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我国民间流传着这样的谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同寻常。茶是古老中国流传下来的物品，许多茶友都喜欢喝茶，不仅仅可以给身体补充营养，而且还能起到解乏的功效，但是影响身体健康十种茶使不能喝的，那小编就来给各位茶友介绍一下。
影响身体健康十种茶
1、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
3、焦味茶
炒制过火的茶叶营养已经丧失，其中味道也是不好。
4、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
5、冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
6、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
7、串味茶
有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。
8、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
9、隔夜茶
特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
10、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
以上就是小编介绍的影响身体健康十种茶，希望对各位茶友有所帮助。如果还想了解更多茶叶知识，可以关注我们。扩展阅读
错误饮茶危害身体健康
据研究，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患。
误区一：浓茶"醒酒".有人认为，酒后喝浓茶，有"醒酒"作用，这是一种误解。因人们饮酒后，酒中乙醇经过胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
误区二：品新茶"心旷神怡".新茶是指摘下不足一月的茶，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇 类、醛类含量较多，如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮新茶会使神经系统高度兴奋，可产生四肢无 力、冷汗淋漓和失眠等"茶醉"现象。
误区三：饮茶会使血压升高。茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中胆固醇与磷脂的比例等作用，可防 止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积，从而防冠状动脉变窄，特别是茶叶中含有儿茶素，它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降。因 此，饮茶可防治心血管疾病。
误区四："茶医百病".有人认为，茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗疾病的 良药。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者 心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，加重便秘。
喝淡茶有利身体健康
“很多人习惯泡一壶浓茶喝一天，沏茶时抓起一把茶叶放入壶中，一次投放的茶叶达１０多克，这种喝茶方式也是错误的。”于观亭解释说，泡一壶茶投放的茶叶为３至５克比较适宜。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高；容易使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，加重心肾负担；会刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合。特别需要强调的是，吃饭之后半小时之内不宜喝茶。茶叶中含有鞣酸，红茶约含５％，绿茶约含１０％。吃饭后饮茶，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，从而影响肠胃对食物的吸收。对铁质的吸收量可减少５０％左右，容易导致缺铁性贫血。
泡一壶茶一般只能喝３遍：一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽，营养成分可析出７０％左右；二泡茶香气略逊一筹，滋味鲜爽已不如前，营养成分再析出１５％左右；三泡茶香气和滋味已淡乏，营养成分还可析出１０％；若再经冲泡则无滋味。
你会喝茶吗？许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然，谁还不会喝茶！事实上，许多人虽然天天喝茶，但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。近日，有关专家接受本报记者采访时指出，这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗，还会破坏茶中营养，危害人体健康。
全国供销总社茶叶研究院名誉院长于观亭在接受本报记者采访时介绍，茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶６大类，各类茶经过进一步加工可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋装茶、果味茶、罐装茶等。中国人９５％以上喝的是绿茶和花茶，而且特别讲究喝当年茶。一般来说，茶叶采摘的时间越近越好，隔年茶的营养成分要损失３０％至５０％。但并不是所有茶叶都是如此，比如普洱茶在可存放的时间范围内时间越长越好，这种茶一般可存放一二十年，存放时间越久越有滋味。
沏茶时茶叶的投放方法有３种：一是上投法。先将茶壶续满水，再将茶叶投放到水中，这种沏茶方法适用于西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、都匀毛尖等容量大的优质茶叶。二是中投法。即半汤半茶，先将茶壶续半壶水，投放茶叶之后再续半壶水，适宜黄山毛峰等十大名茶。三是下投法，在茶壶内先放好茶叶再续满水，适宜粗老茶、乌龙茶、普洱茶等。
第一泡茶水不应倒掉
绿茶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素和其他茶叶成分，适合冲泡的水温为８５摄氏度。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用开水煮茶，会使茶叶中的维生素遭到破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量析出。
“有些人认为茶叶不干净，沏茶时将第一泡茶水倒掉，这种做法是错误的。”于观亭强调，市场上销售的绝大多数茶叶符合国家的卫生标准，只要消费者购买的茶叶是合格产品，茶叶的卫生指标就值得信赖。更为重要的是，茶叶在冲泡第一遍时，大部分氨基酸、咖啡碱、维生素Ｃ等营养成分会在瞬间析出，将其倒掉就失去了这些营养成分。
茶叶具有多种保健功效
“茶叶中已被证明存在的有机成分有５００多种，包括茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等成分，还有２８种矿物质。”于观亭介绍说，茶多酚是茶叶中酸类及其衍生物的总称，约占１０％至２０％，主要包括茶多酚类、黄酮类、花青类、酚酸类等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分，具有预防癌症、抗氧化、延缓衰老、防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、增强免疫力以及防辐射等功效。对于经常使用电脑的人而言，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用，喝茶可降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，增加微血管的韧性和弹性，预防高血压及心脑血管等老年常见病。
茶叶的种类根据发酵程度划分，绿茶制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分含量比其他５类茶高，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到增强机体免疫力的作用。铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特别浓郁，但空腹喝铁观音易醉。乌龙茶不寒不热，辛凉甘润，须用１００摄氏度的开水冲泡。普洱茶性温醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂的作用，长期饮用可减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病。
不良的饮茶习惯危害身体健康
茶除了关乎文化和礼节之外，还涉及到个人的喜好，中国喝茶的人很多，不过这么多人中真正懂得健康饮茶的人却是少之又少，因此，常喝茶的这些人不但没有获得健康，反而喝出一些问题来。
饭后喝茶呵能为日后埋下贫血的隐患。因为饭后马上喝这种含咖啡因的饮料，会破坏人体对铁元素的吸收，长此以往可造成贫血。
反复冲泡与饮用隔夜茶。一些人茶叶一次放得很多很多，从早到晚反复冲泡。殊不知，茶叶浸泡的时间长了，所含的有益物质已大大减少：在气温高时，还易受微生物污染，不符合饮食卫生。茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺，亚硝胺是一种公认的强致癌物质。
有些人对于喝头遍茶并没有过多地关注。这可能是因为这些人还不知道，茶叶在生产、包装、运输、存放过程中，很容易受到霉菌的污染。另外，农药会在粗糙的茶叶表面有残留。因此，将头遍茶弃掉，有利于去掉大部分农药和霉菌等有毒有害的物质，以防对身体健康造成不利。
饮茶过浓。一些上了年纪的人或者经常喝茶的人习惯多放茶叶，目的就是喝茶叶那个浓浓的苦涩味儿。却不知，茶中的咖啡碱含量较高，对大脑中枢神经的刺激较大，当人的兴奋性提高，人的精神活动也就显得十分活跃。尤其是在睡前喝浓茶，更会影响睡眠，甚至造成失眠。
空腹不能喝酒，其实喝茶也是一样。简单地说，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分被大量吸收，引起头晕、心慌、手脚无力、腹中饥饿、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”，对健康有害。
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