喝红茶有什么好处。
首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。
2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。
4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。Cy316.CoM
小编推荐
投茶量，究竟有多重要？
经常遇到一些茶友反馈说：“为什么我上次在你这里喝的茶那么好喝，回家泡了就感觉苦涩那么重，”经过交流才发现是投茶量的问题。
喝茶的人多了，怎么泡茶也就成为了很多朋友关注的问题。每个人的经验不一样，方法也各异。有人说投茶量、水温、浸泡时间是影响茶汤的三要素。今天我们就投茶量这个要素，看看它对泡茶到底有多重要。我们应该怎样投茶？
一、按比例投茶
通常茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1：50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水（乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1：30的茶水比例），这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。当然如果你泡的是普洱茶，建议您150毫升的壶投7克的茶叶。
但一般的茶小白是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，我们不妨试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。接下来，我们以盖碗为例，看一下不同的茶类应该怎样投茶。
二、按体积投茶
1、绿茶和黄茶
一般来说，绿茶和黄茶是公认的所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏；二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90-95℃的水，具体的情况茶友们可以根据实际情况作出微调。
2、红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量即可，不过可以比绿茶稍稍多一些。每泡建议4-5克左右。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
3、乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”。
4、紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。一般普洱茶每泡我们标准的投茶量是7克左右，有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了使茶叶舒张开来，紧压茶在冲泡过程中也常常会有温润泡。
5、白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！
三、其它泡茶法的投茶量
碗泡法：由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓；
调饮茶：最常见的奶茶，茶水比例差不多1：30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶；
冷泡茶：冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，夏天的时候甚至会过夜，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器（玻璃瓶为例）底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶，几经“修炼”，你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。
关于投茶量，你是否还有更多想要与茶友们分享交流的呢？以茶会友，欢迎茶友们在
岩茶究竟有多少个品种？
岩茶有一种魔力——就是让人想搞懂他。
有些人喝岩茶N年，张口就是“岩骨花香”、“丛味”、“兰底”……这词似乎天生就是为装逼者而生。但问岩茶到底是什么，很多人都懵逼。关于岩茶最经常被问的几个问题，Y老师特地在这里胡说八道告诉你，建议你赶快分享给你的小伙伴。
1.到底什么是岩茶？
岩茶，是乌龙茶的一种，生长在有“茶叶王国”之称的福建武夷山及周边一带。
2.岩茶，为什么叫岩茶呢？
有两种说法，一种说岩茶原名叫酽茶，因为茶味浓酽得名，之后通假为岩茶。
另一种说法说武夷山以丹霞地貌位尊八闽，境内三十六峰、九十九岩。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因此得名。这两种说法大概就是最早的工艺派和山场派之争吧，非要Y老师选边的话，我种在岩上又好喝的乌龙茶才配叫岩茶。
3.武夷山产的茶都是岩茶吗？
这个问题是上一个问题的关宏宇。
武夷山行政区划范围内，甚至景区范围内产的不一定都是岩茶，正山小种你听说过吗？红茶，金骏眉听说过吗？红茶，当年刘晓庆姐姐认错金骏眉被王思聪笑了半年多，这个错误，你可不要再犯，要不就不配做Y老师的学生。
武夷山除了岩茶，红茶、还有人拿正岩的茶青做成白茶，黑茶。所以一句话，出身很重要，但是出身决定不了一切，有时候连你姓什么都决定不了。
4.那么肉桂、水仙都是岩茶吗？
谁和你说肉桂水仙都是岩茶的？
换句话说，你爸是男的，男的都是你爸吗？
Y老师今年就喝了正岩肉桂做的白茶，啧啧。听说现在安溪还有闽南肉桂，而漳平水仙也是独树一帜的存在，你要是说他是岩茶，他会打你的。
5.建瓯、建阳一带出的是岩茶吗？
Y老师觉得只要闽北一带按照岩茶工艺制作的乌龙茶，都能叫做岩茶。
但是。
但是重点来了，你不能称即几是武夷岩茶，武夷岩茶是受地理产品标志保护的产品，特指武夷山行政区划范围内生产的岩茶。
.建阳水仙母树
虽然Y老师也不觉得这个标准有多合理，但是标准就是标准，建瓯建阳一带也有好岩茶，但是没有武夷岩茶，这个道理就像好肉桂不一定都是牛栏坑的，你非要把你家的好肉桂贴上牛栏坑的标签，那就是骗人了，而且长期来看也不是一个合算的买卖，对吗？
6.大红袍究竟是个什么鬼？
岩茶类似“水果”是个统称的词，而大红袍就像苹果是具体的品种。说得再粗浅些，就是老子与儿子的关系。
所以，大红袍是岩茶的品种之一。
我们说到大红袍的时候，大概会有三个意思。
一是长在九龙窠上的六棵母树大红袍，2006年已经禁采，想喝都喝不到了；其二是母树大红袍扦插无性繁殖的纯种大红袍；其三由各种岩茶拼配的商品大红袍。
第三种最为常见。在一个特殊的时期，武夷山曾经把大红袍作为岩茶的代名词进行推广，大概是学了安溪铁观音的方式把，所以就连非物质遗产申报的时候，正式的名称都是武夷岩茶(大红袍)制作技艺。
7.岩茶究竟有多少个品种，Y老师都喝过吗？
岩茶到底有多少个品种，说来也是个没有答案的问题。
按照茶树品种的权威认定，武夷山原生的品种，只有肉桂和大红袍是被发过身份证的品种，但是在武夷山山里的品种用成千上万形容不为过。