关于绿茶,你们知道多少?

发布时间 : 2019-11-13
绿茶茶叶多少钱 绿茶 含眉绿茶多少钱一斤

绿茶茶叶多少钱。

绿茶是产量最多,品种最多,饮用人数最多的一大类茶。列举一下比较有名的绿茶,比如龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、庐山云雾、婺源炒青、日照雪青等等。

从加工工艺上说,绿茶是6大茶类中唯一没有发酵的茶类,所以也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶。它的特点是清汤绿叶,并不只是茶叶是绿颜色的。比如有的炒青绿茶就是灰白色。

从茶叶的名字上,有些绿茶的品种就能看出茶叶的特点。比如“碧螺春”,“碧”就是绿的意思,“螺”是卷曲的意思,“春”是指春天采摘制作。

关于碧螺春的来历,还有一个传说:相传江苏吴县太湖有一茶农,偶到洞庭山,发现一株茶树,其叶碧绿纤细,香气沁人心脾,便急忙采摘,可采摘的茶叶无法携带,情急之下,便用布袍包裹起来,带回家之后,打开布袍,香气四溢,众人惊呼“吓煞人香”也,后得名“吓煞人香”。后一日,康熙下江南,来到江苏,地方官员将此茶献上,康熙饮后甚是满意,便问其名,地方官员答到“吓煞人香”,康熙觉得不雅,于是赐名“碧螺春”,碧是碧绿的碧,螺是卷曲成螺的螺,春是春天的春。

如今,国际卫生组织把绿茶定为世界6大保健饮料之一,而且排在首位,可见对绿茶保健功效的认可。第一个比较公认的功效,是抗癌、抗辐射,所以常在电脑前工作或从事有辐射工种的人群,建议应经常喝杯绿茶。第二是提高人体免疫力,补充丰富的维生素。常吸烟的人常喝绿茶有好处。补充体内因吸烟减少的维生素C,抑制尼古丁的影响。第三是减肥美容,消暑解腻,提神醒脑。常饮有利于减肥,防止皮肤中黑色素的沉积,从而使皮肤变得细腻有光泽。

需要特别提醒的是,绿茶需要在避光、密闭、低温的环境下储存。神经衰弱、心速过快的人尽量少喝绿茶。

精选阅读

喝绿茶的人多,关于绿茶你知道多少?


在我国六大基本茶类中,绿茶的饮用历史最长,也是目前产量最大,最有群众基础的一个茶类,中国所有的产茶区几乎都产绿茶。对于大多数人来说,谈到茶,首先想到的便是绿茶——曲径通幽处,玻璃杯上氤氲飘动的茶烟和懒懒的静,不知打动了多少人。

绿茶得名于其绿叶绿汤,但是泡出来的汤色是绿色者却不一定就是绿茶,现在有些非茶之茶泡出来的汤色也是绿色的。比如在茶叶店里常常可以看到的竹叶茶,还有苦丁茶,虽然泡出来的汤色也是绿的,可它们都不属于绿茶。倒是一些汤色黄褐的茶可能是绿茶,因为冲泡的时间太长,或者是绿茶经过了不正确的存放。但大体说来,一种茶被命名为绿茶,就代表着它有绿色的茶叶和绿色的茶汤。

春天是新绿茶上市的季节,漂亮的茶汤,清雅的香气,一绿到底的颜色,品味之余更有美轮美奂的外形可以欣赏,直叫人融入暖暖的春风中,无怪乎春茶拥有昂贵的身价。而春茶又以明前茶--清明之前采摘的茶为贵。绿茶在夏季和秋季都能采摘,制成的茶叶被称为夏茶和秋茶。冬茶虽然也有采摘,但是数量比较少。

经常喝绿茶的朋友会常常讨论说绿茶就是喝一个早字,全芽茶是最好的。其实无论哪一种茶,因为工艺要求不一样,所以需要的茶叶原料(专业上叫做是茶青)也就不一样。一般来说,茶青采摘的时候分为全芽,一芽一叶,一叶二叶,很少有采一芽三叶的。全芽因为数量难得,采摘难度大,应着绿茶贵鲜贵新的心理,所以价格也会相对高一些。然因为茶青太嫩,所以一般来说全芽茶的耐泡程度也就相对要低一些。然这里面也有特例,即是安徽的六安瓜片。六安瓜片的原料是,把鲜叶采回来之后,把芽和梗去掉,只留下叶子。如果我们死守着只有芽最好的概念,那我们可能就把一种好茶给忽略过去了。

目前市场上卖的茶叶主要有绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶。白茶、花茶。黄茶,每一种茶都有它的卖点,那就是功效,当然这些所谓的功效也只是微量的,俗话说的好,时代造英雄,而现代人的快生活节奏和饮食的不规律造就了绿茶的英雄之路,当然这并非空穴来风,绿茶的功效开始慢慢的被人发现,而最真实的广告相信大家也看过不少,如绿箭口香糖,康师傅绿茶,碧生源减肥茶等等这样的产品。

综合以上来看,和绿茶的群体应该是最多的,当然这并不代表喝其它茶的人就很少,正是因为这些功效性的卖点,其它的茶也备受喜好,同时也可以看出现代人开始越来越关注自身的健康问题。

自古以来茶文化就一直广为流传,茶也已经慢慢的开始走进人们的视线,随之而来的是越来越多的人开始爱上喝茶,喝茶也成为许多人生活中的一种习惯。绿茶因其滋味清淡,香气芬芳却不浓艳,芽叶纤秀质朴,色香味丝毫不张扬而得益。绿茶的品饮也正如同谦谦君子的对话,宜细品慢咽,从淡淡的回甘中品味人生。

绿茶的九大禁忌你们知道吗?


长期对电脑工作或者从事辐射比较大的人可以选择喝点绿茶,因为喝绿茶有助于人的延缓皮肤的衰老,有一定的“抗辐射功能”,对于一些心血管等疾病也有一定的抑制作用。那么喝绿茶的好处那么多,有什么禁忌吗?下面就和小编一起来了解一下喝绿茶的禁忌有哪些?

绿茶

喝绿茶的九大禁忌:

喝绿茶禁忌一:新茶。新茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。尤其是绿茶类的新茶,对于人的肠胃刺激作用更加大。很容易出现胃病,所以绿茶新茶应该少喝。

喝绿茶禁忌二:喝头遍茶。绿茶是一种未经过发酵的茶叶,产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。所以头遍绿茶最好倒掉不和。

喝绿茶禁忌三:胃寒的人。绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。

喝绿茶禁忌四:与药一起。绿茶中含有的鞣酸能够和许多药物产生沉淀,阻碍吸收。不仅不容易被消化还会影响到药物的功效作用。俗话说:茶水可解药性。

喝绿茶禁忌五:空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

喝绿茶禁忌六:胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。

喝绿茶禁忌七:哺乳的妇女也要少饮茶。由于茶对乳汁有收敛作用。

喝绿茶禁忌八:神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶

喝绿茶禁忌九:禁忌隔夜茶。时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

关于泡茶用水你知道多少?


水是茶的载体,用好水泡茶,才能闻到茶的清香,尝到茶的甘醇,赏玩茶汤的美好色泽。

茶水介绍

明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。”可见水质能直接影响茶汤的品质。

茶圣陆羽在《茶经》中这样说:“山水上,河水中,井水下。”意思就是明确指出用来泡茶的水,以山中流出的山泉水为最佳。

宋徽宗品水观点是,“水以清轻甘洁为美,轻甘乃水之自然,独为难得…但当取山泉之清洁者,其次,则井水之常汲者为可用;若江河之水,则鱼鳖之腥,泥泞之汙,虽轻甘无取。”(赵佶《大观茶论》)在他看来,水清轻甘洁为美。

综合古人评水观点,所依据标准不外乎两条,一是水质,即要求水轻、清、活;二是水味,即无味,冷冽。现代总结出评水要点就是轻清活冽

泡茶用水特点

水以轻为好。古人所说的水之轻、重,和现代科学中所说的软水、硬水有相似之处。

现代科学认为,每升水含有八毫克以上钙镁离子的称为硬水,反之为软水。

实践证明,用软水泡茶,茶汤的色、香、味三者也是俱佳,用硬水泡茶,则茶汤变色,香、味也大减。

渔沣山泉水钙成份4-10mg/L,镁成份1.4-6.8mg/L(见配料表及检测报告),与轻水之要求完全吻合。

清是对饮用水最基本的要求。清,即要求水质无色透明,洁净,无悬浮物。

(为鉴别水是否清洁,古人还发明“试水法”。明末屠本畯在《著芨》中欲引泰西熊三拔“试水法试清”条说,

水置白瓷器中,白日下令日光正射水,视日光下水中若有尘埃氤氲如游气者,此水质恶也。水之良者,其澄澈底。)

这一点,市面上只要是严格有出厂标准的饮用水基本都能做到。

活水

活,指泡茶所用的水不能是死水,不是静止的,水贵鲜活。“泉不流者,食之有害。

冽,意为寒、冷。“寒,冽也,冻也,覆冰之貌”,“泉不难于清,而难于寒”(国艺新(煮泉小品·清寒》)。

寒冷的水尤其以雪中泉水为佳。

时至今天,普通百姓家中凡是达到卫生饮用水的水质标准的生活饮用水,都可作为泡茶用水。基本条件是无异色异味、异嗅,无肉眼可见物浑浊度丕超过5度,pH值在6.5——8。5之间,硬度不高于25度,毒理学细菌指标项指标均符合标准。

对于泡茶用水如文中所讲的更高追求,那是茶道,是另一种境界,我们会在其它文中详细介绍。

渔沣泡茶专用水,源自长白山原始森林,水质轻、清、活;水味,无味,冷冽,是泡茶用水之极品!

相关文章