乌龙茶铁观音。
铁不雅音茶誉满天下，是名茶乌龙茶中的佳构。我第一次到福建购置外地特产“贡品铁不雅音茶”时，曾经向茶商讨教铁不雅音茶名的由来，茶商给了我一份印制精巧的材料，材料中引见说，铁不雅音茶名是因为“茶形美似不雅音，茶体重如铁，故名铁不雅音”。我厥后买的对于茶的册本，也多有铁不雅音“美如不雅音重如铁”之说。对于此，我却感触怀疑。尽人皆知，崇信释教的人们，赞颂不雅音菩萨“年夜慈年夜悲救苦救难”。茶岂可与不雅音菩萨相媲美?以是，我以为“茶形美似不雅音”的比方不当。“重如铁”之谓，也显患上勉强。我决计弄个理解理睬，就连续查阅了一些材料，得悉了另一些对于铁不雅音的传说。一种传说是，古时有一名诚恳敬奉不雅世音菩萨的人，他天天黄昏必正在不雅音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他正在敬茶时，不雅音菩萨显灵，辅导他某处山岩有一株神茶，能够采撷。因而他跋涉攀爬到山岩上，果真找到了这株神茶，只见茶树的叶片闪耀着铁色幽光。因而，他不寒而栗地将这株茶移植家中，经心保护，插枝繁殖，这便是铁不雅音茶树之祖。另外一种传说是，清代乾隆年间，安溪松林头乡有一名叫魏荫的樵夫，有一次，魏荫砍柴时，正在不雅音庙旁山岩间隙，偶尔发明了一株奇特的茶树，叶片正在阳光下闪耀着乌润的砂绿铁色之光。因而他便将这株茶树挖出，取回家中，用插枝法正在本人的院内扶植起来，采摘其叶制造茶，称此茶为铁不雅音。另有一些传说与以上两种传说相似。这些传说的配合点是，茶树都与不雅音菩萨无关，故而茶名当中有“不雅音”二字。而之以是冠以“铁”字，又有两种表明：一是因为茶树叶片正在太阳下闪耀着“铁色”之光，另外一种说法是茶颠末发酵后“茶色如铁”。铁不雅音原产于福建安溪县西坪，此地为亚寒带季习尚候，这里的平易近谚说：“四时有花罕见雨，隆冬无雪有雷声”，堪称患上天独厚。安溪西坪群山环绕，土质多数是红壤，呈弱酸性，十分适合于茶的发展，又堪称患上地之灵气。安溪铁不雅音条索瘦弱，卷曲紧结，汤色金黄亮堂，喷鼻气芬芳，幽香悠久，品之味道浓厚，醇厚甘鲜，出口留余喷鼻，回味甜美带蜜味，有“七泡不足喷鼻”之誉。安溪铁不雅音“假日月之精，收山峦之气，患上烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁不雅音茶，无益于祛病保健，摄生短命，如同不雅音菩萨保佑普通。加上安溪铁不雅音茶叶色有共同的乌润砂绿铁色，故称之为“铁不雅音”，如许表明，瓜熟蒂落，我觉得更得当。
文/祁地-熊猫
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铁观音名的由来和文化
铁银印的名字是齐眉
起源于福建省泉州市安溪县的山区，今天它不仅走出了安溪，走出了福建，而且走出了祖国，使它闻名于世。事实上，它不仅是茶树品种的名称，也是茶废料和茶叶商品的名称。
这个标题有点独特。虽然一些消费者经常购买和饮用它，但他们不知道这个名称的来源。看着文本产生意义，它一定与不雅的声音无关。现实是一样的。那么，让我们从下流的声音开始。
不雅声音是佛教中的菩萨。许多著名的避暑山庄寺庙里供奉着不雅声音菩萨。然而，他们不知道不雅的声音是男性还是女性。然而，可以说，几乎所有的信徒都认为不雅的声音是女性菩萨。在中国人当中，一提到菩萨听不见的音调，马上就想起了坐在莲花上的善良的女菩萨“松子皇后”。这种不雅的声音无疑是中国人眼中的女性形象。的确，男性菩萨不是女性菩萨。
不雅音调，也称为“不雅世界音调”，是在佛教的帮助下从印度传入中国的。它被称为“不雅的语气”，因为它避开了唐太宗和李世民的禁忌。最初传入中国的不雅语调是一个男人的身体。根据悲伤的中国佛经，不雅的语气是一个没有句子命名的王子。在我国敦煌壁画中，我们还可以从北魏的不雅声音佛像中看到，不雅声音表现出清晰的骨骼和容貌，强健的体魄，而不是女性形象。唐宁的许多著名不雅视频也是男性，嘴唇上有胡须。从初唐到盛唐的壁画中可以看出，佛像的不雅声音开始趋向于对女性的抽象化:穿着一条薄而略带明亮色彩的裙子，有一张丰满的脸，但还不是女性的脸。《安定广济》说:有一个太监，他的妻子被上帝无缘无故地带走了。她在昏迷中醒来。太监邀请了一位声音不雅的菩萨，祈求祝福。他的妻子晚上梦见一个和尚将他陷害，也就是菩萨猥亵的声音。可以看出，唐人认为不雅的声音是男性的。宁岱佛教僧侣经常画的“不雅丝绸画”，画中人们坐在悬崖和岩石上，耳朵大，脸型丰腴，头发略留胡须，庄严肃穆，显然是女性。
然而，后来人们根据自己的想象和需要，把不雅的声音变成了温柔、安静、严厉、可爱的女性抽象，这似乎是所有中央政府和现代老人心中的偶像。今天在古庙里看到的不雅声音和泥像是:椭圆形的脸形，长长的眉毛，略厚的下颌，耳朵两侧有手指的黑发，脖子上有衣领，半裸的胸部，略显暴露的内衫，手镯的腕袖，双手穿插，细小的手指。。。就像一个深思熟虑的女真人。
佛、神和鬼都是虚构的。菩萨听不见的音乐是根据需要由泥土、木头、泥土或铜和铁制成的偶像。自然，他或她无法回应任何请求并拯救痛苦。
这个名字美极了，生动而抽象，让人想起明代著名雕塑家何朝宗的白瓷的不雅声音。其优美的线条和体型相当丰富，具有西方女性优雅、优雅、温柔、平和的经典魅力。难怪官员们会把靖国神社里的一个男性平民误认为不雅音乐皇后。然而，神殿看似温和、谦恭、节俭，但以其无穷的力量而闻名，它具有男性力量的严肃性，可以说是男性和女性才能的完美结合。
铁观音的名字由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。