误区澄清:隔夜茶安全且可以喝

发布时间 : 2019-11-13
黑茶隔夜 隔夜乌龙茶 乌龙茶夜茶

黑茶隔夜。

爸爸妈妈常告诉我们,隔夜的茶水不要喝!听的我们只以为隔夜茶有如毒药一样,隔夜茶危害真有这么大?还是我们走入了误区?

茶是非常健康的饮品。但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。有人认为:“茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生危害,所以隔夜茶不能喝”,隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。

隔夜茶与新泡茶相比

没变质且不影响饮用

首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?

真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。”

虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。

隔夜茶亚硝酸盐含量

均低于国家饮用水卫生标准

记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。

一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其它,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。

国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是一种天然的抗氧化剂。”

隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实,而针对怎样喝茶比较健康?以下一些饮茶禁忌要注意!

一忌、空腹饮茶空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

三忌、饮冷茶温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

四忌、浓茶浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

五忌、冲泡时间太久冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

八忌、饭后马上饮茶茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

九忌、用茶水服药茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。

您知道了吗?隔夜茶并没有那么可怕,您所需要注意的是,什么情况下喝茶才最健康无害。

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隔夜茶还可以喝吗?隔夜茶还可以喝吗?


隔夜茶指过夜的茶,常听见有一种非常“有道理”的说法,因隔夜茶中含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺,喝了容易得癌症,因此认为“隔夜茶喝不得”。其实,这种说法是没有科学根据的。因为二级胺本身是一种不稳定的化合物,它广泛存在于许多食物中,尤其是腌腊制品中含量最多。

从最普通的食用面包来说,通常也含有2毫克/千克的二级胺,如以面包为主食,每天从中摄取的二级胺达1~1。5毫克。而人们通过饮茶,从茶叶中吸入的二级胺只有主食面包的1/40,微不足道。事实上,二级胺本身并不致癌,而是必须在有硝酸盐的条件下,才能形成亚硝胺,且需要达到一定数量才有致癌作用。

饮茶可从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,试验证明,这两种物质都能有效地阻止人体中亚硝胺的合成,成为天然的亚硝胺抑制剂,所以饮隔夜茶不会致癌。不过,从营养和卫生角度来看,茶叶冲泡后,时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因其逐渐氧化而降低。另外,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,茶汤没有严格的灭菌,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质的茶汤当然不宜饮用。

没有变质的隔夜茶除了可以饮用,还有以下功效:

1。止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。

2。明目:隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用。比如眼睛充满血丝,可以每天用隔夜茶洗上几次即可缓解。

3。固齿洁齿:隔夜茶水中的氟成分会与牙齿的珐琅质产生反应引起钙化。可极大的抵抗加强对酸性物质侵蚀的能力,从而减少蛀牙的发生;氟成分还可消灭牙菌斑。

4。除口臭:隔夜茶中含有精油类成分,这种精油具有芳香的味道,经常使用它来漱口可以除口臭。

5。止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

6。生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

7。防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。茶汤中的鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

8。除腥气去油腻:隔夜茶有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

综上所述,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有如此多的功效,愿爱茶的你,更加热爱生活。

隔夜茶可以泡吗?隔夜茶能不能喝?


经常泡茶喝茶的朋友们,我想都会遇到过这样的情况吧,在饮茶的生活中,常常会有剩余的隔夜茶,倒掉吧太浪费,继续泡来饮用又听说隔夜茶会致癌。那么对于隔夜茶会不会致癌?隔夜茶能不能喝?隔夜茶如何利用才能做到不浪费?接下来为你解答。

1、隔夜茶会致癌吗?

隔夜茶会致癌的说法是不正确的。隔夜茶中含有二级胺,二级胺转化为致癌物亚硝胺必须有亚硝酸才能完成,而茶叶中的茶多酚和维生素C是亚硝胺的天然抑制剂,所以隔夜茶不会致癌。

2、隔夜茶能不能喝?

但是隔夜茶暴露在空气中太久,容易滋生腐败性微生物,会使茶汤发馊变质。而且,放置多久,茶汤中的茶多酚和维生素C含量也会减少。因而隔夜茶虽无害,但不宜饮用。

3、隔夜茶如何利用才不浪费?

隔夜茶虽然不适合人们饮用,但是可以加水稀释冲淡后用来浇花,剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子,每周浇上一次,能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽,并让盆土保持足够的水分。用隔夜茶洗发,能解决头皮发痒、头屑过多等问题。

隔夜的红茶可以用来擦拭玻璃、门窗框等,油漆受到雨水侵蚀而脱落时,也可用隔夜冷却的红茶来擦拭,会得到意想不到的效果。

隔夜茶能喝吗?央视权威实验:隔夜茶可以喝!


都说隔夜茶不能喝,喝隔夜茶危害大毒如蛇,正因为如此,茶水一过夜,一般都会被倒掉,大多数人也只喝刚泡好的茶,那么,隔夜茶到底能不能喝呢?央视实践证明,隔夜茶可以喝!

隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。

隔夜茶

隔夜茶与新泡茶相比,没变质且不影响饮用

首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别?

真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。”

虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。

隔夜茶亚硝酸盐含量,均低于国家饮用水卫生标准

记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到,对于茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。

一周后,记者拿到了检测数据。数据显示,普洱和菊花茶中,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L,但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L,稍高于其它,但均低于1mg/L。如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。

国家高级品茶师楼国柱称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的物质,它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用,是一种天然的抗氧化剂。”

所以,隔夜茶并不可怕,它也没有毒,我们要注意的是在什么时候喝茶比较好,什么时候喝茶不合适,比如早起空腹不要喝茶之类的。

隔夜茶不能喝教你把隔夜茶变废为宝


隔夜茶不能喝,但这些小妙招教你把隔夜茶变废为宝

隔夜茶大家都知道就是过夜的茶,隔夜茶因为放置了一夜时间太久了,因此茶里头的维生素大多数已经没有了,而且茶汤中富含的蛋白质、糖类也成了细菌和霉菌的繁殖养料,而且如果杯子没有盖好不好也会有虫子掉下去或者爬进去。所以,隔夜茶是建议大家不要喝的,那么今天小编就来教教大家未变质的隔夜茶在生活上怎么变废为宝。

隔夜茶可以用来浇花木,残茶中有植物生长时所需要的氮原子,用残茶水浇花能增添养料,并能保持土质的水分。

用隔夜的浓茶对黑色的漆器进行清洗,然后再用柔软的布擦干,然后就可以发现漆器变得十分的有光泽。但是要想清洗油漆的门窗,你可以用隔夜的冷红茶来试一试。冷红茶不仅可以擦拭门窗框,还可以用来擦玻璃。

泡完的茶叶不要急着倒掉,可以用来敷敷眼睛,可以消肿和去烦人的黑眼圈。隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用,如果熬夜加班眼睛充满血丝,每天用隔夜茶洗上几次即可缓解。

隔夜茶中含有丰富的酸素,茶叶在浸泡一晚之后,茶叶中会产生很多酸素成分,它可以起到阻止毛细血管出血的作用。比如很多人在刷牙的时候出现牙龈出血的情况,可以将茶叶敷在出血的位置,效果非常好,而且还能够治疗口腔炎。清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

用隔夜茶洗头,是可以一定程度上解决头皮发痒和头皮屑过多以及频频掉发的一些困扰。用温热的隔夜茶擦洗身体,茶中的氟也可以预防湿疹。

泡完的茶叶经过晾晒以后,可以把这些茶叶装入枕套,这样茶叶就可以保持枕头的透气性,枕着这样的枕头睡觉又能闻到茶香还可以安然入睡,更能消暑解热缓解疲劳。

隔夜茶能喝吗 隔夜茶的危害


生活中很多人都喜欢喝茶,但是也有时候下午或晚上泡茶以后不能及时饮用,第二天就成了隔夜茶,这时的隔夜茶还能不能喝呢?如果不能喝它对人类身体又有哪些危害呢?

隔夜茶能喝吗 隔夜茶的危害

1、隔夜茶能喝不宜喝

隔夜茶在生活中经常出现,它还能喝,但是对人体不利,不易饮用,因为茶叶中含有营养成分,它们在经过长时间水的浸泡以后,会发生氧化和挥发,会让茶水的营养价值明显下降,再饮用也起不到应有的作用,另外有时隔夜茶还会产生一些有害物质,会对人体健康不利。

2、隔夜茶会诱发炎症

茶水中的多酚类物质,在与空气中的氧气之间发生反应以后,就会形成茶锈,而茶锈中又含有铅、砷以及汞等多种对人体有害的物质,它们进入人体以后会伤害肝肾功能,也会诱发炎症,会让人类溃疡和坏死类疾病高发,对人类身体的危害特别大。

3、隔夜茶能引发腹泻

茶水在经过长时间浸泡以后容易发生变质,很容易腐败,会产生大量的细菌,如果存放时间超过十二个小时,最好不要再饮用,不然很容易引发腹泻或者腹痛。另外在这里提醒大家隔夜茶虽然不能喝,却也有很多用处,用它清洁皮肤能预防湿疹和痤疮。

隔夜茶


相信大家对于隔夜茶都不陌生吧,下面让我来给您讲解一下该茶的妙用吧。

隔夜茶

家里常有剩下的隔夜茶,喝了对身体健康不好,倒掉又怪可惜的。那么,不能喝的隔夜茶就一点用处都没有吗?其实,只要使用得当,隔夜茶有着更好的妙用。

1、祛除口臭

茶中含有精油类成分,气味芳香,平时如果常用茶漱口,可以有效祛除口臭。

口臭是个让人非常难堪的事情,会严重影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友,不妨平时多用茶水来漱口。

2、止血

隔夜茶当中还含有大量的鞣酸,其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血,可以含漱;

如果是皮肤出血,便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况,可以试一下。

3、明目

隔夜茶中含有茶多酚,茶多酚的抗菌消炎功效显著。故此,长期面对电脑,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次,你会发现,效果会好得惊人。

4、有效止痒

隔夜茶还有止痒的功效,用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶当中所含有的氟可以迅速止痒,同时还有防治湿疹的功效。如果大家遇到瘙痒的情况,不用一直挠,只要用隔夜茶水来试试,就会有不俗的效果。

5、坚固、清洁牙齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,还可以有效增强对酸性物质的抵抗能力,可以减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以我们平时不妨试试茶水漱口,干净又快捷。

6、祛除腥味

在我们吃完海鲜之后,手上的腥味难以祛除,我们不妨用茶水洗手,会让腥味立刻消失无踪。

隔夜茶能喝吗 隔夜茶可不可以喝 隔夜茶为什么不能喝


隔夜茶多是指冲泡以后又放置了十二小时以上的茶,这种茶在生活中十分常见,但是人们对它的认识却存在很多争议,有些人说隔夜茶能喝,有些人却说隔夜茶不能喝,那么隔夜茶到底能不能喝呢?如果不能它为什么不能喝呢?

隔夜茶能喝吗

隔夜茶在没的变质的情况下,是可以喝,如果它出现变馊或者发酵的情况,那么就不能再喝了,没有变质的隔夜茶无毒无害,只是口感会变差,营养成分也会流失一些,是可以继续喝的,只是起不到原有的保健作用。

隔夜茶可不可以喝

隔夜茶可以喝,但是不发建议大家喝,因为隔夜茶浸泡的时间比较长,它的芳香气味已经挥发掉了大半,再喝的时候根本品尝不到茶叶原有的芳香滋味,另外茶叶中有些物质长时间浸泡以后会发生改变,生成一些对人体不利的物质,人们饮用以后有可能会出现腹泻。

隔夜茶为什么不能喝

很多人都说隔夜茶不能喝,因为隔夜茶的营养成分被氧化以后会减少,而且它含有的二级胺会在长期浸泡过程中转化成亚硝胺,人们再喝会让身体内的致癌物质数量增加,容易引发癌症,因此隔夜茶不能喝,但是这种说法没有得到证实,只是民间传说,只能说隔夜茶不喝比喝更安全。

隔夜茶为什么不能喝 隔夜茶的危害


喝茶是生活中很多人的最大爱好,而且茶叶有多个不同的品种,它们的冲泡方法也各不相同,泡出的茶汤口感也各有特色,有些人几乎天天离不开茶。但也有时候人们晚上泡好的茶还没怎么喝,第二天就会倒掉,据说这种隔夜茶不能喝,这是为什么呢? 这种隔夜茶会对人体产生危害吗?

隔夜茶不能喝原因

1、营养价值下降

隔夜茶多是指放置12小时以上的茶汤,,因为他泡好以后放置的时间比较长,茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发,人们在饮用,也吸收不到应有的材料,而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生大量对人体有害的微生物,他们在饮用就会对身体健康不利。

2、诱发疾病

会诱发疾病,是隔夜茶不能喝的主要原因,因为隔夜茶中的茶多酚会在长时间放置中与空气中的氧气之间发生氧化反应,产生茶秀儿茶锈,进入人体以后会与食物中的蛋白质和脂肪相结合,抑制人体对营养成分的吸收和利用,而且这些氧化物质还会损伤人体的肝脏和肾脏,让人体的内脏器官发生病变。

3、产生亚硝酸胺

常常在放置的过程中,会产生一定数量的亚硝酸胺,这也是隔夜茶不能喝的主要原因,因为亚硝酸胺是重要的致癌成分,人们饮用隔夜茶以后会让身体吸收过量的亚硝酸胺会让人体组织细胞癌变,会让癌症的发病率明显提高。

隔夜茶的危害

隔夜茶在放置过程中会产生大量对人体有害的茶锈,花是茶多酚与空气中的氧气之间产生氧化反应以后产生的氧化物,这种物质中含有铅、铁以及汞还有砷等多种对人体有害的物质,这些物质进入人体以后不然会加重肾脏和肝脏的负担,还会诱发各内脏器官发生病变。

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