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优秀的文学作品总是深刻地反映社会生活。名著《红楼梦》的典型之处，就写到生活中不可或缺的以茶养生的智慧。大观园里许多人谈论茶和茶事津津乐道，积淀的茶文化演绎得丰富多彩，依托茶文化的深刻内涵，又把品茶养生的智慧刻画得淋漓尽致。解读《红楼梦》中以茶养生的智慧，具有以下特点：
以茶养生呈现和谐画卷
《红楼梦》写茶和茶事之多，从老祖宗贾母到民间老妪刘姥姥，从贵妇人、闺阁千金到丫环、雇工，都和茶相关。据初步统计，书中有关茶和茶事多达263处，以茶养生有着良好的氛围。在第二十五回写到宝玉、凤姐，宝钗、黛玉、李宫裁等一起品茶，大家在七嘴八舌的议论中，凤姐对黛玉说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不跟我们家作媳妇儿?”一语道破了茶在婚俗中的地位。
以茶养生依托茶文化演绎
《红楼梦》中有关茶叶的品种、品质、茶具、茶水，通过不同人物，不同场景，写得惟妙惟肖，以至由茶积淀的茶文化显得绚丽多彩。书中写到品的有龙井茶、六安茶、老君眉(即珍茶)、枫露茶，还有云南的普洱茶等，通过各人的品评，点出这些全国名茶，于细微处对人体健康的不同感受和作用。有“茶之父”称谓的茶具，在《红楼梦》中自然别有一番讲究，仅以栊翠庵众人品茶为例，贾母吃老君眉用的茶具，为一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，其他人用的也是精品茶具，“都是一色官窑脱胎填白盖碗。”各种有文化内涵的精美茶具饮茶，足以使人赏心悦目，增加情趣，促进心态养生。
以茶养生注重科学饮茶方式
小病不吃药是古人的养生良方。茶非**，而长期饮茶则有祛除小病的保健效果，茶的养生智慧在《红楼梦》中多处出现，第四十一回写贾母让给刘姥姥饮茶，刘姥姥便一口吃尽，笑道，“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母和众人都笑起来。她一口饮尽，又喜浓的，这是劳动者的饮茶习惯。红楼梦十二金钗之一的妙玉对品茶有一番见解，她说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了。”从贾母喝茶和妙玉论茶看，养生饮茶以不过量为好，要细吸慢饮，不大口喝为好。饮茶养生对不同性别、不同年龄和体质都各有讲究，饮茶还涉及到不同时季，冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，尤其是肠胃虚弱者，最好喝红茶;下午四点以后，最好不喝浓茶。
《红楼梦》以茶养生还是从现象上加以描述，其实现代科学对茶的养生研究上，有专家概括为七个字，“三降三消抗辐射”，即长期科学饮茶有利于降血脂、降血压、降血糖，消毒、消炎、消菌;对抗辐射方面，茶叶所含茶酚类可吸收放射性物质，饮茶是抗辐射的好方法。
以茶养生促进健康长寿。
《红楼梦》中的老祖宗贾母堪称典型。贾母形象集中凝聚了我国古代老祖母的一切思想、心理、情怀、风范等文化特征。这一切都在她身上极其自然和谐地体现出来，其中贾母品茶，更让人回味，她在享受生活、知福惜福的美丽人生中与茶结缘，从茶中悟得为人之道，懂得生活的辩证法，讲究享受生活的数量、质量和层次，归纳贾母饮食有四大特点，一爱吃，二与人同吃，三是善吃，四是审时度势、自我节制。可以毫不夸张地说，贾母的心态养生，人情练达，豁达大度，都与茶有关，她享年83岁，在那个时代十分难得。寿从茶中来，寿从乐中来。
现代科学研究，健康饮料有绿茶与红酒，为当今世界公认。2011年1月6日，英国卫报载文指出：“饮绿茶有利于预防老年痴呆症和癌症。”
《红楼梦》从问世以来，从不同的视角择取不同的侧面作重点研究，专家学者所撰的书籍和论文多为人生大智慧。相对而论《红楼梦》表达日常生活中的茶和茶事不过是小智慧，曹雪芹笔下却描叙细腻、言辞精彩，把以茶养生融入到“世事洞明皆学问，人情练达即文章”的范畴中。《红楼梦》以茶养生的智慧是人们享受精精致生活、健康长寿的镜子。
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科普|女性经期能喝茶吗？
每次茶艺培训班新班开课，总会有女生悄悄问：老师，我那个时期……能喝茶吗？
要搞清这个问题，首先要明白有关女性月经正常的几大因素。月经是灵长类雌性动物每隔一个月左右发生的周期性变化。在这个周期内，子宫内膜发生一次自主增厚，血管增生，腺体生长分泌及子宫内膜崩溃脱落并伴随出血。
影响女性月经周期的首要因素是内分泌激素。月经主要受下丘脑、垂体和卵巢三者分泌的多种激素的共同影响。青春发育期时，这些激素的分工合作还不是很协调，所以青春期女孩子的月经周期有时候不规律。成年后，这些激素的分泌水平和合作结果受很多因素的影响，如睡眠、情绪、药物及持续的工作生活压力等，也有可能导致它们失去平衡。
而喝茶，说对这些激素的影响微乎其微。
影响女性月经的第二个因素是子宫内膜的状态，如厚薄、是否容易脱落、脱落后微创伤口的愈合效率、子宫内及相关生殖器官有否受到感染等。这些因素涉及到痛感、经血量、持续时间等。
喝茶，对子宫内膜状态的影响也极有限。
人们担心经期喝茶会致贫血，主要是担心茶中的多酚类物质影响食物中铁的吸收——本来已经流了那么多血，再减少了铁的吸收，岂不就是缺铁性贫血啦？殊不知，每次月经的失血，刚好是女性排出体内多余铁元素、刺激造血功能的一种有效方式。这是人类长期进化的结果，只要月经正常，并不需要补血；只要均衡饮食，就可以从食物中获取足够的铁元素。至于有时喝茶后会感觉血量增加，大体是因为茶中的咖啡因促进了身体代谢，使原来分散排出的经血集中排出吧。
有关月经周期的谣传还有很多，希望女性朋友们放松心态，科学理性地看待它，不要给自己不必要的心理负担。
喝茶解酒靠谱吗？
现实生活中很多人因为社交活动或者工作应酬避免不了需要喝酒，常听人说让醉酒的小伙伴喝点茶解解酒，而且最好是浓茶。
喝茶解酒，到底靠谱吗？
茶叶中含多种成分，最重要的当属茶多酚和咖啡碱。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类等，是天然的抗氧化剂。
酒精代谢的过程需要许多酶的参与，其中最关键的是乙醛脱氢酶，体内含量高的人代谢酒精的速度就快，表现出酒量更好。
乙醛脱氢酶催化乙醛氧化的过程中会产生大量自由基，
而茶多酚能够通过清除自由基，使乙醛脱氢酶的活性得到增强，从而加快酒精代谢，通过这个方式可以起到一定的解酒作用。
茶的另一种重要成分是咖啡碱
它能够兴奋心脏和神经，提神醒脑抗疲劳。
醉酒之人因中枢神经系统受到抑制，容易出现反应退钝和倦怠，而咖啡碱能在一定程度上对抗这种抑制效应，使喝酒之人感觉清醒一些，也起到了所谓的“醒酒”作用。
但与茶多酚不同的是，咖啡碱的“醒酒”作用只并不能促进酒精代谢，还可能让醉酒之人误以为自己尚有余量，继续喝酒。并且，酒精和代谢产生的乙醛本身就会对心血管产生很大刺激，茶中的咖啡碱进一步兴奋心脏的话，会加重心血管系统负担。
总体而言，喝茶能起到一定的解酒效果，但大量喝酒甚至醉酒后，靠喝茶解酒并不是一种特别有效的办法。如果必须喝酒的话也须采取保护措施，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗称的“垫垫”。
胃里的食物能延缓酒精吸收，防止酒精短时间大量吸收入血造成中毒，还能保护胃黏膜少受酒精的损伤。
平时可以补充一些维生素C和纤维素，少吃油炸食品，多吃一些清淡、少油的蒸煮食物，这对于帮助提高肝脏代谢能力很有好处。
生晒柑普茶好处这么多，你知道吗？
2016年可以说是柑普茶的元年，柑普茶以独特的风味与功效取得广大茶友的欢心，成为茶界的新宠。柑普茶可以生晒也可以高温烘焙，而生晒的柑普茶更是好处多多。
生晒柑普边生晒边陈化，口感更醇
生晒工艺，并非填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为柑普茶陈化的黄金时间。
高温烘干提高了效率，相对就损失了这一过程，口感滋味明显不如生晒柑普。
日光生晒不经高温，滋味纯正无火燥
喝生晒柑普不会上火。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20天自然生晒，柑皮匀速脱水，变成柑普茶，这一过程中自然而温和，故而茶品的茶性也相应温醇。
而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足。
活性得以完整保留，更养生
生晒柑普，柑皮的挥发油活性得以保留完好，油囊更为通透，冲泡时营养物质稳定浸出。
烘干柑普经高温烘烤，部分营养成分活性已失，失去其原本价值。
紫外线可灭菌，食品安全更有保障
食品安全如何强调都不嫌多，生晒柑普多了一重紫外线灭菌效果，给健康和安全性额外增加了一重保障。
高温烘干的柑普则没有这重额外的保障。
阳光作用，维生素更易被身体吸收
柑皮、普洱茶内都含有种类丰富的维生素，而阳光可促使其更容易被身体吸收。
高温烘干对维生素唯有破坏效果，更谈不上促进。
如何辨别生晒柑普与高温烘干柑普?
观颜色
生晒柑普小青柑、二红柑有明显晒斑，大红柑橙黄亮泽，生晒柑普表面都有油润的光泽;
高温烘干柑普则表皮暗哑无油光，青柑呈青褐色，红柑深褐色。
照通透度
取一颗柑普，倒出普洱，用强光源透射柑皮，全部油室都晶莹剔透的是生晒柑普;部分油室不透光的是高温烘干柑普。
品滋味
取生晒和高温烘干柑普个一颗，同等条件下对比冲泡：口感柔顺甜润、滋味醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;口感单薄燥舌、香高但不持久、出味快但后继无力的是高温烘干柑普。