乌龙茶普洱茶。
茶，虽然在神农时代就已经有记载，而泡茶则是到了明代开始才普及开来。当时的方法是先取适量的茶叶，投入清洁而干燥的茶杯或茶壶中，冲上四分之一或三分之一的开水，使茶叶浸润1分钟，待茶叶放开，茶汁开始浸出后，再加开水至七八分满，趁茶汤温热时饮用。
但是不同的茶叶都有他们各自的风采和特色，而不同的茶叶也有着自己的特点，不同的茶具和水温都会对最后的茶品有影响的。要泡出一杯好茶，对水温、投茶量和浸泡时间都是颇有讲究的。
碧螺春芽叶小而细嫩，泡得时刻过长，不只汤色会变黄，并且新颖度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟便可。冲泡龙井茶或黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的幽香后再加水，盖上盖子泡四分钟。喝的时候不必等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样能够坚持浓厚的口感。
普洱茶属于黑茶，普通泡五分钟香味就出来了，与茶饼相比散茶更轻易出味。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此冲泡普洱茶最紧要的步骤是洗茶，这样第二道茶不只滤去了茶叶上的杂质并且更香醇。
品饮乌龙茶如今，则多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要滤出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
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怎么冲泡人参乌龙茶？人参乌龙茶的冲泡方法
人参乌龙茶是一种再加工茶，不同于原味茶，是以碾碎后的西洋参叶子和一些辅料加入乌龙茶中制作而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。对于一些体质虚弱的老年人来说，不妨试一试人参乌龙茶，这样既能品尝到乌龙茶的滋味，同时也具有良好的保健功效。那么，人参乌龙茶的冲泡方法是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
人参乌龙茶
人参乌龙茶的冲泡，需要从五个方面加以注意：
一、好水好茶具
水直接影响着茶汤的品质，因此尤为重要，适宜选用纯净水或者矿泉水冲泡人参乌龙茶。茶具宜用陶器或者瓷器，才能更好地将茶叶的香气神韵展现出来。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结的半球型乌龙，茶叶需占茶壶容量的1/3-1/4;若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温
乌龙茶包含的特殊芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以必须用沸水冲泡才能品尝到浓郁的茶香。
四、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶第一次冲泡时需要浸泡45秒左右，第二次冲泡需要浸泡60秒左右，往后推依次增加10秒;闽北乌龙茶第一次冲泡则只需15秒即可。
五、冲泡次数
乌龙茶有“七泡有余香”之说，只要冲泡方法得当，每壶可冲泡七次以上。
人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
乌龙茶的冲泡
乌龙茶的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。
1.茶叶的用量：冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。
2.泡茶水温：乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
3.冲泡的时间和次数：乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
4.冲泡：冲泡乌龙茶有专门的茶具。冲泡前先用开水将茶具(茶壶、茶杯、茶盘)淋洗一遍，以保持茶具洁净，又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后，沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为“洗茶”，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。
乌龙茶的冲泡法
乌龙茶，属半发酵茶类，是介于绿茶和红茶之间的一类茶叶。分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。乌龙茶的特点是“绿叶红镶边”，口感醇厚，去绿茶之涩、红茶之酽，却兼具绿茶的清冽、红茶的回甘。实为品饮乌龙茶有“喉韵”之特殊感受。品味乌龙茶，有一个特定的名称：“功夫茶”。其实“功夫茶”并非茶之种类，而是指一种品茗的方法，其“功夫”讲究“水为友，火为师”。
冲泡乌龙茶因地方不同而手法也略有区别，大致有如下几种。
福建泡法
1,备具福建是乌龙茶的故乡，品类多样，主要有武夷岩茶、铁观音、水仙、肉桂、包种、黄金桂等。而当地民间对于品尝乌龙茶，亦可说是茶具独特，手法精细，故人称“功夫茶”。“功夫茶”细分起来可有近20道流程，主要有倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。
冲泡乌龙茶宜用全沸之水，按茶水1∶30的量投茶。接着，将沸水冲满壶中，然后用壶盖刮去泡沫，盖好，用开水浇淋茶壶，喻为“孟臣淋霖”，可起到提高壶温及洗净壶表的作用。两分钟后，均匀巡回斟茶，称为“关公巡城”。冲水要高，让壶中茶叶流动散味，低斟则防止茶香溢散，这叫“高冲低斟”。端杯时，用拇指和食指扶杯身，中指托杯底，喻为“三龙护鼎”。壶内茶水不多时，则各杯点斟，喻为“韩信点兵”，以免淡浓不一。乌龙茶以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。对大多数人来讲，可谓是一杯苦，二杯甜，三杯味无穷。品尝乌龙时，可备咸味茶点，不会掩盖茶味。
2,净器①注水入壶。②将壶内的水倒入茶海。
3,投茶将罐中茶叶置入纸茶荷中。
4,冲泡采用回转低斟高冲法。
5,刮沫按顺时针方向刮沫。
6,淋壶用回转手法斟水于壶外壁，至壶嘴水外溢为止，以提高壶温。
7,关公巡城将茶汤依次注入品茗杯中，每杯先注一半，再往复倾入，渐至八分满。
8,韩信点兵将最后几滴浓茶汤均匀注入每个品茗杯中，以使茶汤浓淡一致。
潮汕泡法
在广东潮汕的民间，饮乌龙极为风行，与之配套的专用茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，当地称为潮汕炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯。潮汕炉是一只粗陶炭炉，用作加热。玉书煨是瓦陶壶，架在风炉之上，可专做烧水。孟臣罐是比普通茶壶略小的紫砂壶，用来泡茶。若琛瓯是个只有半个乒乓球大小的杯子，一组3-5只不等，专供饮茶。
泡茶用水应选择清冽纯净的山泉水，而且要用全沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，品茶时，先举杯闻茶香，再倾茶入口，并不立时下咽，而是在口中反复回旋细品。最终茶水下行，口舌回味，妙不可言。此方式重在口味茶香。
1,温具温盖碗，左手执碗盖，打开后将盖插入茶碗和盏托之间。
①提茶壶。
②注水入碗。
③加盖。
2,投茶
用茶夹从贮茶罐中取茶放于茶碗之中。粒大的茶叶置于外围。细碎茶叶放在中央。投茶量以盖碗的四分之三为宜。
①取茶夹置于茶海后方。
②打开茶罐。
③用茶夹取茶置于盖碗内。
3,温润泡
①右手执壶。沸水高冲入碗。
②立即将茶水倒入茶船中。
4,高冲
右手执壶高冲沸水入碗。
5,刮沫
提盖平刮去浮沫。
6,匀茶
用盖旋转侧挤叶底，加速内含物质浸出，并使茶汤均匀，亦可执盖闻香。
7,洗杯
用茶夹夹住小茶杯清洗，废水倒入茶海。8分茶
①取盖碗。在茶巾上沾干碗底的残水。
②采用“关公巡城”、“韩信点兵”法，将茶汤逐一倒入每个杯中。采用低洒以避免茶香飘散，泡沫浮生。9奉茶
敬请来宾趁热取茶品饮，观色闻香品味（可配茶点）。
台湾泡法
台湾泡法与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，强调闻香这一过程，还专门制作了与茶具相应的长筒形闻香杯。另外，为使各杯茶汤浓度均等，还增加了一个公道杯。
台湾冲泡法，温具、赏茶、置茶、闻香、冲点等程序与福建泡法大致相同。斟茶时，先将茶汤倒入闻香杯中，并用品茗杯盖在闻香杯上。15～30秒后，用拇指压住品茗杯底，食指和中指夹住闻香杯底，使品茗杯与闻香杯上下倒转。此时，用拇指、食指和中指持闻香杯，慢慢转动，使茶汤倾入品茗杯中。再将闻香杯送近鼻端闻香，并将闻香杯放在双手间来回搓动，这样可利用手中热量，使留在闻香杯中的香气得到最充分释放。最后，把玩其色泽。经二至三道茶后，不再用闻香杯，而将茶汤全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
1,温具
①从左到右依次向品茗杯中注水。
②右手提水壶注水入紫砂壶与公道杯。③将紫砂壶内的水倒入茶海中。
2,赏茶
将取出的茶叶置于茶荷内，稍作停留以供来宾欣赏。
3,投茶
①打开紫砂壶盖，置茶斗于壶口上。②将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶，依个人喜好或实际情形，投茶量可为二分之一至三分之二壶。
4,高冲
执茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中翻腾舒展。
5,刮沫
用壶盏刮去泛起的泡沫。6淋壶、分茶
加上壶盖后，用沸水洗淋壶外壁，以利于茶香的散发，然后分茶。
台湾乌龙茶冲泡程序
乌龙茶在冲泡的过程中首先需要使用好的茶具，然后需要用矿泉水或者是山泉水才是最好的，需要用95度左右的水进行冲泡。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色，那台湾乌龙茶要怎么冲泡呢？下面我们就来看一下台湾乌龙茶的泡法。
台湾乌龙茶的泡法：
1、茶具：好的茶具泡出的茶水会更好喝。喜欢喝茶的人可以自己养壶，养久之后可使泡茶的茶水更加美味。选择茶壶的要点在于其形状要让茶叶容易伸展，太扁或太高皆不适宜。
2、份量：一般来说，冲泡台湾乌龙茶，放入的茶叶约是壶容的4分之一到5分之一为宜。但又可依个人喝茶喜爱的浓淡来调整份量。
3、水：尽量使用矿泉水或山泉水，自来水少用为妙，且一般来说茶叶的发酵度越低或越嫩绿，水的温度需越低，通常95-85度之间为宜。而发酵越重或越老的茶，就必须用100度左右的水。
4、时间：泡茶前以热开水完全冲一遍，即将开水冲入置好茶的壶中约占壶的一半，茶叶湿润和舒展之后盖上盖子，然后马上将茶水倒入茶海中。茶水可做温杯之用；然后壶里再倒入开水，盖上壶盖。
浸泡时间可视茶叶的老嫩置茶多寡而定，一般第一泡约50秒到一分钟再倒入茶海中，此为第一泡茶；等茶叶展开之后，可将时间缩短为20至30秒，第七、八泡以后茶味渐淡，此时每冲一次时间加长10至15秒即可。
乌龙茶的口感是非常好的，所以现在是非常多的人都喜欢喝乌龙茶。
不同的普洱茶有不同的冲泡方法
很多人都觉得都是普洱茶为什么冲泡出来的味道不一样呢，其实他们忽略了一个问题，那就是不同情况下的普洱茶冲泡方法不一样。下面就为你介绍六种不同情况下的普洱茶该如何冲泡。
1、新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
4.散茶的冲泡：
可选用粗砂壶或盖碗进行冲泡。温杯洁具后，在壶中投入5克茶叶，采用中注水，让茶叶在壶内翻腾，瞬间把洗茶水倒掉，而后进行定点冲泡，刮沫后盖上盖，静等10秒左右便可出汤品茗。散茶虽没有特别的造型但她却很随意、安静、朴实，也不失意蕴悠长。
5.熟沱的冲泡：
可选用盖碗或紫砂壶进行冲泡。用茶刀或手把茶掰开，解散后呈颗粒状，温具后按1：30的茶水比投茶和水，进行醒茶后冲入沸水，约1分钟左右再出第一泡汤，以后几泡的出汤速度加快，时间有所缩短。看着透明公道杯中的红浓明亮的茶汤，会感到人生的幸福是用心去体会的。
6.普洱奶茶的冲泡：
准备好已泡好的熟茶茶汤，将牛奶加热，向大品杯中倒入茶汤，根据个人口味再向杯中倒入一定比例的热牛奶，用汤匙搅拌，充分混合后，根据个人喜好加入糖或盐，也可不放，由此可以享受一次浪漫营养的醇厚普洱。
7.酥油茶的制作：
是一种在茶汤中加入酥油等佐料，再经加工而成的茶汤。先将紧压茶(康砖茶、普洱茶或金尖)打碎加水在壶中煎煮15-20分钟，滤去茶渣，将茶水注入长约1米，直径为20厘米的长柱形的打筒内。同时，加入适量酥油。此外，还可根据需要加入事先已抄熟研碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后放少许盐和鸡蛋。接着，用木杵在筒内上下抽打。当筒内发出的声音由“咣当咣当”转为“嚓嚓”时，便可喝了。
9.青饼的冲泡：
一般选用盖碗冲泡。轻解一块青饼后，以稍降温的沸水快速醒茶，开盖可闻到清新之气，接着冲泡，慢慢品味彩云之南春天的茶乡民族风情。
9.陈年熟饼的冲泡：
一般选用宽肚厚胎紫砂壶来冲泡，可采用留根泡法。解开月团茶，烫壶温具后，按1：30投茶和水，沸水高冲快速洗茶两次，开盖闻茶底，“暗香”浮来，继续高冲水，刮沫淋壶后，慢慢的三口为“品”，领略圆厚温润、浓郁饱满的沉稳顺滑之韵。
10.宫廷普洱茶的冲泡：
一般选用紫砂壶冲泡。烫壶温杯后，投入3-5克茶，快速润洗茶两次后，高冲水，荡壶后将茶汤斟入茶海中，然后便可寻香品味宫廷普洱茶，体会悠然的人生。
台湾乌龙茶冲泡方法
台湾泡法
台湾泡法与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，强调闻香这一过程，还专门制作了与茶具相应的长筒形闻香杯。另外，为使各杯茶汤浓度均等，还增加了一个公道杯。
台湾冲泡法，温具、赏茶、置茶、闻香、冲点等程序与福建泡法大致相同。斟茶时，先将茶汤倒入闻香杯中，并用品茗杯盖在闻香杯上。15-30秒后，用拇指压住品茗杯底，食指和中指夹住闻香杯底，使品茗杯与闻香杯上下倒转。此时，用拇指、食指和中指持闻香杯，慢慢转动，使茶汤倾入品茗杯中。再将闻香杯送近鼻端闻香，并将闻香杯放在双手间来回搓动，这样可利用手中热量，使留在闻香杯中的香气得到最充分释放。最后，把玩其色泽。经二至三道茶后，不再用闻香杯，而将茶汤全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
1,温具
①从左到右依次向品茗杯中注水。
②右手提水壶注水入紫砂壶与公道杯。③将紫砂壶内的水倒入茶海中。
2,赏茶
将取出的茶叶置于茶荷内，稍作停留以供来宾欣赏。
3,投茶
①打开紫砂壶盖，置茶斗于壶口上。②将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶，依个人喜好或实际情形，投茶量可为二分之一至三分之二壶。
4,高冲
执茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中翻腾舒展。
5,刮沫
用壶盏刮去泛起的泡沫。6淋壶、分茶加上壶盖后，用沸水洗淋壶外壁，以利于茶香的散发，然后分茶。
如何冲泡乌龙茶介绍？
乌龙茶该如何冲泡
1,烫杯温壶。将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度。
2,洗茶蕴香。将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，茶壶、茶杯都会有余香，而茶叶中的“尘土”也会洗干净。这便是“洗茶蕴香”。
3,悬壶高冲。高举茶壶冲滚烫热水入茶壶，用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身。
4,分茶入杯。茶泡好了，这才开始分杯，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里，送到客人面前。
5,闻香品茶。先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程。
从养生的角度来看，品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但乌龙茶饮用有三忌： 空腹不饮、睡前不饮、冷茶不饮。
黑乌龙茶不同的泡法
黑乌龙茶不同泡法 - 泡饮方法
每天一杯不同口味的黑乌龙茶，让你每天都有新鲜感，下面给大家介绍几种不同口味黑乌龙茶的泡饮方法：
1、柠檬乌龙茶
首先准备2至3片柠檬，泡黑乌龙茶我们推荐用功夫茶具，然后放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒，注意一定要计时，因为冲泡乌龙茶时间太长或者过短都会影响黑乌龙茶的口感。
冲泡好后放入柠檬片，按个人口味可以加入一点蜂蜜，加入柠檬后的黑乌龙茶瘦身效果更好哦，想要瘦身的姑娘们可不要错过了。
2、蜂蜜黑乌龙茶
这个蜂蜜黑乌龙茶推荐使用口杯茶具来泡饮，方法很简单，准备蜂蜜、鲜奶和黑乌龙，先用开水冲泡15秒，然后放入适量的鲜奶，冲泡好后再加入蜂蜜，，一款纯天然无添加的养生饮品就诞生了。
3、冰糖黑乌龙茶
首先准备2至4粒冰糖，冰糖具有补中益气、养阴生津的功效，最适合转季的时候饮用，待黑乌龙茶冲泡15秒后，放入冰糖，不仅口感更加甘醇，其养生的效果也不错。
4、人参黑乌龙茶
人参具有滋补强身，强心安神之功效，与黑乌龙完美结合后饮用更回味无穷，可人参黑乌龙茶应该怎么泡呢?分别入壶，先将黑乌龙冲泡一次，第二次冲泡再加入人参，用紫砂茶具冲泡可能口感更好哦!
乌龙茶的冲泡步骤
1.注意茶量
其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别，但由于茶叶品种的不同，因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量，专家提醒，在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。如果是绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的话，投茶量在容器水容量的2%~3%。
但如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。
2.水温控制
在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的，而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种，而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。专家指出，发酵茶水温高于不发酵的茶，而绿茶等都是不发酵茶，因此水温最好是控制在65℃~75℃之间。
而像红茶、黑茶、乌龙茶等全为发酵的茶叶，因此水温最好是以全沸水为主。尤其是云南地区，由于海拔高沸点低，因此在袍茶叶的时候必须要涨透，这样才能激发出茶的香、韵、味。
3.浸泡时间
除了要注意茶叶的数量以及水温度的控制之外，同时还要特别注意浸泡的时间，这直接关系到泡茶是否能够成功。福建茶业门户网提醒冲泡乌龙茶的时候一定要注意，时间不能太长，最好是控制在2?3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来，饮用后影响人体健康。
但如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。并且在泡茶的时候还要特别注意与投茶量、水温有恰当的比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短。
4.二次斟茶
通常情况下在泡乌龙茶的时候都需要二次斟茶，很多人在喝普洱茶以及乌龙茶的时候都不喜欢喝第一道茶。专家也提醒尽量不要喝第一道冲泡之后的茶，这对人体健康十分不利。而在第二次斟茶的时候还要特别的注意，这个时候同样用开水烫杯。
除了要知道冲泡乌龙茶的方法之外，还要注意了解乌龙茶的好处，有研究发现经常喝乌龙茶可有效起到延缓衰老的作用。这是由于乌龙茶能提高sod酶活性，从而延缓细胞衰老。
乌龙茶和普洱茶有什么区别？乌龙茶和普洱茶的制作工艺区别
中国是个茶叶大国，茶叶品种繁多，根据不同的茶叶品种的制作方法不同，我们把它分为六大茶类，即红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。乌龙茶是中国特有的茶叶品种，它有着自己独特的特色。而普洱茶是属于黑茶的一种，是现如今生活中我们经常会饮用到一款茶叶，具有很好的保健功效作用。那么乌龙茶和普洱茶有什么区别呢？两者在制作工艺上又有哪些差别呢？接下去跟着小编一起来看看。
乌龙茶
乌龙茶和普洱茶有什么区别？
首先我们要了解的是乌龙茶属于青茶，并且也是半发酵茶。乌龙茶是中国几大茶类中拥有自己独特特色的茶叶，并且还是经过杀青，萎调，摇青，半发酵以及烘焙等工序制作而成。乌龙茶创制于1725年，品尝起来让人回味无穷且余香悠久。而乌龙茶更是有着很好的药理作用，对于减肥解脂肪以及健美等方面非常有好处。
外乌龙茶更是被日本国家称为美容茶以及健美茶，乌龙茶是中国独特的茶种类，主要产于福建以及广东和台湾这三个省。而近年来四川以及湖南等地方也有少量生产乌龙茶了，乌龙茶除了在中国出售以外，还出口东南亚，港澳地区以及日本。
而普洱茶是属于黑茶中的一种，因其产地是原来的云南普洱府为得名。现在的普洱茶如果是云南产地的话，大家都会非常喜欢且会购买，很多人都知道云南普洱茶是最纯正正宗的。普洱茶的外形色泽呈褐红色，冲泡过后的茶汤汤色红浓又明亮，闻起来更是有着一股独特的陈香，喝起来滋味回甘醇厚叶底呈褐红色。
普洱茶
普洱茶有生茶和熟茶的分别，普洱生茶是自然发酵，而熟茶则是人工催熟。越陈越香是普洱茶与其他茶种类中最大的特点和区别了，所以普洱茶是在最受广东人喜爱的。而乌龙茶和普洱茶的区别当然也包括茶叶，口感以及香气和颜色了，不过这些都是次要的，两者的主要区别还是在于制作工艺。
乌龙茶制作工艺：
因为采用优良品种茶树的鲜叶作为原料，所以乌龙茶的品质非常优异，并且对于采摘标准也是严格掌握，其次就是那精细的制作工艺了。其制作过程包括晾青，摇青，杀青，包揉，揉捻以及烘焙等。不过乌龙茶因为做青的方式是不同，所以每种茶的口感方面也是有些许不同的。
普洱茶制作工艺：
而普洱茶的制作工艺相对就显得复杂很多了，普洱茶的制作过程需要经过鲜叶的采摘，萎调，杀青，揉捻，解块，毛茶干燥，毛茶分级，渥堆，灭菌，拼配，蒸压与干燥或者压制成饼等过程。总之普洱茶的制作工艺非常多，其制作过程更是非常讲究了。萎调时的普洱茶需要很讲究阳光以及时间，揉捻过程也很重要，会直接决定了茶叶是否成条。
普洱茶
以上就是有关乌龙茶和普洱茶的区别知识介绍。按茶叶的类型来说，乌龙茶是属于青茶类，而普洱茶是属于黑茶类，它们所属的茶叶品种是不同的。两者在口感上也是存在着一定的差距，乌龙茶的口感会比较醇厚，而普洱茶的口感相对来说有些浓郁，因为普洱茶是有越陈越香的特点，保存的时间越长它的售价也就越高。