理机能，对于易感冒及患有慢性病的人，能从根本上改善体质。而且绝大多数花草茶不具副作用。当然，花草茶的疗效不如药草茶，必须连续饮用几周才能发挥效果。不用担心喝多了而导致药量太过，一天的饮用量也没有限制。
花草茶相较于茶，它的组成更具变化，单一材料品自有其独特的味道，而混合材料饮品则具有品味丰富的口感。混合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达到某种疗效，所以内容物的口味互补或保健特性类似。混合品饮包括混合花草、混合花果、混合花果与茶叶(又称为加味茶)等形态，赋予它们浪漫的名称。再者，花草茶的原料可以是干燥的，也可以是新鲜的。许多人在自家庭园中栽种药草，收成后趁新鲜即用来泡茶，或先行干燥以便他日冲泡备用。至于市面上所贩售的花草茶原料多为干货，且以全型为主(指近似新鲜时的外形)。而花草袋茶相对而言全型的则较少，因为茶袋必需使味道迅速释出，通常采用碎型花草为原料。这类原料在切割过程中发生氧化作用，导致内含的芳香油有所损失，茶的风味不免逊色许多。但花草袋茶让冲泡花草茶更容易，且由于内容多采用复合形态，它的口味非常大众化。
品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片(柠檬、柑橘等)、香料(肉桂、香草等)、新鲜药草的叶和花等。原则上，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而且除了用水冲泡花草茶，还可以选择用牛奶或酒来冲泡。由此可知，花草茶的世界自有它多彩多姿的乐趣。花草茶在西方是一种家庭饮料，在晨起、睡前或餐后品尝，可以营造温馨的气息。在我国，则以“天然的健康饮品”得到美誉，属于都市生活中一种下午茶的方式，呈现出优雅的休闲情调。但无论中外，符合健康概念的花草茶都将因此而流行下去。
冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点，自己在家也能完成一壶既可口又健身的花草茶。
原料品质及用量
想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料。至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，其分量则是干燥原料的2～3倍。
用水
水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水或纯净水，然后将水煮沸。冲泡时的水温在95℃左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OO毫升。
茶与水的比例
花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为5～10克；混合式的花草茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
泡茶方式
很多花草茶可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释放出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法较能取得其中的精华，特别是以获得药效为目的时。
煮茶的锅用不锈钢、玻璃或陶瓷材质皆可，铁制或铝制品可能会引起化学变化，不适合使用。先将水煮沸，然后放入原料，继续转小火煮至原料舒展开来，茶汤颜色及味道皆释出，即可熄火。如果是采用壶泡法，冲泡前先用热水温壶烫杯，加入沸水时才不致温差太大，影响茶香发挥。在煮茶和焖泡的过程中，锅及壶一定要加盖密闭，以免花草茶中的挥发油随蒸汽散逸。
常用的冲泡方法有四种，得到的茶味因此浓淡不同，大家可依自己的喜好来尝试不同的冲泡方式。
(a) 先用一小锅将水煮开，加入花草茶后转小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。用此种煮泡法，释放的茶香最为浓郁，不过时间比较长及繁复。
(b) 将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水，花草茶会迅速舒展，实时散发出香气，但缺点是容易使花草粉碎，产生茶屑。
(c) 在茶壶内先放入半壶热水，再将花草茶放入，之后再注满热水。此种泡法，茶汤会比较干净，但因花草的舒展速度较之前两种泡法慢，所以茶色会淡一些。
(d)在茶壶内先盛满热水，再将花草茶放入浸泡，此种泡法，可保持花草形态的完整，另外浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。
味道调配及焖泡时间
一般来说，一人份的花草茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2～3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500毫升来看，理想的茶叶和冰糖比例为3∶2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
每一道花草茶各有最适合的冲泡时间，视花草本身的特性及取用部位而异，掌握得好，才能使药草的本质(包括色、香、味和药理功能)完美呈现。大抵易释出滋味的花、叶，浸泡5～15分钟不等；至于较坚韧的果实、树皮、根等需浸泡15分钟以上。由于多种药草含有单宁成分，泡太久了会产生涩味，茶色也不清澈了。此外，第一泡时需浸久些，回冲即可稍稍缩短时间。
此外，调制花草茶时，不宜将所添加的蜂蜜、糖、鲜奶、柠檬等，加得太多，以免盖过了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重，热开水一冲味道便出来了，适宜当下立即饮用，否则浸泡久了，茶汤变苦，可能就很难下咽了。
静置时间： 无论你采用何种冲泡法，都需要在冲泡后，将整壶花草茶静置2～3分钟，让它释放出成分和茶香。
冰饮
炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也相当可口，只是得泡浓些，也就是原料用量不变，但水量减少1/3～1/2， 才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。
饮茶时机
口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的柑橙花苞茶。
环境氛围
品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和的位置静坐，搭配一份清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲优雅音乐，或三五好友轻谈浅笑，享受一段悠闲时光。
其他注意事项
花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再饮时色香味虽无法如初泡时完美，但可以延长存l～2天，超过3天以上就不适合再留了。
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