凤牌红茶。
茶品名称： 龙泉凤阳春
茶品产地： 龙泉
茶品外形： 针形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
据《龙泉县志》记载，早在三国、五代时龙泉已产茶。唐时龙泉置县，所产的茶叶因色味双绝而被朝庭列为贡品，到明清时期就更明确额定龙泉须向朝庭进贡名茶。
又据史籍记载，龙泉的贡茶产于江浙第一高峰凤阳山(今龙泉山)北麓天堂山的新大堂，也就是现在良种场一带。这里土层深厚，土壤肥沃，有机质丰富，且降雨调匀，气候温暖湿润，为优质茶的生产提供了得天独厚的地理环境和生态环境。
岁月沧桑，贡茶湮灭。为恢复贡茶，龙泉市凤阳春有限公司根据史籍资料，在良种场凤阳春茶园用绿色产品生产标准精心培育茶树，终于恢复并研制成功了比原贡茶更胜一筹的绿色生态茶“龙泉贡茶---凤阳春”。凤阳春茶采摘精细，嫩度均匀，长度一致，其形似松针，条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿。冲泡后茶香浓郁，滋味鲜醇，汤绿清澈，叶底嫩亮，芽芽直立，上下浮沉，犹如辈翠，真是清香四溢，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。
新研制的龙泉贡茶----凤阳春茶，先后被评为全国第二届农业博览会金奖，2000年国际名茶评审委员会的国际名茶优质奖，浙江省高品质绿色茶叶。2001年5月，贡茶凤阳春又通过了农业部质量监督检验测试中心的农残检测，达到欧盟标准，为进一步打响绿色生态有机茶的牌子走出了重要一步。
凤阳春有限公司拥有优质茶园1300亩，年产凤阳春名茶1000多公斤，产品远销上海、江苏、山东、福建和本省各地。龙泉市政府已将凤阳春有限公司命名为市级午点农业龙头企业，正在实施以“龙泉贡茶——凤阳春”为品牌的2万亩绿色无公害茶叶基地计划，以进地步推动龙泉茶叶经济的快速发展。
【品质特点】
龙泉凤阳春形似松针，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈翠绿，香气浓郁，滋味鲜醇。2003年通过有机茶认证，绿色食品认证和无公害茶认证。“第一、第二届丽水市生态名茶”，获二届全国农业博览会金奖。
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龙泉茶的传说
关于龙泉茶还有一个美丽的传说：据说在很早以前，在深山中有一个深千尺的幽潭。那里薄雾笼罩，人际罕至，由于吸收了天地之灵气，那里的水就有了一种神奇的功效。一次有一条小龙负伤，准备回去疗伤。当他路过深潭时就感觉到潭里所散出的灵气，于是就决定在这里面疗伤便纵身跃入潭底。不知过了多久，他的伤好，在他养伤的这段期间吸收了潭水的灵气使他的身体发生了很大的变化，于是索性就在那里修身养性。
一年，山下的村庄发生旱灾，村民无奈就只好到深山寻找水源。小龙知道了村民的困境就化身一棵茶树，利用茶树的芳香和潭的灵气引领村民找到了水。当村民找到水源时已经又饿又渴，顾不了那么多舀起水就喝，看到潭边长着一株有异香的茶树，就摘几片放在嘴里嚼了起来，顿时感觉身上的疲劳减了一大半。于是村民就把水引到山下，也把那棵茶树移植到家里。
第二年春天，茶树经过细心照料长得更加茂盛，有个制茶能人便把它摘下来制成茶。他制成后就有一股幽香飘出，村民闻香赶来，他就把茶拿出来和村人一起品尝，当大家看到茶入杯时就惊呆：茶所冒出的热气犹如一条龙在杯底绕一圈，然后缓缓上升就向东飘散了，犹如蛟龙在空中起舞然后突然间隐身不见了。于是大家就把引水的潭叫做龙潭，把这茶称做“龙泉茶”。由于这茶有异香，因此很快就被其他地方的村民知道，据说方圆千里没有人不知道的。
龙泉茶产地在哪里
龙泉茶是乌龙茶的品种之一，采制分为春夏秋冬四季，以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。龙泉茶含有丰富的营养保健成分，是保健效果不错的乌龙茶。那么，龙泉茶产地在哪里呢？下面我们来了解下龙泉茶的产地。
龙泉茶产地介绍
龙泉茶又称龙潭包种茶，轻度半发酵乌龙茶，是台湾龙潭乡的特产。台湾龙潭乡位于思茅区西南部，因地下暗河从山脚涌出，形成天然湖泊（龙潭湖）而得名。东南与六顺乡相连，西与思茅港镇接壤，北与景谷县、云仙乡隔江相望。龙潭乡位居桃园丘陵台地最南端，地势较高，地形也较复杂，大体可分为丘陵区(铜锣圈台地及店子湖台地)，及平原地区(龙潭台地)两大部分。
丘陵地形的龙潭，地势东北高，西南低，大部分属石灰岩地带，最高海拔2143米，最低海拔665米，平均海拔1403.5米，气候温度适中，属亚热带季风气候，最低温度3℃，年平均降雨量为1524毫米。地质由下部砺石与上层的红土组成，独特的红土酸性土壤因排水良好、有丰富的铁质，加上龙潭地区气候多雾多雨，构成种植茶树最佳的地方。因为四季皆产、茶园区密集，龙潭茶园因此出众。
龙潭乡出产的包种茶享誉全省，茶区分布广阔。共规划四处观光茶园，开放参观、品茗及采购，除了享受享受的优美风光外，并了解龙潭的茶乡风情。
龙泉茶采摘工艺
龙泉茶采制分为春夏秋冬四季，3月中旬—5月上旬为春茶；5月下旬－8月中旬为夏茶；8月中旬—10月下旬为秋茶；10月下旬—11月中旬为冬茶；其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不同时间采的鲜叶，应分开制作。
龙泉茶为轻度半发酵乌龙茶，龙泉茶的初制工艺依次为分日光(或室内加温)萎凋、室内萎凋(静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。
龙泉茶保健功能
1、饮用龙泉茶有瘦身的作用：能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。
2、预防老化：龙泉茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。
3、阻止发生齿垢，预防蛀牙：龙泉茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，吃饭之后饮用一杯龙泉茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。
4、消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或产生皱纹。每天喝1公升龙泉茶还能改善皮肤过敏。
5、龙泉茶具有提神益思，解除疲倦的作用：龙泉茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
6、解热防署、杀菌消炎、解毒防病。
龙泉茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。
以上内容就介绍到这里。龙泉茶产地在台湾龙潭乡，是品质不错的乌龙茶，也是台湾十大名茶之一。龙泉茶内含的营养物质丰富，可以长期饮用保健身体健康。