常喝红茶身体健康,但茶渣可千万喝不得

发布时间 : 2019-11-13
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常喝红茶对身体好吗。

红茶性温、温胃驱寒、消食开胃,适于脾胃虚弱者饮用,保健价值相当高。但是,红茶的茶渣可是千万不能喝的,这是为什么呢?

【正文】“红茶的保健功效是相当高的。”浙江大学茶学系博士生导师刘祖生说道。cy316.COm

一般来讲,不同茶类的加工方法不同,其成品的生化成分是有明显差异的,其保健功效也各有千秋。绿茶加工,由于不经发酵工艺,因此茶多酚的保留量较高,而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分,故而保健功效较强。而红茶属全发酵茶。在发酵过程中,大量茶多酚被氧化掉,故有人产生一种误解,认为红茶的保健功能必然大幅下降。

不过,在刘祖生看来,这是知其一,不知其二。茶多酚被氧化之后会产生茶黄素和茶红素。据一系列研究表明,茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,具有抗癌、抗突变,抑菌抗病毒,改善和治疗心脑血管疾病,治疗糖尿病等多种生理功能。

此外,中医理论,红茶性温、温胃驱寒、消食开胃,适于脾胃虚弱者饮用。然而,刘祖生说,不少老茶客却存在一定的饮红茶误区。首先,在泡茶冲水的温度上,一些茶客与饮绿茶一样,习惯于80度的水冲泡红茶。其实,红茶适宜于90度的温度冲泡,且忌烫饮。

据流行病学调查发现,长期饮烫茶引发食道癌可能性较正常人群高。此外,部分茶客以为红茶营养丰富,故喜欢连茶渣一并摄入,这是相当危险的,因为茶叶中不排除有害金属物质的存在,诸如铅、镉等其水溶性极小,绝大部分均残留于茶渣之中

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夏天喝白茶有益身体健康


茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过“白茶”呢?最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中的更多营养成分。 在国内,白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见,不过,也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国,喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出,所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。 白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%—90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。 此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

喝茶与身体健康


中国的茶文化有着悠久的历史!在咱中国人的生活中,茶排在了“柴、米、油、盐”之后!可见“茶” 在咱中国人心中的地位……! 中国产茶区一般分布在南方一带;比较著名的有福建、云南、浙江等……因为本人是福建人;家 人的工作也于茶有关,我自己也是一比较茶的人。那现在就跟大家聊聊有关福建茶的话题吧…… 福建最有名的茶大自;有我们举世文名的“大红袍”“武夷岩茶“接着便是安溪的“乌龙茶系列、 铁观音、黄旦、水仙、本山等等一系列的品种。可说白了,茶的品种多的数不完,就单一个乌龙茶系列 的就有百来种,其它品类的就更多了…… 我们就来说一说喝茶的十大好处吧: 你的心脏 茶有松弛冠动脉、促进血液循环的作用,能使心脏指数、脉搏指数和血液的氧气消耗指数等得到明显提高。常饮茶可以降低心血管疾病的发病。 你的肠胃 古时人们就就懂得用茶来治疗细菌性痢疾、急性肠胃炎等胃疾病。这是由于茶中的茶多酚和咖啡碱使构成细菌的蛋白质凝固,使细菌死亡,起到保护胃肠黏膜的作用。茶汤进入肠道后,能使紧张兴奋的肠道变得缓慢,从而使腹泻以减轻。 你的皮肤 经常饮茶,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现减少皱纹。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使皮肤光泽滑润。茶多酚具有杀菌消炎的作用,可以代替酒精消毒,用茶叶汁来洗涤创口,可以收敛止血,促使伤口愈合。 帮你抗辐射 有些国家把茶称为“原子时代的饮料”。茶具有“可以把人从辐射中拯救出来”的功效,因此,长期在辐射环境中工作的人多喝茶是大有好处的。 帮你解毒 茶碱可以和酒精相互抵消,酒喝的太多,灌上几杯浓茶,便会很快清醒过来。茶中的一种酚酸类物质,能使烟叶中的尼古丁沉淀排出体外。而茶中的咖啡碱、茶多酚与维生素C等多种成分共同作用可以提高肝脏代谢能力,促进血液循环,把人体的毒素小便中排泄出去。 你的头发 用茶水洗头,可以去垢洗腻,洗过头后,再用茶水冲洗,可使头发富有乌黑光泽。而不伤害到头发和皮肤。 你的眉毛 隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀,洗眉面;长期可使眉毛浓密富有光泽。 你的眼睛 当你眼睛被没完没了的文件和开了一天的电脑弄得又干又涩的时候用淡茶水洗眼睛便可以消除疲劳,使模糊的眼光变得发亮,无需眼药水。 你的牙齿和口腔 氟对预防蛀牙十分重要,一般食物很少,而茶叶中含有丰富的氟,且约有40%~80%溶解于开水中,对牙齿有保健作用。有口臭,令人十分难为情,含一撮茶在口中,三五分钟就可去口臭。 帮你抗癌 据报道,在日本产茶区居民的癌症发病大大低于其它地区。因为阻碍癌肿生长的第一道屏障是细胞间基质,维生素C是保护这屏障完整的必需物,茶叶中含有大量的维生素C。因此,每日饮茶可以起到预防癌症的作用。

夏天喝白茶对身体健康有益


茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过“白茶”呢?所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。

最近,英国《最佳营养学》杂志介绍,相对于绿茶来说,白茶由于制作工艺简单,保留了茶叶中更多营养成分。 在国内,白茶不如绿茶、乌龙茶等常见,不过,也有银针白毫、白牡丹等品种。在英国,喝白茶非常流行。白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%~90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。

白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的发酵,不经过任何炒青或揉捻工序,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作方法简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。

实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

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